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Le golovach oblong est un représentant du genre du même nom, la famille Champignon. Nom latin : Calvatia excipuliformis. Autres noms : imperméable allongé, ou marsupial.
À quoi ressemble une grosse tête allongée ?
Sur la photo de la grosse tête oblongue, vous pouvez voir un gros champignon qui ressemble à une grosse masse ou à une quille blanche. Les corps fruitiers sont faciles à repérer sur le sol forestier en raison de leur forme inhabituelle. Ils atteignent souvent 7 à 15 cm de hauteur, dans des conditions favorables - jusqu'à 17 à 20 cm.
Sur la longue patte de la grosse tête oblongue, il y a un sommet hémisphérique
Le corps fructifère présente des épaississements (jusqu'à 7 cm) et des zones plus étroites (2 à 4 cm). Les jeunes spécimens sont brun tabac. Avec l’âge, la surface s’éclaircit et se couvre d’épines de différentes tailles.
Aux premiers stades de croissance, la chair de la caouanne oblongue a une structure élastique, mais avec le temps, elle devient flasque et jaunâtre, puis se transforme en une poudre brune.
Le sommet des spécimens matures s'effrite complètement, les spores commencent à être libérées et la tige elle-même reste intacte pendant longtemps
Vous pouvez trouver des informations détaillées sur le champignon dans la vidéo :
Où et comment pousse-t-il
La boule oblongue pousse à la fois sous forme de spécimens uniques et en petits groupes dans la partie européenne de la Russie, en Extrême-Orient et en Sibérie. L'espèce se trouve dans les forêts de différents types, dans les clairières et les lisières des forêts. La période de fructification commence au milieu de l'été. Les champignons peuvent être récoltés jusqu'à la seconde moitié de l'automne.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Le golovach oblong appartient à la catégorie comestible. À des fins culinaires, il est préférable d'utiliser de jeunes spécimens à chair légère et élastique. Comme pour toutes les espèces comestibles de puffballs, la tige fibreuse et l’exopéridium coriace doivent être retirés avant consommation.
Les doubles et leurs différences
En raison de sa grande taille et de sa forme spécifique, il est assez difficile de confondre le champignon avec d'autres espèces. Cependant, les spécimens non formés peuvent avoir une apparence similaire à d'autres variétés d'imperméables :
- Imperméable en forme de poire – le double principal, représentatif de la catégorie comestible sous condition. Le corps fructifère est en forme de poire et possède un « pseudopode » prononcé qui est caché dans le substrat et rend le corps fructifère visuellement plus rond. Atteint de 3 à 7 cm de diamètre et de 2 à 4 cm de hauteur. Avec l’âge, la couleur devient brun sale et la surface devient plus lisse. La boule en forme de poire est recouverte d'une peau épaisse qui peut être facilement retirée. La pulpe se caractérise par un goût et un arôme agréables de champignon. L'espèce est répartie sur le territoire des forêts de feuillus et de conifères, la période de fructification commence à la mi-juillet et dure jusqu'à fin septembre. Seuls les champignons à chair légère et élastique sont propres à la consommation.
Les jeunes spécimens sont de couleur claire et ont une surface épineuse.
- Golovach sacculaire (en forme de bulle, rond) - représentant du groupe comestible.Le corps rond du fruit atteint 10 à 20 cm de diamètre. Les jeunes spécimens ont une couleur blanche qui vire progressivement au gris-brun ; des tubercules et des fissures apparaissent à la surface. Le dessus des champignons mûrs s'effondre et libère des spores. La tête de sac peut être trouvée dans les clairières, les lisières des forêts et les prairies. Distribuée à l'unité, la période de fructification commence en mai et dure jusqu'en septembre.
Le champignon est aplati en haut et rétréci en bas
- Imperméable à pointes - un champignon du groupe comestible. Il diffère par son espérance de vie et certaines caractéristiques structurelles.
Les spores de la boule-de-vesse se trouvent dans le trou situé au sommet, qui disparaît presque complètement dans la grosse tête.
Conclusion
Le golovach oblong est un champignon comestible que l'on trouve aussi bien en forêt que dans une clairière ou en lisière de forêt. Il a une forme inhabituelle : le sommet du corps fructifère s'effondre avec l'âge, ne laissant que de la poudre de spores brune. Il est préférable d'utiliser de jeunes spécimens à chair blanche et élastique pour la cuisson.
