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L'oignon Zebrun est une variété d'échalote inhabituelle en apparence avec de bons indicateurs de rendement. Avant de planter une variété sur un site, vous devez étudier attentivement ses caractéristiques et ses caractéristiques.
Histoire d'origine
La variété Zebrun a une longue histoire. Dans les années 1940, les échalotes ont été amenées par des réfugiés dans la région de Lancloître en France et ont été cultivées dans les jardins familiaux pendant une trentaine d'années. Dans les années 1970, les commerçants s’intéressent à cette variété et souhaitent la vendre à l’échelle industrielle.
En 1992, l'échalote reçoit le nom officiel de La Cuisse de Poulet du Poitou. En 1994, un autre nom a été proposé - Escalon (Echalion), sous lequel la variété est apparue dans divers catalogues en 1996. Mais en vente, on le trouve le plus souvent sous le nom de Zebrune.
Description et caractéristiques des oignons de la variété Zebrun
Les échalotes zébrun, ou cuisses de poulet du Poitou, sont une variété française à maturation précoce avec des têtes souterraines allongées. Le rapport longueur/largeur de ce dernier est d’environ 5:1.Les bulbes sont légèrement courbés, atteignant un poids moyen de 25 à 50 g ; dans de rares cas, on trouve des spécimens pesant 100 g. La forme de la tête d'échalote ressemble le plus à des pilons de poulet, ce qui se reflète dans le nom.
L'arc Zebrun démontre sa résistance aux tirs d'armes à feu
L'enveloppe des oignons variétaux est fine, jaunâtre cuivrée ou beige rosé. La première feuille a une teinte violette, même si elle peut parfois être vert brunâtre ou blanchâtre. Les écailles intérieures des oignons sont douces, juteuses, avec un goût subtil et délicat et un piquant piquant. Il peut y avoir 5 à 10 têtes dans un nid.
La variété Zebrun est cultivée aussi bien pour les navets que pour les plumes. Les feuilles d'échalote sont aromatiques et savoureuses, poussent rapidement et peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance, du printemps à l'automne.
La maturation des bulbes a lieu en moyenne 1,5 à 2 mois après l'émergence des plantules, ce qui est considéré comme une période très courte. Le Zebrun peut être récolté dès la mi-août. A partir d'un mètre de jardin, avec de bons soins, la variété permet de récolter environ 2,5 kg de bulbes juteux et jusqu'à 4 kg de têtes ainsi que des légumes verts.
Une particularité de l'échalote Zebrun est sa bonne conservation. Après la récolte, les oignons peuvent être conservés dans un endroit sec à température modérée pendant dix mois maximum. Les fruits reposent tranquillement dans des caisses ou des cartons jusqu'en février ou mars. La plupart des autres variétés d’échalotes se gâtent beaucoup plus rapidement.
La variété démontre une bonne résistance au gel, ne meurt pas pendant l'hiver froid et même les bulbes gelés peuvent être restaurés dans un sol de haute qualité. Zebrun n'est presque pas affecté par la pourriture des racines et les thrips.
L'utilisation des échalotes est universelle. Le plus souvent, cette variété est utilisée dans les salades et les vinaigrettes, ainsi que dans les plats chauds et les conserves.Le Zebrun est plus délicieux frais, car il conserve pleinement ses notes épicées.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des oignons Zebrun sur le site, il est nécessaire d'étudier les forces et les faiblesses de la variété.
Avantages: · bon goût; · Les navets et les légumes verts sont bons à la consommation ; · grande productivité; · résistance au froid ; · souffre rarement de maladies et d'insectes; · mûrit en 150 jours en moyenne ; · a une longue durée de conservation. | Inconvénients : · les têtes sont de petite taille ; · souffre souvent de mouches de l'oignon. |
Si vous voulez des bulbes gros et lourds, il est peu probable que Zebrun soit adapté à la plantation. Sinon, la variété présente tous les avantages caractéristiques des échalotes et constitue un bon choix pour le site.
Règles d'atterrissage
Il est nécessaire de planter les échalotes Zebrun en serre ou en semis de février à mars, avec l'arrivée du printemps calendaire. Les graines de la culture sont d'abord traitées dans une solution faible de permanganate de potassium ou d'un fongicide, puis légèrement séchées à l'abri de l'humidité.
L'algorithme d'atterrissage ressemble à ceci :
- Dans une serre ou un récipient fermé, un sol nutritif est préparé avec l'ajout d'humus et de sable.
- Faites des dépressions de 1 cm dans le sol en laissant un espacement de 20 cm entre les rangs.
- Semez les graines dans les trous en faisant des empreintes de 2 cm.
- Saupoudrer de terre et humidifier avec un vaporisateur.
Sous un film dans un endroit chaud, les plants germent jusqu'à l'apparition de la verdure. Après cela, l'abri est retiré et les oignons Zebrun continuent d'être arrosés selon les besoins. La température optimale de croissance est de 15 à 18 °C.
Au stade 3-4 feuilles, les plantules sont taillées en éliminant les plantules les plus faibles. Entre les plantes fortes, il doit y avoir environ 8 cm d'espace libre.Après un mois supplémentaire, l'éclaircissage est répété en gardant un plant tous les 20 cm du rang.
Les plants d'oignons Zebrun sont transférés d'une boîte ou d'une serre en pleine terre début mai
Caractéristiques des soins
Pendant la culture, il est important que les oignons Zebrun fournissent un arrosage de haute qualité et une alimentation périodique :
- Les échalotes ont besoin d’une humidité régulière en l’absence de précipitations naturelles. Le sol des plates-bandes ne doit pas se dessécher et lors des chaudes journées d'été, l'arrosage est effectué 2 à 3 fois par semaine. Dans le même temps, un mois avant la récolte des navets, ils arrêtent d'hydrater Zebrun afin que l'oignon cesse de pousser de la verdure et accumule davantage de substances utiles dans la partie souterraine.
- Après chaque arrosage et coupe de plumes, le sol des massifs est ameubli et désherbé pour éliminer les mauvaises herbes. Avec un accès insuffisant à l'oxygène aux racines, Zebrun se développe moins bien et produit de petites têtes.
- La plante est fertilisée deux fois par saison. Pour la première fois après la croissance de la troisième feuille, de l'urée ou une solution d'urée est ajoutée au sol à raison de 15 g pour 10 litres d'eau. La deuxième alimentation est effectuée après l'apparition de la cinquième plume - 5 g de monophosphate de potassium sont dilués dans un seau et les lits sont arrosés avec l'engrais obtenu.
La récolte de l'oignon de Zebrun débute à la mi-août. Les navets souterrains sont soigneusement retirés des plates-bandes à l'aide d'une fourchette et laissés sécher pendant plusieurs jours, puis triés et séchés à l'intérieur. Les oignons doivent être stockés dans des caisses en bois ou en carton dans une cave ou un grenier, dans des conditions de température modérée et de faible humidité.
La récolte commence lorsque les plumes de l'oignon vert sèchent et se logent.
Conclusion
Les oignons Zebrun sont une variété savoureuse avec des navets souterrains allongés et des plumes vertes juteuses.Elle se distingue par un bon rendement et une bonne endurance, ainsi qu'une longue durée de conservation inhabituelle pour les échalotes.
Avis des jardiniers sur les oignons Zebrun
