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Les groseilles à maquereau sont appréciées pour leur simplicité, leur productivité et leurs baies riches en vitamines. Il n'existe pas beaucoup de variétés jaunes de groseilles à maquereau, et l'une d'entre elles est le miel.
Histoire du développement variétal
La groseille au miel a été sélectionnée par des spécialistes nationaux de l'Institut panrusse de recherche de Michurinsk. L'institut scientifique s'occupe des problèmes de l'horticulture et du développement de nouvelles variétés de fruits et de baies. La variété de groseille au miel tire son nom du goût sucré et de la couleur jaune des baies.
Description du buisson et des baies
La groseille à maquereau est un buisson étalé de taille moyenne. Il y a de nombreuses épines sur les pousses, ce qui gêne la récolte.
Les baies de la variété Honey sont de couleur jaunâtre et de taille moyenne. La forme est ronde ou en forme de poire. La peau est fine, translucide. La pulpe est tendre et molle.
Caractéristiques
Lors du choix d'une variété de groseille, ses caractéristiques sont importantes : rendement, résistance au gel, à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs. Lors de la culture de baies destinées à la vente, une attention particulière est accordée à leur transportabilité.
Productivité
La groseille au miel a un rendement élevé. Jusqu'à 4 à 6 kg de fruits sont récoltés dans un buisson. La variété répond positivement à la technologie agricole en augmentant la productivité.
Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale
La variété Honey a une rusticité moyenne. Les buissons tolèrent des températures descendant jusqu'à -22 degrés en hiver.
La résistance des groseilles à la sécheresse reste également à un niveau moyen. En l'absence d'humidité, le buisson perd ses ovaires et les fruits perdent leur teneur en sucre.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les groseilles à maquereau sont sensibles aux maladies fongiques qui se développent en cas d'humidité élevée. Le plus souvent, les groseilles à maquereau présentent des signes d'oïdium. Par conséquent, la pulvérisation préventive est une étape obligatoire dans le soin de la variété.
Le manque de soins et une humidité élevée créent des conditions propices à la multiplication des ravageurs. Suivre des pratiques agricoles et des traitements réguliers de la brousse aide à se débarrasser des insectes.
Période de maturation
La récolte des buissons de la variété Miel commence fin juillet. Les fruits mûrs acquièrent une couleur jaune vif. Ils s'utilisent frais ou surgelés, ainsi que pour la confection de compotes, conserves, confitures et autres préparations maison.
Transportabilité
En raison de leur peau douce, les baies de la variété Honey ne se conservent pas longtemps. La durée de conservation des groseilles à maquereau au réfrigérateur ne dépasse pas 4 à 5 jours.
Les caisses basses sont utilisées pour transporter les baies. Le fond du récipient est recouvert de papier et des groseilles à maquereau sont versées dessus.
Avantages et inconvénients
Les principaux avantages de la variété Groseille Miel :
- bon gout;
- grande productivité;
- résistance au gel.
Les inconvénients du miel de groseille sont :
- un grand nombre d'épines;
- la nécessité de se protéger contre les maladies.
Conditions de croissance
Pour obtenir un rendement élevé, il est recommandé de fournir des groseilles au miel avec un certain nombre de conditions :
- lumière naturelle constante;
- absence de brouillons;
- terrain plat ou élevé;
- sol fertile neutre ou légèrement acide.
Le goût et la taille des baies de la variété Honey dépendent de l'éclairage de la zone. A l'ombre, l'arbuste pousse lentement, ce qui affecte sa productivité.
Il n'est pas recommandé de planter des groseilles à maquereau dans les basses terres ou les zones humides. Avec une exposition constante à l'humidité, le système racinaire pourrit, le buisson ne se développe pas et meurt avec le temps. Il est permis de planter la variété Honey au milieu d'une pente non raide.
Le sol argileux ne convient pas à la plantation d'un buisson. Dans un sol lourd, l'humidité stagne constamment et les nutriments atteignent les racines plus lentement. L'ajout de sable et d'humus contribuera à améliorer sa structure.
Caractéristiques d'atterrissage
Les groseilles à maquereau sont plantées à l'automne après la chute des feuilles (de fin septembre à mi-octobre). Avant l'hiver, le buisson aura le temps de s'enraciner et résistera bien au froid.
Si les travaux sont reportés au printemps, il est important de les terminer avant l’ouverture des débourrements. Cependant, le sol et l'air doivent bien se réchauffer.
Pour la plantation, choisissez des plants sains de la variété Miel, annuels ou bisannuels. Le buisson doit avoir un système racinaire solide de 30 cm de long et plusieurs pousses. Choisissez des plants sans signes de dommages ou de pourriture.
Procédure de plantation de groseilles à maquereau au miel :
- Creusez un trou d'un diamètre de 50 cm, la profondeur dépend de la taille du système racinaire.
- Laissez le trou rétrécir pendant 2-3 semaines.
- Ajoutez 10 kg de compost, ainsi que 50 g de sel de potassium et de superphosphate au sol fertile.
- Ajoutez du sable au fond du trou si le sol est argileux. Placez ensuite le mélange de terre préparé.
- Placez le plant dans le trou et recouvrez ses racines de terre.
- Arrosez généreusement les groseilles.
Laissez 1 à 1,5 m entre les buissons. Si la culture est plantée en plusieurs rangées, gardez 3 m entre eux.
Règles de soins
Grâce à des soins appropriés, un groseillier sain se forme et la productivité augmente. La variété Honey a besoin d'être nourrie et taillée. Dans les régions froides, une attention particulière est portée à la préparation de l’hiver.
Soutien
Pour éviter que les baies ne finissent au sol, il est recommandé d'installer un support autour du buisson. Des bâtons de bois sont utilisés comme support ou du fil est tiré entre des poteaux en fer. La hauteur optimale du support est de 30 cm au dessus du sol.
Vinaigrette
Pendant la période de floraison et de formation des ovaires, les groseilles à maquereau sont abondamment arrosées. Le sol doit être humide jusqu'à une profondeur de 40 cm. Le paillage du sol avec de la paille ou de l'humus permet de préserver l'humidité.
Au cours de la saison, les groseilles au miel sont nourries plusieurs fois :
- au printemps après la fonte des neiges (1/2 seau de compost, 50 g de superphosphate, 30 g de sulfate de potassium) ;
- après la floraison (solution de molène) ;
- en début de fructification (cendre de bois).
L'engrais sec est incrusté dans le sol du tronc d'arbre. Les groseilles à maquereau sont arrosées avec une solution à la racine.
Taille du buisson
Au début du printemps, des pousses faibles, gelées et sèches sont découpées dans les groseilles à maquereau. Le traitement est effectué avant le début de la coulée de la sève. Si nécessaire, le buisson est taillé à la fin de l'automne s'il y a des branches cassées.
Veillez à éliminer les pousses de plus de 8 ans, car elles portent un minimum de baies. On les identifie par leur couleur brun foncé, presque noire.
la reproduction
Vous pouvez obtenir de nouveaux plants de la variété Honey des manières suivantes :
- Par boutures. A l'automne, plusieurs branches de 20 cm de long sont coupées, elles sont conservées en cave jusqu'en février, puis enracinées en serre ou à la maison.Au printemps, lorsque les boutures ont développé un système racinaire, elles sont plantées en pleine terre.
- Diviser le buisson. Lors de la transplantation de groseilles à maquereau de la variété Honey, son système racinaire est divisé en plusieurs parties. Chaque plant doit avoir plusieurs racines solides.
- En superposant. Au printemps, les jeunes pousses sont sélectionnées, descendues au sol et recouvertes de terre. Après l'enracinement, les boutures sont séparées du buisson mère et plantées dans un nouvel emplacement.
Préparer l'hiver
La préparation d'automne aide les groseilles à maquereau de la variété Honey à survivre par temps froid et sans neige. En octobre, le buisson est abondamment arrosé pour augmenter sa résistance à l'hiver.
Le sol sous les branches est paillé avec une couche d'humus de 10 cm.Après les chutes de neige, une congère est projetée sur le buisson pour une isolation supplémentaire.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les groseilles à maquereau sont sensibles aux maladies suivantes :
- Oïdium. Il a l’apparence d’une couche grisâtre qui apparaît sur les pousses, les feuilles et les baies. Au fil du temps, la plaque s'assombrit et entraîne la mort du buisson. Pour protéger le buisson des maladies, vaporisez une solution du médicament XOM ou Topaz.
- Anthracnose et taches. Les maladies sont propagées par des champignons nuisibles. En conséquence, de petites taches grises bordées de brun se forment sur les feuilles. Des médicaments contenant du cuivre sont utilisés contre la lésion.
- Mosaïque. La maladie est de nature virale et ne peut être traitée. Dès l'apparition des premiers signes (motif jaune sur les feuilles), le buisson est déterré et détruit. Pour éviter la mosaïque, vous devez désinfecter les outils de jardinage, utiliser des plants sains et suivre les pratiques agricoles.
Les principaux ravageurs des groseilles à maquereau :
- Puceron. Un petit insecte suceur qui vit en colonies. L'apparence des pucerons peut être déterminée par des branches déformées et des feuilles enroulées.
- Les chenilles.Ces ravageurs mangent les feuilles de groseille et détruisent complètement le buisson en une semaine. Les chenilles les plus dangereuses sont la tenthrède et les papillons de nuit de la groseille.
- Cécidomyie biliaire. Le ravageur préfère les plantations denses et attaque les pousses, les fleurs et les feuilles des plantes.
Les insecticides Fufanon ou Actellik sont utilisés contre les ravageurs. À des fins préventives, les traitements sont effectués au début du printemps et à la fin de l'automne.
Conclusion
Les groseilles au miel ont un bon goût et un rendement élevé. Le buisson est entretenu par l'arrosage, la fertilisation et la taille. La pulvérisation préventive est obligatoire.
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