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L'entolome collecté est un champignon toxique et non comestible, répandu partout. Dans les sources littéraires, les représentants de la famille Entolomov étaient appelés plaqués roses. Il n'existe que des synonymes scientifiques pour l'espèce : Entoloma conferendum, Nolanea conferenda, Nolanea rickenii, Rhodophyllus staurosporus, Rhodophyllus rickenii.
À quoi ressemble Entoloma une fois collecté ?
Les champignons de taille moyenne n'ont pas un aspect attrayant qui donnerait envie de les mettre dans un panier. Ces cadeaux forestiers eux-mêmes ne sont pas très grands, ce qui rend leur détection pas toujours possible.
Description de la casquette
Le diamètre du capuchon Entoloma collecté peut atteindre 5 cm.Ses principales caractéristiques :
- chez les jeunes représentants de l'espèce, il est de forme conique, avec un bord replié ;
- chez les plus âgés, il est ouvert, presque plat ou convexe, avec un petit tubercule ;
- le dessus est lisse, au milieu se trouvent de petites écailles fibreuses ;
- la couleur de la peau est foncée, gris brunâtre, brune ;
- les plaques sont fréquentes, ne touchent pas la tige, les jeunes sont blanches, puis progressivement, en vieillissant, elles s'enrichissent - jusqu'à une couleur rose foncé ;
- la pulpe de l'Entoloma collecté est saturée d'humidité.
Description de la jambe
La hauteur d'une jambe mince et même cylindrique est de 2 à 8 cm et son diamètre est de 2 à 7 mm. D'en bas, la tige fibreuse s'élargit légèrement et est recouverte d'une légère pubescence. La couleur de la surface est brun brunâtre, parfois gris foncé. Il n'y a pas de bague.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Entoloma, une fois collecté, est non comestible et toxique. De tels spécimens ne conviennent pas à l'alimentation.
Symptômes d'empoisonnement, premiers secours
Lors de la consommation d'une espèce toxique collectée par Entoloma, les premiers signes d'empoisonnement sont perceptibles en 1h30. L'état s'aggrave après quelques heures :
- le patient se sent malade ;
- le processus inflammatoire affecte la fièvre et les coliques sévères dans l'abdomen;
- selles fréquentes;
- les mains et les pieds deviennent froids ;
- le pouls est difficile à palper.
Il est nécessaire de boire beaucoup de liquides, d'utiliser des entérosorbants, un lavage gastrique et un lavement s'il n'y a pas de selles. En cas de détérioration notable de l’état du patient, celui-ci est immédiatement envoyé dans un établissement médical. Perdre du temps avec des symptômes évidents d'empoisonnement après avoir mangé des produits forestiers menace non seulement une mauvaise santé, mais parfois même la mort.
Où et comment pousse-t-il
L'entolome toxique se trouve dans toutes les régions du continent européen. L'espèce vit sur des sols pauvres, dans les basses terres, même sur les pentes des montagnes. Apparaît du milieu de l'été à la fin septembre.
Les doubles et leurs différences
L'Entoloma récolté n'a pas d'homologues comestibles. Il existe une légère similitude avec l'Entoloma écrasé, tout aussi toxique, qui est de plus grande taille.
Conclusion
Parmi les bons champignons, on trouve des entolomes récoltés uniquement par erreur. Une attention particulière est requise lors de la collecte de différentes espèces de la famille des entolomes. Il vaut mieux ne prendre que des spécimens bien connus.
