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Stekherinum Murashkinsky (lat. Metuloidea murashkinskyi) ou Irpex Murashkinsky est un champignon de taille moyenne avec un aspect plutôt inhabituel. Son corps fruitier n'a pas de forme claire et le capuchon ressemble à une grosse coquille d'huître. Il a reçu son nom en l'honneur du scientifique soviétique, professeur de l'Académie agricole de Sibérie K. E. Murashkinsky.
Description du stekherinum de Murashkinsky
Le chapeau a la forme d'un demi-cercle pouvant atteindre 5 à 7 cm de diamètre et son épaisseur est d'environ 1 cm. Cette espèce se trouve rarement seule. Le plus souvent, vous pouvez trouver des groupes de champignons proches les uns des autres comme des tuiles.
Les chapeaux frais de cette espèce sont coriaces et élastiques au toucher. En séchant, ils deviennent cassants.La surface est légèrement pubescente, surtout chez les jeunes spécimens. Plus le corps du fruit est âgé, plus son chapeau est lisse. La couleur varie du blanchâtre avec un mélange d'ocre à des nuances brun rosé. Au fur et à mesure qu'elle se développe, la calotte s'assombrit.
L'hyménophore appartient au type épineux - il se compose de nombreuses petites épines en forme de cône dont la longueur ne dépasse pas 4 à 5 mm. Plus ils sont proches du bord du capuchon, plus leur taille est petite. En couleur, ils peuvent être crème ou brun rougeâtre selon l'âge.
Il n'y a pas de tige en tant que telle car c'est une variété sessile. La base du capuchon est légèrement rétrécie à l'endroit où la fructification s'attache au support.
Où et comment pousse-t-il
L'aire de répartition du Stecherinum Murashkinsky est assez étendue - elle pousse en Chine, en Corée ainsi qu'en Europe (on la trouve en grande quantité en Slovaquie). En Russie, cette espèce se trouve le plus souvent en Sibérie occidentale, en Extrême-Orient et dans le Caucase. De petits groupes de champignons se trouvent également dans la partie européenne du pays.
Les Irpex de diverses espèces préfèrent s'installer sur le bois mort, généralement des arbres à feuilles caduques. Dans le sud de la Russie, les fructifications se trouvent le plus souvent sur le chêne, le tremble et le bouleau. Dans les régions du nord, Stekherinum Murashkinsky vit sur des troncs de saules tombés. La probabilité de trouver le champignon dans les forêts humides de feuillus et mixtes augmente considérablement, en particulier dans les endroits où il y a du bois mort.
Il porte ses fruits activement en août et septembre, mais ce n'est pas courant.Au printemps, on peut parfois trouver des fructifications hivernées et séchées de cette espèce.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Irpex Murashkinsky est classé comme variété non comestible. Sa pulpe ne contient pas de substances toxiques, cependant, le corps du fruit est trop dur. Même après traitement thermique, il est impropre à la consommation.
Les doubles et leurs différences
Anthrodiella odorifère (lat. Antrodiella fragrans) - l'un des rares doubles. Il a une odeur d’anis similaire. Extérieurement, le champignon ressemble beaucoup au Stecherinum Murashkinsky. Cette jumelle se distingue par son hyménophore, qui présente une structure poreuse plutôt qu'épineuse.
La fructification maximale a lieu fin août - début septembre. Anthrodiella parfumée se trouve le plus souvent sur les troncs morts. Les fructifications ne sont pas propres à la consommation.
Tramètes ocre (lat. Trametes ochracea) est un autre double de Stecherinum Murashkinsky. En général, il est un peu plus petit, cependant, les jeunes champignons sont difficiles à distinguer par ce paramètre. La forme du chapeau de ces espèces est presque identique ; les trametes poussent également en groupe, mais le plus souvent sur des souches.
La couleur des traméthes ocres est très diversifiée. Les corps fruitiers peuvent être colorés soit dans des tons crème délicats, soit dans des tons gris-brun. On trouve parfois des spécimens à calotte orange. De telles fructifications se distinguent facilement du Stecherinum, qui n'est jamais aussi coloré.
Le double se distingue par la surface inférieure du bonnet - il est blanc laiteux, parfois crème. L'hyménophore de Trametes est poreux. Les deux espèces se distinguent également par leur odeur.Stekherinum Murashkinsky a un arôme d'anis prononcé, tandis que l'ocre Trametes sent le poisson frais.
Les tramètes ocres ne contiennent pas de substances toxiques, cependant, leur structure pulpaire est assez rigide. Pour cette raison, la variété est considérée comme non comestible.
Conclusion
Stekherinum Murashkinsky est un champignon d'apparence plutôt inhabituelle, ressemblant à une grosse coquille. Il n'est pas classé comme toxique, mais en raison de sa pulpe dure, il n'est toujours pas consommé.
