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Les propriétés miraculeuses des courgettes sont connues des hommes depuis l'Antiquité. Ce légume est non seulement riche en vitamines, mais est aussi un produit diététique. Les aliments préparés avec l'ajout de courgettes sont facilement digestibles et aident à normaliser la fonction digestive du pancréas. Les plats à base de ce légume n'ont aucune contre-indication et sont recommandés non seulement pour les aliments diététiques, mais aussi pour les aliments pour bébés. Le grand nombre d'espèces et de variétés de ce légume sain présenté aujourd'hui nous permet de satisfaire les besoins des maraîchers les plus exigeants. Regardons de plus près la variété « Hare’s Ear ».
Description
La courgette "Oreille de lièvre" appartient à des variétés à fruits à maturation précoce. Le délai nécessaire aux légumes pour atteindre leur maturité technique est de 45 à 50 jours. La plante est étalée, touffue.
Les fruits sont de couleur blanc verdâtre et ont une forme cylindrique allongée. Le poids de chaque légume peut atteindre 1 000 grammes. La pulpe est blanche, assez dense, tendre et juteuse.
La variété a une productivité élevée.
La variété a un large éventail d’utilisations en cuisine. Les courgettes conviennent à la consommation fraîche, à la friture, au ragoût, à la mise en conserve et au marinage.
Caractéristiques de la culture et des soins
L'endroit le plus optimal pour la culture de la courge Hare's Ear est une zone bien éclairée et peu aérée de sol fertile et léger.
Les excellents prédécesseurs des courgettes sont des plantes telles que les oignons, les pommes de terre et les tomates.
Le semis des graines est effectué dans un sol préalablement préparé et chauffé immédiatement après la disparition de la menace de gelées printanières.
L'entretien ultérieur de la plante comprend un certain nombre de procédures standard pour un jardinier, telles que :
- effacement herbe et ameublir le sol à la base du buisson ; N'oubliez pas que les déformations fréquentes de la couverture du sol peuvent avoir des effets à la fois positifs et négatifs sur la plante. D'une part, un flux régulier d'oxygène vers le système racinaire a un effet bénéfique sur le développement et la croissance des courgettes, et d'autre part, des interventions fréquentes sur les racines peuvent entraîner des dommages mécaniques, ce qui affectera négativement les indicateurs ci-dessus. . Par conséquent, il est extrêmement important de ne pas se laisser emporter par l'ameublissement du sol dans la zone de croissance du buisson, tout doit être modéré.Arrosage abondant et régulier pendant la croissance active et la saison de croissance ;Lorsque les fruits mûrissent, les arrosages doivent être légèrement limités pour éviter l'apparition de pourriture et de parasites.
- fertiliser la plante avec des préparations complexes ou organiques, ainsi que des stimulants de croissance (en cas de mauvaise composition du sol).
- collecte régulière et systématique de fruits déjà mûrs de la brousse.
Avantages et inconvénients
La courgette "Hare's Ear" est populaire parmi les jardiniers en raison d'un certain nombre de facteurs positifs caractéristiques de cette variété.
Le premier critère, et peut-être le plus important, est une productivité élevée. Les fruits sont de petite taille, mais leur quantité oblige de nombreux maraîchers à choisir cette variété.
Le deuxième critère est le goût de la courgette et la polyvalence de son utilisation en cuisine. Les fruits de la variété « Oreille de lièvre » peuvent être consommés crus, frits, mijotés, cuits au four, marinés, en conserve et même congelés. Toutes les procédures ci-dessus n'affectent en rien son goût, mais les rendent au contraire plus expressives.
Le troisième indicateur est la simplicité. La plante ne nécessite pas la création de conditions de culture supplémentaires ou particulières et n'est pas exigeante en termes de température et d'humidité. Malgré cela, il ne faut pas oublier les besoins de la plante pour une certaine composition du sol : dans les zones acides et particulièrement lourdes du sol, la courgette ne poussera pas à son plein potentiel. Ce critère est peut-être le seul inconvénient de la variété.
Cette vidéo vous aidera à révéler les secrets de base de la culture des courgettes :
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