Comment conserver la sève de bouleau

Tous les jardiniers ne comprennent pas correctement combien de temps la sève de bouleau peut être conservée et quelles conditions sont nécessaires pour cela. Il existe différentes manières de conserver la sève de bouleau fraîche pendant assez longtemps. Chaque méthode spécifique a ses propres règles spécifiques qui doivent être prises en compte.

Règles de conservation de la sève de bouleau à la maison

La durée de conservation de la sève de bouleau collectée indépendamment varie en fonction du respect de toutes les conditions.

Un jardinier débutant doit connaître plusieurs facteurs importants :

1. La sève de bouleau du commerce se conserve 30 jours. De plus, la durée d'aptitude ne dépend pas de la température. L'essentiel est que la composition soit emballée hermétiquement.
2. La durée de conservation de la sève de bouleau naturelle est d'environ 4 jours. De plus, la température doit être basse, comme lors de la conservation au réfrigérateur. Pour augmenter la durée de conservation, il est recommandé de verser le produit fraîchement récolté dans des bocaux stérilisés préparés et de fermer hermétiquement.Il conservera ensuite ses propriétés bénéfiques pendant environ une semaine et demie.
3. La durée de conservation de la sève de bouleau naturelle au réfrigérateur peut être d'un peu plus de 2 mois. Si ce moment n'est pas respecté, le produit perdra ses qualités nutritionnelles. Au contraire, il deviendra toxique pour le corps humain.
4. Pour conserver facilement la sève de bouleau à la maison le plus longtemps possible, il est conseillé à de nombreux jardiniers d'ajouter des ingrédients supplémentaires pour la préparation. Il est préférable d'enrouler un grand volume de la composition dans des bocaux stérilisés avec du sucre ou des raisins secs. Le calcul du sucre et des raisins secs est simple : 1 litre de liquide nécessite 2 g de sucre, soit 4-5 raisins secs. Vous pouvez également ajouter des épices, des herbes et des agrumes pour un arôme et un goût uniques. Les récipients doivent être fermés et laissés infuser dans un endroit sombre pendant environ 4 jours. Dans ces conditions de préparation, la sève de bouleau peut se conserver au réfrigérateur pendant environ un mois.
5. La conservation est une autre méthode éprouvée pour préparer une telle composition pour l'hiver. De plus, l'aptitude passe à six mois. Pour cette méthode, la composition récoltée sur l'arbre doit être filtrée plusieurs fois à travers une gaze ou un tamis. Cela le débarrassera des débris et des insectes. Ensuite, il est recommandé de le chauffer à une température d'environ 80 degrés Celsius, puis de stériliser le liquide dans des récipients couverts pendant plusieurs minutes. Ces solutions doivent être conservées dans un endroit frais et sombre.

Les conditions de conservation du produit fini varient en fonction de l'usage pour lequel il est fabriqué.

Combien de temps dure la sève de bouleau après la récolte ?

Ce liquide curatif unique est collecté au début du printemps. Cela commence dès le gonflement des bourgeons et se poursuit jusqu'à la floraison. De nombreux jardiniers recommandent de collecter le liquide pendant la rosée, notamment le matin.

Préparation de la sève de bouleau pour le stockage

Le produit naturel fraîchement récolté se conserve au réfrigérateur pendant un peu plus d'une semaine et à température ambiante jusqu'à 3 jours. Si les règles et la durée de stockage ne sont pas respectées, la composition devient toxique, de la moisissure et de la pourriture s'y développent souvent et divers agents pathogènes commencent à se multiplier activement. Par conséquent, il ne doit pas être consommé après la période spécifiée.

Il est également important de savoir que pour un tel produit, il est préférable d'utiliser des récipients en verre plutôt qu'en plastique.

Combien de temps la sève de bouleau se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

La durée de conservation de la composition naturelle est courte - seulement 5 jours. Cependant, il peut être artificiellement augmenté par un traitement supplémentaire de la collection primaire. La composition congelée et doublement filtrée peut être conservée dans des bouteilles en plastique au congélateur pendant un peu plus d'un mois. La composition pré-pasteurisée est conservée dans un récipient en verre pendant environ deux semaines. Cependant, il convient de rappeler que le produit lui-même perd certaines de ses propriétés bénéfiques au cours de ce processus.

Le mélange du commerce peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Il ne doit pas être consommé après la date de péremption.

Comment conserver la sève de bouleau dans des bouteilles en plastique

Avant d'ajouter des ingrédients supplémentaires à la composition préparée, il est nécessaire de préparer et de nettoyer correctement le liquide collecté.

Ingrédients:

• jus – 5 litres;
• miel – 40 g;
• raisins secs – 20 g;
• levure – 15 g;
• pain – 15 g.

Algorithme d'actions :

1. Filtrez soigneusement le liquide collecté.
2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
3. Fermez bien le couvercle. Placer dans un endroit chaud pendant environ 24 heures.
4. Laissez ensuite au réfrigérateur environ 5 jours.

Conservez le produit fini au réfrigérateur pendant environ 1 mois.

Comment conserver les boissons à la sève de bouleau

Grâce à une technologie de préparation correctement sélectionnée et à l'ajout de divers composants supplémentaires, les solutions ont une durée de conservation très différente. Ainsi, le kvas peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 mois, le baume à base de vin - environ six mois, les jus de fruits - seulement 1 mois.

De plus, certaines teintures contiennent non seulement le produit de l’arbre, mais également ses feuilles, ses branches et son écorce. La durée de conservation de ces solutions est la plus longue - 7 mois. Cela devient possible grâce à la présence de tanins dans la composition.

Ces produits doivent être stockés dans un endroit frais et sombre, à basse température et sans accès à l'air.

Comment conserver la sève de bouleau sans la faire bouillir

Si vous envisagez d'utiliser des récipients en plastique, vous devez mélanger la composition filtrée, l'acide citrique et la levure. Après cela, vous devez laisser infuser la solution dans un endroit chaud, puis la mettre au froid. Durée de conservation – 2 mois.

Comment conserver longtemps la sève de bouleau

Sous sa forme pure, ce produit ne pourra pas conserver longtemps ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, il est recommandé d'ajouter de la levure pour le processus de fermentation ou de l'alcool de haute qualité. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits, des herbes et des épices pour ajouter de l'arôme et du goût.

Conclusion

La sève de bouleau se conserve pendant différentes durées : cela dépend des conditions de détention et du mode de préparation de la composition. Chaque femme au foyer décide elle-même, en fonction du but de cette boisson, quelle méthode de préparation de la solution cicatrisante choisir. Cependant, n'oubliez pas les spécificités d'un tel liquide.

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