Pommes de terre Lorch: description de la variété, photos, avis, goût

Contenu

1 Description de la variété de pomme de terre Lorch
2 Qualités gustatives des pommes de terre Lorch
3 Avantages et inconvénients de la variété
4 Planter et entretenir les pommes de terre Lorch
5 Maladies et ravageurs
6 Rendement en pomme de terre
7 Récolte et stockage
8 Conclusion
9 Avis sur Pommes de terre Lorch

Au début du XXe siècle, sur la base d'une station de sélection de nouvelles variétés de pommes de terre (institut de recherche de la région de Moscou), le sélectionneur A. Lorch a créé sa première variété de pomme de terre, du nom du scientifique. La culture est zonée dans la région centrale de la Terre Noire et est destinée à l'industrie alimentaire. La variété a rapidement gagné en popularité et a été inscrite au registre d'État en 1931. Depuis plus de 80 ans, elle fait partie des cinq variétés les plus populaires cultivées en Russie centrale. Pour ceux qui ne connaissent pas la culture, une description de la variété de pomme de terre Lorch, des photos et des avis aideront à se faire une idée générale de la plante.

Description de la variété de pomme de terre Lorch

Les pommes de terre Lorch sont une variété mi-tardive ; après la plantation, elles germent en 14 jours ; après 120 jours, les tubercules atteignent leur maturité biologique et sont prêts à être récoltés. La variété de pomme de terre Lorch, présentée sur la photo, selon la description de l’auteur, est une culture résistante au gel.En cas de dommages causés aux jeunes pousses par le retour des gelées, elles sont complètement restaurées en une semaine, le facteur négatif n'affecte pas la fructification et la période de maturation n'augmente pas.

La culture aime la lumière et nécessite suffisamment de lumière ultraviolette pour la photosynthèse. A l'ombre, la saison de croissance ralentit, les cimes s'éclaircissent, s'étirent et deviennent cassantes. Les tubercules se forment en plus petites quantités et avec un poids réduit, les petites racines prédominent dans la brousse. La variété est très résistante à la sécheresse ; elle tolère normalement le dessèchement du sol ; l'engorgement provoque la pourriture du système racinaire et des tiges, ce qui provoque le développement d'infections fongiques.

Caractéristiques externes des pommes de terre Lorch :

Plante haute, atteignant 80 cm de hauteur, elle forme cinq tiges puissantes et épaisses. Le buisson est compact, les cimes poussent verticalement et ne s'étalent pas. S'il y a un excès d'humidité, les tiges ne perdent pas leur élasticité et ne se cassent pas.
Les feuilles sont vert clair, grandes, opposées, attachées à un long pétiole. Le limbe de la feuille est de forme ronde, légèrement disséqué, la surface est ondulée, densément pubescente avec des nervures. Les bords sont ondulés.
Les fleurs sont simples avec présence d'anthocyanes sur les bords, rassemblées en panicules, le noyau est jaune vif. La variété produit une petite quantité de baies.
Le système racinaire ne pousse pas latéralement, n'occupe que l'espace du trou et forme 10 à 12 plantes-racines.
Tubercules de même taille, pesant 90–115 g, ovales, pommes de terre non commercialisables ne dépassant pas 2 % par buisson.
La peau est fine, jaune, à pigmentation fine, lisse, les yeux sont petits, en retrait, présents en petite quantité.
La pulpe est dense, juteuse, blanche, ne s'oxyde pas lorsqu'elle est pelée et ne noircit pas à la cuisson.

Important! La taille des racines permet une récolte mécanique.

Les pommes de terre Lorch se conservent bien et résistent bien au transport. Créé pour l'industrie alimentaire, adapté à la culture dans les chalets d'été et les parcelles de jardin.

Qualités gustatives des pommes de terre Lorch

Avant d'inscrire la variété au registre national, la culture a été soumise à des tests de dégustation. Sur une échelle de 5 points, il a reçu une note de 4,8 points. 20 % de la composition chimique des tubercules est de l'amidon. Dans l'industrie alimentaire, la variété est utilisée pour la production d'amidon. En cuisine, les pommes de terre sont utilisées pour préparer les entrées et les accompagnements. La variété a fait ses preuves en ragoût et en friture. Les fruits conservent leur forme après traitement à chaud. Les pommes de terre sont moyennement friables et ont un goût caractéristique.

Avantages et inconvénients de la variété

Selon les caractéristiques de la variété et les critiques des pommes de terre Lorch, la culture présente un certain nombre d'avantages :

haut rendement. La fructification ne dépend pas des conditions météorologiques ;
résistance au gel. Après congélation des plants, un remplacement se forme rapidement ;
fruits de masse égalisée, pratiques pour la récolte mécanisée;
légumes-racines au goût élevé, à usage universel, avec une teneur optimale en amidon et en matière sèche ;
peu exigeant pour la technologie agricole et la composition du sol;
résistance à la sécheresse, aucun arrosage requis;
stockage à long terme et bonne transportabilité.

Les inconvénients de la pomme de terre sont : une mauvaise tolérance aux sols gorgés d'eau, une résistance moyenne aux infections.

Planter et entretenir les pommes de terre Lorch

Pour raccourcir la saison de croissance, les caractéristiques des pommes de terre Lorch indiquent qu'il est préférable de planter des variétés mi-tardives avec des graines germées.La longueur optimale des pousses est de 3 à 4 cm ; les plus longues se cassent lors de la plantation, les pommes de terre mettront du temps à en former de nouvelles et le temps de maturation est prolongé.

Le matériel végétal est récolté en caisses à l'automne, il est sorti du stockage, placé dans une pièce éclairée et germé à une température ne dépassant pas +15 ⁰C. Assurer une circulation d'air normale dans la pièce.

Les graines peuvent être sélectionnées au printemps (mars) parmi la masse totale de pommes de terre. Placer dans des boîtes ou étaler en fine couche sur une surface plane et bien éclairée. Le matériel de plantation sera prêt dans 45 jours. Les pommes de terre sont plantées début mai.

Important! Les tubercules destinés à la plantation sont sélectionnés et pèsent 60 à 70 g.

Sélection et préparation d'un site d'atterrissage

Un endroit pour planter des pommes de terre Lorch est attribué dans une zone ensoleillée. Les basses terres où l'eau de pluie s'accumule ne conviennent pas à la variété, les pommes de terre ne doivent pas être plantées dans une zone où se trouvent des eaux souterraines à proximité. La composition du sol doit être neutre, légère et bien drainée. La parcelle est préparée à l'automne, 30 jours après la récolte :

Ils labourent ou creusent à la main.
Retirez les dessus restants mauvaises herbes et les racines.
Si la composition du sol est acide, des produits contenant des alcalis sont appliqués.
Ils répandent de la matière organique.

Il n'est pas recommandé d'utiliser beaucoup d'engrais organiques. Une concentration élevée d'azote affectera le poids du fruit. Le buisson aura l'air puissant, mais les tubercules seront petits. Au printemps, la zone est à nouveau déterrée et du nitrate d'ammonium est ajouté.

Préparation du matériel de plantation

Avant de planter des pommes de terre dans le jardin, les graines germées sont soumises à une stratification. La température baisse en 2 semaines. Le durcissement assurera une végétation rapide après mise en terre des tubercules.Si les plants de pommes de terre sont gros, ils sont coupés en morceaux une semaine avant la plantation. Chaque fragment doit contenir 2 pousses complètes. Les pommes de terre sont traitées avec du sulfate de cuivre ou placées dans une solution d'acide borique et de manganèse. Cette mesure empêchera le développement de maladies fongiques.

Règles d'atterrissage

Les pommes de terre de la variété Lorch sont plantées de deux manières : dans des trous ou des sillons. Si le massif est petit, il est conseillé de planter sous la pelle (dans des trous) ; sur une grande parcelle, de planter en sillons. Le schéma de distribution des graines est le même dans les deux cas :

Retrait de plantation – 15 cm, espacement des rangs – 50 cm, distance entre les nids – 30 cm.Par 1 m² – 5 à 6 buissons.
Les tubercules sont placés en 2 morceaux. dans le nid, la distance entre eux est de 8 cm.
Recouvrir le dessus d'une couche (5 cm) de tourbe mélangée à de la cendre.
Couvrir de terre.

Disposez les pommes de terre avec les pousses vers le bas, ramassez-les soigneusement pour ne pas endommager les pousses et ne les arrosez pas après la plantation.

Arrosage et fertilisation

Les pommes de terre de la variété Lorch sont une culture résistante à la sécheresse qui tolère mieux un sol sec qu'un excès d'humidité. Les pluies saisonnières suffisent pour les buissons, l'arrosage n'est pas nécessaire pour la saison de croissance. En cas de sécheresse anormale, la plante est arrosée abondamment sous le buisson dans les sillons une fois par semaine.

Les engrais sont appliqués 30 jours après la plantation des tubercules de semence, en utilisant de l'urée ou des agents phosphatés. Après la floraison, les pommes de terre reçoivent des engrais potassiques. Les matières organiques ne sont pas utilisées, la quantité ajoutée lors de la préparation du site est suffisante.

Ameublissement et désherbage

Les pommes de terre Lorch ne sont pas touchées jusqu'à ce que les plants définissent des limites claires entre les rangs. Au début de la saison de croissance des pommes de terre, les mauvaises herbes poussent intensément sur un sol fertile, donc le relâchement et le désherbage coïncident dans le temps.La fréquence du désherbage est déterminée par l'apparition des mauvaises herbes : elles sont constamment éliminées jusqu'à ce que la variété se fane.

Colline

Les nids individuels sont recouverts de terre de tous les côtés, créant une colline, et les pommes de terre sont en monticule jusqu'aux feuilles supérieures. Les graines plantées dans les sillons sont recouvertes des deux côtés sous la forme d'une crête. Séquence de travail :

Le premier buttage - les sommets ont atteint 20 cm.
La seconde - après 3 semaines.
Après 10 jours, le remblai est coupé et la couche supérieure de sol est ameublie.

Après la floraison, les pommes de terre n'ont pas peur des mauvaises herbes, les sommités ne poussent plus, tous les nutriments vont vers la croissance et la maturation des tubercules. La plante n'a plus besoin de soins.

Maladies et ravageurs

Les hybrides sont obtenus en laboratoire et au niveau génétique, ils ont une immunité élevée contre les infections et les ravageurs. La pomme de terre Lorch est un cépage représentatif de la culture, créé par pollinisation croisée de variétés dans le milieu naturel. La résistance de la plante est donc moyenne.

Pendant la saison des pluies et les basses températures, les pommes de terre Lorch sont affectées par le mildiou. L'infection fongique apparaît dans la seconde moitié de l'été sous forme de taches brunes sur le dessus. La maladie peut détruire la plante, y compris les tubercules. À des fins préventives, le matériel de plantation est traité avec du manganèse et de l'acide borique. Dès les premiers signes de la maladie, des agents antifongiques sont utilisés : « Exiol », « Oxihumate ».

La rhizoctonie constitue une menace pour les pommes de terre, une maladie fongique qui se développe à n'importe quel stade de la saison de croissance. Initialement localisée sur les feuilles, la lésion s'étend aux sommités et aux racines. La maladie se développe rapidement, l'infection se propage rapidement aux plantes voisines et peut détruire complètement une plantation de pommes de terre en deux semaines.Signes de rhizoctonie : taches noires sur les tubercules, zones sèches sur le dessus. Les plantes infectées sont retirées du site et brûlées. Au cours des trois prochaines années, le site n'est pas utilisé pour planter des cultures de morelle. Les pommes de terre sont traitées avec Agat-25 ou Baktofit.

Le doryphore de la pomme de terre parasite les cultures. S'il y a peu de larves, elles sont ramassées à la main et brûlées. Lorsque les insectes se propagent massivement, les buissons sont traités avec Actellik ou Decis. Le nématode à galles cause de gros dégâts à la culture, le parasite attaque le système racinaire, la plante est en retard de développement, les feuilles se dessèchent, les sommités sont exposées, les tubercules s'avèrent petits et sous-développés. Il ne sera pas possible de détruire complètement le ver et de sauver la plante. Il n’existe aucun remède contre les nématodes. La plante est complètement retirée du sol, retirée du site et le site de plantation est versé avec de l'eau bouillante. Les plantes voisines sont pulvérisées avec de l'Aldicarb et de l'Heterophos.

Rendement en pomme de terre

Selon les caractéristiques de la variété et les avis des maraîchers, les pommes de terre Lorch sont très productives. Au cours de nombreuses années de culture, la variété ne perd pas sa position de leader en termes de rendement et de goût. La culture pousse sur n'importe quel sol, résiste au gel, tolère bien la sécheresse, ces qualités sont un gage de stabilité des cultures. Un buisson de la variété Lorch produit environ 2 kg de racines par 1 m² 10 à 12 kg sont collectés.

Récolte et stockage

La variété mi-tardive Lorch atteint sa maturité biologique début septembre. La récolte s'effectue avant le début des premières gelées. Après maturation, les tubercules se conservent longtemps dans le sol et ne perdent ni leur présentation ni leur goût. Un indicateur que la saison de croissance est terminée et que les plantes-racines sont prêtes à être récoltées est l'état des cimes : elles sèchent et tombent sur le lit du jardin.

Les pommes de terre retirées du sol sont versées dans un endroit sombre. Il n'est pas recommandé de laisser les tubercules à la lumière, car leur surface devient vert foncé. La cause de la pigmentation est le corned-beef, une substance toxique dont la synthèse se fait sous l'influence du rayonnement ultraviolet.

Avant de les conserver, les légumes-racines sont étalés en fine couche pour sécher. Ensuite, les pommes de terre sont triées, celles abîmées sont enlevées et réparties selon la masse.

Le matériel de plantation est collecté dans des caisses séparées et emporté dans un endroit exposé au soleil. La synthèse de solanine protégera la culture des rongeurs et renforcera l'immunité contre les infections.

Important! Conservez les pommes de terre Lorch dans un endroit sombre et bien aéré - à +5 ⁰C, humidité de l'air dans les limites de – 80 %.

Les tubercules sont stockés jusqu'au début juin, les pertes sont faibles, à moins de 4 %.

Conclusion

La description de la variété de pomme de terre Lorch, les photos et les avis des maraîchers correspondent pleinement aux caractéristiques données par le créateur. La variété est mi-tardive, adaptée à la culture sur des parcelles privées et de grands champs agricoles. Dans l’industrie alimentaire, il est utilisé pour produire de l’amidon. La culture est cultivée à l'aide d'une technologie agricole standard, le rendement est élevé et l'indicateur ne dépend pas des conditions météorologiques.

Avis sur Pommes de terre Lorch

Lyudmila Vasilyeva, 30 ans, Tambov

Le nom de la variété était sur mes lèvres tout au long de mon enfance, mes parents ne plantaient que ces pommes de terre. J'ai décidé de ne pas briser les traditions familiales, j'ai lu la description et la photo de la variété de pomme de terre Lorch et je l'ai plantée dans ma datcha. Mes parents cultivaient dans la région de Krasnodar, j'avais donc peur de ne pas avoir de récolte sous notre climat. Absolument en vain, un buisson donnait en moyenne environ 2 kg, peut-être que l'année était favorable, il me semblait que notre climat était plus adapté à la variété.

Roman Khristenko, 52 ans, Samara

Je cultive la variété de pomme de terre Lorch sur ma parcelle depuis de nombreuses années, j'ai essayé différentes variétés, mais elles ne peuvent pas être comparées à celle-ci. La culture est parfaitement adaptée à un climat tempéré, parvient à mûrir à l'automne et se conserve bien jusqu'au printemps. Les tubercules sont gros et savoureux ; il y a très peu de petites pommes de terre en brousse. La culture est sans prétention en matière de soins. Après 5 ans, je renouvelle les graines et récolte une bonne récolte chaque automne.