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Bjerkandera scorched fait partie de la famille des Meruliaceae, dont le nom latin est bjerkandera adusta. Également connu sous le nom de champignon de l'amadou brûlé. Ce champignon est l’un des plus répandus au monde. Au cours du processus de maturation, il forme de belles pousses.
Où pousse le Björkandera brûlé ?
Les fruits du corps de Bjerkandera sont annuels et peuvent être trouvés tout au long de l'année. Ils poussent sur de vieilles souches, du bois mort ou du bois mort. De telles excroissances à peine perceptibles sur un arbre peuvent être trouvées non seulement dans la ceinture forestière, mais également en ville ou même sur un terrain personnel. Ils s'installent sur des arbres vieux ou presque morts, provoquant une pourriture blanche, qui provoque la décomposition et la mort du bois.
À quoi ressemble un Bjerkandera brûlé ?
Cette espèce se distingue par une couche d'hyménophore assez fine
Au stade initial de son développement, la fructification du Bjorkandera brûlé se présente comme une formation frittée blanchâtre sur du bois mort. Assez vite, la partie centrale commence à foncer, les bords se replient et le champignon prend une silhouette informe en porte-à-faux. Les calottes dites coriaces atteignent 2 à 5 cm de diamètre et environ 5 mm d'épaisseur. Dans la plupart des cas, les fruits poussent ensemble. La surface est feutrée, pubescente, initialement blanche, acquérant ensuite des nuances gris-brun, grâce auxquelles elle commence à porter bien son nom.
L'hyménophore se présente sous la forme de petits pores, séparés de la partie stérile par une fine bande visible. Il est peint dans une couleur cendrée, devenant presque noire en vieillissant. La poudre de spores est blanchâtre.
La pulpe est coriace, dure et de couleur grise.
Est-il possible de manger du Bjorkandera grillé ?
Bien que certaines sources classent ce spécimen comme champignon comestible, cette information n'est pas fiable.
En raison de la pulpe dure, cette fructification n'est pas consommée. La plupart des sources classent le champignon comme un cadeau forestier non comestible, c'est pourquoi les cueilleurs de champignons l'évitent.
Espèces similaires
La fructification est très variable, elle change radicalement de forme et de couleur tout au long de sa vie
En termes de caractéristiques externes, le champignon décrit est similaire au biekandera fumé. Ce spécimen n'est pas non plus comestible. Il diffère du brûlé par un capuchon plus épais, dont le diamètre est d'environ 12 cm et l'épaisseur d'environ 2 cm.
La surface de la fructification à un jeune âge est de couleur jaunâtre et, à mesure qu'elle mûrit, elle acquiert des nuances brunes.
Conclusion
Berkandera brûlé est répandu sur tout le continent et ce don de la forêt est donc connu de presque tous les cueilleurs de champignons. Ils l'appellent brûlé parce qu'au cours du développement, les bords du capuchon passent du blanc au gris-brun et semblent avoir été brûlés.
