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Le cerisier du Suriname est une plante exotique originaire d'Amérique du Sud, qui peut pousser avec autant de succès aussi bien dans le jardin qu'à l'intérieur. Il est répandu dans son pays d'origine - le Suriname et dans de nombreux autres pays ; certains jardiniers connaissent la culture en Russie.
Quel genre de plante est-ce
Le cerisier du Suriname est l'un des types d'arbres fruitiers appartenant au genre Eugenia de la famille des Myrtacées. Un autre nom pour cette culture est pitanga ou myrte brésilien. Il est cultivé comme plante ornementale et comme arbre fruitier pour ses baies comestibles.
Description biologique de la plante
Le pitanga cerisier du Suriname est un arbre à feuilles persistantes atteignant 7 m de haut ou un arbuste aux branches tombantes. Une variété à faible vigueur de croissance a été sélectionnée pour la culture en intérieur. La face supérieure des feuilles de la plante est vert foncé, la face inférieure est plus claire, les jeunes feuilles et pousses ont une couleur bronze ou rougeâtre.Les limbes des feuilles sont brillants, opposés, de forme ovale-lancéolée, leur longueur atteint 5 cm et ont un léger arôme résineux, qui se ressent si on les frotte entre les mains.
Les fleurs sont petites, d'environ 1 cm de diamètre, à 4 pétales, disposées individuellement ou rassemblées en inflorescences, situées à l'aisselle des feuilles. Les fleurs épanouies sont blanc crème, avec un grand nombre de longues étamines. Une variété de variétés cultivées fleurit de fin mars à début mai et peut produire 2 récoltes par saison. La plante pollinise et donne des fruits facilement, même dans des conditions artificielles. Vous pouvez voir à quoi ressemblent les cerises du Suriname sur la photo.
Description et goût des fruits
Les fruits des cerises du Suriname sont de petites baies (seulement 2 à 4 cm de diamètre) côtelées (en moyenne 8 côtes). En mûrissant, leur couleur passe du vert au jaune-orange, orange, rouge ou bordeaux. Leur peau est fine, la pulpe est juteuse, tendre et, en couleur et en structure, elle ressemble à une baie européenne ordinaire. Le goût des cerises du Surinam est harmonieux, aigre-doux, avec une certaine amertume, l'arôme rappelle un peu le pin. Les baies contiennent 1 à 2 graines amères non comestibles. Les fruits mûrs se détachent facilement des tiges, il suffit de les toucher.
Quels sont les bienfaits des cerises du Suriname ?
La composition de ses fruits contient des protéines (0,8 g), des graisses (0,4 g) et des glucides (7,5 g), des acides organiques et des fibres, mais 90 % sont de l'eau. Les vitamines sont représentées par l'acide ascorbique, le rétinol, les composés du groupe B, les minéraux - calcium, potassium, fer, manganèse, phosphore, sodium. La teneur en calories des cerises du Surinam, comme tous les fruits, est faible - seulement 33 kcal pour 100 g de produit.
Si vous mangez régulièrement la baie, elle aura un effet fortifiant et immunomodulateur général sur le corps, normalisera le taux de cholestérol et empêchera l'amincissement des vaisseaux sanguins et leur blocage par des caillots sanguins. Grâce aux fibres contenues dans cette baie, elle sera utile à ceux qui ont des problèmes intestinaux. Les minéraux aideront à renforcer les os, les ongles, les cheveux et les dents, à prévenir le développement de l'anémie, à restaurer la vision et à renforcer le système nerveux et cardiovasculaire. Non seulement les baies de pitanga sont utiles, mais vous pouvez préparer des thés à partir des feuilles, qui sont utiles contre le rhume.
Il n'est pas recommandé de l'utiliser chez les personnes souffrant d'intolérance individuelle, de gastrite et d'ulcères d'estomac. Les femmes enceintes peuvent manger du pitanga, mais en quantités limitées ; les enfants - seulement à partir de 3 ans.
Domaine d'application des fruits
Les cerises Pitanga sont utilisées principalement pour les aliments frais, mais vous pouvez également en faire des préparations sucrées : conserves, confitures, pâtes sucrées, compotes, vins, jus, garnitures pour tartes. Pour éliminer l'amertume inhérente à ces fruits, ils doivent être conservés dans le sucre pendant un certain temps.
L'utilisation du pitanga en cosmétologie
Manger des baies a un effet bénéfique sur la peau - elle conserve sa jeunesse et sa fraîcheur plus longtemps, devient propre et lisse et les dommages guérissent plus rapidement. La cerise du Surinam entre dans la composition des produits industriels de soin de la peau, vous pouvez ajouter son jus aux crèmes préparées selon des recettes maison.
Où poussent les cerises du Suriname ?
La plante, à la fois sauvage et cultivée, est présente dans plusieurs pays d'Amérique du Sud - Suriname, Paraguay, Brésil, Uruguay, etc. Des variétés cultivées sont également cultivées au Venezuela, en Inde, aux Philippines, en Colombie, dans le sud de la Chine et en Israël.La plante n'est pas très populaire en Europe, même si nombreux sont ceux qui ne refuseraient pas d'essayer ses fruits exotiques. En Russie, il pousse dans les régions du sud, dans les climats secs, car c'est une culture thermophile.
Caractéristiques de la culture des cerises du Suriname dans le jardin
Cette plante, inhabituelle pour les Russes, est assez résistante aux conditions de croissance défavorables, peu exigeante pour le sol et tolère bien les gelées courtes et les sécheresses prolongées.
Choisir un emplacement et préparer le sol pour la plantation
La culture pousse mieux dans les zones ensoleillées, protégées du vent et des courants d'air. Bien que les cerises soient peu exigeantes pour le sol, elles doivent quand même être préparées : débarrassez la zone des débris végétaux, déterrez le sol et appliquez des engrais organiques ou minéraux.
Comment planter des cerisiers du Suriname
Les semis sont plantés dans un endroit permanent au printemps ou au milieu de l'automne. L'endroit où poussera l'arbre est choisi pour être ensoleillé, avec une légère ombre formée pendant les heures les plus chaudes de la journée. Des cendres et une source d'azote - de l'humus - sont versés dans le trou de plantation - Le cerisier du Suriname ne pousse normalement que sur des sols fertilisés avec une réaction du sol neutre ou légèrement acide. Si la zone sélectionnée est humide, ajoutez une couche de matériau de drainage au fond du trou, car cette plante ne tolère pas les racines mouillées. La profondeur des plants ne doit pas être inférieure au collet.
Prendre soin des cerises du Suriname
La cerise Pitanga ou Suriname commence à porter ses fruits dès la 2ème année. Il ne nécessite pas de soins particuliers : il faut l'arroser, surtout par temps chaud, et pour retenir l'humidité, pailler le sol autour de la plante avec du foin, de la paille ou de l'agrofibre. Les plantes doivent être nourries une fois par mois avec des engrais complexes.Vous pouvez utiliser des engrais organiques et minéraux. La taille de formation est effectuée au printemps et, si nécessaire, vous pouvez supprimer les branches en croissance en été.
La plante peut fleurir et porter ses fruits deux fois par an ; 3 semaines s'écoulent de la fin de la floraison à la maturation des baies. À l'automne, avant l'arrivée du froid, vous devez recouvrir le sol du tronc d'arbre de feuilles mortes, de paille, de foin et de branches d'épinette.
Propagation de la cerise du Suriname
La plante pitanga se reproduit bien à partir de graines qui ont un taux de germination élevé. Il suffit de planter une graine fraîche dans un sol fertile et elle germera. Le processus de germination prend environ 1,5 à 2 mois. Le jeune plant est planté dans un endroit permanent en octobre.
Comment faire pousser des cerises du Suriname à la maison
Cette plante exotique peut décorer non seulement le jardin, mais aussi la pièce, il est donc tout à fait possible de la cultiver chez soi. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un récipient assez grand, d'un sol fertile et d'un bon jeune plant. Le pot contenant la plante plantée doit être placé dans un endroit ensoleillé. Les soins sont à peu près les mêmes que pour les cerises poussant au jardin : arrosages fréquents le jour et modérés en hiver, pulvérisation sur les feuilles par temps chaud. La plante d'intérieur doit être transplantée dans un nouveau récipient au printemps suivant la plantation, puis tous les 2 ans. Les branches doivent être taillées au printemps, au début de la nouvelle saison.
Maladies et ravageurs
En raison d’un arrosage inapproprié, l’arbre peut développer la pourriture des racines. Les mesures de contrôle consistent à replanter dans un nouveau sol, après avoir coupé les racines et saupoudré les coupes de poudre de charbon. Parmi les ravageurs, la plante peut être affectée par les pucerons, les cochenilles, les aleurodes, les acariens et les limaces. Ils sont détruits avec des insecticides et des acaricides adaptés.
Conclusion
La cerise du Suriname ou pitanga est une plante exotique et rare, mais intéressante pour de nombreux jardiniers. Il est peu exigeant en termes de conditions de croissance et décoratif; il peut être utilisé à la fois pour décorer un jardin et un immeuble résidentiel, tout en obtenant une récolte de fruits savoureux et juteux, dont le goût rappelle quelque peu l'ordinaire familier. cerise.
