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La groseille à maquereau est l'ancêtre de nombreuses variétés modernes, car elle a été sélectionnée il y a longtemps et possède également un certain nombre de qualités précieuses. La plante a d'autres noms : Goliath, Green Date, No. 8.
Histoire de la sélection variétale
Gooseberry Date a été élevé par des éleveurs néerlandais, mais le créateur n'est pas enregistré. Sur le territoire de la Russie, la variété a commencé à être cultivée depuis l'époque de l'URSS, à partir de laquelle on fabrique ce que l'on appelle la «sous-espèce populaire». Il pousse dans toutes les régions du pays : de Vladivostok à Moscou.
Description de la variété de groseille Date
L'arbuste est vigoureux, étalé, feuillu, atteignant 2 m de haut. Les branches sont puissantes, fortes, arquées ou droites. Les pousses sont couvertes d'épines de taille moyenne, simples, rarement doubles, absentes au sommet. Le système racinaire pénètre profondément dans le sol jusqu'à 2 m.
Le feuillage est de taille moyenne, brillant, de couleur vert vif.La couleur reste jusqu'à ce qu'elle tombe. La forme des feuilles des pousses végétatives est quelque peu différente de celle des fleurs. Le limbe de la feuille présente de légères rides. Les dents le long du bord sont grandes et émoussées.
Les ovaires des fleurs sont identiques, vert pâle, tombants. Les inflorescences sont petites, blanches, avec une teinte verte notable, tombantes.
Les fruits sont ronds ou ovales, lisses, de couleur verte. Le poids des groseilles à maquereau est en moyenne de 15 à 20 g. La peau est dense, recouverte d'un rougissement violet. Du côté ensoleillé, la pigmentation de la baie est plus foncée. La pulpe est juteuse, sucrée, avec une acidité caractéristique. Le pourcentage de sucre dans la baie est de 9 %, mais pendant les étés pluvieux, les fruits poussent moins vite.
Caractéristiques de la variété
La groseille à maquereau est une variété autofertile à maturation tardive, c'est-à-dire qu'elle peut former de nouveaux ovaires après autopollinisation des fleurs. Si vous plantez plusieurs buissons de cette variété à proximité, le rendement augmentera en conséquence. La plante est capable de se développer rapidement et de produire de nouvelles pousses. Les fruits de la groseille à maquereau ne peuvent être obtenus que 4 ans après la plantation. Entre 8 et 10 ans, le moment de la fructification active commence. Fondamentalement, le cycle de vie de la groseille à maquereau Date est de 25 ans, cependant, selon les critiques des jardiniers, la durée peut être plus longue.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La culture des baies a une résistance élevée au gel. Il est capable de résister aux hivers rigoureux avec des températures allant jusqu'à -35 °C. Grâce à son système racinaire puissant, il peut facilement faire face à la sécheresse, mais une longue période sans humidité affectera négativement la taille du fruit. L'excès d'eau dans le sol est également un facteur négatif pour la pleine fructification des groseilles à maquereau.Il n'est pas recommandé de le planter dans les basses terres et les zones où les eaux souterraines sont proches.
Productivité et fructification
Selon la description de la variété de groseille Date, les baies mûrissent tardivement. La période de maturité technique commence dans la seconde quinzaine de juillet et la pleine maturation a lieu à la mi-août. Il est préférable de récolter par étapes, au fur et à mesure que les fruits mûrissent. Les baies des branches inférieures mûrissent un peu plus tard que celles de la partie éclairée des pousses. En moyenne, 8 à 10 kg sont collectés dans un buisson.
Sur un sol fertile, un groseillier dattier adulte peut produire une récolte allant jusqu'à 25 kg.
Champ d'application
La peau dense de la groseille à maquereau protège les baies des fissures. Ils peuvent donc être transportés sur de longues distances et conservés sans perdre leur forme. Les fruits sont utilisés pour préparer des marinades, des guimauves, des gelées, des confitures et des compotes. Les groseilles à maquereau sont utilisées pour la vinification.
Pour la mise en conserve, il est recommandé de récolter les baies au stade de maturité technique, qui survient fin juillet. Pour une utilisation à table, il n'est pas nécessaire de récolter les groseilles à maquereau immédiatement. Il peut rester sur les pousses et tomber pendant 20 jours sans compromettre le goût des baies.
L'indicateur évaluant le degré d'aptitude de la variété de groseille Date au stockage et au transport est élevé.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété de groseille Date n'est pas un hybride. Pour cette raison, il se caractérise par une maladie caractéristique des cultures de petits fruits - l'oïdium. Pour protéger la plante de cette maladie, elle doit être plantée dans des endroits bien éclairés.En général, l’immunité des groseilles à maquereau est faible. Mais la résistance aux ravageurs est élevée.
Avantages et inconvénients de la variété
Les jardiniers plantent des groseilles à maquereau sur leurs parcelles depuis des décennies, sans changer de variété. Certaines espèces ont été oubliées depuis longtemps, mais celle-ci est aujourd'hui recherchée et pertinente. Les principaux avantages des arbustes à baies :
- longue période de fructification;
- fructification stable et élevée;
- adaptation aux conditions météorologiques défavorables;
- longue durée de conservation;
- taille des fruits;
- l'autofertilité;
- la possibilité d'une croissance à long terme au même endroit sans perte des qualités de base ;
- goût sucré de baies.
Les inconvénients de la variété comprennent :
- sensibilité à l'oïdium américain;
- présence d'épines;
- maturation tardive des baies.
Règles de plantation de groseilles à maquereau
La culture des groseilles à maquereau de la variété Date commence par une plantation appropriée. Il est donc important de savoir : le lieu, le moment optimal, mais aussi à quoi ressemble le processus lui-même.
Calendrier recommandé
Il est recommandé de planter des groseilles à maquereau de la variété Date à l'automne, même dans les climats tempérés. La période la plus favorable est la troisième décade de septembre ou les premiers jours d'octobre. Les jeunes plants de groseille ont le temps de s'adapter à un nouvel endroit avant l'arrivée du froid et au printemps, le buisson commencera rapidement à pousser. Il est important de planifier la procédure de manière à ce qu'il reste environ 2 semaines avant le gel.
Les semis de printemps commencent tôt, immédiatement après le dégel, vers mars, et en avril, il sera trop tard. L'essentiel est d'être à temps avant que le processus d'écoulement de la sève ne commence.
Choisir un emplacement approprié
La datte à maquereau réagit négativement à côté du cassis.La fructification est sensiblement réduite, la taille de la baie diminue et le développement du buisson dans son ensemble se détériore.
Conditions de choix d'un lieu de semis :
- La zone doit être bien éclairée et ensoleillée.
- Ce serait bien si vous plantiez le buisson de baies dans un endroit venteux. Cela réduira le risque d’infections fongiques. Le sol sèche également plus rapidement après la fonte des neiges.
- Il est conseillé de choisir un sol au pH neutre ou légèrement acide. La croissance des fruits ralentit dans les substrats acides.
- Les groseilles à maquereau poussent bien dans les sols limoneux et sableux.
- La plantation d'arbustes dans les basses terres, les sols marécageux et dans les endroits où les niveaux d'eau souterraine sont proches est exclue. Parce qu'un excès d'humidité peut provoquer la pourriture du système racinaire.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Avant d'acheter un plant de groseille Date, vous devez faire attention à :
- âge – les plantes âgées d’un ou deux ans conviennent à la plantation ;
- les racines doivent être élastiques, flexibles, exemptes de pourriture et de zones endommagées ;
- ramification - plus le jeune buisson est dense, plus il s'enracinera facilement;
- hauteur de coupe ne dépassant pas 30 cm;
- manque de feuillage et de nouvelles pousses.
Environ 48 heures avant la plantation prévue, les racines du jeune groseillier Date sont placées dans un récipient contenant une solution stimulante. Pour détruire d'éventuelles bactéries et champignons, il est recommandé d'ajouter une petite quantité de permanganate de potassium et, 2 heures avant l'intervention, de traiter les rhizomes du plant avec une purée d'argile.
Algorithme d'atterrissage
Les plants sont achetés une semaine à l'avance et les préparatifs de la procédure commencent 2 à 3 semaines avant son début. En même temps, ils creusent le sol jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm, enlevant mauvaises herbes. Ajouter au sol :
- 8 kg d'humus ou de fumier ;
- 2 kg d'engrais potassiques;
- 4 kg d'engrais phosphorés.
La norme est calculée pour 1 m². M. Les groseilliers dattiers sont plantés par une journée calme et nuageuse.
Actions supplémentaires:
- Préparez un trou de 40 x 40 cm et de 60 cm de profondeur. On calcule que la distance entre les groseilliers est de 1 à 1,5 m.
- Placez le plant dans le trou et redressez bien les racines.
- La plante est placée verticalement par rapport à la surface de la terre. Le plant de groseille à maquereau doit être maintenu dans cette position et en même temps saupoudré de terre.
- Le collet doit être situé à 8 à 10 cm au-dessus de la surface du sol.
- Le sol du dessus est légèrement compacté.
- Arrosez chaque buisson avec de l'eau tiède dans un volume de 10 litres.
- Le cercle autour du tronc est paillé d'humus ou de tourbe de 10 cm d'épaisseur.
Soins de suivi pour les groseilles à maquereau
Les soins supplémentaires apportés aux groseilles à maquereau impliquent la mise en œuvre correcte de mesures agrotechniques. L'arrosage doit être opportun. Ces procédures sont effectuées jusqu'à 3 fois par mois. La profondeur de mouillage du sol est de 40 cm et environ 4 à 5 seaux d'eau doivent être versés sous le buisson. L'essentiel est de ne pas sauter l'arrosage aux moments principaux : pendant la période de floraison et la formation des ovaires.
Il n’est pas nécessaire de fertiliser pendant les 3 premières années après la plantation. Et puis chaque année, lors du creusement automnal du cercle du tronc, de l'humus, du salpêtre, du superphosphate et de la cendre de bois sont ajoutés au sol. En été, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques.
Afin d'augmenter la perméabilité à l'air du sol, un ameublissement est effectué. Il est conseillé d'effectuer la première procédure avant que le buisson ne commence à pousser, puis régulièrement environ 5 fois par an. La profondeur de relâchement sous les buissons est de 7 cm, l'espacement des rangs est de 10 cm.
Vers la fin de l'automne, une taille préventive est effectuée. Retirez les pousses cassées, malades et sèches, ce qui renforcera la groseille à maquereau et assurera une floraison luxuriante au printemps.
Les buissons adultes peuvent résister au froid, mais les jeunes plants ont besoin d'un abri. Remontez le sol d'une couche de 10 cm et recouvrez la partie supérieure d'un matériau hermétique.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et prévention
La maladie la plus dangereuse pour les groseilles à maquereau est l'oïdium. Cela affecte le buisson et les fruits, les rendant peu attrayants, non comestibles et sous-développés. En règle générale, des mesures préventives sont prises pour prévenir le développement de la maladie, telles que :
- pulvériser le buisson avec du sulfate de cuivre ou de la Fitosporine ;
- désherbage;
- ramasser les feuilles mortes.
Si un arbuste d'une variété est exposé à une maladie, il est nécessaire de le traiter avec des fongicides systémiques et de brûler les parties touchées.
Conclusion
La groseille à maquereau est en concurrence avec les nouvelles variétés hybrides. Ses avantages sont : une technologie agricole simple, de gros fruits et une productivité. Le buisson à baies convient à la culture en Russie centrale. Un inconvénient évident de la variété est le manque de résistance à l'oïdium.
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