Contenu
- 1 Histoire de l'apparition
- 2 Description de la variété de pomme de terre Unica
- 3 Caractéristiques des plants de pommes de terre Unica
- 4 Avantages et inconvénients
- 5 Planter des pommes de terre Unica
- 6 Instructions d'entretien
- 7 Récolte et stockage
- 8 Conclusion
- 9 Avis des résidents d'été sur les pommes de terre Unika
Les pommes de terre Unica sont une variété que l'on peut qualifier de « originale et unique ». Il n'est pas très populaire parmi les jardiniers russes, même si, comme le montre la pratique, il s'adapte bien au climat de la zone médiane et à des conditions encore plus sévères. Ils plantent Unica principalement par souci d'expérimentation, souhaitant faire pousser quelque chose d'inhabituel sur leur parcelle : tant l'apparence des plantes que le goût des tubercules sont spécifiques.
Histoire de l'apparition
La patrie de la variété de pomme de terre Unica est l’Amérique du Sud (Pérou), auteur – Jorge Alberto Espinosa. Il n'est pas répertorié dans le registre national des réalisations en matière de sélection.
Cette pomme de terre est arrivée en Russie au milieu des années 2000, presque par hasard. Des tubercules destinés à des tests comparatifs de variétés sélectionnées en Russie, aux Pays-Bas et en Amérique du Sud ont été amenés à Omsk par un employé de l'Académie. K. A. Timiryazeva et simultanément président du club local des producteurs de pommes de terre.Il existe une autre version, selon laquelle l'un des employés du gouvernement local de la ville était "responsable" d'avoir "initié" les jardiniers russes aux pommes de terre Unika.
Le jardinier sibérien V. S. Obushev a joué un rôle majeur dans la « popularisation » de la variété. Non seulement il a été parmi les premiers à planter des pommes de terre Unica à titre expérimental, mais il a également pu obtenir de nouveaux tubercules conservant les caractéristiques variétales des graines.
Description de la variété de pomme de terre Unica
Pour comprendre qu’Unica est une pomme de terre très inhabituelle, il suffit de regarder les plantes et les tubercules eux-mêmes. Son « apparence » parle d’elle-même.
Buisson
La hauteur minimale des buissons de pommes de terre Unika est d'environ 1 M. Dans un climat favorable au jardinage (par exemple dans le sud de la Russie), les tiges s'allongent beaucoup plus - jusqu'à 1,8 à 2 M. Les pousses sont puissantes et densément feuillues. Le système racinaire est également bien développé.
Le buisson se compose de 6 à 7 tiges, leur base devient progressivement brune, comme si elle se lignifiait
Les limbes des feuilles de la pomme de terre Unica sont petits. Leur teinte est proche du vert clair, beaucoup plus claire que la plupart des variétés et hybrides. La floraison est abondante mais de courte durée (4-5 jours). Les fleurs sont blanches comme neige.
Tubercules
Les tubercules de pommes de terre Unika sont gros ou très gros, pesant 0,75 à 1,5 kg. La peau est assez fine, élastique, pratiquement sans « yeux » (s'il y en a, ils sont rares et superficiels), de couleur pourpre vif.
La pulpe est de texture uniforme, élastique et juteuse, de couleur beurre ou presque jaune. Il conserve sa forme après traitement thermique et ne déborde pas.
La forme des tubercules est proche de l'ovale, mais le plus souvent irrégulière
Caractéristiques des plants de pommes de terre Unica
L'aspect original des buissons et la grande taille des tubercules ne sont pas les seuls éléments qui attirent les jardiniers vers les pommes de terre Unica.Il n'existe pas de description officielle de ses caractéristiques variétales, mais les jardiniers identifient de nombreux avantages.
Qualités gustatives des pommes de terre Unica
Les pommes de terre Unica ont un goût spécifique. Après la cuisson, une légère saveur salée et acidulée s'y fait clairement sentir. Les tubercules frits ne seront pas non plus fades. Par conséquent, parfois, lors de la cuisson, ils se passent même d'épices.
Temps de maturation
Selon la période de maturation, les pommes de terre Unika appartiennent à la catégorie mi-saison. En Sibérie, où il a été introduit à l’origine, la culture est déterrée 80 à 95 jours après la germination des tubercules dans le jardin. Mais dans le sud, le processus de maturation est plus rapide d'une semaine et demie, ce qui permet de classer la variété comme mi-précoce.
Productivité
Un rendement constamment élevé est l'une des caractéristiques pour lesquelles les pommes de terre Unica sont très appréciées par les jardiniers qui les connaissent. Chaque buisson produit en moyenne 15 tubercules dont la taille varie de gros à très gros.
Un seau de pommes de terre provenant d'un buisson Unika et 300-320 kg par cent mètres carrés est tout à fait réaliste
Où est-il cultivé ?
Les pommes de terre Unica ont été importées à l'origine en Sibérie. Là, il s'est adapté rapidement et avec succès aux particularités du climat local, loin d'être idéal pour le jardinage. En conséquence, nous pouvons conclure que la variété se distingue par une excellente endurance et la capacité de résister avec succès aux influences extérieures négatives.
Les pommes de terre Unika conviennent à toutes les régions russes où le jardinage est, en principe, possible. Les « expériences » des estivants et les récoltes qu'ils récoltent le confirment.
Résistance aux maladies
Il n'existe pas de données officielles sur la présence d'une immunité « innée » dans la variété contre les maladies typiques de la culture. Il en va de même pour les informations sur la protection contre les parasites fournies par les obtenteurs. Cependant, l’expérience des jardiniers montre que les plantes démontrent une excellente résistance aux agents pathogènes et aux insectes même en l’absence de traitements préventifs.
Les jardiniers ont déterminé expérimentalement que les pommes de terre Unika ne sont presque pas sensibles au mildiou.
Avantages et inconvénients
La teneur en amidon de la pulpe de pomme de terre Unica est assez élevée (13 %). Mais il n’y a pas de « farineux » dans le goût.
Selon la classification des experts culinaires professionnels, les pommes de terre Unica appartiennent au type B, c'est-à-dire qu'elles conviennent à la préparation de tous les plats.
Avantages:
- la capacité de résister sans dommage aux influences extérieures négatives, notamment la chaleur, la sécheresse, les fortes précipitations et les changements de température ;
- des rendements constamment élevés assurés par de gros fruits et un grand nombre de tubercules dans le « nid » ;
- peu exigeant quant à la qualité du substrat;
- cas extrêmement rares d'infection par des maladies typiques des cultures et des attaques de ravageurs ;
- excellente qualité de conservation et conservation des tubercules après récolte ;
- grande taille, présentabilité externe des pommes de terre;
- polyvalence en termes de cuisine;
- goût original et mémorable.
Inconvénients :
- la « grande taille » des buissons nécessite de grandes surfaces à planter ;
- Lors du buttage et de la récolte, les sommets élevés créent certains inconvénients ;
- en raison de la variété « non développée », des difficultés surviennent souvent pour acheter du matériel végétal, son prix est assez élevé ;
- Les tubercules de petite et moyenne taille, faciles à planter, sont pratiquement absents.
Planter des pommes de terre Unica
Pour les pommes de terre Unica, veillez à choisir un endroit bien éclairé. L’absence d’eau souterraine proche de la surface est également importante. La qualité du substrat pour cette variété n'est pas importante, mais l'expérience des jardiniers montre que les rendements les plus élevés et les tubercules de la plus haute qualité sont récoltés en la plantant dans un sol sableux ou limoneux au pH neutre ou légèrement acide.
Les dates de plantation des pommes de terre Unica sont standard pour la culture :
- la première décade de mai en Russie centrale ;
- fin mai ou début juin en Sibérie, dans l'Oural et dans d'autres régions classées « zones agricoles à risque » ;
- mi-avril dans le sud.
Le lit de jardin est préparé à l’automne en le déterrant soigneusement, en le débarrassant des plantes et autres débris et en ajoutant les engrais minéraux et organiques nécessaires. Avant la plantation, il est conseillé de bien ameublir le sol.
La préparation avant la plantation des pommes de terre Unica se limite souvent à la germination des tubercules pendant 3 à 4 semaines. Compte tenu de sa bonne immunité et de son rendement constamment élevé, de nombreux jardiniers refusent de le traiter avec une solution fongicide et biostimulatrice. Les pommes de terre Unica sont plantées avec un intervalle d'au moins 80 à 90 cm entre les tubercules, en laissant au moins 1,5 m entre les rangées (de préférence 2 m).
La profondeur des trous varie entre 5 et 12 cm et dépend de la qualité du substrat : plus il est meuble et « léger », plus il est grand.
Instructions d'entretien
Les spécificités de la culture des pommes de terre Unica sont principalement dues à la grande taille des buissons. Ils ont besoin d'une jarretière « en éventail », c'est pourquoi, lors de la plantation, il est nécessaire de prévoir un endroit pour placer un treillis. Sans support, les pousses s'affaissent progressivement ; les feuilles inférieures, privées de lumière, deviennent du « ballast » pour le buisson, au lieu de lui apporter de la nutrition.
De plus, en l'absence de treillis, le désherbage, l'ameublissement du sol dans les plates-bandes, l'arrosage et autres mesures agrotechniques nécessaires pour obtenir de bons rendements de pommes de terre Unica sont très difficiles. Le paillage résout partiellement ce problème. D'ailleurs, les jardiniers qui cultivent cette variété depuis longtemps recommandent de ne pas la négliger même s'il y a un treillis, en utilisant de l'herbe séchée comme paillis.
La conception du treillis pour pommes de terre Unika est standard - supports verticaux et plusieurs niveaux horizontaux en fil ou en ficelle
De plus, prendre soin des pommes de terre Unica comprend les mesures de base suivantes :
- Arrosage. Ici, les recommandations varient - de la nécessité d'humidifier le substrat deux fois par semaine à 4 à 5 arrosages par saison. La variété tolère bien à la fois la sécheresse et l'engorgement, il est donc préférable de se concentrer sur l'état du sol.
- Alimentation. Les engrais sont appliqués trois fois par saison : au stade de la troisième vraie feuille, pendant la période de formation « massive » des bourgeons et de floraison. La première fertilisation doit contenir de l'azote, les suivantes doivent être complexes.
- Colline. Les buissons de pommes de terre Unika sont terreux pour la première fois lorsqu'ils atteignent 15 à 17 cm de hauteur, puis à nouveau après deux semaines.
Le buttage contribue à augmenter la productivité
Récolte et stockage
La récolte des pommes de terre Unica commence au plus tôt dans les dix derniers jours d'août. Une date limite plus réaliste pour de nombreuses régions russes est la première quinzaine de septembre. Les sommets ne reposent pas sur le lit, mais à ce moment-là, ils jaunissent presque complètement. En raison de leur grande taille, il est recommandé de déterrer les pommes de terre Unica avec une fourchette - de cette façon, il y a moins de risque d'endommager les tubercules au cours du processus.
Pour le stockage, utilisez n’importe quel récipient laissant passer l’air. Vous devez trouver une pièce où un microclimat avec les paramètres suivants est constamment maintenu :
- température 2-4 °C ;
- humidité de l'air 80-85%;
- bonne ventilation;
- absence de courants d'air froids.
Il est impossible de récolter immédiatement la récolte pour le stockage, elle est laissée « sécher » pendant au moins 2-3 jours, puis triée, en éliminant les « qualités inférieures »
Conclusion
Les pommes de terre Unika diffèrent des autres variétés et hybrides par « l'apparence » inhabituelle des buissons et des tubercules et leur goût. En raison de leur originalité, les plantes nécessitent des soins spécifiques. Et, bien qu'il n'y ait rien de trop compliqué dans la technologie agricole, c'est la nécessité de « maîtriser » ses nuances qui empêche une large diffusion de la variété dans les parcelles familiales.
Avis des résidents d'été sur les pommes de terre Unika
