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Stereum purpurea est une espèce non comestible de la famille des Cyphella. Le champignon se développe comme saprotrophe sur les souches et le bois sec, et comme parasite sur les arbres feuillus et fruitiers. Il s'installe souvent sur les murs des bâtiments en bois, entraînant une pourriture et une destruction rapides. Pour reconnaître un champignon, il faut étudier sa description et regarder la photo.
Où pousse le violet stéréoum ?
La variété commence à porter ses fruits de septembre à mi-décembre. On l'observe sur le bois sec, les souches, ainsi que sur les troncs vivants et les racines des arbres feuillus. Il pousse en nombreux groupes, moins souvent en spécimens isolés. Lorsque les cultures maraîchères sont infectées, cela provoque la pourriture blanche et la maladie des reflets laiteux.La maladie peut être reconnue par un feuillage décoloré qui, avec le temps, devient brillant avec une teinte argentée prononcée. Sans traitement, au bout de 2 ans les branches de l’arbre atteint perdent leurs feuilles et se dessèchent.
À quoi ressemble le magenta stéréo ?
Stereum purpurea est une espèce parasite avec un petit corps fructifère en forme de disque, mesurant environ 2 à 3 cm.Une variété à poils feutrés, crème ou brun clair pousse sur le bois sous forme de petites taches lorsqu'elle est jeune. Avec l'âge, le corps fructifère grandit et prend la forme d'un éventail avec des bords ondulés et légèrement tombants.
Après le gel, le corps du fruit s'estompe et devient brun grisâtre avec des bords clairs. En raison de cette couleur, le champignon parasite est difficile à reconnaître, car en apparence il ressemble à d'autres types de stéréoums.
L'hyménophore lisse et légèrement ridé est de couleur violet foncé avec une légère bordure violet blanchâtre. Il se reproduit par des spores cylindriques incolores situées dans la poudre de spores de café.
La pulpe est fine et dure, avec un agréable arôme épicé. Dans une coupe, la couche supérieure est de couleur gris-brun, la couche inférieure est crème pâle.
Est-il possible de manger du Stereum Magenta ?
Le Stereum purpurea est un champignon non comestible. En raison du manque de goût, de pulpe dense et dure et de valeur nutritionnelle, la variété n'est pas utilisée en cuisine.
Espèces similaires
Cette variété a des homologues similaires. Ceux-ci inclus:
- Sapin trihaptum. Le champignon pousse sur du bois de conifères sec en étages multicouches. Le petit corps fructifère est brun clair. La surface est feutrée, pubescente, après les pluies elle se couvre d'algues et acquiert une teinte verdâtre.Le dessous est violet vif, devenant couleur chocolat et s'allongeant avec l'âge.
- Il a le poil dur, pousse sur les souches et le bois mort, s'attaque rarement aux arbres feuillus vivants et affaiblis. L'espèce est vivace, possède une fructification en forme d'éventail avec des bords dépliés. La surface est lisse, peinte en brun citron avec une teinte verdâtre. Préfère pousser en groupes, formant de longs rubans froissés. En raison du manque de goût, l’espèce n’est pas utilisée en cuisine.
- Feutre, qui se distingue par sa plus grande taille, sa surface veloutée et sa couleur brun rougeâtre. Pousse sur des souches, du bois mort, sur des arbres malades. L'espèce n'est pas comestible car sa chair est dure.
Application
Comme cette variété attaque le bois sec et provoque une maladie fongique sur les pommiers, les poires et autres fruits à noyau, les jardiniers et les ouvriers des usines de transformation du bois luttent contre elle. Et en raison du manque de goût et de la pulpe dure, il n'a aucune valeur nutritionnelle et n'est pas utilisé pour la cuisine.
Conclusion
Stereum purpurea est un membre non comestible de la famille des Cyphella. Le champignon s'attaque souvent au bois mort, au bois traité, aux arbres fruitiers vivants et aux murs des maisons en bois. Si le contrôle n'est pas lancé à temps, le champignon peut rapidement détruire les bâtiments et réduire le rendement des arbres fruitiers à noyau.
