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En grandissant tomates dans une serre les plantes deviennent complètement dépendantes des humains. Quel type de sol y placera-t-il, qu'y ajoutera-t-il, à quelle fréquence et quelle quantité arrosera-t-il, ainsi que quelle fertilisation sera effectuée et dans quel ordre. De tout cela dépend directement le bien-être des tomates, leur floraison et leur fructification, et donc la quantité et la qualité de la récolte que recevra le jardinier. Naturellement, tout le monde veut obtenir le rendement maximum en tomates, mais la qualité du fruit n'est pas moins importante. Car avec une application abondante d'engrais minéraux, il est tout à fait possible d'obtenir un grand nombre de tomates, mais seront-elles saines et savoureuses ?
Récemment, les jardiniers et les résidents d'été se souviennent de plus en plus des recettes anciennes que nos arrière-arrière-grands-mères utilisaient lorsqu'une telle variété d'engrais et de fertilisants n'existait pas en abondance. Mais les légumes allaient bien.
L'un des moyens les plus populaires et les plus simples de soutenir la vie active des tomates est l'utilisation de levure ordinaire comme vinaigrette.De plus, nourrir les tomates avec de la levure dans une serre peut être utilisé à plusieurs fins à la fois : reconstituer les nutriments, stimuler la croissance et la fructification actives, prévenir les maladies et les ravageurs.
La levure est un stimulant naturel pour les tomates
Les levures sont des organismes vivants dotés d’une riche composition minérale et organique. Lorsqu’elles sont introduites dans le sol dans des conditions favorables, les levures interagissent avec les micro-organismes locaux. En raison de l'activité active de ces derniers, de nombreux éléments nutritionnels, qui étaient auparavant à l'état inerte, commencent à être libérés et parviennent à un état dans lequel ils peuvent être facilement absorbés par les plants de tomates. En particulier, en raison de l'activité des micro-organismes, il y a une libération active d'azote et de phosphore - deux éléments principaux essentiels au développement des tomates.
Mais le coût de la levure est disproportionnellement inférieur et il est donc beaucoup plus rentable de l'utiliser.
Certes, il s'ensuit que pour une bonne interaction, la levure a besoin du nombre requis de micro-organismes dans le sol. Et ils n’apparaissent que lorsqu’il y a suffisamment de matière organique dans le sol. Cela signifie qu'avant de planter des tomates en serre, il est conseillé de s'assurer que le sol de la serre est saturé de matière organique. Habituellement, à ces fins, un seau de compost ou d'humus est ajouté par mètre carré de massif. Cette quantité devrait être suffisante pour les tomates pour toute la saison. À l'avenir, après avoir planté les plants, il est conseillé de les pailler en plus avec de la paille ou de la sciure de bois.Cela aura un effet bénéfique sur le maintien de l'humidité du sol, ce qui réduira la quantité d'arrosage. En revanche, cette matière organique permettra aux tomates de se passer d'engrais supplémentaires à l'avenir si vous utilisez de la levure pour la fertilisation.
Mais dans ce cas, ils ont aussi trouvé depuis longtemps une issue : avec la fertilisation à la levure ou le lendemain, ajoutez de la cendre de bois au lit de tomates. C'est une source de calcium et de potassium essentiels, ainsi que de nombreux autres microéléments.
La levure a une autre capacité unique : lorsqu'elle est dissoute dans l'eau, elle libère des substances qui améliorent plusieurs fois le processus de croissance des racines. Ce n'est pas pour rien qu'ils entrent dans la composition de nombreux stimulants modernes de la formation des racines. Cette propriété a également un effet positif sur la croissance et le développement des tomates en serre lorsqu'elles sont nourries avec de la levure.
En résumé, nous pouvons dire que la levure est une substance précieuse à utiliser comme engrais pour les tomates, car grâce à son application :
- Vous pouvez observer une croissance active des parties aériennes des tomates ;
- Le système racinaire se développe ;
- La composition du sol sous les tomates est qualitativement améliorée ;
- Les semis tolèrent plus facilement la cueillette et récupèrent plus rapidement ;
- Il y a une augmentation du nombre d'ovaires et de fruits. Leur période de maturation est réduite ;
- Les tomates deviennent plus résistantes aux conditions météorologiques défavorables ;
- La résistance aux principales maladies, principalement le mildiou, augmente.
De plus, la levure ne contient aucun additif artificiel, vous pouvez donc être assuré d'obtenir une récolte respectueuse de l'environnement. Ils sont également abordables pour tous les jardiniers, ce qui n’est pas toujours le cas des autres engrais à la mode.
Méthodes d'application et recettes
La vinaigrette à la levure peut être préparée de plusieurs manières différentes. De plus, il peut être appliqué soit en arrosant les tomates à la racine, soit en pulvérisant tous les buissons (ce qu'on appelle l'alimentation foliaire). Il est nécessaire de comprendre quand il est préférable d'effectuer quelle procédure.
Arroser sous les racines des tomates
Du tout, alimentation à la levure Il a un effet si bénéfique sur les tomates que les plantes peuvent être traitées avec une solution de levure dès le stade des plantules. Bien sûr, si vous le cultivez vous-même. La première fois, vous pouvez arroser soigneusement les jeunes pousses lorsque les deux premières vraies feuilles se forment.
Pour cela, la solution suivante est généralement préparée :
Prenez 100 g de levure fraîche et diluez-la dans un litre d'eau tiède. Après avoir laissé reposer un moment, ajoutez suffisamment d'eau pour que le volume de la solution finale soit de 10 litres. S'il n'y a pas autant de plants de tomates, les proportions peuvent être réduites de 10 fois, c'est-à-dire diluer 10 grammes de levure dans 100 ml d'eau et porter le volume à un litre.
Si la solution commence à fermenter, il est préférable de ne pas l'utiliser pour les semis. Cette recette est plus adaptée aux plantes adultes se préparant à fleurir ou à porter des fruits.
Nourrir les tomates avec de la levure très tôt, il aide les plants de tomates à ne pas s'étirer et à développer des tiges fortes et saines.
Les plants peuvent être nourris une seconde fois quelques jours après leur plantation dans un endroit permanent de la serre. Pour cette alimentation, vous pouvez utiliser la première recette, ou vous pouvez en utiliser une plus traditionnelle, qui implique une certaine fermentation de levure :
Pour le préparer, 1 kg de levure fraîche est pétri et complètement dissous dans cinq litres d'eau tiède (préchauffée à environ +50°C). La solution doit rester en place pendant un jour ou deux. Après avoir senti l'odeur caractéristique du levain, la solution doit être diluée avec de l'eau à température ambiante dans un rapport de 1:10. Pour chaque buisson de tomates, vous pouvez utiliser de 0,5 litre à un litre.
Vous pouvez utiliser une autre recette avec du sucre ajouté :
Dissoudre 100 grammes de levure fraîche et 100 grammes de sucre dans trois litres d'eau tiède, couvrir avec un couvercle et placer dans n'importe quel endroit chaud pour infuser. Avant le traitement, il est nécessaire de diluer 200 grammes de l'infusion obtenue dans un arrosoir de 10 litres avec de l'eau et d'arroser les tomates à la racine, en dépensant environ un litre de liquide pour chaque buisson.
Bien sûr, utiliser de la levure fraîche vivante est plus efficace, mais si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas l'utiliser, la levure sèche peut également être utilisée pour nourrir les tomates en serre.
Dans ce cas, il suffit de diluer 10 grammes de levure dans 10 litres d'eau tiède, d'ajouter deux cuillères à soupe de sucre et de laisser reposer plusieurs heures à plusieurs jours. Plus vous nourrissez les plants de tomates mûrs, plus la solution de levure doit être infusée longtemps. L'infusion obtenue doit être diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:5 et arrosée à la racine des tomates.
Alimentation foliaire
La pulvérisation des tomates avec une solution de levure est principalement pratiquée non pas tant pour se nourrir que pour les protéger des maladies et des ravageurs. La meilleure procédure préventive pour se protéger contre le mildiou est de préparer la solution suivante :
Diluez 100 grammes de levure dans un litre de lait tiède ou de lactosérum, laissez reposer plusieurs heures, ajoutez de l'eau pour obtenir un volume final de 10 litres et ajoutez 30 gouttes d'iode. Vaporisez soigneusement les plants de tomates avec la solution obtenue. Cette procédure peut être effectuée deux fois par saison : avant la floraison et avant la fructification.
Règles pour nourrir les tomates avec de la levure
Pour que l'alimentation en levure soit la plus efficace possible, les règles suivantes doivent être respectées :
- La levure ne fonctionne bien que dans des conditions chaudes, dans un sol chauffé, mais dans les serres, des conditions appropriées se forment généralement un mois plus tôt qu'en pleine terre. Par conséquent, la première fertilisation avec de la levure peut être effectuée immédiatement après la plantation des plants, à une température du sol d'au moins +15°C.
- En règle générale, dans une serre en polycarbonate, des températures plus élevées sont observées qu'en pleine terre et tous les processus se déroulent plus rapidement. Par conséquent, pour la première fertilisation des tomates, il est préférable d'utiliser une solution de levure fraîche sans infusion.
- Ne vous laissez pas emporter par le fait de nourrir les tomates avec de la levure. En une saison, deux ou trois procédures suffiront largement.
- N'oubliez pas d'ajouter de la cendre de bois à chaque fois que vous donnez de la levure. Pour 10 litres de solution, on utilise environ 1 litre de cendres. Vous pouvez simplement ajouter une cuillère à soupe de cendres à un buisson de tomates.
Il n'y a rien de compliqué à nourrir les tomates avec de la levure, mais en termes d'efficacité, ce n'est pas inférieur aux engrais minéraux.
