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Les fraises sont l'une des baies les plus appréciées des jardiniers et se distinguent par leur grande variété. Les sélectionneurs développent chaque année de nouvelles variétés et hybrides « améliorés » aux caractéristiques améliorées. Il s'agit notamment de la fraise Sensation, reconnue comme très prometteuse tant par les experts que par les jardiniers amateurs.
Histoire de la sélection
Strawberry Sensation est l'une des dernières réalisations des sélectionneurs des Pays-Bas. Le créateur est la société de renommée mondiale Flevo Berry B.V., spécialisée non seulement dans ce domaine, mais également dans d'autres cultures de baies. De nouvelles fraises sont apparues sur les marchés européen et russe en 2016. Il n'a pas encore été inscrit au registre national des réalisations en matière de sélection.
Sensation a été la première variété créée dans le cadre du programme Flevo Berry.L'objectif des sélectionneurs est une série d'hybrides de maturité moyenne, adaptés à la culture à l'échelle industrielle, capables de produire des récoltes abondantes même en cas de manque de soleil.
D’ailleurs, « Sensation » n’est pas tout à fait le bon nom. Initialement, il était prévu de nommer la nouvelle variété de fraise Sunsation (une sorte de « mélange » des mots anglais « sun » et « sensation »). Mais il s'est avéré que les éleveurs des Pays-Bas étaient déjà en avance sur les spécialistes d'une autre marque. Nous avons donc dû le renommer Sonsation.
En russe, ce nom aurait dû sonner comme « Sonsation », mais ceux qui ont « promu » la nouvelle variété de fraises sur le marché intérieur n'ont pas prêté attention (accidentellement ou intentionnellement, par souci de prononciation harmonieuse) à la « mauvaise » lettre. . En conséquence, le nom Sensation a rapidement et avec succès « pris racine » parmi les jardiniers russes.
Les sélectionneurs, créant la fraise Sensation, semblaient « prendre comme modèle » la célèbre variété Sonata
Description et caractéristiques de la variété de fraise Sensation
Sensation est une variété non remontante de fraises à jour neutre. Selon ses créateurs, il est extrêmement polyvalent : il convient non seulement à la plantation en plates-bandes ouvertes, mais également à la culture en serre toute l'année. Strawberries Sensation produit également de bons rendements lorsqu'elle est cultivée sous forme suspendue, en culture hydroponique ou dans des tunnels à film.
Ses buissons sont puissants, hauts (35-40 cm), mais assez compacts, moyennement étalés, densément feuillus. Il ne se forme pas trop de moustaches, mais suffisamment pour la reproduction. Les tiges florales sont relativement fortes, multi-primées, ne dépassent pas le niveau des feuilles et tombent souvent sous le poids des baies.
Caractéristiques des fruits, goût
Les premiers fruits de la fraise Sensation sont en forme de peigne et pèsent jusqu'à 50-60 g. La récolte principale « rétrécit » à 25-35 g. La forme des baies devient ronde-conique ou en forme de cœur. À en juger par les photos et les avis des jardiniers, les fraises Sensation correspondent pleinement à la description de la variété donnée par le créateur.
La peau des baies est fine, écarlate brillant, brillante, comme enduite d'huile. Selon les conditions de culture et la météo, une nuance rosée ou orangée apparaît parfois au printemps. La couleur du Strawberry Sensation est uniforme, sans tache blanche au niveau de la tige. Les graines sont petites, rose jaunâtre, superficielles.
La pulpe est moyennement dense, charnue, très juteuse et tendre, de couleur blanc-rose. Sur les buissons obtenus par multiplication par moustaches, il y a souvent de petits vides dans les baies dès la première saison. Strawberry Sensation a un arôme distinct de « fraise ».
Son goût est très équilibré - pas doux et doux, mais avec une légère acidité « d'ananas » rafraîchissante. Les dégustateurs professionnels y détectent des notes de framboise et de pêche et en arrière-goût. Officiellement, le goût des fraises Sensation est noté entre 5,5 et 5,9 points (avec un maximum de neuf points), mais presque tous ceux qui ont essayé les baies estiment que ce critère est injustement sous-estimé.
Pulpe de fraise La sensation avec une peau si brillante semble pâle, mais c'est une caractéristique de la variété
Les fraises sont consommées principalement fraîches. Les baies conviennent également à la décoration des desserts et sont utilisées comme garniture pour les pâtisseries. Les fruits peuvent être congelés et transformés en confitures et conserves.
Temps de maturation, rendement et qualité de conservation
La période de maturation des fraises Sensation est moyenne.Les vendanges commencent vers la fin de la première quinzaine de juin. Dans les régions chaudes du sud au climat subtropical, la variété peut être considérée comme mi-précoce. Les baies sont récoltées au tout début de l'été. La fructification dure au moins trois semaines, le plus souvent un mois.
Pendant la saison, 1 à 1,8 kg de baies sont récoltées dans un buisson à l'âge de 2-3 ans. Cette « dispersion » s’explique par des conditions climatiques différentes. Il n'y a pas encore beaucoup d'expérience dans la culture des fraises Sensation, les indicateurs moyens sont donc difficiles à déterminer. Les sélectionneurs estiment que par rapport à Sonata et Elsanta, bien connues des jardiniers, cette variété produit 20 à 25 % de baies en plus.
Fructification prolongée des fraises La sensation est souvent considérée comme un plus par les jardiniers amateurs, mais pour les agriculteurs professionnels, c'est un moins
L'absence presque totale de fleurs stériles contribue clairement au rendement constamment élevé. La variété est autogame, les fleurs sont bisexuées, avec un pollen de haute qualité. Par conséquent, les ovaires des fruits se forment activement, même si au printemps le temps n'est pas très propice au « travail » des insectes pollinisateurs.
La faible densité de la pulpe de fraise Sensation détermine sa transportabilité relativement faible. Les baies se froissent même lorsqu'elles sont transportées sur de courtes distances. Par conséquent, malgré le fait que le créateur présente la variété comme commerciale, son aptitude à la culture à l'échelle industrielle est très discutable.
Régions de culture, résistance au gel
La résistance au froid de la fraise Sensation, selon son créateur, est suffisante pour une culture sans abri en climat tempéré.Mais l'expérience des jardiniers russes montre qu'il se distingue par son endurance et sa capacité à s'adapter au climat défavorable de l'Oural, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient.
Pourvus d'un abri, les fraisiers Sensatsia hivernent dans ces régions sans dommage. Il souffre rarement des gelées printanières récurrentes. Avec un léger gel, les buissons récupèrent rapidement.
Bien entendu, dans des conditions climatiques loin d'être optimales, la fraise Sensation nécessite des soins plus attentifs. Et il ne faut pas compter sur des récoltes records.
Les branches et les ovaires du fraisier Sensation souffrent rarement d'une exposition à de basses températures
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Une expérience de culture minimale ne permet pas encore de juger objectivement de la résistance des fraises Sensation à la microflore pathogène et aux ravageurs. Elle n’a certainement aucune immunité « innée » contre aucune maladie. Mais, selon les sélectionneurs, elle n'est pas plus souvent affectée par les maladies et les insectes que les autres variétés populaires. Et il ne souffre presque jamais de pourriture grise et des racines. Les jardiniers qui cultivent des fraises Sensation dans leurs parcelles de jardin notent qu'elles sont souvent attaquées par les thrips et sont sensibles au mildiou.
Avantages de la variété
Le fait que les fraises Sensation pourraient bientôt devenir très populaires parmi les jardiniers amateurs est indiqué par les avantages suivants :
- possibilité de culture de différentes manières;
- relative facilité de soins;
- productivité constamment élevée, fructification prolongée dans le temps ;
- résistance au gel et résistance au retour des froids printaniers suffisantes pour un climat tempéré (Russie centrale) ;
- capacité à tolérer la chaleur et une courte sécheresse sans compromettre la qualité du fruit ;
- généralement bonne immunité;
- facilité de reproduction, taux de survie élevé du matériel de plantation;
- peu exigeant sur la qualité du substrat (la fraise Sensation porte ses fruits même en sol lourd) ;
- unidimensionnalité et aspect attrayant des baies ;
- excellent goût de fraise, polyvalence presque complète de son objectif.
La présentabilité du fraisier Sensation est clairement l’un des facteurs importants déterminant le choix d’un jardinier en faveur de cette variété.
Il existe des informations contradictoires quant à savoir si la récolte dépend de la météo au printemps et en été. Selon la plupart des jardiniers, la qualité des baies ne change pas en cas de pluie abondante. Même s’il pleut souvent, les fraises Sensation restent sucrées. Mais par temps frais et nuageux, il perd son arôme, devient aqueux et davantage de vides apparaissent dans la pulpe.
Inconvénients des fraises Sensation
Strawberry Sensation présente également des inconvénients :
- faible transportabilité;
- sujet au mildiou et aux thrips;
- problèmes de séparation des baies mûres du fruit (la pulpe molle est très ridée) ;
- la nécessité de renouveler les plantations relativement souvent (tous les trois ans).
Les inconvénients relatifs des fraises Sensation sont la présence de vides dans les baies individuelles et leur inaptitude à la mise en conserve de fruits entiers. Mais le premier inconvénient n'est typique que pour les fruits récoltés pendant la saison après la plantation, et tous les jardiniers ne préparent pas de compotes de fraises.
Méthodes de reproduction
On ne peut pas dire que les fraisiers Sensation forment beaucoup de moustaches, mais le matériel de plantation ne manque pas. Cette méthode de reproduction est fournie par la nature elle-même, de sorte que les nouveaux spécimens s'enracinent facilement.
Pour obtenir des plants, vous devez sélectionner à l'avance plusieurs buissons de 2-3 ans en parfaite santé et abondamment fructueux. Au printemps, toutes les tiges florales sont coupées, empêchant ainsi la formation de bourgeons. Lorsque les moustaches commencent à se former, laissez-en 5 à 8 parmi les plus puissantes et les plus développées. Le matériel de plantation de la plus haute qualité est la rosette la plus proche du buisson. Mais, en règle générale, ils utilisent également le second.
Les rosettes de feuilles résultantes dont les racines ont atteint 1 à 1,5 cm de longueur sont « épinglées » au sol avec des morceaux de fil ou plantées dans des gobelets en tourbe en plastique. Dans la seconde quinzaine d'août ou début septembre, de nouvelles rosettes de fraises Sensation sont séparées de la plante mère et transférées à l'emplacement choisi.
Ne soyez pas « gourmand » et laissez trop de rosettes filles : elles se révéleront faibles et sous-développées
Plantation et entretien
Le créateur positionne la variété de fraise Sensation comme résistante au froid, à la sécheresse et à la chaleur, capable de produire de bons rendements dans des substrats de qualité variable et peu exigeants en soins. Par conséquent, même les jardiniers inexpérimentés peuvent le cultiver. Les plantes nécessitent pour la plupart une technologie agricole standard, mais il existe encore quelques nuances.
Les fraisiers Sensation sont assez compacts. Mais ils ne supportent absolument pas la surpopulation dans le jardin. Par conséquent, lors de la plantation, laissez un minimum de 35 à 40 cm entre eux, en maintenant un espacement des rangs d'environ 50 cm de large. Pas plus de quatre arbustes ne sont plantés pour 1 m² en pleine terre.
Lorsque le jardin est « bondé », le risque de développer des maladies fongiques et autres chez les fraises augmente rarement.
Les récoltes abondantes de fraises Sensation épuisent considérablement les plantes.Par conséquent, ils ont besoin de doses accrues d’engrais. L'alimentation est appliquée quatre fois par saison :
- en phase de formation des bourgeons ;
- après avoir cueilli les premières baies ;
- 3-4 semaines après la fin de la fructification ;
- à la mi-septembre, en préparation pour l'hiver.
Les buissons Sensation sont nourris exclusivement avec des engrais complexes du commerce conçus spécifiquement pour les fraises. L'auteur note la sensibilité particulière des plantes à la carence en magnésium du sol. En cas de pénurie, la croissance de la masse verte est très lente et le rendement diminue fortement.
Pour maintenir la fertilité du substrat, il est nécessaire de répartir de l'humus ou du compost pourri sur le lit de jardin une fois tous les 2-3 ans au printemps. 5 à 7 l/m² suffisent.
Lorsque vous achetez des engrais pour fraises Sensation, vous devez absolument étudier la composition
Fraises Sensation, s’il fait chaud dehors et qu’il ne pleut pas, arrosez-les une fois tous les 3-4 jours. La norme pour une plante adulte est de 2 à 3 litres d'eau. La méthode d’arrosage préférée est celle dans laquelle les gouttes d’eau ne tombent pas sur les feuilles, les fleurs et les baies.
Strawberry Sensation a une attitude très négative envers les mauvaises herbes. Il est donc conseillé de pailler le lit. Le paillis non seulement les empêche de germer, mais permet également d'augmenter les intervalles entre les arrosages et d'ameublir le sol moins souvent. Une croûte dure ne se forme pas à sa surface, cela garantit l'accès de l'oxygène aux racines.
La maladie la plus dangereuse pour les fraises Sensation est le mildiou. Elle se caractérise par les deux formes de développement - chronique et transitoire. Dans le premier cas, la plante peut vivre encore un an ou deux, mais les tiges florales sont déformées, les feuilles s'enroulent et deviennent grises, très peu de baies y mûrissent, elles sont presque insipides.Ces plantes peuvent encore être sauvées en les traitant avec des fongicides.
Le mildiou transitoire est beaucoup plus dangereux. Les plantes affectées se fanent et se dessèchent en quelques jours. Si vous les retirez du sol, vous pouvez voir des racines pourries brun noir.
Pour prévenir la maladie au début et à la fin de la saison de croissance, ainsi qu'en été, si le temps humide et frais persiste pendant une longue période, les fraisiers Sensation et le sol du jardin sont pulvérisés avec une solution de cuivre. contenant une préparation.
Les buissons affectés par le mildiou transitoire sont retirés du lit de jardin le plus rapidement possible et le sol de cette zone est désinfecté
Les thrips sont assez efficacement repoussés par les odeurs fortes. Par conséquent, les oignons, l'ail et toutes les herbes sont plantés dans le lit de fraises Sensation et entre les rangs. Les parasites eux-mêmes ressemblent à de petits « bâtons » noirs. Les zones de tissus affectées changent de couleur en beige jaunâtre et se dessèchent. Pour lutter contre les thrips, utilisez des insecticides universels (de préférence d'origine biologique).
Les thrips se nourrissent de la sève des plantes et affectent de nombreuses cultures maraîchères.
Préparer l'hiver
La question de savoir si la fraise Sensation a besoin d'un abri est déterminée en fonction des prévisions météorologiques à long terme pour l'hiver. La plupart des jardiniers, même vivant dans des climats tempérés, préfèrent jouer la sécurité.
Avant de recouvrir les fraises Sensation, le massif est débarrassé des végétaux et autres débris, la couche de paillis est renouvelée, portant son épaisseur à 6-8 cm, ou le sol est recouvert de branches d'épicéa. Il est conseillé d'ajouter de l'humus à la base des buissons en petit monticule.Ensuite, des arcs sont installés sur les plantations et tout matériau de revêtement perméable à l'air est tiré dessus en 2-3 couches.
L'humus est une sorte « d'isolant » pour les racines de fraisier
Conclusion
Strawberry Sensation a été conçue à l'origine par les sélectionneurs comme une variété destinée à la culture à l'échelle industrielle. Mais l'expérience de la culture sur des parcelles personnelles montre qu'elle a tous les prérequis pour devenir populaire auprès des jardiniers amateurs. La relative facilité d'entretien, la facilité de multiplication et la rusticité générale sont complétées avec succès par un bon rendement, un goût exceptionnel et une présentabilité des baies.
