Contenu
- 1 Quand mûrit l’argousier ?
- 2 Quelques conseils pour la récolte et la transformation
- 3 Comment récolter les baies d'argousier
- 4 Dispositifs de collecte d'argousier
- 5 Comment fabriquer un appareil pour collecter l'argousier de vos propres mains
- 6 Comment récolter rapidement l'argousier en coupant des branches
- 7 Quand récolter les feuilles d'argousier
- 8 Comment l'argousier est récolté à l'échelle industrielle
- 9 Conclusion
La cueillette de l'argousier est une tâche désagréable. Les petites baies sont étroitement attachées aux branches de l’arbre et il est assez difficile de les séparer. Cependant, des difficultés surviennent généralement pour les personnes qui ne savent pas comment déterminer avec précision le moment de la récolte, ainsi qu'en l'absence de dispositifs spéciaux.
Quand mûrit l’argousier ?
Pour faciliter la récolte de l'argousier, il faut connaître le temps de maturation des baies. Il est difficile de séparer les fruits non mûrs des branches, et lorsqu'ils sont mûrs, ils tombent pratiquement eux-mêmes de la tige. Le moment de la récolte est influencé par deux facteurs importants : les conditions météorologiques et l'appartenance de la variété à un certain groupe de maturation.
Si vous vous concentrez sur le groupe de maturation, la période de récolte de l'argousier tombe dans les mois suivants :
- dans la deuxième décade d'août, les variétés précoces sont récoltées ;
- Quant aux variétés tardives, l'argousier se récolte en septembre à partir du 20 environ.
Compte tenu des conditions météorologiques, le temps de nettoyage peut être retardé ou avoir lieu plus tôt. Les baies sont connues pour être prêtes par leur couleur orange foncé et leur forme ronde.
Il existe un autre facteur important : le type de traitement prévu. Avant de récolter les baies, vous devez décider quoi en faire. Si vous avez besoin de baies entières pour la consommation fraîche, le stockage ou la fabrication de confiture, elles doivent être collectées au stade initial de la maturation. Les fruits de l'argousier peuvent rester longtemps accrochés aux branches, mais avec le temps, ils deviennent mous. Plus tard, vous ne pourrez plus les arracher sans les abîmer.
Il est préférable de cueillir des baies trop mûres pour faire du jus ou de l'huile. Vous pouvez les écraser avec vos mains directement sur les branches, en plaçant un récipient pour la collecte. L'argousier trop mûr est très saturé de jus, ce qui permet d'obtenir le rendement maximal du produit final.
Quelques conseils pour la récolte et la transformation
Pour récolter rapidement l'argousier, suivez les conseils avisés de jardiniers expérimentés :
- Il est plus pratique de couper les baies de la branche en direction du tronc de l'arbre.
- Lors du nettoyage, des vêtements et des gants spéciaux sont utilisés. Le jus d'argousier est très difficile à laver. En combinaison, le jardinier ne craint pas de se salir et se concentre uniquement sur le travail. Les gants protègent vos mains des blessures et des réactions allergiques lorsqu'elles sont exposées au jus.
- Le contenant le plus pratique est un parapluie de pluie ordinaire. Il est suspendu la tête en bas sous une branche portant des fruits. Vous pouvez également étendre un chiffon sous tout l'arbre.
Quant à la transformation, le moyen le plus simple est simplement de conserver l'argousier avec ses branches au froid et d'infuser du thé en hiver. Baies tu peux juste le congeler ou mélanger avec du sucre dans un rapport 1:1. Une méthode de stockage plus complexe consiste à sécher ou à faire de la confiture.
Dans la vidéo, comment récolter rapidement l'argousier et quel est le meilleur moment pour le faire :
Comment récolter les baies d'argousier
Les jardiniers récoltent manuellement l'argousier à la maison. Un processus similaire est prévu pour la culture de baies à l'échelle industrielle. Pour simplifier la procédure, de nombreuses méthodes et dispositifs ont été inventés.
Est-il possible de récolter l'argousier avec des branches ?
Le moyen le plus simple est de récolter l'argousier avec ses branches, puis de les mettre au congélateur. En une journée, les baies gèleront et se sépareront facilement si vous passez la main dessus. Couper des branches n’est pas considéré comme une méthode barbare si les règles sont respectées. Pour le travail, utilisez un sécateur ou ciseaux de jardinage. Les branches ne peuvent pas être cassées. Seules les pousses fruitières avec des baies sont coupées, qui sont soumises à une taille sanitaire à la fin de l'automne.
Difficultés à collecter manuellement l'argousier
Vous ne pouvez récolter manuellement l'argousier d'un arbre qu'en petites quantités. Un travail épuisant s'accompagne d'une irritation cutanée au contact du jus acide. Vous devez toujours travailler avec des gants en caoutchouc. Dans les grandes plantations, la récolte se fait également manuellement, mais pour l'accélérer, des outils et dispositifs spéciaux sont utilisés.
La récolte manuelle des fruits à domicile s'effectue à l'aide de ciseaux, de pinces et de grattoirs faits maison. De nombreux jardiniers attendent les premières gelées, étendent un linge sous l'arbre et secouent les branches. La majeure partie de la récolte est perdue. Il ne reste plus qu'à trier les baies du feuillage.
Si nous sommes déjà en octobre, l'argousier est récolté à la main pour obtenir de l'huile ou du jus. Le processus s'effectue à l'aide de gants en caoutchouc. Les baies sont pressées avec les mains directement sur la branche, en plaçant un récipient où le jus s'écoulera et le gâteau tombera. Avant un tel nettoyage, il est conseillé de laver l'argousier avec un tuyau doté d'un embout dispersant.
Dispositifs de collecte d'argousier
Dans les grandes plantations, vous avez besoin d'un outil pour récolter l'argousier, ce qui accélère et simplifie également le processus. La plupart des appareils sont des mécanismes simples qui peuvent être fabriqués et utilisés à la maison.
Forceps
L'appareil le plus simple pour collecter l'argousier est la pince. L'outil peut être acheté dans un magasin ou fabriqué à partir de matériaux improvisés. Cependant, cette méthode de cueillette des baies ne convient qu’aux personnes patientes. Les pinces ne blessent pas l'arbre, les fruits sont cueillis entiers, mais tout le travail prend beaucoup de temps. À l'aide d'un outil, vous devez retirer chaque baie séparément. L'utilisation de pinces est importante s'il n'y a qu'un seul petit arbre qui pousse sur le site.
La vidéo montre comment travailler avec des pinces :
Lance-pierres
L'outil permet de collecter rapidement l'argousier des branches en les coupant. La fronde est pliée à partir de fil de fer ou un éplucheur de légumes est utilisé. Dans cette dernière option, le couteau est retiré de l'ustensile de cuisine. Une ficelle est tirée sur la fronde. Les baies sont coupées directement des branches, en plaçant un récipient pour la collecte.
"Cobra"
L'instrument a été inventé par des artisans folkloriques. Attachée au manche en bois se trouve une boucle métallique en forme de tête de cobra. La baie est capturée au niveau de la tige elle-même. Le risque de couper les bourgeons des fruits est totalement éliminé.À l'aide d'un simple appareil, vous pouvez atteindre toutes les zones difficiles d'accès.
Grattoir pour ramasser l'argousier
Un grattoir vous aidera rapidement à dégager l'argousier des branches. Le design ressemble à un mélange de fronde et de pinces. Un ressort est torsadé à partir d'un fil élastique à la base de l'outil. Les deux extrémités saillantes dans la partie supérieure sont pliées à angle droit. Il n'est pas nécessaire d'accrocher la ficelle. Le grattoir fonctionne comme une pince. Avec les extrémités courbées, ils serrent la branche avec les baies et la tirent vers eux. Les fruits coupés tombent à l'intérieur du récipient placé ou sur le film étalé.
Sac à dos ou récolteuse pour la récolte de l'argousier
Un outil du commerce permet de récolter correctement l'argousier sans blesser l'arbre. Les moissonneuses sont en plastique, en métal ou en bois. Il existe différentes configurations, mais le principe de fonctionnement est le même. La récolteuse est un accessoire portatif doté d'un récipient pour récolter les baies. Les fruits sont coupés à l'aide d'une surface de travail ressemblant à un peigne.
Autres outils pour récolter rapidement l'argousier
Chaque jardinier recherche des moyens pratiques de récolter l'argousier et propose des appareils intelligents. Sans aucune difficulté, un petit nombre de fruits sont découpés dans les branches avec des ciseaux à ongles. La précision du bois est garantie, mais un tel travail prend beaucoup de temps.
La vidéo montre une méthode utilisant des ciseaux :
Une autre invention est le cône. Il est enroulé à partir d'une boîte de 10x15 cm. Un col d'un diamètre de 1 cm est réalisé au sommet du cône. Le sac est pressé contre le deuxième côté large avec un anneau en caoutchouc. Lors de la récolte, le cône est pressé avec son col contre la branche et les fruits sont coupés. La totalité de la récolte est récupérée à l’intérieur du sac.
Les magasins vendent des gants spéciaux pour la collecte de l'argousier, qui peuvent être utilisés à la place d'un grattoir.L'essence de l'appareil réside dans des capuchons spéciaux - des griffes. La pointe est posée sur chaque doigt, et tous les éléments sont reliés entre eux par une ficelle, formant un grattoir. Il suffit à une personne de saisir une branche avec sa main, de la tirer vers elle et toutes les baies seront coupées.
Comment fabriquer un appareil pour collecter l'argousier de vos propres mains
Pour fabriquer un outil de collecte d'argousier de vos propres mains, vous devez trouver un fil d'acier élastique d'un diamètre de 4 à 5 mm et d'une longueur d'environ 500 mm. Le ressort peut être réalisé sous la forme d'un demi-anneau ou d'un anneau. Dans le second cas, le centre du fil est appuyé contre le goulot de la bouteille et un tour est tordu.
Une ficelle est fixée aux extrémités de la pièce résultante. Il s’est avéré qu’il s’agissait d’un grattoir de type fronde. Si vous avez besoin d'un instrument sans corde, comme une pince, les parties supérieures des extrémités sont pliées d'un côté à angle droit.
La vidéo explique en détail comment fabriquer un grattoir :
Comment récolter rapidement l'argousier en coupant des branches
Une récolte rapide sur les grandes plantations s'effectue en même temps que les branches. Cette méthode est autorisée et est considérée comme indolore pour l'arbre si tout est fait correctement.
Comment bien couper des branches avec des baies
Pour éviter d'endommager l'arbre, les branches sont coupées avec un sécateur bien aiguisé. Sélectionnez uniquement les vieilles pousses minces soumises à la taille d’automne. Les branches jeunes et épaisses ne sont pas touchées. Vous ne pouvez pas interrompre les pousses. La coupe est réalisée de manière à ce qu'il reste à la base une souche de 5 cm de long dont l'année prochaine de nouvelles pousses en sortiront.
Les branches coupées avec des fruits sont envoyées pour un traitement ultérieur. Il n'est pas conseillé de les laver, car les baies risqueraient de se fissurer. Il est préférable d'effectuer cette procédure avant de couper. Le buisson est aspergé d'eau provenant d'un tuyau.
Méthodes de traitement des branches coupées
Lorsque les branches sont déjà livrées à la maison, ils commencent à en séparer les fruits. Assis sur une chaise confortable, vous pouvez cueillir lentement les baies avec vos mains, les couper avec un couteau, des ciseaux à ongles ou un grattoir avec une ficelle.
Vous pouvez conserver la récolte jusqu'au printemps directement sur les branches. Vous aurez besoin d'un réfrigérateur ou d'une pièce fraîche où la température est constamment maintenue au-dessus de 0.ÔAVEC.
Quand récolter les feuilles d'argousier
En plus des baies, il est d'usage de récolter des feuilles d'argousier à des fins médicinales et d'en préparer du thé. Le séchage s'effectue naturellement sur des plateaux, mais ceux-ci doivent être placés à l'ombre. Pour que la collection médicinale soit cicatrisante, les feuilles d'argousier commencent à être récoltées et séchées à la mi-juin. Le produit séché est stocké dans une pièce sèche avec une température de l'air de +18ÔAVEC.
Comment l'argousier est récolté à l'échelle industrielle
La récolte à l'échelle industrielle commence généralement avec l'arrivée du froid, lorsque les baies sont déjà gelées. Ils étendent un film sous les buissons et, tapotant chaque branche, font tomber les fruits. Pour éviter que les baies ne s'écrasent en tombant, les toboggans sont en contreplaqué ou en plastique. Les fruits roulent simplement sur le film.
En plus du rembourrage, la méthode de coupe des branches est pratiquée. Dans cet état, la récolte est retirée de la plantation et envoyée pour une transformation ultérieure.
Conclusion
La cueillette de l'argousier est fastidieuse et prend du temps. Cependant, la baie est très saine : en hiver, elle aidera à guérir le rhume et à éliminer les carences en vitamines.
