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Lyophyllum armored est un champignon lamellaire rare de la famille des Lyophyllaceae, genre Ryadovka. Il est de grande taille, avec une calotte brune de forme irrégulière. Pousse en grands groupes serrés sur un sol piétiné. Son autre nom est rangée blindée.
A quoi ressemblent les lyophyllums blindés ?
La calotte de la rangée blindée atteint 4 à 12 cm de diamètre, moins souvent jusqu'à 15 cm. Chez les jeunes spécimens, elle est sphérique, s'ouvre au fur et à mesure de sa croissance, devient d'abord hémisphérique, puis étalée, parfois déprimée. Chez les adultes, c'est inégal. La surface est lisse, avec une fibre radiale. Les vieux lyophyllums ont des bords ondulés.La couleur du bonnet varie du brun clair au presque noir. Il s'estompe progressivement sous l'effet de la pluie, de l'humidité et du soleil.
Les plaques porteuses de spores ont une fréquence moyenne. Chez les jeunes, ils sont blancs, gris ou gris-beige, chez les adultes, ils sont gris-brun. Ils peuvent être accrètes ou descendants.
La poudre de spores est blanchâtre, jaune clair ou crème clair. Les spores sont lisses, incolores et de forme sphérique.
La hauteur de la jambe est de 4 à 6 cm, peut atteindre 8 à 10 cm, le diamètre est de 0,5 à 1,5 cm. La forme dépend des conditions de croissance, elle est souvent courbée. Dans des conditions naturelles, il est généralement central, parfois un peu excentrique. Si le champignon pousse sur un sol dense piétiné ou sur de l'herbe tondue, sa longueur est de 0,5 cm et peut être excentrique, presque latérale ou centrale. La patte est fibreuse, plus près du bonnet elle est blanche ou gris-beige, brunâtre en dessous. Sa surface est poudreuse. Chez les spécimens matures, la couleur de la tige est brun grisâtre.
Il a une chair cartilagineuse dense, élastique qui fait un grincement lorsqu’on le coupe. La couleur est blanche, brunâtre sous la peau. Chez les spécimens matures, la chair est beige ou gris-brun, élastique, aqueuse. Le Lyophyllum a une légère et agréable odeur de champignon.
Où poussent les lyophyllums testiculaires ?
Cette espèce pousse dans les pays européens, dont la Russie, ainsi qu'en Amérique du Nord et en Afrique du Nord. Plus souvent trouvé en dehors de la zone forestière. Il s'installe sur les pelouses, dans les parcs, dans l'herbe, sur les pentes, les sentiers, les clairières, les talus et à proximité des bordures. On le trouve dans une prairie ou un champ, moins souvent dans les forêts de feuillus et à leur périphérie.
Les champignons poussent ensemble à la base de leurs tiges en plusieurs spécimens (10 ou plus), formant des groupes rapprochés.S'ils s'installent sur une zone piétinée ou sur une pelouse tondue, leur colonie ressemble à une coquille dense.
Est-il possible de manger du testa lyophyllum ?
Le Lyophyllum est une espèce comestible sous certaines conditions. Son goût est faible en raison de sa pulpe dense et élastique, il ne présente donc aucun intérêt culinaire.
Faux doubles
Lyophyllum bondé - une des espèces similaires. Il pousse dans les mêmes conditions et porte ses fruits en même temps. La principale différence réside dans les enregistrements. Dans une plante surpeuplée, ils sont faiblement adhérents ou lâches. D’autres traits distinctifs sont tout à fait conventionnels. Celui qui est bondé a un bonnet plus léger, la chair est plus douce et ne craque pas. Le champignon est comestible, beaucoup plus savoureux que son parent et, une fois frit, il ressemble à du poulet.
Un autre doublé - champignons Oyster. Ce sont des champignons comestibles et largement connus. Extérieurement, ils sont presque identiques à ceux de la rangée blindée, mais diffèrent par le lieu de croissance. Les pleurotes ne poussent pas au sol, préférant le bois, donc dans la nature ces deux espèces ne peuvent pas être confondues. Parmi les signes extérieurs, il convient de noter les plaques - dans le lyophyllum, elles se cassent brusquement, dans les pleurotes, elles se transforment en douceur en tige.
Lyophyllum gris fumé diffère de son homologue par son lieu de croissance, on le trouve dans les forêts de conifères, il a un chapeau plus léger et une longue tige. Il est considéré comme comestible sous certaines conditions.
Règles de collecte
Fruits en automne. Il peut être collecté de fin septembre à novembre.
Utiliser
Ce champignon est préparé de manière universelle. Un temps d'ébullition obligatoire de 20 minutes est recommandé. Ensuite, vous pouvez faire frire ou mijoter.
Conclusion
Lyophyllum armored est un champignon comestible sous condition peu connu qui pousse en groupes fusionnés proches. Il a une particularité qui le distingue des autres : il peut pousser dans un sol compacté et sous les bordures.
