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Le poivron doux n'est pas une culture absolument accessible à la culture dans la plupart des régions de Russie en raison de sa nature thermophile et en même temps de sa longue saison de croissance. Mais que faire si de nombreuses variétés, même de grande taille, n'ont pas encore le goût le plus expressif, et ont même parfois un goût amer ? Essayez probablement de choisir une variété de poivron qui combinera de nombreuses caractéristiques utiles, mais surtout un excellent goût.
Poivre La star de l'Est est unique non seulement par ses caractéristiques gustatives, mais aussi parce qu'il s'agit de toute une série de poivrons aux nuances les plus diverses. Malgré quelques différences de taille, de forme et, surtout, de nuances de couleur, toutes les variétés de poivrons East Star se distinguent par un excellent goût sucré et juteux, comparables aux meilleures variétés du sud et confirmées par de nombreuses critiques de jardiniers. Bien sûr, il est peu probable qu'il soit possible de produire une récolte décente de ces poivrons en pleine terre dans les régions aux étés frais et courts.Mais si vous possédez une serre ou une serre, vous pouvez surprendre votre famille et vos invités avec une rare combinaison de beauté, de goût, de jutosité et, bien sûr, d'utilité qui distingue tous les légumes cultivés sur votre propre parcelle. Eh bien, dans le sud, vos parterres de poivrons auront l'occasion de scintiller d'un véritable feu d'artifice de couleurs et, avec une plantation raisonnable, pourront paraître encore plus pittoresques que n'importe quel parterre de fleurs. Et vos twists pour l'hiver seront non seulement sains et savoureux, mais aussi beaux.
Description de la variété
En fait, tous les poivrons doux inclus dans la série Eastern Star sont des hybrides. Il faut s'en souvenir pour ne pas être déçu après avoir semé des graines récoltées sur des poivrons cultivés.
La série comprend les variétés suivantes :
- Étoile de l'Est f1 ;
- Rouge;
- Blanc;
- Doré;
- Tangerine;
- Orange;
- Jaune;
- Gigantesque;
- Rouge géant ;
- Jaune géant;
- Violet;
- Chocolat.
Ces hybrides de poivrons doux ont été sélectionnés par des spécialistes de la célèbre société de culture de semences Sedek, située dans la région de Moscou. Ce n'est pas non plus un hasard si les poivrons doux de cette série ont reçu un nom aussi romantique - en coupe transversale, n'importe lequel des fruits ressemble à une étoile.
Tous les représentants de la série Eastern Star n'étaient pas inscrits au registre d'État de Russie. Seuls 7 hybrides ont reçu cet honneur : Oriental Star, White, Golden, Red, Tangerine, Violet et Chocolate. Cela s'est produit il y a plus de 10 ans, en 2006-2007.
Les hybrides ci-dessus de poivron Zvezda Vostok diffèrent non seulement par la couleur du fruit, mais également par d'autres caractéristiques.La grande majorité des variétés de poivrons de cette série peuvent être classées comme hybrides à maturation précoce - cela signifie qu'en moyenne 105 à 115 jours s'écoulent entre l'émergence des plants et la maturation des fruits au stade de maturité technique. Plus tard (après 120-130 jours), seules les trois variétés géantes et la Chocolate Star of the East mûrissent.
Comme déjà mentionné, toutes les variétés sont destinées à la culture aussi bien en pleine terre que sous abris.
Les poivriers sont généralement assez puissants, semi-étalés, de hauteur moyenne (60-80 cm). Les feuilles sont grandes, vertes, légèrement ridées. Ces dernières années, plusieurs hybrides inhabituels de cette série sont apparus - Orange et Yellow Star of the East, qui appartiennent à des espèces indéterminées. Autrement dit, sans formation, ils peuvent atteindre un mètre ou plus. Et lorsqu'ils sont cultivés dans des serres chauffées en hiver et formés en deux tiges, ils peuvent atteindre jusqu'à deux mètres de hauteur et fournir un rendement saisonnier allant jusqu'à 18 à 24 kg de poivrons par mètre carré de plantation.
Et pour les hybrides ordinaires cultivés au cours d'une saison estivale, le rendement varie selon la variété spécifique de 5,8 à 11 kg de fruits par mètre carré.
Les hybrides sont résistants au virus de la mosaïque du tabac et à la verticilliose. Ils mûrissent bien en intérieur et sont récoltés au stade de maturité technique. Les fruits se conservent bien et longtemps et se prêtent tout à fait au transport à long terme, ce qui rend la culture de ces poivrons rentable dans les fermes.
Variétés d'étoile de l'Est
Le poivre Eastern Star dans sa version traditionnelle a une riche couleur rouge foncé du fruit. Mais il est intéressant de noter qu'au stade de maturité technique, les poivrons en forme de cube ont une couleur crème laiteuse, à mesure qu'ils mûrissent, ils deviennent crémeux-rougeâtres et, enfin, au stade de maturation biologique complète, ils deviennent rouge foncé.
Après tout, l'étape de maturation biologique n'est nécessaire que pour la maturation complète des graines afin qu'elles puissent bien germer la saison suivante. Mais,
- Premièrement, les graines peuvent bien mûrir dans des poivrons laissés mûrir à l’intérieur.
- deuxièmement, dans tous les cas, cela n'a aucun sens de planter des graines d'hybrides cultivés l'année prochaine, car elles ne répéteront pas les propriétés de leurs parents. Cela n’a donc aucun sens d’attendre la maturation biologique.
Et tous les poivrons de cette série se distinguent par leur coloration étonnante et variable tant au stade de la maturation technique que biologique.
Violet
Cet hybride n'a pas les rendements les plus élevés (en moyenne environ 6-7 kg/mètre carré), mais ses fruits mûrissent relativement tôt et semblent très exotiques. Ils deviennent violet foncé au stade de maturation technique, mais au stade de pleine maturité ils deviennent cerise noire. Les parois des poivrons ont une épaisseur moyenne - 7 mm, les fruits sont en forme de prisme et pèsent de 180 à 300 grammes.
Chocolat
Ce n’est pas pour rien que le poivre Chocolat Étoile d’Orient est à mi-saison en terme de maturation.Comme beaucoup de variétés tardives, elle se caractérise par un rendement élevé - jusqu'à 10 kg/m². mètres et des fruits assez gros - 270-350 grammes. La couleur des fruits du poivre est également unique, mais les amateurs de chocolat seront déçus : au stade de pleine maturation, les poivrons ne deviennent pas complètement chocolatés, mais plutôt rouge-brun foncé. Et pendant la période de maturité technique, la couleur du fruit est vert foncé. En plus de son excellent goût, cet hybride possède un arôme poivré distinctif.
Doré
Cet hybride ne présente pas de caractéristiques particulièrement remarquables, à l'exception de la maturation amicale des fruits. Son rendement est moyen – environ 7,5 kg/m². mètres. La taille du fruit est également moyenne - environ 175 à 200 grammes avec une épaisseur de paroi d'environ 5 à 7 mm. Les fruits vert foncé, élastiques et juteux deviennent jaune vif à pleine maturité.
Blanc
Le Poivre White Star of the East ne devient blanc laiteux que pendant la période de maturation technique. Si vous le laissez encore mûrir sur le buisson, les fruits deviendront bientôt jaune foncé. À propos, en ce sens, il n'est pas très différent de l'hybride Poivre blanc dans l'étoile jaune de l'Est.
Seul le rendement du White Star est légèrement supérieur (jusqu'à 8 kg/mètre carré) et l'épaisseur de paroi atteint 10 mm.
Blanc en rouge
Et chez cette variété de l'Eastern Star, les fruits de forme cuboïde, après une période de coloration blanche, deviennent progressivement rouges. La productivité, l'épaisseur des parois et la taille des fruits sont à un niveau moyen.
Rouge
Cet hybride diffère du traditionnel par la forme prismatique des fruits, ainsi que par le fait qu'au stade de maturité technique les fruits sont vert foncé.Le poivre Red Star of the East se caractérise également par un arôme de poivre faible mais distinctif.
Tangerine
Une des variétés les plus intéressantes de cette série de poivrons. La productivité peut atteindre 8 à 9 kg/m². mètres. Les fruits eux-mêmes ne peuvent pas non plus être qualifiés de petits : ils atteignent une masse de 250 à 290 grammes. Après avoir pris une teinte vert foncé, les poivrons deviennent une riche couleur orange foncé à pleine maturité. Les fruits sont particulièrement juteux avec une épaisseur de paroi de 8 à 10 mm et un riche arôme poivré.
Jaune
Les variétés jaunes et oranges de poivre Eastern Star ne diffèrent les unes des autres que par la couleur au stade de maturation biologique, qui coïncide avec le nom de la variété. Durant la période technique de maturité, ils se distinguent par une couleur vert foncé. Les deux hybrides mûrissent tôt et ont une croissance illimitée. Chaque buisson peut faire mûrir simultanément jusqu'à 15 à 20 fruits, pesant en moyenne 160 à 180 grammes. Bien que le poids des plus gros poivrons puisse atteindre 250 grammes. Ces hybrides sont plus rentables à cultiver dans des serres chauffées.
Gigantesque
Parmi les poivrons de la série Eastern Star, on connaît trois variétés avec des périodes de maturation moyennes et des fruits assez gros, pesant jusqu'à 400 grammes - Giant, Giant Red et Giant Yellow. De plus, les deux premiers hybrides ne sont pratiquement pas différents l'un de l'autre. Cette dernière variété, comme vous pouvez le deviner, a des fruits bien mûrs de couleur jaune vif. Pendant la période de maturité technique, les fruits des trois hybrides ont une couleur vert foncé. Les buissons poussent assez haut, jusqu'à un mètre. Et bien que la taille des poivrons soit assez importante, ces hybrides ne sont pas particulièrement productifs.En moyenne, de 7 à 10 fruits mûrissent sur un buisson.
Commentaires
Conclusion
Les poivrons de la série Eastern Star pourraient être qualifiés d'idéals. Ce n'est qu'en raison de leur croissance plutôt haute et de l'abondance de fruits relativement gros qu'ils nécessitent une jarretière obligatoire. Ce serait peut-être le seul inconvénient de cette série de poivrons, sans les plaintes trop fréquentes des jardiniers concernant la mauvaise germination des graines de cette série ces dernières années.
Aujourd'hui, mon ami m'a partagé des informations sur la culture du poivre hybride Star of the East en serre la saison dernière. Délice : les poivrons sont délicieux, juteux, de couleurs différentes, et je les ai récoltés non pas dans des seaux, mais dans des bains, les partageant avec tous mes voisins... Je suis vraiment désolé de ne pas avoir pu acheter leurs graines cette année. M'a intrigué !!! Et c'est la région de Kirov.