La tomate est un légume connu dans le monde entier. Sa patrie est l'Amérique du Sud. Les tomates ont été introduites sur le continent européen au milieu du XVIIe siècle. Aujourd’hui, cette culture est cultivée dans la plupart des pays du monde et ses fruits sont largement utilisés en cuisine.
Les sociétés de sélection rivalisent pour proposer aux agriculteurs de nombreuses variétés de tomates, avec des caractéristiques gustatives et agrotechniques différentes. Dans la grande variété, une place particulière est occupée par les tomates hautes, qui permettent d'obtenir d'excellents rendements en utilisant de petites parcelles. L'article présente les variétés de tomates hautes les plus célèbres avec des descriptions détaillées et des photographies des fruits.
Variétés hautes
Certaines variétés de tomates hautes sont représentées par des buissons atteignant 7 m de haut.Ces plantes sont principalement cultivées à des fins industrielles dans des serres spécialisées. Pour l’agriculteur moyen, une plante d’une hauteur de 2 m ou plus est considérée comme haute. Ces variétés ont leurs propres caractéristiques fructifères :
- les légumes sont principalement liés au tronc central ;
- rendement élevé à partir de 1m2 sol;
- l'indétermination permet aux tomates de former des ovaires tout au long de l'été, jusqu'à l'arrivée du froid ;
- l'absence d'un grand nombre de pousses latérales améliore la ventilation de l'air et l'éclairage des fruits, empêchant ainsi la pourriture des tomates.
Les tomates hautes sont cultivées en pleine terre, dans des serres et des serres. De plus, chaque variété diffère par la forme, la couleur, le goût des tomates et les conditions agricoles. Certaines d’entre elles nécessitent non seulement la mise en œuvre de règles générales de culture, mais également la mise en œuvre de quelques mesures complémentaires. Les descriptions et caractéristiques de la culture des tomates hautes les plus célèbres sont données ci-dessous.
De barao
Le nom « De Barao » ne cache pas une, mais toute une série de variétés hollandaises présentant des caractéristiques agrotechniques similaires, mais un goût et une couleur de fruit différents. Il existe donc les types de tomates suivants :
- « De barao royal » ;
- "De barao doré";
- "De barao noir";
- « Tigre de barao » ;
- "De barao rose";
- "De barao rouge";
- "De barao orange."
Tous ceux-ci variétés de tomates hautes de Hollande sont très populaires. Ils sont cultivés par des agriculteurs expérimentés et novices, principalement dans des serres et des serres. La hauteur du buisson de ces tomates atteint 3 m. Il est recommandé de ne pas les planter plus de 4 buissons par 1 m2 sol. Il faut 100 à 115 jours pour que le fruit De Barao mûrisse. Il est recommandé de cultiver la culture thermophile en utilisant la méthode des semis.
Les tomates de la série « De Barao » ont des couleurs différentes, correspondant à l'une ou l'autre variété. Leur poids varie de 100 à 150 g. La pulpe des tomates est charnue, tendre et sucrée. Le rendement de chaque plante indéterminée est de 10 à 15 kg/buisson.Le légume est utilisé pour la consommation fraîche, la cuisine de délices culinaires et les préparations hivernales.
Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir des tomates noires De Barao.
Merveille du monde
Les tomates « Merveille du monde » sont représentées par des buissons vigoureux, atteignant 3 m de haut. Elles peuvent être cultivées dans des espaces ouverts, dans des serres et des serres. Il est recommandé de planter des plantes à une fréquence de 3-4 buissons par 1 m2 sol. La période allant du semis des graines à la fructification active est de 110 à 115 jours.
Les tomates « Merveille du monde » sont jaune citron. Leur chair est charnue. Les légumes sont en forme de cœur. Le poids de chaque tomate est de 70 à 100 g. Le rendement élevé de la variété atteint 12 kg pour 1 buisson. Les tomates conviennent au marinage, à la mise en conserve, au stockage à long terme et possèdent d'excellentes qualités commerciales.
Pastèque
Variété de tomates à salade d'une hauteur de buisson supérieure à 2 m, il est recommandé de la cultiver dans un sol protégé. Les fruits mûrissent en 105 à 110 jours à compter du jour où la graine est semée. Il est nécessaire de planter de grands buissons à une fréquence de 4 à 5 morceaux par 1 m2 sol.
Les tomates de la variété « Pastèque » ont une forme plate et ronde et une couleur rouge vif. Le poids de chaque tomate est de 130 à 150 g. La pulpe de tomate est particulièrement charnue et sucrée. Le rendement des cultures est de 3,5 kg/buisson.
Goutte d'or
Cette variété de tomates tire son nom de la forme unique du fruit, qui ressemble à une goutte jaune. Le poids moyen de chaque légume est d'environ 25 à 40 g, sa pulpe est particulièrement charnue et sucrée. Les petites tomates peuvent être utilisées pour le marinage et la mise en conserve.
Les tomates "Golden Drop" sont vigoureuses. Leur hauteur atteint 2 M. Il est recommandé de cultiver les plantes dans des conditions protégées sous une pellicule. Le programme de plantation des kutas devrait inclure le placement de 3 à 4 plantes par 1 m2 sol. Les fruits mûrissent 110 à 120 jours après le semis de la graine. Le rendement total des cultures atteint 5,2 kg/m2.
poisson rouge
Les tomates Goldfish peuvent être cultivées sous pellicule et en pleine terre. Les tomates sont de forme cylindrique avec une pointe pointue et ont une couleur orange vif. Chaque tomate pèse 90 à 120 g, sa pulpe est charnue et contient une grande quantité de sucre et de carotène.
La hauteur des buissons atteint 2 M. La période allant du semis à la fructification intensive est de 111 à 120 jours. Le rendement des cultures ne dépasse pas 3 kg/m2.
Mikado rose
Variété de tomate hollandaise à maturation tardive. Les fruits mûrissent 135 à 145 jours à compter du jour où la graine est semée dans le sol. Les buissons atteignant 2,5 m de haut doivent être formés en 1 à 2 tiges. La culture est cultivée dans des serres, des serres et des espaces ouverts.
Les tomates de la variété rose Mikado ont une forme ronde. Leur pulpe est particulièrement charnue, pesant jusqu'à 600 g. Chaque buisson produit 8 à 10 gros fruits, ce qui suggère un rendement élevé de la variété, qui est d'environ 10 kg/m.2. Il est recommandé d'utiliser des tomates pour préparer des salades fraîches.
En forme de poivre
Rouges tomates poivrées les formes pèsent 140-200 g, leur chair est charnue, dense, sucrée, la peau est fine et tendre. Les tomates peuvent être utilisées pour la mise en conserve et le marinage de fruits entiers. Les tomates ont bon goût.
Il est recommandé de cultiver des tomates selon la méthode des semis suivie d'une plantation en pleine terre. Le programme de cueillette doit prévoir la mise en place de pas plus de 4 buissons par 1 m2 sol. La maturation massive des tomates a lieu 112 à 115 jours après le semis des graines. La hauteur des buissons de la variété « en forme de poivre » dépasse 2 m. 4 à 5 tomates se forment sur chaque grappe de fruits. Rendement des cultures 9 kg/m2.
Poivre rayé
La tomate « Pepper Stripe » présente des propriétés agrotechniques similaires à la variété ci-dessus. Ces tomates en salade mûrissent 110 jours à compter du jour où la graine est semée. La hauteur des buissons végétaux atteint 2 M. La culture doit être réalisée à l'aide de semis suivis d'une plantation en pleine terre. Le programme de placement des plantes consiste à planter 3 à 4 buissons par 1 m2 sol.
Les tomates cylindriques sont de couleur rouge avec des rayures jaunes longitudinales caractéristiques. Le poids de chaque fruit est de 120 à 150 g. Le rendement des cultures est de 7 kg/m2.
Doux bouquet
Le « Sweet Bunch » est représenté par plusieurs variétés :
- Bouquet sucré (rouge);
- Doux bouquet de chocolat ;
- Un joli bouquet d'or.
Ces variétés sont hautes - la hauteur du buisson est supérieure à 2,5 m. Il est recommandé de cultiver les plantes uniquement en terrain clos. Le schéma de cueillette recommandé consiste à placer 3 à 4 buissons par 1 m2 sol. Sur chaque branche fruitière du buisson, 20 à 50 fruits mûrissent en même temps. La période allant du semis à la fructification intensive est de 90 à 110 jours.
Les tomates « Sweet Bunch » sont petites, rondes, pesant 10 à 20 g et leur goût est élevé. Rendement des cultures 4 kg/m2. Les tomates peuvent être utilisées fraîches ou en conserve.Les fruits sont largement utilisés pour décorer les plats et préparer des jus de tomates sucrés.
Prince Noir
"Black Prince" peut être cultivé dans des conditions ouvertes et protégées. A 1 m2 Il est recommandé de planter 2 à 3 plantes dans le sol. Entre le jour du semis et le début de la fructification active, environ 110 à 115 jours s'écoulent. Hauteur des plantes jusqu'à 2 m, rendement 6-7 kg/m2. Au cours du processus de croissance, les grandes tomates Black Prince forment une seule tige. Pour ce faire, retirez les beaux-fils et les feuilles inférieures. Le point végétatif est pincé au stade final de la saison de croissance pour stimuler une maturation rapide du fruit.
Les tomates rondes sont de couleur rouge foncé. Leur chair est charnue et dense. Le poids de chaque tomate est d'environ 400 g. On utilise des tomates sucrées et juteuses, généralement fraîches, mais lorsqu'elles sont en conserve, elles conservent également leur goût et leur arôme uniques.
Parmi les variétés hautes, vous pouvez trouver des représentants avec différentes techniques agricoles, goûts et caractéristiques externes du fruit. Dans le même temps, des variétés hautes sont présentées par des sélectionneurs nationaux et étrangers. Ainsi, les tomates hollandaises « Mikado » ont attiré l'attention de nombreux jardiniers professionnels et débutants en Russie.
Variétés à haut rendement
Pour de nombreux agriculteurs, un rendement élevé est une caractéristique clé lors du choix d'une variété de tomate. Ainsi, parmi les tomates hautes, on en distingue plusieurs particulièrement productives.
Fataliste F1
« Fatalist » est un hybride avec un rendement véritablement record, qui atteint 38 kg/m2. Grâce à cette fertilité, la variété est très demandée par les agriculteurs professionnels qui cultivent des légumes destinés à la vente. Les fruits mûrissent 108 à 114 jours après le semis.Les plantes hautes peuvent être cultivées dans des serres ou des serres, ainsi qu'en pleine terre. Les tomates fatalistes sont résistantes à un certain nombre de maladies spécifiques et ne nécessitent pas de traitement chimique supplémentaire pendant le processus de croissance.
Les tomates rouge vif sont charnues. Leur forme est plate-ronde, leur poids moyen est de 120 à 160 g. La plante forme abondamment des grappes dont chacune produit 5 à 7 fruits. Les tomates peuvent être utilisées pour préparer des salades fraîches et des conserves.
héros russe
Variété de tomate destinée à la culture en terrain ouvert et protégé. La période de maturation des fruits est d'une durée moyenne, de 110 à 115 jours. La culture résiste aux conditions climatiques défavorables et à un certain nombre de maladies. La hauteur de la plante peut atteindre 2 m. 3 à 4 tomates se forment simultanément sur les grappes de fruits. Le rendement en légumes est élevé - 7 kg par buisson ou 19,5 kg/m2.
La forme des tomates « Bogatyr russe » est ronde, la chair est dense et charnue. Chaque tomate pèse environ 500 g. Les légumes peuvent être utilisés frais, pour préparer les préparations et jus d'hiver.
Le cosmonaute Volkov
Les tomates "Cosmonaut Volkov" ont une forme plate et ronde idéale. Les tomates sont de couleur rouge vif et ont un goût élevé. Le légume est excellent pour la consommation fraîche et la mise en conserve. Leur poids moyen varie de 200 à 300 g.
Vous pouvez cultiver des tomates Cosmonaut Volkov en terrain découvert et protégé. Les plantes ne doivent pas être plantées à une épaisseur supérieure à 2-3 buissons par 1 m2 sol. Leur hauteur atteint 2 m. De 3 à 45 tomates se forment sur chaque grappe fructifère. La période allant du semis des graines au début d'une fructification abondante est de 115 à 120 jours.Le caractère indéterminé de la plante lui permet de former des ovaires jusqu'à l'arrivée du froid. Cette fonctionnalité vous permet d'obtenir des rendements élevés (17 kg/m2).
Bravo F1
Un hybride dont les fruits sont principalement utilisés pour préparer des salades de légumes frais. Les tomates « Bravo F1 » sont cultivées en serres et serres. La hauteur des plantes dépasse 2 M. La période de maturation des fruits à partir du jour du semis est de 116 à 120 jours.
Les tomates de la variété « Bravo F1 » sont rouges, de forme ronde. Leur poids atteint 300 g. Le rendement des tomates est élevé - 5 kg par plante ou 15 kg/m2.
Papa
C'est l'une des meilleures variétés sur laquelle vous pouvez entendre de nombreuses critiques positives. Permet d'obtenir un rendement allant jusqu'à 17 kg/m2. Les buissons atteignant 2 m de haut sont indéterminés et portent leurs fruits jusqu'à l'arrivée du froid. Les tomates « Batyanya » peuvent être plantées en terrain découvert et protégé. Une caractéristique de la variété est la résistance au mildiou.
Les tomates « Batyanya » ont une couleur framboise et une chair charnue de densité moyenne. La forme du fruit est en forme de cœur, le poids moyen est de 200 g. Vous pouvez voir des tomates de la variété « Batyanya » sur la photo ci-dessous.
Conclusion
Les variétés productives proposées ont reçu de nombreux retours positifs de la part d'agriculteurs expérimentés et sont à juste titre reconnues comme les meilleures parmi d'autres. Ils sont bien adaptés aux conditions des latitudes domestiques et ne nécessitent pas le respect de règles de culture complexes. Les graines de tomates hautes présentées dans l'article peuvent être facilement trouvées dans n'importe quel magasin spécialisé. Quelques secrets sur la culture de telles variétés sont présentés dans la vidéo :
Les tomates hautes sont parfaitement adaptées aux conditions climatiques modestes et se caractérisent par des rendements élevés.Certaines de ces variétés ont une courte période de maturation des fruits et, lorsqu'elles sont cultivées en serre, vous permettent d'obtenir une récolte précoce pour votre propre consommation et pour la vente. Parmi les meilleures variétés, on peut citer non seulement les tomates domestiques, mais aussi les tomates hollandaises, qui se distinguent par l'excellent goût des légumes. Malgré tous ses avantages, la culture de tomates hautes ne pose pas de difficultés particulières et est accessible aux agriculteurs débutants.
