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Momordica, dont la photo impressionne même les jardiniers expérimentés, a migré avec succès des climats tropicaux vers les climats tempérés. La plante est adaptée à la culture sur des parcelles privées comme culture fruitière ou ornementale. Grâce à la forme intéressante des fruits brillants, il ne passe pas inaperçu.
Quel genre de plante est Momordica ?
Momordica est une plante appartenant à la famille des Cucurbitacées. Il existe plus de 20 espèces dans le genre qui vivent dans les régions tropicales et subtropicales de l'Asie du Sud-Est. L'usine est apparue en Russie relativement récemment et est immédiatement devenue populaire parmi les résidents d'été. En jardinage, on trouve principalement deux espèces : Momordica charantia et Momordica cochin. Le premier type est cultivé plus souvent, à la fois comme fruit et comme culture ornementale.
Momordica a de nombreux noms - grenade indienne, concombre indien, citrouille chinoise, concombre crocodile, melon amer.C'est une vigne annuelle, atteignant une hauteur de 6 à 7 m. Les feuilles sont joliment sculptées, d'environ 12 cm de large. La floraison commence en juin, la plante produit des bourgeons jaune clair de taille moyenne, mâles et femelles, sur le même buisson. Autrement dit, une momordica suffit pour donner des fruits. Les fleurs ont une apparence normale, mais les fruits ajoutent un caractère décoratif à la récolte.
Les jeunes plants sont équipés de poils qui provoquent des irritations au contact de la peau. C'est ce qui explique le nom de la vigne – momordica en latin signifie « mordre ». Vous pouvez également cultiver cette culture comme plante d'intérieur - les feuilles, les fleurs et les fruits semblent inhabituels et intéressants.
Quel type de plante Momordica peut être vu sur la photo :
Description des fruits momordica
Les fruits sont allongés et couverts de tubercules et d'excroissances. Leur taille est de 7 cm de large et varie de 7 à 35 cm de longueur selon les variétés. Au début, le fruit est vert, mais acquiert ensuite une couleur orange vif, les arilles sont rouges. Momordica est également considérée comme une plante médicinale car elle contient de nombreuses vitamines et microéléments.
Les fruits sont noués immédiatement après la pollinisation. À maturité, les fruits éclatent et deviennent comme de grandes fleurs avec des graines semblables aux graines de grenade. La pulpe elle-même est juteuse et a un goût agréable avec une légère amertume.
Types et variétés de momordica
Momordica existe en plusieurs types et variétés, chaque jardinier peut choisir la sienne en fonction de ses besoins. Cette vigne est souvent cultivée comme plante purement décorative. La taille du fruit varie selon les différentes variétés.
Momordica Drakosha
La plante aime la chaleur et les endroits ouverts et lumineux, mais elle doit être protégée du vent et du soleil brûlant. Le sol doit être léger et fertile. La liane atteint 2 à 2,5 m.Le fruit momordica ressemble à un concombre avec des tubercules, sa longueur est d'environ 23 cm et sa couleur à maturité est jaune-orange. Poids en moyenne 170 g. L'intérieur du péricarpe est de couleur rubis, rappelant le goût du kaki. La chair de la coquille elle-même ressemble à une citrouille.
Momordika Gosha
La variété Gosha de momordica a été sélectionnée pour la culture en Sibérie et a été inscrite au registre national en 2006. Les fruits sont de couleur vert clair, leur taille atteint 35 cm et leur poids est d'environ 400 g. Le rendement est élevé. Les tubercules en surface sont prononcés, le goût se caractérise comme piquant avec des notes d'amertume. La plante aime la lumière et lorsqu'elle est plantée dans des zones ombragées, la saison de croissance risque d'être retardée. En Sibérie, momordica est cultivée en serre sous film, elle ne survit pas en pleine terre. La variété Gosha est pratiquement insensible aux maladies, résistante aux pucerons et aux tétranyques, mais peut être endommagée par l'aleurode des serres.
Momordica Jadeta
Cette variété se distingue par son aspect décoratif. Momordica Jadeta a des fleurs parfumées jaune vif sur de longues tiges. Les fruits sont recouverts d'une peau légèrement amère, mais à l'intérieur ils ont un goût sucré et agréable. Ils sont de couleur jaune-orange, atteignent une taille de 20 cm et ont une extrémité pointue. La hauteur de la vigne est d'environ 2 m et le poids moyen du fruit est de 100 g. Afin d'obtenir une récolte, la momordica est plantée dans des serres, et si seules ses qualités décoratives sont nécessaires, elle est alors placée le long des clôtures ou dans les kiosques.
Momordica Naya
La vigne a des tiges longues et fines, elle est posée sur un treillis et pincée au fur et à mesure de sa croissance. La culture ne tolère pas du tout le gel, elle est donc plantée dans le sol lorsque le temps chaud s'installe enfin. Les fruits de la variété momordica Naya sont allongés, de forme ovale, à maturité leur taille varie de 15 à 25 cm. La récolte est récoltée 8 à 10 jours après la formation des ovaires.Les fruits sont amers, ils sont donc trempés dans de l'eau froide avant consommation.
Balsamique Momordica
La liane pousse jusqu'à 5 m et possède une grande masse verte de feuilles. Les fruits sont verruqueux et orange vif. La récolte est récoltée le 10ème jour, et pour éliminer l'amertume, la momordica est trempée dans de l'eau salée. À pleine maturité, le fruit éclate avec un craquement, libérant les graines. Cette variété possède les meilleures propriétés curatives de toutes. Cependant, ses fruits sont relativement petits, en forme de fuseau.
Momordica pue
C'est une plante vivace atteignant 7 m de long. Il dégage une odeur peu agréable, ce qui explique son nom. Les feuilles sont sculptées, de forme triangulaire, pubescentes, leur taille atteint 20 cm, les fleurs dioïques atteignent 4 cm de diamètre, les mâles sont rassemblées en inflorescences de 8 pièces, et les femelles restent solitaires. Leur couleur peut varier du jaune à l'orange. Le fruit est de couleur elliptique, semblable à celle d’une citrouille et couvert de fines épines. Sa taille ne dépasse pas 10 cm. Dans les climats tropicaux, on le trouve souvent dans les champs comme herbe. Cette vigne n'a pas de qualités décoratives prononcées et n'est pas utilisée à des fins alimentaires, mais conserve ses caractéristiques médicinales.
Momordica Jade
Plante annuelle qui est une vigne très ramifiée. Il faut environ 70 jours entre la plantation et la fructification. À maturité, Momordica Jade est jaune orangé, assez grande, mesurant environ 30 cm de long. Le poids du fruit atteint 300 g et la surface est recouverte de tubercules profonds. Les fruits non mûrs sont légèrement amers, mais le goût principal de leur pulpe est agréable et permet de les consommer frais. La plante possède de grandes qualités décoratives.
Planter et entretenir Momordica
Momordica est une plante annuelle, elle se multiplie donc par graines.De plus, des méthodes avec et sans semis sont utilisées. La première option est plus souvent utilisée, notamment dans les régions aux climats froids.
Cultiver du momordica à partir de graines à la maison
Avant de cultiver du momordica à partir de graines, vous devez d'abord les préparer :
- Les plus clairs sont supprimés car seuls les plus foncés sont matures.
- Les graines doivent être placées dans un verre contenant une solution faible de permanganate de potassium.
- Un morceau de tissu est trempé dans 200 ml d'eau tiède avec une cuillère à café de miel.
- Les graines sont placées dans cette serviette après désinfection et conservées dans un endroit chaud.
- Le tissu est humidifié en séchant.
Les pousses apparaîtront après quelques semaines. Les graines germées sont plantées dans des godets de tourbe.
Un mélange de terre et d'humus dans un rapport de 1:3 est placé dans des tasses. Le sol est calciné pendant 2 heures pour la désinfection. De cette manière, les larves d’insectes et les spores fongiques sont détruites.
L'atterrissage s'effectue comme suit :
- les graines sont enfouies sur le bord sur 2 cm du sol ;
- puis ils sont saupoudrés de sable et soigneusement arrosés ;
- Couvrir le dessus de polyéthylène, mais de manière à ce que l'air reste accessible et que l'humidité requise soit maintenue.
La température ambiante doit être maintenue à au moins + 20 °C. Vous devez attendre l'émergence des plants au plus tôt 2 semaines. Lorsque les pousses apparaissent, retirez le film et vaporisez le sol avec un flacon pulvérisateur. Les plants de Momordica doivent être protégés de la lumière directe du soleil.
Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, la plante est nourrie avec du sulfate de potassium et du superphosphate. Les engrais azotés ne sont pas recommandés. La température ambiante est réduite à + 18 °C. Il est nécessaire de fournir aux plants une protection contre les courants d'air et une quantité de lumière suffisante.Après deux semaines, des engrais organiques sont ajoutés et après deux semaines supplémentaires, des compositions minérales sont ajoutées. La terre dans les tasses ne doit pas sécher, mais en même temps, l'arrosage doit être modéré. Les plants doivent être endurcis en les plaçant par exemple sur un balcon.
Transplantation en terrain découvert ou protégé
Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 25 cm, elles sont transplantées en serre ou en pleine terre. S'il est cultivé à l'intérieur, déplacez-le simplement dans un pot plus grand. Momordica est transféré dans un endroit permanent directement dans des coupelles, car le système racinaire est très sensible et tolère mal la transplantation.
Le meilleur moment pour planter en pleine terre est le début du mois de juin, car les gelées de retour ne se produisent plus à cette période. La liane est placée dans un endroit sec et éclairé, le sol doit être meuble et bien perméable à l'eau. S'il y a un excès d'humidité dans le sol, les racines peuvent pourrir. Les terreaux avec une quantité suffisante d'engrais et une faible acidité conviennent bien au momordica. Avant la plantation, ajoutez une solution d'urée, la molène convient également. Le sol est déterré, les mauvaises herbes et les grosses mottes de terre sont enlevées.
Lorsque vous déplacez les plants dans le sol, assurez-vous que le collet ne s'enfonce pas profondément. Une distance d’au moins 85 cm doit être maintenue entre les plants, sinon ils ralentiront mutuellement leur croissance. La vigne est plantée contre un support – à proximité d'un treillis ou d'une clôture. Après la plantation, la momordica est arrosée et une légère ombre est d'abord créée pour éviter la lumière directe du soleil sur les plantes.
Cultiver et entretenir Momordica
Quelque temps après la plantation, le système racinaire de Momordica s'adapte et la plante commence à gagner de la masse verte.Un grand nombre de feuilles réduit la fructification, vous devez donc immédiatement définir des priorités : si la vigne est cultivée à des fins décoratives, laissez les verts, et si vous envisagez de manger du momordica, vous devez alors couper les feuilles en excès.
Par temps chaud ou lors de la culture en serre, les plantations sont arrosées avec de l'eau tiède décantée à raison de 8 à 10 litres pour chaque buisson. Il est préférable de le faire le soir et le matin, ameublissez simplement un peu le sol. Les racines de la plante peuvent être exposées lors de l'arrosage, c'est pourquoi de la nouvelle terre est souvent versée sous le momordica.
Une fois toutes les 3-4 semaines, la fertilisation est effectuée avec des engrais complexes contenant du calcium, du potassium et de l'azote. Vous pouvez également ajouter de la molène avec des fientes d'oiseaux.
Momordica souffre le plus souvent des mêmes maladies que les autres plants de citrouilles :
- l'oïdium;
- bactériose;
- pourriture grise.
Pour les combattre, on utilise des cendres, du soufre colloïdal et une solution de molène. Le ravageur le plus courant est le puceron.
Comment former du momordica en serre ou en pleine terre
Lors de la formation des vignes, respectez les règles suivantes :
- Toutes les pousses latérales de la tige principale sont coupées à 0,5 m du sol ;
- lorsque les premiers ovaires apparaissent, il faut éclaircir le buisson, enlever les cils envahis et pincer la tige à une hauteur d'environ 1,5 m ;
- pour obtenir une bonne récolte, les pousses latérales sont périodiquement coupées à 50 cm au fur et à mesure de leur croissance ;
- Il vaut mieux laisser trois tiges principales ;
- les parties fanées et sèches de la plante doivent également être enlevées en temps opportun.
Récolte et transformation
Le concombre jaune momordica est retiré du buisson légèrement immature, à l'âge de 7 à 10 jours.La peau doit être jaune ; lorsqu'une teinte orange apparaît, les fruits perdent leur goût. La récolte s'effectue de fin juin jusqu'au début des gelées. Plus on prélève de fruits, plus de nouveaux ovaires se forment. Mais il convient de garder à l’esprit qu’un grand nombre de fruits momordica mûrissant simultanément affaiblissent la plante. Les fruits se conservent environ 20 jours à une température d'environ + 12°C et une humidité de l'air de 80 %. La durée de conservation des fruits frais étant relativement courte, ils essaient d'en faire diverses préparations.
Conclusion
La plante Momordica, dont la photo attirera même ceux qui ne s'intéressent pas au jardinage, est cultivée avec succès même en Sibérie, sans nécessiter de soins complexes. La culture possède des propriétés décoratives et médicinales élevées et peut également être simplement consommée. Les résidents d'été expérimentés ne laissent que des critiques positives sur Momordica.
