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Plantation et entretien du daikon, les dates de plantation sont des nuances que les jardiniers doivent étudier avant de commencer à cultiver un légume d'Asie du Sud-Est. Plusieurs entreprises nationales produisent et vendent depuis longtemps des semences de cette culture. Les variétés zonées sont plantées par les résidents d'été de différentes zones climatiques. Daikon possède de nombreuses propriétés bénéfiques et trouve progressivement sa place dans les parcelles de jardin.
Quand planter le daikon
Un légume sans prétention de la famille des crucifères ne nécessite pas trop de soins, mais la technologie agricole a encore ses propres subtilités dans sa plantation et sa culture réussies. Vous devez savoir quand planter les graines de daikon dans le sol. Le Daikon est une culture de jours courts. Lorsqu’elle est exposée au soleil pendant plus de 12 heures, les racines ne se forment pas et la plante produit des tiges florales.
Quand planter le daikon au printemps
Dès que la neige fond au début d'avril et que le sol devient suffisamment sec, dans la zone climatique moyenne, ils commencent à planter des radis japonais de variétés précoces zonées, qui mûriront en 35 à 40 jours. Une plante peu exigeante et résistante au froid germe même à 3-5°C et mûrira complètement au fur et à mesure que les jours rallongeront. Les graines des semis sont plantées de fin mars au 10 avril.
Dates de plantation du Daikon en juillet
Dans le sud du pays, les plantations estivales de daikon sont les meilleures, car au printemps, la récolte monte généralement en flèche. Dans la zone médiane, ils pratiquent également les semis d'été de variétés précoces de daikon, qui ont le temps de mûrir avant les gelées. Les graines sont plantées dans le sud de fin juillet à mi-août, dans des climats tempérés et rigoureux - dans la première quinzaine de juillet, voire dans la dernière décade de juin.
Est-il possible de planter du daikon avant l'hiver ?
Les graines résistantes au gel de cette culture rustique germent généralement au début du printemps après la plantation hivernale. Cette méthode est favorable aux régions du sud, où la courte période printanière fraîche se transforme rapidement en journées chaudes. Plantez les graines à la fin de l’automne, avant les gelées. Les jardiniers expérimentés préparent les trous à l'avance, puis placent les grains dans le sol déjà gelé, saupoudré de terre stockée. Un seau de terre suffit, qui est placé sous un auvent afin que le sol ne soit pas exposé à la pluie et ne gèle pas. Avant l'hiver, le daikon semé est recouvert de paillis de tourbe, de feuilles et d'humus. Après la fonte des neiges, le paillis est retiré afin que les pousses puissent se développer librement.
Quand planter du daikon dans la région de Moscou
La culture du daikon en pleine terre dans la région de Moscou commence soit au début du printemps, lorsque l'air se réchauffe jusqu'à + 5 °C, soit au milieu de l'été.De plus, cette dernière période est préférable pour récolter une bonne récolte de savoureux légumes-racines pour l’automne et l’hiver. Lors de la plantation au printemps, lorsque les heures de clarté à partir d'avril s'allongent jusqu'à 14 heures, il y a un risque d'obtenir des fruits non mûrs. Les radis doux devront être arrachés de toute urgence pour éviter une floraison massive. Lors de la plantation de daikon dans la région de Moscou au printemps, des variétés résistantes à la montaison sont sélectionnées ou le semis des graines est reporté à l'été.
Dans la zone médiane, le daikon est planté au plus tôt à la mi-juin. Pendant que les graines germent, les jours les plus longs s'atténueront et la culture se développera avec succès. En Sibérie et dans l'Oural, où le printemps arrive tard, le radis doux ne doit être planté qu'en été, à partir de début juillet, en choisissant des variétés zonées précoces ou de mi-saison.
Planter et entretenir le daikon en pleine terre
Pour ses propres besoins, les cultures utiles sont souvent cultivées dans des jardins plutôt que dans des serres. Le radis Daikon est planté selon la zone climatique au début du printemps ou en été.
Quelles sont les façons de cultiver le daikon ?
Le radis Daikon est planté en été directement à partir de graines dans une parcelle de jardin ou les semis sont d'abord cultivés. Les pousses sont rustiques et se développent normalement en pleine terre et à des températures inférieures à + 10 °C. Dans de telles conditions, les plantes-racines plantées au début du printemps ont le temps de mûrir sans jeter les tiges florales. Les variétés de forme ronde sont souvent cultivées sous forme de semis pour obtenir une récolte précoce. Le Daikon à racines allongées ne tolère pas la transplantation, ces variétés sont donc plantées directement sur la parcelle ou dans un sol de serre.
Choisir la bonne variété et préparer les graines
Les plus connues pour la plantation dans nos conditions sont les variétés de daikon à maturation précoce du groupe Minowashi. Les plantes-racines sont longues, jusqu'à 40 à 50 cm, avec un diamètre allant jusqu'à 8 cm, les trois quarts de la taille étant immergés dans le sol. Il est préférable de planter de telles variétés dans un limon sableux meuble.
Vous pouvez trouver des graines d'hybrides japonais des groupes suivants :
- Miyashige, 30-50 cm de long, enfoui sur la moitié de la longueur dans le sol ;
- Shogoin – des plantes à racines arrondies d'un diamètre de 15 cm, poussant sur des sols argileux ;
- Sirogari – fruits cylindriques à maturité précoce atteignant 20-30 cm, s'étendant dans le sol sur les deux tiers de la longueur ;
- Kameida – des racines coniques courtes atteignant 15 cm, immergées dans un sol léger aux deux tiers de leur taille ;
- Nineigo – les variétés résistantes à la floraison et au gel ont des fruits allongés, jusqu'à 45-60 cm, avec un diamètre de 4-6 cm, et poussent entièrement dans un sol meuble.
Les jardiniers préfèrent planter des variétés de daikon provenant de producteurs nationaux - les sociétés Gavrish, Aelita, Altai Seeds, qui ont été sélectionnées en tenant compte des conditions locales :
- Héros de Moscou
- Fée
- Préféré
Variétés zonées de daikon :
- Sacha – des plantes-racines arrondies mais inégales d'une variété précoce et résistante aux pousses, dont les graines conviennent à la plantation au printemps dans les potagers et les serres ;
- Dragon, matraque, flamant rose – les fruits cylindriques plantés en été ;
- Défense d'éléphant – destiné à être planté dans les régions du sud de la Russie.
Les hybrides de la société japonaise Sakata ont également fait leurs preuves pour la plantation en zone médiane.
Toutes les graines sont trempées pour une germination rapide :
- Placer les grains dans un sac de gaze pendant 30 minutes dans de l'eau chaude à une température de 48-49 °C.
- Placez ensuite les graines à planter dans de l'eau froide pendant 1 à 2 minutes.
- Placer dans le récipient au réfrigérateur pendant 20 à 24 heures.
Comment faire pousser des plants de daikon
Lorsque les plants de daikon sont cultivés, les graines sont plantées de la mi-mars au 10 avril. Pour la plantation de radis doux, des récipients d'une profondeur de 10 à 12 cm conviennent.La plante a de longues racines qui atteindront le fond du récipient dans un délai d'un mois après son développement. Pour le substrat, préparez de la terre de jardin avec un peu de tourbe ou utilisez des pastilles de tourbe. Les graines trempées sont plantées 1 à 2 dans des pots, approfondis de 1,5 à 2 cm. Le substrat est arrosé et recouvert d'un film, créant une atmosphère confortable pour les semis. Les germes apparaissent en une semaine ou moins.
Le sol est arrosé modérément, après avoir créé 2 vraies feuilles, la pousse faible est retirée de la cellule. A cette époque, les plants sont nourris avec des engrais complexes spéciaux pour les plantes-racines. Après 15 à 18 jours de développement, les plants de daikon commencent à durcir en les sortant à l'air, à l'ombre, d'abord pendant une courte période. Pendant les 2-3 derniers jours avant la plantation, les plants sont laissés dehors et toute la nuit.
Les plants sont transférés dans des trous à une température de 10 °C. Pour une culture et un entretien réussis du daikon en pleine terre, respectez l'espacement correct lors de la plantation : 40 à 60 cm entre les rangées, 20 à 30 cm entre les trous. Les variétés avec de grandes racines et des sommités luxuriantes disposent de plus d'espace.
Comment faire pousser du daikon en pleine terre
L'essentiel de la technologie permettant de planter correctement le radis japonais doux et d'en prendre soin consiste à sélectionner une zone ensoleillée avec un sol meuble et léger et une acidité neutre. Si la valeur du pH est inférieure à 6 unités, le sol est préalablement désoxydé, à l'automne de l'année précédente, par ajout de farine de chaux ou de dolomie. Le fumier de cheval est également un bon remède à cet effet.Pour les plantations de daikon elles-mêmes, aucun fumier n'est utilisé, nourrissant le sol un an à l'avance.
Les graines sont placées dans des sillons humidifiés jusqu'à une profondeur de 2 cm en été et de 3 cm lors des semis au printemps.Le sol est piétiné et paillé avec de l'herbe tondue afin que le soleil d'été ne dessèche pas rapidement le sol. Une semaine plus tard, il y a déjà des pousses, elles sont arrosées le soir avec de l'eau tiède, puis éclaircies. Régulièrement supprimé mauvaises herbes et desserrez les rangées. Les semis de printemps sont couverts la nuit lorsqu'il y a un risque de gel. Au fur et à mesure que les plantes-racines poussent, elles sont périodiquement soulevées.
Fertilisez les plantations de daikon 2 fois :
- lorsque 2 à 4 paires de feuilles sont créées, arrosez l'espacement des rangs avec une solution de 60 g d'azofoska ou autre préparation complexe dans un seau d'eau ;
- en phase de formation des racines, soutenir avec un mélange de 30 g de superphosphate et 40 g de sel de potassium dilué dans 10 litres d'eau.
Technologie pour cultiver du daikon en serre
En intérieur, le radis japonais est planté par les jardiniers des régions climatiques plus sévères, en Sibérie et dans l'Oural. Le meilleur moment pour planter du daikon pour une serre est la fin mars et pour la récolte d'automne - la fin juillet, les premiers jours d'août. Après 3 semaines, les pousses sont transférées chaque jour pendant un certain temps dans un endroit permanent pour s'habituer aux conditions de développement. Les estivants expérimentés enrichissent le sol six mois avant la plantation : ajoutez un seau d'humus et 30 g de superphosphate pour 1 mètre carré. M. Le radis, planté en été, mûrit jusqu'à la mi ou la fin octobre. Donne jusqu'à 10 kg de rendement par mètre carré. L'alimentation est la même qu'en pleine terre. Il est souvent plus pratique d’utiliser des produits complexes.
Planter des graines de daikon avant l'hiver
Dans les régions du sud, le radis japonais est planté à la fin de l'automne, souvent sur un sol gelé, où des sillons ont été préparés à l'avance. Cette technique convient également aux zones de la zone climatique moyenne.Seul le moment de la plantation du radis daikon diffère, la technologie de plantation et les soins sont les mêmes. Les graines sont placées à une profondeur de 3 cm, saupoudrées de terre, paillées de feuilles, de tourbe, de foin en couche de 4 à 5 cm.Les pousses au printemps sont amicales et donnent une récolte précoce.
Maladies et ravageurs du daikon et leur contrôle
Les radis japonais souffrent d'infections fongiques, bactériennes et virales, en partie dues à des soins inappropriés. Les plantes doivent être plantées sans surpeuplement, éclaircies en temps opportun et les mauvaises herbes doivent être éliminées là où les ravageurs se développent et transmettent des agents pathogènes. En cas d'arrosage excessif, la culture peut souffrir de bactériose muqueuse et, en phase de semis, de jambe noire. Les produits biologiques « Planriz » et « Binoram » sont efficaces. Les spécimens présentant des signes de hernie ou de mosaïque sont retirés de la zone en versant du permanganate de potassium ou un fongicide sur le trou vide.
Les feuilles délicates du daikon attirent de nombreux ravageurs : altises crucifères, mouche du chou, punaises de lit, pucerons et autres. Lorsque les semis apparaissent, les plantes sont traitées avec :
- poudre ou infusion de piment rouge fort;
- une solution de 500 ml de vinaigre dans 10 litres d'eau ;
- arroser les plantes au niveau des racines avec une solution de permanganate de potassium pour détruire les larves de mouches ;
- saupoudrez les pousses et le sol qui les entoure avec de la cendre de bois, qui protège contre les insectes et les limaces.
Une infusion de poivre est préparée à partir de 5 grosses gousses, qui sont infusées pendant 12 à 14 heures, puis diluées dans un seau d'eau et pulvérisées sur les feuilles.
Que peut-on planter après le daikon ?
Tout comme le radis japonais n'est pas planté après d'autres légumes crucifères - choux de toutes sortes ou radis, il est également déconseillé de placer ces cultures après le daikon.Les plantes ont les mêmes maladies et ravageurs qui, après l'hibernation, parasiteront les nouvelles plantations. Il est permis d'occuper la parcelle avec toute autre culture maraîchère.
Est-il possible de planter du daikon après le daikon ?
La plantation secondaire de radis doux au même endroit est strictement déconseillée. Même dans un petit jardin, il est nécessaire d'observer la rotation des cultures.
Conclusion
Plantation et entretien du daikon, les dates de plantation sont des caractéristiques importantes pour obtenir une récolte abondante de plantes-racines saines. Faire pousser la culture n’est pas difficile, mais les subtilités dont dépend la récolte sont importantes.
