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Il existe aujourd'hui plus de 400 variétés de mûres cultivées. Contrairement à son cousin sauvage, il produit de grosses baies sucrées et peut être remontant et sans épines. Mais les variétés de jardin nécessitent un abri pour l'hiver et, bien que minimes, mais prudents. Il est difficile pour les estivants qui visitent de temps en temps leur petit terrain de cultiver des mûres d'élite. Par conséquent, ils recherchent une alternative - une variété sans prétention dans les soins, résistante aux aléas climatiques et donnant en même temps une bonne récolte.
Peut-être que les gourmets considéreront les mûres Agawam comme indignes de leur attention. Mais les jardiniers qui ont planté cette variété sur leurs parcelles ne sont pas pressés de s'en séparer. Pourquoi? Les baies sont petites, le goût ne peut être comparé à celui des cultivars modernes, les épines sont grandes, courbées et très pointues.De plus, sa croissance est telle qu’il est presque impossible d’y faire face. Quel est le secret des mûres Agavam ? Regardons de plus près cette variété.
Histoire de la sélection
La variété de mûre Agawam a été créée au milieu du XIXe siècle. On sait peu de choses sur ses origines. Nous pouvons affirmer avec certitude que la variété a été créée aux États-Unis et que les cultures mères étaient des espèces de mûres sauvages d'Amérique du Nord. Certaines sources affirment qu'Agawam est connu depuis 1865.
En 2006, la variété a été inscrite au registre national et recommandée pour la culture dans toutes les régions de Russie.
Description de la culture des baies
Les mûres Agawam étaient considérées comme savoureuses et assez grosses au moment de leur création. Elle était cultivée comme culture industrielle et pendant plus de 80 ans, cette variété a occupé la palme en termes de prévalence en Europe et en Amérique.
Idée générale de la variété
Les mûres Agawam forment un buisson puissant et compact. C'est une ronce typique. Ses pousses épaisses et pentagonales aux sommets tombants sont densément parsemées d'épines brunes recourbées vers le bas. Les épines sont de taille moyenne, mais très pointues et dures. Les jeunes pousses sont vertes, s'assombrissent vers la fin de la saison de croissance, les pousses de l'année dernière sont brunes.
Les feuilles ont une forme caractéristique de la variété d'agave - tous les limbes divergent d'un point. Ils sont ondulés, fortement pubescents, avec une extrémité très rétrécie. Les nervures centrales du revers sont couvertes d'épines, bien que beaucoup plus petites que les épines des pousses. La taille des feuilles est moyenne, la couleur est verte. Ils sont fermement attachés aux cils. Même en hiver, les mûres Agavam deviennent souvent feuillues.
La capacité à former des pousses dans cette variété est moyenne. Mais l'agave produit beaucoup de prolifération, et il est difficile de la combattre - ni creuser une bordure, ni recouvrir le sol d'ardoise ou de tôles n'aident pas.
La fructification de cette mûre a lieu sur la croissance de l'année dernière.
Baies
Les mûres Agawam ont des fruits de taille moyenne - de 4 à 5 g, légèrement pubescents. Ils sont peints en noir et ont la forme d’un cône tronqué ou d’un ovale. L'attachement de la baie à la tige courte et épineuse est moyen. Chaque grappe se compose de 15 à 20 fruits de différents degrés de maturité.
Le goût des mûres Agavam mûres est aigre-doux, avec un arôme délicat ; les fruits sont denses et résistent bien au transport. Les baies trop mûres deviennent molles, aqueuses et fraîches. Au stade de maturité technique, leur goût et leur arôme ressemblent à ceux de l'herbe, ils ne sont même pas trop acides. Il faut donc cueillir les mûres d'Agave à temps.
C'est peut-être la raison pour laquelle la note gustative des baies est faible - seulement 3,5 points. Les avis des jardiniers sur les mûres d'agave varient. Certains la considèrent comme une variété déchet et conseillent de la remplacer par une autre, aux grosses baies sucrées et sans épines. D'autres, au contraire, soutiennent que si les mûres Agawam sont cueillies à temps, aucune nouveauté capricieuse et sans épines n'est nécessaire.
Caractéristique
Avant de passer aux caractéristiques des mûres Agawam, nous vous rappelons qu'il s'agit de l'une des premières variétés, sélectionnée il y a environ 150 ans. Et il est toujours planté aussi bien dans les plantations industrielles que dans les ménages privés. Si vous souhaitez fermer l'onglet et passer à d'autres variétés, regardez d'abord une vidéo sur les mûres Agawam cultivées sans abri dans le sud de la région de Moscou. Écoutez ce que dit d’elle la propriétaire, qui ne veut pas se lancer dans des nouveautés sans épines :
Principaux avantages
Les mûres Agawam sont l'une des variétés les plus résistantes au gel. Il peut vraiment être cultivé sans abri en Ukraine, en Biélorussie et en Russie centrale. Lors de la création de variétés modernes, Agavam est utilisé comme donneur de résistance au gel.Il peut facilement tolérer une baisse de température à court terme jusqu'à -25-30⁰ C. Contrairement aux cultivars de sélection polonaise, les boutons floraux de la variété Agavam gèlent légèrement.
Mais cette mûre n'aime pas la chaleur extrême - les baies peuvent cuire. Dans les régions du sud, il peut être planté à mi-ombre - cela aura peu d'effet sur la récolte. La résistance moyenne à la sécheresse est un concept relatif. Toutes les mûres doivent être arrosées régulièrement si vous souhaitez une bonne récolte. La variété Agawam répondra à une faible humidité du sol avec de petites baies.
Cette mûre a moins besoin du sol que les autres variétés - elle poussera même sur un sol avec une réaction neutre.
La transportabilité des baies est bonne au stade de maturité technique et complète. Vous ne devez pas le laisser trop mûrir - alors les fruits ne conviendront qu'à la transformation, mais leur goût ne sera pas le meilleur (de 3,5 points).
Tous les problèmes de soins se résument aux désagréments causés par les épines pointues et courbées. Cela complique les vendanges, et dans les régions où l'hiver est si rigoureux qu'il faut encore couvrir les vignes, les mettre à l'abri pour l'hiver.
Période de floraison et période de maturation
Les mûres Agawam fleurissent en mai. Dans les régions du sud, les bourgeons aux pétales blancs s'ouvrent 7 à 10 jours plus tôt que dans le nord. Pendant la floraison, le buisson est entièrement recouvert d'une couverture blanche et semble très élégant.
Les baies mûrissent de manière inégale. La majeure partie atteint sa maturité à la mi-août. Pour les mûres, ce sont des délais moyens.
Indicateurs de rendement, dates de fructification
Le rendement moyen des mûres Agavam est d’environ 100 c/ha.Et ce malgré le fait que 30 c/ha est considéré comme un bon indicateur ! Cette récolte est obtenue grâce à des plantations compactées et au fait que la variété Agawam a une bonne tolérance à l'ombre - même les baies qui ne mûrissent pas à la lumière.
De 5 à 15 kg de baies sont récoltées dans un buisson. La fructification est prolongée. Il est préférable de cueillir les mûres d'Agave au stade de pleine maturité, car au stade de maturité technique ou trop mûres, elles ont un goût médiocre.
Domaine d'application des baies
Les mûres Agawam peuvent être consommées fraîches, congelées ou transformées. On dit que la confiture la plus délicieuse provient de cette variété.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les mûres Agavam sont résistantes aux ravageurs et aux maladies au niveau des autres variétés. Si les baies ne sont pas cueillies à temps, de la pourriture grise peut apparaître dessus.
Avantages et inconvénients
Bien entendu, les variétés les plus récentes sont sans épines, plus sucrées et plus aromatiques. Et la photo des mûres Agavam montre que ses baies ne sont pas aussi belles que celles de Black Magic, Triple Crown ou Karaka Black. Mais cela présente de nombreux avantages :
- Haut rendement.
- Le buisson pousse rapidement.
- La variété Agawam est l’une des plus résistantes au froid (y compris les boutons floraux). Même dans la région de Moscou, il n'est pas nécessaire de le couvrir pour l'hiver.
- Facile à entretenir.
- Résistance à l'humidité.
- Tolérant à l'ombre (à ne pas confondre avec qui aime l'ombre).
- La variété Agavam est moins exigeante pour le sol que les autres mûres.
- Résistance aux maladies et aux ravageurs.
- La polyvalence d'utilisation des baies.
- Extension de la fructification.
- Le buisson pousse et porte ses fruits au même endroit pendant 15 ans ou plus.
- La variété Agawam est ancienne et éprouvée. Nous savons exactement à quoi s'attendre de lui.
Les inconvénients comprennent :
- Pointe des pousses et des feuilles.
- Goût médiocre de baies trop mûres ou pas assez mûres. Il faut s'habituer à les récupérer à temps.
- Un grand nombre de pousses de racines. Il est très difficile de la combattre.
- Dans les régions du nord, l'abri pour l'hiver est difficile.
- Les baies sont de petite taille.
Méthodes de reproduction
Curieusement, la variété sans prétention Agavam ne se reproduit pas bien par marcottage et réduction en pâte. Et le point ici n'est pas si épais, les cils dressés sont difficiles à plier vers le sol. Ils ne s'enracinent pas bien ! Seule 1 couche sur 10 s'enracinera bien.
Mais la variété produira tellement de pousses que vous ne saurez pas où la mettre.
Règles d'atterrissage
L'agave est plantée de la même manière que les autres variétés. Même si vous vous écartez quelque part des règles généralement acceptées, cela ne sera pas critique, comme lorsque vous placez des mûres d'élite sur des parcelles.
Calendrier recommandé
La variété Agawam dans le sud est plantée à l'automne, au plus tard un mois avant le début des gelées. Dans les régions du nord, il est préférable de le faire au printemps, lorsque le sol se réchauffe. Les mûres auront alors le temps de s'installer confortablement sur le site et de bien hiverner.
Choisir un emplacement approprié
C'est là que l'on peut prendre plus de libertés qu'avec d'autres variétés. Les mûres Agavam n'ont pas peur d'être mouillées, elles peuvent donc être plantées dans les basses terres.
Le sol peut être non seulement légèrement acide, mais aussi neutre. Mais si acheter de la tourbe rouge (haute) ne vous pose pas de problème, il vaut mieux y consacrer de l’argent. Sinon, vous devrez alors acheter des chélates - les mûres sont sujettes à la chlorose, et c'est l'acidité accrue du sol qui permet de l'éviter.
La variété Agavam peut être plantée à mi-ombre. En cela, il ressemble à ses parents sauvages, qui vivent souvent dans les sous-bois sous la canopée d'arbres à cime ajourée. Dans le sud, une telle plantation est même préférable - les baies cuisent moins.Dans les régions froides, choisissez un endroit bien éclairé et protégé du vent.
Préparation du sol
Il est préférable de suivre toutes les règles de plantation et de préparation du sol, même pour la variété de mûre Agawam. Il vous sera alors plus facile de prendre soin d'elle. Alors, creusez un trou de plantation d'une profondeur et d'un diamètre de 50 cm et mélangez la couche de terre enlevée par le haut avec un seau d'humus, 50 g de potasse et 120-150 g d'engrais phosphorés. Si le sol :
- dense - ajoutez du sable;
- aigre – citron vert;
- carbonate – matière organique ;
- tourbe alcaline ou neutre - acide (rouge, haute lande).
Mélangez bien le tout, remplissez le trou de plantation aux 2/3 et remplissez d'eau.
Sélection et préparation des plants
L'achat de plants de mûres Agawam ne devrait poser aucun problème - la variété est assez courante. Assurez-vous que la racine est bien développée. Ne soyez pas paresseux pour le sentir – il devrait sentir la terre fraîche.
Mais rappelez-vous que la variété Agavam n’est pas l’une des plus populaires. Les semis peuvent être rassis. Assurez-vous que les pousses sont flexibles et exemptes de fissures, de rides ou d'autres dommages.
La veille de la plantation, arrosez la plante dans le récipient et trempez la racine nue dans l'eau.
Algorithme et schéma d'atterrissage
Les mûriers d'agave simples peuvent être placés à une distance de 2 m les uns des autres. Pour un grand nombre de plants, une plantation compacte de 1,0 à 1,5 m est possible et la distance entre les rangs est de 2 à 3 m.
Formez un monticule au centre du trou de plantation, redressez les racines autour et remplissez-le de terre nutritive. Compactez le sol et arrosez avec un seau d'eau. Il ne reste plus qu'à pailler le site de plantation avec de l'humus ou de la tourbe.
Soins ultérieurs de la culture
Cultiver des mûres d'agave peut être facile et agréable, mais leurs pousses et même leurs feuilles sont couvertes d'épines.
Principes de croissance
Les pousses de la variété Agawam, bien qu'épaisses et dressées, atteignent 3 m et doivent être attachées à un treillis. Il est préférable de répartir uniformément les cannes fructifères sur un support horizontal espacé d'environ 25 cm d'un côté. Les jeunes pousses doivent être liées de la même manière de l'autre côté. Cela facilitera la cueillette des baies.
Les facteurs suivants influencent le rendement des mûres Agawam :
- Arrosage régulier. Avec un manque d'humidité, les baies deviennent plus petites.
- Garniture. Certains jardiniers laissent les cannes sèches qui ont fini de fructifier l'année dernière pour ne pas se blesser les mains. Ils disent qu’ils sont morts de toute façon et qu’ils ne consomment ni eau ni nutriments. Mais le rendement baisse considérablement.
- Dans les régions du nord, il y aura moins de baies à l'ombre, dans le sud, au contraire, sous le soleil brûlant.
- Naturellement, si vous souhaitez obtenir une bonne récolte, les mûres devront être fertilisées.
Activités nécessaires
Les mûres d'agave doivent être arrosées régulièrement. Immédiatement après la plantation - deux fois par semaine, puis - au fur et à mesure que le sol sèche.
Au printemps, la variété Agawam est nourrie à l'azote, pendant la période de débourrement - avec un engrais minéral complet, après la récolte - avec du monophosphate de potassium. Lors d'étés extrêmement chauds, pluvieux ou frais, une pulvérisation d'épine et de zircon alternativement toutes les 2 semaines est utile. Il est bon d'ajouter des chélates dans le flacon, surtout si les feuilles ont jauni mais que les nervures restent vertes (c'est un signe de chlorose).
Au printemps et en automne, le sol sous les mûres doit être ameubli. Pendant la période de floraison et de fructification, cette procédure peut être remplacée par du paillage - tourbe, humus ou herbe tondue. De cette façon la racine souffrira moins de la chaleur, mauvaises herbes Il deviendra difficile de germer et le sol retiendra l'humidité plus longtemps.
Taille des arbustes
Même si vous ne comptez pas couvrir vos mûres Agawam pour l'hiver, veillez à couper au ras du sol les pousses qui ont fini de porter leurs fruits. Si vous n’avez pas assez de temps à l’automne, faites-le au printemps ! Cela augmentera considérablement votre rendement.
Pendant les 3 premières années, la variété Agawam n'a pas besoin d'être formée. Ce n'est qu'au cours de la quatrième année de vie que les pousses commencent à se développer pleinement. Seules les vieilles branches gelées, sèches et cassées sont enlevées. Assurez-vous de couper tous les cils présentant des signes de maladie.
Sur un buisson adulte, il reste 4 à 6 pousses fortes pour la fructification. Au fur et à mesure de sa croissance, un pincement est effectué - 7 à 10 cm du sommet des pousses latérales sont coupés. De cette façon, ils se ramifieront mieux et produiront plus de grappes de fruits.
Contrairement à d’autres variétés, les mûres Agave produisent beaucoup de pousses. On ne peut pas la limiter en creusant la bordure ou en posant de l'ardoise, des tôles ou d'autres matériaux autour des buissons. La variété Agawam est omniprésente ! Il fera face à n’importe quel obstacle et germera quand même. Si vous n’avez pas besoin de plants, vous devrez régulièrement couper les pousses au ras du sol.
Donc taille des mûres Agavam est une procédure obligatoire et fastidieuse.
Préparer l'hiver
Dans les régions du sud et dans la majeure partie du centre de la Russie, les mûres d'agave n'ont pas besoin d'être couvertes pour l'hiver. Là où l'isolation est encore nécessaire, il vaut mieux faire attention aux autres variétés. Si la mûre Agavam sans épines existait, il serait difficile de la recouvrir en raison de ses puissantes pousses dressées, mais cela serait possible. Mais plier les cils épineux et mal courbés est problématique.Et pourquoi, s'il existe plus de 400 variétés, dont beaucoup n'ont pas d'épines ou ont des pousses souples.
Vous pouvez essayer de placer les mûres Agawam directement sur le treillis. Pour ce faire, les racines sont saupoudrées de terre et les pousses sont suspendues directement au support avec de la toile de jute et de l'agrofibre. Il est important de bien fixer le matériau de revêtement et d’éviter qu’il ne givre.
Maladies et ravageurs : méthodes de contrôle et de prévention
Si vous ne plantez pas de framboises, de morelles ou de fraises à côté des mûres, elles tomberont rarement malades. La distance recommandée est de 50 m.
À des fins préventives, les pousses sont traitées avec des préparations contenant du cuivre au printemps et en automne.
Conclusion
Bien entendu, l’Agavam est une variété ancienne. Mais il n'est pas nécessaire de le couvrir dans la plupart des régions et, en général, il est considéré comme l'un des plus sains en raison de sa relation étroite avec les espèces de mûres sauvages. Et son goût n'est pas si mauvais si vous cueillez les baies à temps. C'est pourquoi de nombreux jardiniers expérimentés ne sont pas pressés de se séparer de l'ancienne variété éprouvée de mûres Agave.
