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Représentant de la famille des Corticiacées, la cytidie du saule (Stereum salicinum, Terana salicina, Lomatia salicina) est un champignon arboricole. Il parasite les branches des arbres vieux ou fragilisés. Il n'a aucune valeur nutritionnelle, le champignon n'est pas comestible.
Où poussent les cytidies de saule ?
Un champignon microscopique vivace ne peut exister qu'en symbiose avec le bois de saule, de peuplier et moins souvent avec d'autres feuillus. La répartition principale se fait sur les vieilles branches affaiblies et mourantes ; elle pousse également sur le nouveau bois mort.
Le saule Cytidia est répandu dans les climats chauds et tempérés. La principale accumulation se trouve dans les forêts des régions centrales, de la Sibérie et de l'Oural. Dans le territoire de Krasnodar, on le trouve dans les régions montagneuses et les forêts côtières de la mer Noire ; dans les climats chauds, il porte ses fruits toute l'année.Dans les climats tempérés, les jeunes fructifications apparaissent au printemps et la croissance se poursuit jusqu'à la fin de l'automne. Avec une humidité de l'air élevée pendant la saison, le champignon couvre de vastes zones des branches et du tronc sur lesquels il parasite.
En hiver, les cytidies sont dormantes, les vieux champignons ne meurent pas avant environ 3 à 5 saisons et continuent de se propager avec les jeunes spécimens. Par temps sec, les corps fruitiers mourants perdent de l'humidité, deviennent durs, se dessèchent considérablement et prennent la couleur du bois. Vous ne pouvez les voir qu'avec un examen détaillé de la section des succursales.
A quoi ressemblent les cytidies du saule ?
Le saule Cytidia a une structure macroscopique simple de la fructification avec les caractéristiques suivantes :
- forme de cercle irrégulier, longueur transversale - 3-10 mm, se présente sous la forme d'un film continu mince et lisse recouvrant la surface du bois;
- couleur – rouge vif ou bordeaux avec une teinte violette ;
- à faible humidité, les spécimens vivaces ont une surface coriace et ridée ; lors de pluies prolongées, ils ont une consistance gélatineuse avec une surface huileuse. Les champignons secs sont durs, en forme de corne et ne perdent pas leur couleur ;
- disposition - prostrée, parfois avec des bords surélevés qui se séparent facilement de la surface.
Ils commencent à pousser seuls, pour finalement former de petits groupes à différents endroits de l’écorce de l’arbre. Au fur et à mesure de leur croissance, les groupes s'unissent en une ligne continue, atteignant jusqu'à 10-15 cm.
Est-il possible de manger des cytidies de saule ?
Dans les ouvrages de référence biologiques, les cytidies du saule font partie du groupe des espèces non comestibles. Aucune information sur la toxicité disponible. Mais le corps mince du fruit, qui est initialement dur lorsqu'il est sec et qui ressemble à de la gelée en cas de pluie, ne suscitera probablement pas d'intérêt gastronomique.
Espèces similaires
La phlébie radiale est similaire en apparence, en méthode de développement et en lieux de croissance aux cytidies du saule. Il parasite le bois mort et le vieux bois mort.
Une espèce similaire se distingue par une plus grande taille de fructification et forme des conglomérats larges ou longs. La couleur est plus proche de l'orange; par temps sec, une tache violet foncé commence à se développer à partir de la partie centrale et à s'étendre vers les bords. Une fois congelé, il peut devenir complètement noir ou incolore. La forme est ronde avec des bords irréguliers et surélevés. La surface est grumeleuse. Champignons avec une saison de croissance d'un an, non comestibles.
Application
Les corps fruitiers ne sont pas comestibles et ne sont utilisés sous aucune forme pour la transformation. Ils n'ont pas non plus trouvé d'application en médecine traditionnelle. Dans un système écologique, comme toute espèce biologique, un champignon a une fonction spécifique. De la symbiose avec le bois mourant, il reçoit les microéléments nécessaires à son développement, inhibant ainsi le processus de pourriture et de décomposition du bois mort.
Conclusion
Le saprotrophe Cytidia parasite les branches sèches des arbres feuillus, principalement le saule et le peuplier. Forme de longs conglomérats continus sous la forme d'un film rouge. Le champignon n'est pas comestible, il n'y a aucune information sur les composés toxiques dans sa composition chimique.
