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Blackberry Ebony est une variété de sélection américaine, caractérisée par un rendement constamment élevé. La culture n'exige pas les conditions de croissance, mais nécessite un abri pour l'hiver. Il s'enracine bien dans la plupart des régions centrales de la Russie.
Histoire de la sélection
Ebony Blackberry a été développé aux États-Unis. Obtenu par croisement des variétés Cherokee et Thornphy. La variété n'est pas inscrite au registre russe des réalisations de sélection. La culture est exigeante en lumière et en chaleur, elle ne s'est donc pas répandue dans toutes les régions. Cependant, dans le sud et dans la zone médiane, il est tout à fait possible de le cultiver, à condition qu'il soit soigneusement couvert pour l'hiver.
Description externe de la mûre ébène
La mûre ébène est un arbuste vivace qui atteint 1,5 à 2 m de hauteur. Les branches sont verticales, dressées, la cime est compacte et ne nécessite pas beaucoup d'espace. La couleur des feuilles est vert vif. Les tiges sont assez élastiques, elles ne se cassent donc pas sous le vent ou sous le poids du fruit. Un avantage important est que les branches ne sont pas couvertes d'épines et que les baies sont faciles à récolter (déchirure à sec).Par conséquent, prendre soin de la brousse et récolter est assez simple.
Fleurs blanches.
Les baies d'ébène ont une forme typique et une couleur noire
Les mûres sont grosses, atteignant 20 mm de diamètre. Le goût est agréable, avec un équilibre aigre-doux. La pulpe est juteuse et dégage un arôme agréable. Consommé frais, utilisé dans les plats et préparations.
Les mûres d'ébène contiennent de l'eau (90,7 %) et des substances sèches (9,3 %), notamment :
- sucre – 5,5%;
- acides organiques – 0,8%;
- pectines – 0,9%.
La vitamine C est contenue en petites quantités - 10 à 20 mg pour 100 g de pulpe fraîche. Lors de la préparation de la confiture de mûres d'Ébène, celle-ci est détruite, il ne sera donc pas possible d'utiliser la baie comme source d'acide ascorbique.
La durée de conservation du fruit est d'environ quatre jours au réfrigérateur. La récolte peut être transportée vers un lieu de vente ou de transformation. Pour une conservation plus longue, les baies sont surgelées. Les feuilles de mûrier ébène ont également une valeur nutritionnelle : elles sont séchées et utilisées comme thé.
Les mûres ébène sont grosses et de forme ronde.
Caractéristiques de la mûre sans épines Ébène
La variété a une résistance hivernale modérée et peut donc être cultivée dans le centre de la Russie. Le rendement de la culture est très élevé, ce qui lui permet de répondre pleinement aux besoins d'un ménage personnel.
Temps de maturation et rendement
Les mûres ébène sont des variétés à maturation précoce. Les fruits mûrissent en juillet et dans le sud en juin. C'est beaucoup plus tôt que les autres variétés. Le rendement des cultures est élevé. À partir d'un buisson adulte, vous pouvez obtenir 10 à 15 kg.
Résistance au gel
La mûre ébène est une culture résistante au gel.Selon cet indicateur, il appartient à la zone 5 selon la classification USDA, soit résiste aux coups de froid de courte durée jusqu'à -29 degrés. Cependant, dans le centre de la Russie, les gelées occasionnelles peuvent être plus fortes ; des changements de température dangereux et des dégels à court terme sont souvent observés. Par conséquent, l'arbuste a besoin d'un abri fiable pour l'hiver.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les mûres ébène se caractérisent par une bonne résistance à un certain nombre de maladies et de ravageurs. Mais les sols appauvris peuvent souffrir de chlorose, qui peut être facilement corrigée en ajoutant un engrais complexe.
Dans des conditions de plantation et d’entretien inappropriées, les mûres ébène peuvent souffrir de pathologies d’insectes, fongiques et bactériennes. À titre préventif, vous devez surveiller les soins, nourrir régulièrement, désherber, ameublir le sol et également tailler chaque année.
Les mûres d'ébène pouvant souffrir des courtilières, des hannetonnes et des acariens (tétranyques, acariens des cheveux), il est nécessaire d'avoir en stock les produits de traitement suivants :
- « Fufanon » ;
- « Fitoverm » ;
- « Confidor » ;
- "Karbofos" et autres.
Avantages et inconvénients de la variété
La variété Ebony a une bonne productivité et produit de grosses baies savoureuses. La culture tolère les hivers même dans les climats tempérés. Par conséquent, une récolte stable peut être obtenue aussi bien dans le sud que dans la zone médiane.
La principale vague de fructification a lieu en juillet
Avantages:
- rendement très élevé ;
- baies grosses et savoureuses;
- absence d'épines;
- bonne immunité;
- couronne compacte;
- transportabilité;
- les fruits conviennent à la congélation et à la préparation ;
- le buisson peut être utilisé à des fins décoratives.
Inconvénients :
- résistance relative à l'hiver - doit être couvert pour l'hiver ;
- ne peut pas être cultivé dans toutes les régions;
- les fruits peuvent être acides.
Règles d'atterrissage
Blackberry Ebony est exigeant en lumière, vous devez donc choisir pour la plantation des endroits ouverts, sans ombre partielle. Le site doit être protégé des vents forts, notamment du nord. Le sol est moyennement fertile et pas trop dense. La meilleure option est le terreau avec une réaction légèrement acide (pH de 5,5 à 6,5).
Le site de culture doit être sec. Pour planter des mûres ébène, vous ne devez pas choisir les basses terres et les zones à forte nappe phréatique (elles doivent s'approcher de la surface à un maximum de 2 m).
Le moment de la plantation des mûres ébène dépend des conditions climatiques de la région. Dans le sud, il peut être planté aussi bien au printemps (début avril) qu'en automne (jusqu'à fin octobre). Dans d'autres régions, y compris le centre de la Russie, seules les plantations de printemps sont autorisées - de mi-avril à fin avril.
Les arbustes poussent bien uniquement dans les zones éclairées
Pour la plantation, choisissez des plants de Mûres Ébène sains et sans dommages extérieurs âgés de 1 à 3 ans. Ils doivent être inspectés et tout feuillage faible et racines séchées ou trop longues doivent être enlevés. Séquençage :
- Placez le plant de mûre ébène dans une solution avec du Kornevin ou un autre stimulateur de croissance pendant plusieurs heures.
- Creusez un trou de 50x50 cm ou légèrement plus grand. L'intervalle entre eux doit être de 2 à 3 m et la distance par rapport à la clôture doit être d'au moins 1 m.
- Placez une couche de sol fertile sous la forme d'un monticule au fond.
- Placez un plant de mûre ébène dans le trou.
- Saupoudrer de terre et approfondir pour que le collet atteigne une faible profondeur de 1 à 2 cm.
- Coupez toutes les pousses en laissant 4 à 5 bourgeons sur chacune.
- Placez une cheville en bois et attachez le plant.
- Arrosez avec de l'eau décantée et déposez du paillis (paille, sciure, foin).
La zone est dégagée et creusée. Si le sol est épuisé, il faut ajouter du compost à raison d'un seau par 2 m2. Si le sol est trop dense, ajoutez 1 kg de sable ou de sciure de bois sur la même zone.
Comment prendre soin
Prendre soin des mûres ébène est simple : la variété ne nécessite pas de conditions de croissance particulières. Actions de base :
- Arrosage régulier - 2 à 3 fois par mois et en cas de sécheresse - chaque semaine.
- Après de fortes pluies, le sol doit être ameubli.
- Le désherbage doit être effectué périodiquement - les cultures de baies ne tolèrent pas la croissance rapide des mauvaises herbes.
- Les engrais pour les mûres ébène sont appliqués 2 à 3 fois par saison à des intervalles de 3 à 4 semaines. Vous pouvez alterner matière organique (lisier 1:10, fientes d'oiseaux 1:20) et engrais minéraux complexes (pendant la floraison et deux fois au stade de la fructification).
- Chaque printemps (mars) et automne (début novembre), les buissons doivent être taillés. Au début de la saison, ils effectuent une coupe de cheveux sanitaire et, à l'automne, ils forment la couronne en enlevant toutes les branches fortement saillantes et affaiblies.
Le schéma formatif de taille du mûrier Ébène vous aidera à réaliser correctement l'intervention
Le support doit avoir une hauteur d'au moins 2 m et des fils y sont fixés en au moins trois rangées horizontales espacées de 50 cm.
Comment se préparer pour l'hiver
Lors de la culture dans le sud, il n'est pas nécessaire de préparer les arbustes pour l'hiver, à l'exception des jeunes plants dont la zone racinaire doit être paillée avec de la sciure de bois, de la paille ou un autre matériau naturel. Dans la zone médiane, même les spécimens adultes de mûres ébène doivent être couverts. Fin octobre vous devez :
- Retirez soigneusement toutes les branches du treillis.
- Attachez-les avec une corde en plusieurs paquets.
- Pliez-le et posez-le sur le sol en l'épinglant avec des agrafes métalliques.
- Pulvériser de la bouillie bordelaise ou une solution de sulfate de cuivre.
- Couvrez le dessus avec des branches d'épinette, de la paille, de la sciure de bois ou de l'agrofibre dense.
Méthodes de reproduction
Les principales méthodes de multiplication des mûres ébène sont le bouturage et le marcottage. Les boutures sont coupées début juin, chacune d'elles doit mesurer 30 à 40 cm de longueur. Instructions de culture :
- Faites une coupe inférieure oblique et une coupe supérieure droite.
- Placer dans une solution avec Kornevin.
- Plantez dans un sol fertile à intervalles de 5 cm.
- Installez les arcs et recouvrez d'un film.
- Transplantez les plants de mûres ébène dans un emplacement permanent après l'apparition de trois feuilles.
Lors de la propagation par superposition au milieu du printemps, vous devez plier plusieurs branches et les épingler avec des agrafes. Couvrir de terre en ne laissant que le dessus et arroser périodiquement. À l'automne, coupez-le du buisson mère et replantez-le dans un nouvel endroit.
Conclusion
La mûre ébène est une culture assez sans prétention et résistante à l'hiver. Il ne faut pas le cultiver au-delà de l'Oural, mais il est tout à fait possible de le cultiver dans la zone médiane et dans le sud. Apprécié par les résidents d'été pour une bonne récolte et de grosses baies savoureuses.
Avis des jardiniers sur les mûres d'ébène
