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L'oignon Bamberger est une variété moyennement tardive populaire en Europe. Il attire les consommateurs par sa forme unique, son rendement stable et d'autres avantages. La variété n'est pas inscrite au registre national de la Fédération de Russie, mais elle est cultivée avec succès dans de nombreuses régions de Russie. La culture peut être plantée de différentes manières et ses soins sont sans prétention.
Histoire d'origine
Les oignons de Bamberger étaient auparavant connus sous un autre nom - Birnformige. La traduction du mot signifie « en forme de poire ». La variété est d'origine néerlandaise et a été développée par Triumfus Onion Products. L'entreprise est spécialisée depuis de nombreuses années dans la culture et la transformation des oignons et exporte ses produits dans des dizaines de pays.
Description de la variété d'oignon Bamberger
La variété Bamberger se distingue par des bulbes ovales-allongés. Le rétrécissement vers le bas et le cou est lisse. Les bulbes ne dépassent pas 10 cm de longueur et pèsent en moyenne 70 à 80 g.Ils ont une coque dure, brun clair, facile à peler.
La variété Bamberger a une pulpe blanche et juteuse, modérément piquante. Son goût est légèrement sucré.
La culture du Bamberger fournit non seulement des oignons, mais aussi des plumes. La verdure atteint une hauteur de 40 à 50 cm.
Le Bamberger peut être planté fin avril ou début mai, la variété ne craint pas le froid et aime les sols saturés d'humidité.
Caractéristiques de la variété
Le col des bulbes Bamberger est d'épaisseur moyenne. Cette propriété permet un stockage à long terme. La récolte peut durer jusqu'au printemps sans trop de pertes.
Temps de maturation et rendement
L'oignon de Bamberger est une variété mi-tardive. Atteindre la maturité technique prend 90 à 100 jours. La durée de cette période dépend des caractéristiques climatiques de la région. Dans certaines régions, cela peut prendre jusqu'à 130 jours.
La variété Bamberger a des rendements élevés. En moyenne, 7 à 8 kg d'oignons sont récoltés sur 1 m².
Résistance aux maladies et aux ravageurs
L'oignon Bamberger a une bonne immunité. La variété est résistante aux principales maladies caractéristiques de la culture, mais peut souffrir des larves de mouches de l'oignon.
Composition et propriétés
La composition des oignons de Bamberger comprend de l'acide ascorbique et des vitamines B. Il contient de nombreux autres éléments précieux :
- minéraux – cobalt, silicium, cuivre, phosphore, potassium, zinc, manganèse, fer ;
- Sahara;
- acides aminés;
- Oméga 3 et 6 ;
- phytoncides;
- des flavonoïdes ;
- les saponines.
Les oignons Bamberger sont plus utiles sous leur forme crue. Le produit possède de nombreuses propriétés utiles :
- effet antibactérien;
- tonifier le corps;
- augmenter l'immunité;
- effet antiviral;
- prévention des maladies bucco-dentaires;
- accélération du métabolisme;
- propriété anthelminthique;
- stimulation de la production naturelle d'insuline;
- diminution de la glycémie;
- augmentation de la puissance.
Les oignons doivent être consommés avec modération - une irritation de la muqueuse gastrique peut entraîner des nausées et des brûlures d'estomac. Pour certaines maladies gastro-intestinales, le produit est totalement interdit ou uniquement sous forme brute.
Application
Bamberger est universel. Grâce à son goût sucré et son piquant modéré, les oignons de cette variété sont bons frais. Sa forme allongée est idéale pour couper en rondelles, utilisées dans la préparation de salades et de collations.
Les oignons Bamberger sont recommandés pour la mise en conserve et le marinage. La variété convient également au traitement thermique, notamment à la friture.
Avantages et inconvénients
Les jardiniers apprécient le goût des oignons de Bamberger et leur forme unique. La variété doit sa popularité en grande partie à sa résistance à la montaison.
Les oignons Bamberger ne sont pas sujets à germer lors d'un stockage à long terme
Avantages:
- forme allongée;
- bon rendement;
- adaptation aux différentes conditions météorologiques;
- pulpe juteuse;
- facilité de pelage;
- stockage à long terme;
- immunité contre la plupart des maladies;
- Possibilité d'atterrir de différentes manières.
Inconvénients :
- sensibilité aux larves de mouches de l'oignon;
- exigences en matière de fertilité des sols.
Méthodes de plantation d'oignons de Bamberger
Les oignons Bamberger peuvent être plantés avec des graines ou des plants en pleine terre, ou cultivés à travers des semis. La culture se sent bien après les légumineuses, les concombres, les tomates, le chou. La variété préfère les limons sableux ou les limons légers et est exigeante sur la fertilité du sol.
Cultiver des plants à partir de graines
Cultiver du Bamberger à travers des semis vous permet d'obtenir des oignons en un an. Le processus commence par la préparation des graines :
- Trempez la nigelle dans la solution de permanganate de potassium pendant 40 minutes.
- Lavez les graines et séchez-les.
- Réchauffez la nigelle 20 minutes dans de l'eau chaude (température jusqu'à 50 °C).
- Plongez la graine dans l'eau froide pendant une minute.
- Traitez les graines avec Epin ou un autre stimulant de croissance, en suivant les instructions du médicament.
Pour semer la nigelle, de la terre achetée ou un mélange à parts égales de terre de gazon et d'humus convient. Pour un meilleur relâchement, ajoutez de la vermiculite ou de la fibre de coco.
Vous pouvez cultiver les graines de Bamberger dans des caisses en bois, des pots ou des récipients opaques. L'algorithme de semis est simple :
- Remplissez les récipients de terre avec une couche de 8 cm.
- Humidifiez le sol un jour avant.
- Faire des trous ou des rainures de 1 cm de profondeur en laissant 3 cm entre les rangs.
- Semez les graines à 2 cm d'intervalle.
- Couvrez les plantations de terre.
- Compactez légèrement le sol.
- Humidifiez le sol avec un vaporisateur.
- Fabriquez un abri en verre ou en film.
Jusqu'à la levée des plants, gardez-les au chaud (idéalement 25 °C). Ensuite, l'abri est retiré et un bon éclairage est assuré. Les semis peuvent être conservés sur un rebord de fenêtre ou dans une serre. En prendre soin comprend les activités suivantes :
- arrosage régulier - maintenir une humidité modérée, utiliser de l'eau tiède ;
- éclaircissage - laisser 2 cm entre les pousses adjacentes ;
- fertiliser sept jours après le semis, puis après deux semaines ;
- taille lorsque deux feuilles apparaissent à 1-2 cm pour stimuler le développement du système racinaire.
Vous pouvez nourrir les plants d'oignons de Bamberger avec une solution de fumier de poulet (1:10) ou la composition suivante :
- un seau d'eau ;
- 5 g de chlorure de potassium ;
- 10 g d'urée ;
- 20 g de superphosphate.
Les graines de Bamberger doivent être semées pour les semis environ 50 jours avant de les déplacer en pleine terre.
Les semis sont déplacés en pleine terre le soir ou par temps nuageux après un arrosage préalable. Les feuilles sont coupées d'un tiers, les racines sont raccourcies à 2,5 cm, traitées avec un mélange d'argile et d'humus.
Planter des plants en pleine terre au printemps
Pour la plantation, vous pouvez utiliser vos propres ensembles Bamberger ou ceux achetés. Les matières premières doivent être séchées pour éviter toute détérioration. Pendant 2-3 semaines avant la plantation, il est conservé dans un endroit chaud à 20 °C, puis 24 heures à 35-40 °C. Une autre option de réchauffement consiste à plonger les bulbes dans de l'eau chaude pendant 20 minutes et à les traiter avec un stimulateur de croissance.
La variété Bamberger a une bonne immunité, mais il vaut mieux ne pas négliger la prévention et traiter les plants dans une solution de permanganate de potassium. Le sulfate de cuivre est également efficace pour la désinfection.
La zone de plantation des plants est préparée à l'automne :
- creusement;
- désherbage;
- brûlage de résidus végétaux;
- ajout de matière organique, mais pas de fumier frais.
Pour les semis de printemps, prenez des graines de Bamberger d'au moins 1 cm.
- Creusez la zone et desserrez-la.
- Faites des trous en laissant 20 à 30 cm entre les rangs.
- Plantez les plants.
- Paillez le lit. Vous pouvez utiliser du foin, de la paille, de la sciure de bois.
- Si vous le souhaitez, posez un matériau de couverture pour accélérer la germination.
Lors de la plantation des plants, vous pouvez laisser 10 cm entre les bulbes adjacents, cette distance augmentera en raison de la collecte de verdure.
Est-ce possible et comment planter des oignons de Bamberger avant l'hiver ?
Le Bamberger peut être planté avant l'hiver. Cela devrait être fait à la fin de l’automne, avant que le froid persistant ne s’installe.Il faut attendre au moins deux semaines avant les gelées pour que la culture ait le temps de s'enraciner. Algorithme d'atterrissage :
- Déterrez la zone au préalable, ajoutez 5 kg d'humus, 10 g de sulfate de potassium, 20 g de superphosphate pour 1 m².
- Avant la plantation, ajoutez 10 g de cendre de bois pour 1 m².
- Retirez les mauvaises herbes, nivelez la zone, compactez la surface.
- Faites des rainures à une distance de 20 cm.
- Répartissez les plants secs dans les creux à intervalles de 6 cm.
- Couvrez la plantation de terre, ne l'humidifiez pas.
- En cas de gel, paillez le lit. Vous pouvez utiliser des feuilles sèches, des branches d'épinette et de la litière de pin. Couvrez le paillis de branches.
Il est optimal d'approfondir la graine de 5 cm.Avant la plantation, elle est triée. Les bulbes à partir de 3 cm de diamètre conviennent aux légumes verts, les spécimens plus petits sont utilisés pour les navets.
Lorsqu'il est planté en automne, le Bamberger absorbera l'humidité tout au long de l'hiver, devenant encore plus juteux et savoureux.
Prendre soin des oignons de Bamberger
Les oignons Bamberger sont faciles à entretenir. La culture a besoin d’événements standards :
- arrosage - abondant pendant la première moitié de la saison de croissance, il est alors important de le réduire et de l'arrêter quelques semaines avant la récolte ;
- désherbage régulier;
- relâchement systématique;
- application d'engrais trois fois.
L'alimentation du vernis Bamberger commence deux semaines après la plantation, en utilisant une solution de fumier de poulet. Après un mois, de l'azote et des minéraux sont ajoutés, et après quatre semaines supplémentaires, des engrais potassiques sont ajoutés.
Avec des soins et une préparation appropriés pour la plantation, la culture des oignons de Bamberger se fait sans problème. La culture peut être endommagée par les larves de mouches de l'oignon.
Il existe plusieurs méthodes de lutte :
- préparations insecticides – Actellik, Aktara, Calypso, Enzhio ;
- remèdes populaires - poussière de tabac, décoction d'aiguilles de pin, menthe, valériane, solution d'ammoniaque, sel;
- plantes répulsives - carottes, tomates, menthe.
L'infection par la mouche de l'oignon entraîne la mort des plantes, la pourriture des bulbes et l'apparition de champignons
Conclusion
Les oignons Bamberger ont un goût sucré et modérément piquant, sont polyvalents et conviennent au stockage à long terme. La variété peut être plantée par graines ou par plants, au printemps et avant l'hiver. Bamberger est sans prétention en matière de soins et résiste aux maladies et à la plupart des ravageurs.
Avis de jardiniers sur les oignons de Bamberger
