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Le zvezdovik frangé, ou sessile, est un champignon de la famille Zvezdovikov. Le nom vient des mots latins signifiant « terre » et « étoile ». Il ressemble à un œuf ou à une boule d'un diamètre de 1 à 4 cm, situé sur les « pétales ». La surface est recouverte de mycélium jaunâtre.
Un jeune représentant de la famille Zvezdovikov assis dans les aiguilles
A quoi ressemble l'étoile de mer frangée ?
La jeune fructification a la forme d’une boule. Au fur et à mesure de sa croissance, l’enveloppe externe de la fructification éclate et s’ouvre sous forme de pétales de fleurs. Parfois ils sont droits, mais le plus souvent les extrémités sont retroussées. Ils peuvent s'enrouler et se déformer. Les pétales sont blancs au début.En mûrissant, il acquiert une couleur brunâtre. En apparence, un spécimen mature ressemble à une étoile mesurant jusqu'à 15 cm. La partie interne est un sac porteur de spores de type rond, dans une coquille mince, sans tige, de couleur ocre clair. À l'intérieur du sac de spores se trouvent des spores.
La surface de la spore est verruqueuse, de forme sphérique. Les spores sortent par le trou situé au sommet. Il a une chair dure, sans odeur ni goût prononcés de champignon.
Starwort adulte localisé sur des aiguilles tombées
Où et comment pousse-t-il
Ce représentant est considéré comme cosmopolite. Son aire de distribution est très large. On le trouve le plus souvent dans les forêts de conifères, moins souvent dans les forêts de feuillus. Il ne pousse pratiquement pas dans les endroits ouverts. La période de croissance active s'étend d'août à la fin de l'automne. À peine dégradable. Peut être trouvé même en hiver.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Bien que certains amateurs de champignons considèrent les jeunes spécimens de cette espèce comme comestibles, rien ne prouve qu'ils ne soient pas dangereux pour le corps humain. Les fructifications matures sont considérées comme non comestibles et ne sont pas utilisées en cuisine.
Les doubles et leurs différences
A plusieurs doubles. Les plus courants d'entre eux sont :
- L'étoile de Schmiedel. Un spécimen assez rare. Pousse sur les sols désertiques et sur les débris ligneux. Le corps fructifère mesure jusqu'à 8 cm, situé sur une plate-forme de feuilles pointues. Il est considéré comme un représentant comestible sous certaines conditions, la valeur du fruit est faible.
- L'étoile de mer est petite. Il est de petite taille, jusqu'à 1,8 cm et possède 6 à 12 pétales de teinte beige-gris. Spécimen comestible sous condition.
Conclusion
L'étoile frangée a une large aréole de distribution et ressemble à une étoile. La pulpe est dure, sans odeur ni goût de champignon.A plusieurs doubles. Le jeune champignon est consommé, mais il n'a pas de valeur nutritionnelle particulière. Un représentant adulte est considéré comme non comestible.
