Oseille : plantation avant l'hiver, soins, variétés, conseils de grand-mère

Planter de l'oseille avant l'hiver permet de libérer du temps au printemps pour d'autres travaux. En début d'année, les jardiniers ont de quoi s'inquiéter, chaque seconde compte, il ne faut donc pas retarder tout ce qui peut être fait à l'automne.

Les semis d'hiver sont devenus très populaires en Europe occidentale ; ils sont réalisés par de grandes et petites exploitations. Pour une raison quelconque, nous avons beaucoup de publications sur ce sujet, mais dans la pratique, un jardinier essaiera de planter quelque chose à l'automne, aura une expérience négative et abandonnera le sujet. Parallèlement, les échecs sont souvent causés par un mauvais choix de période de semis ou de culture.

Est-il possible de semer l'oseille avant l'hiver ?

L'oseille est une culture qui peut être semée au début du printemps, en été et à la fin de l'automne. La plantation d'hiver présente de nombreux avantages :

les graines subissent une stratification ;
le semis est effectué lorsque les principaux travaux de jardinage sont terminés ;
les pousses apparaissent au début du printemps, les feuilles tendres peuvent être immédiatement consommées, comblant ainsi le manque de vitamines et de minéraux ;
L'oseille plantée de graines avant l'hiver est moins susceptible de tomber malade et d'être affectée par des parasites.

Tous les jardiniers ont entendu cette dernière déclaration, mais tout le monde ne la prend pas au sérieux. Entre-temps:

si l'oseille est plantée pour l'hiver, elle subit un durcissement naturel dès son plus jeune âge et reste en meilleure santé que les autres représentants de la culture tout au long de sa vie ;
Parmi les buissons voisins, les ravageurs choisissent le plus faible car ses tissus sont lâches, flasques et se détruisent (mordus, percés) plus facilement que la surface élastique d'une plante forte ;
si une infection ou des spores fongiques pénètrent dans des tissus sains, il leur est difficile de pénétrer à l'intérieur et la surface des organismes végétaux faibles est recouverte de microfissures et de sève cellulaire, qui constituent un terrain fertile pour les bactéries.

Quand est-il préférable de planter l'oseille : automne ou printemps

Planter de l'oseille à l'automne présente des avantages par rapport au printemps ou à l'été, mais le jardinier peut semer les graines quand cela lui convient. Premièrement, cette culture n'est pas particulièrement précieuse ou capricieuse, et deuxièmement, après 3-4 saisons, le lit devra encore être remplacé par un nouveau. Au cours de la cinquième année après la plantation, les feuilles deviennent plus petites et deviennent dures même au printemps.

Restrictions sur la période de semis :

Il ne faut pas planter d'oseille en été dans les régions du sud - les pousses tendres ne survivront pas à la chaleur ;
le semis au début de l'automne est autorisé là où les plantes ont le temps de se renforcer avant le début du gel ou sont recouvertes de neige précoce.

Quand peut-on semer l'oseille à l'automne ?

L’intérêt de planter l’oseille avant l’hiver est que les graines subissent une stratification naturelle et germent au printemps. Le moment approprié varie selon la région.

Dans le sud, les dégels peuvent survenir même en décembre et l'oseille germe à une température de 2-3°C. Il faut attendre des gelées stables avant de planter les graines.Dans les régions au climat frais, les semis d'hiver commencent en novembre et dans le Nord en octobre.

Si vous plantez les graines plus tard que prévu, rien de grave ne se produira, elles passeront juste une semaine voire un mois de moins sous la neige. La hâte entraînera l'émergence des semis et la mort de l'oseille. Une plante adulte tolère facilement le gel, contrairement aux semis tendres.

Comment planter l'oseille avant l'hiver

La technique des semis d'hiver est élaborée depuis longtemps, si tout est fait correctement, il n'y aura pas d'échec. L'essentiel est de préparer le chantier à l'avance et de ne pas se précipiter.

Préparation du site d'atterrissage

À l'automne, la zone est déterrée, les racines des mauvaises herbes et les pierres sont enlevées. Sur les sols alcalins ou neutres, de la tourbe de haute lande (rouge) est ajoutée. Cela améliorera également la structure du sol, le rendra meuble et donnera accès à l’eau et à l’air.

Mais la tourbe acide ne contient presque aucun élément nutritif. Si nécessaire, de l'humus ou du compost est ajouté au creusement. Vous ne pouvez pas ajouter de cendres, car elles désoxydent le sol, ni d'engrais phosphorés, qui favorisent la floraison. De petites doses de phosphore sont contenues dans le sol et la matière organique ; elles sont suffisantes pour le développement de l'oseille, mais pas suffisantes pour la formation massive de pousses.

À l'avance, lors du semis avant l'hiver, vous devez non seulement creuser le lit, mais également tracer des sillons jusqu'à 4 cm de profondeur. L'intervalle entre les rangées doit être de 15 à 20 cm. Si l'oseille est cultivée pour la vente et que plusieurs plates-bandes sont disposés, ils sont placés de manière à faciliter la récolte et l'entretien de la culture. Ils ne doivent pas être distants de moins de 50 cm les uns des autres.

Préparation des graines

Il n'est pas nécessaire de préparer les graines pour la plantation d'oseille d'automne. Toute stimulation accélère leur germination, et avant l'hiver, cela est non seulement inutile, mais également préjudiciable à la culture.

Les graines sèches semées à l’automne suivront le même cycle avant germination que celles des plantes se développant à l’état sauvage.

Semer l'oseille pour l'hiver

Lorsqu’une température stable en dessous de 0° C est établie, vous pouvez commencer à semer l’oseille en pleine terre. Si une augmentation d’au moins 2-3°C est attendue, la plantation est reportée. Il existe donc un risque que des semis apparaissent en hiver et meurent.

Pour la plantation d'oseille d'automne, vous avez besoin de 25 à 30 % de graines en plus qu'au printemps ou en été. En hiver, il se produit non seulement une stratification naturelle, mais également le rejet de celles ayant une mauvaise germination et d'autres défauts. Il faut donc semer les graines dans des sillons un peu plus épais que d'habitude. Pour 1 m² m à l'automne, ils dépensent environ 2 g.

Les graines sont saupoudrées de terre et paillées avec de la tourbe, de l'humus, du compost ou des feuilles mortes d'arbres sains.

Avant l'embarquement :

les sillons ne sont pas arrosés ;
les graines ne sont pas trempées ;
la plantation n'est pas recouverte d'agrofibre ou de film.

Prendre soin de l'oseille à l'automne et préparer l'hiver

Les plantations d'oseille déjà existantes doivent être préparées pour l'hiver. Pour ce faire, ils doivent procéder à une recharge en humidité et, au début de l'automne, ils nourrissent les plantes avec des engrais potassiques, à l'exception des cendres. Il est utile d’ajouter du compost ou de l’humus entre les rangs pour recouvrir les racines exposées.

Important! La coupe de la verdure s'arrête un mois avant le gel prévu.

Variétés d'oseille pour l'hiver

Toute oseille convient à la plantation d'automne. Fin 2018, le registre national recensait 18 variétés recommandées pour la culture dans toute la Russie. En fait, ils sont beaucoup plus nombreux, mais tout le monde n’est pas inscrit.

Les variétés modernes d'oseille se distinguent par de grandes feuilles, une teneur élevée en vitamine C, en protéines et en microéléments, une faible teneur en acide et un rendement élevé.

Conte de fée vert

La variété d'oseille Green Fairy Tale a été inscrite au registre d'État en 2013. L'auteur était Agrofirma Aelita LLC, auteurs : Nastenko N.V., Kachainik V.G., Gulkin M.N. La variété est protégée par un brevet de sécurité, qui expire en 2045.

Sorrel Winter's Tale forme un buisson de 25 cm de haut pouvant atteindre 15 à 20 cm. Les feuilles succulentes sont grandes, légèrement ridées, vertes. Ils sont attachés au pétiole moyen et ont une forme ovale allongée.

Entre le moment de la levée des plants et la première coupe massive, 45 à 50 jours s'écoulent. La variété est légèrement acide, destinée à la conservation et à la consommation fraîche. Deux boutures par saison sont recommandées, le rendement est de 4,8 à 5,3 kg par 1 m². m.

À feuilles abondantes

Cette variété a été acceptée au registre d'État en 2013. Le créateur est Agrofirm Aelita LLC, l'équipe d'auteurs est V. G. Kachainik, N. V. Nastenko, M. N. Gulkin. La variété a obtenu un brevet valable jusqu'en 2045.

Les feuilles sont de taille moyenne, allongées-ovales, au goût légèrement acide, semi-dressées, légèrement ridées, rassemblées en rosette atteignant 25 cm de large et 35 cm de haut. Le délai entre la levée et la coupe de la verdure est de 40 à 45 jours. . 2 collectes sont recommandées, rendement – 5,5-5,9 kg par mètre carré. M. La variété convient à la consommation fraîche et à la mise en conserve.

Alpin

En 2017, le registre national a accepté la variété d'oseille Vysokogorny. L'initiateur est Agrofirma SeDeK LLC.

La variété est légèrement acide, destinée à la conserve et à la consommation fraîche. Il se distingue par de grandes feuilles longues, une rosette légèrement tombante atteignant 41 cm de haut, avec un diamètre de 27 à 32 cm.Il faut 35 à 40 jours avant la première coupe, le rendement par 1 m². m – 4,8-5 kg.

Caméléon

L'oseille caméléon a été acceptée au registre d'État en 2017. Les créateurs sont Gavrish Breeding Company LLC et l'Institut de recherche sur les cultures maraîchères LLC.

La variété est utilisée fraîche et en conserve ; elle atteint sa maturité technique en 50 jours. La hauteur de la rosette est de 17 à 30 cm, son diamètre de 15 à 25 cm. Les feuilles sont ovales étroites, avec un bord ondulé. Couleur – vert, veines rouges. Pour la saison à partir du 1er trimestre. m récolte 4,8 à 5 kg de légumes verts. Peut être cultivé comme plante ornementale.

Bortsch d'été

La nouvelle variété d'oseille, Summer Borsch, a été enregistrée en 2018. L'initiateur était Agrofirm Aelita LLC.

Entre le moment de la levée des plants et la récolte de la première récolte, 35 à 40 jours s'écoulent. Cette oseille légèrement acide forme une rosette d'un diamètre allant jusqu'à 32 cm et d'une hauteur de 35 à 45 cm.Les feuilles légèrement ridées sont vertes, ovales, sur un pétiole de longueur moyenne, et ont un goût légèrement acide. Nous recommandons 2 boutures par saison, rendement vert par 1 m². m – de 4,7 à 5,6 kg.

Conseils et secrets de grand-mère pour planter l'oseille avant l'hiver

Bien que les semis d'oseille d'automne ne soient pas une tâche difficile, ils ont leurs propres secrets. Ils facilitent la vie des jardiniers et leur permettent d'obtenir une bonne récolte.

Secret n°1

Dans les régions au climat instable et aux dégels fréquents avant l'hiver, l'oseille doit être plantée le plus tard possible. Mais comment recouvrir les graines de terre gelée ? Le sol sec est préparé à l'avance et stocké dans une grange ou une autre pièce à température positive.

Ensuite, les semis peuvent être effectués avant même le nouvel an. Il suffit de balayer un peu la neige pour retrouver les sillons, d'y répandre les graines et de les recouvrir de terre sèche.

Secret n°2

Choisir un emplacement approprié. Si l'oseille est destinée uniquement à une consommation précoce, il n'est pas nécessaire de consacrer à la culture une surface utilisable bien éclairée par le soleil. Le massif peut être aménagé sous des arbres ou de grands arbustes. Pendant qu’elles poussent des feuilles qui bloquent la lumière, la première récolte d’oseille sera récoltée.

Secret n°3

Bien sûr, il est préférable que le lit de jardin soit recouvert de neige en hiver. Au printemps, elle fondra et donnera à l’oseille suffisamment d’humidité pour faire germer les graines. Mais même sur une colline protégée du vent, une congère peut se former, qui mettra beaucoup de temps à fondre au printemps frais et peut endommager les semis.

Il faut prendre le temps de briser la croûte de glace et d'enlever un peu de neige.

Secret n°4

Les semis d’oseille avant l’hiver ne doivent pas être effectués à l’ombre des bâtiments ou des clôtures. Si la parcelle est plate, la culture est plantée sur un versant sud.

Secret n°5

Les graines d'oseille ont la meilleure germination non pas la saison suivante, mais un an après la récolte.

Conclusion

Planter l'oseille avant l'hiver ne pose pas de problèmes, mais permet d'obtenir des plantes saines et fortes. Ils seront moins malades et affectés par les ravageurs, et les premières feuilles aptes à la récolte apparaîtront au printemps.

Comment et quand semer l'oseille à l'automne