Hybride d'orange et de pamplemousse: comment ça s'appelle, photo

Contenu

1 Quel est le nom d'un pamplemousse croisé avec une orange ?
2 Description d'un croisement entre orange et pamplemousse avec photo
3 Histoire de l'origine des agrumes
4 Propriétés utiles de l'hybride
5 Dommages et contre-indications
6 Conclusion

Différentes plantes du genre Citrus se croisent assez facilement entre elles, aussi bien lors des expérimentations des sélectionneurs que « spontanément ». Parmi les « mélanges » interspécifiques à succès se trouve un hybride d’orange et de pamplemousse. Comme tous les agrumes, il présente des bienfaits pour la santé et une saveur vibrante. En Russie, il est pratiquement inconnu, mais en Amérique, il est activement cultivé à l'échelle industrielle.

Quel est le nom d'un pamplemousse croisé avec une orange ?

Le nom officiel de l’hybride orange-pamplemousse est orangelo. Mais dans son pays d'origine, en Amérique du Sud et en Amérique centrale, on le retrouve plus souvent sous le surnom de chironja (« chironya », « chironya » ou « chironha », selon la prononciation locale). Il indique directement le « pedigree » de l’hybride. À Porto Rico, les oranges douces sont appelées Chine ; les pamplemousses sont appelés toronja en espagnol.

Description d'un croisement entre orange et pamplemousse avec photo

Un hybride d'orange et de pamplemousse - un grand arbre à feuilles persistantes, puissant. La longueur moyenne est de 10 à 15 m, les spécimens les plus anciens atteignent 20 M. Les pousses sont densément feuillues, les limbes des feuilles sont d'un vert riche, presque impossible à distinguer du pamplemousse, mais légèrement plus petit.

Dans les jardins et les plantations, la hauteur d'un hybride de pamplemousse et d'orange est limitée à 3 à 5 m pour faciliter l'entretien et la récolte.

Étant donné que la patrie de l'orangelo est la région subtropicale, l'hybride d'orange et de pamplemousse fleurit tard, les fruits mûrissent au milieu ou à la fin de l'automne. Les fleurs sont grandes, avec cinq pétales blancs comme neige, répandant un arôme agréable.

Dans des conditions climatiques optimales, les arbres peuvent fleurir presque toute l’année

Les fruits oranges sont gros et de taille variée (le poids varie entre 250 et 350 g et le diamètre entre 10 et 15 cm). La forme peut être presque sphérique, en forme de poire ou ovoïde. Du pamplemousse, l'hybride a « hérité » d'une peau jaune-orange plutôt pâle, d'une chair rose rougeâtre et d'une grande taille. De l'orange - la composition chimique, la jutosité et la douceur de la pulpe.

Le goût de l'hybride est totalement dépourvu de l'amertume typique du pamplemousse.

Important! En Russie, un hybride d'orange et de pamplemousse est cultivé exclusivement comme plante d'intérieur. L'arbre s'avère très élégant, atteint 1,5 à 2 m de hauteur, fleurit facilement, mais porte assez rarement ses fruits.

Histoire de l'origine des agrumes

Orangelo est un hybride d'orange et de pamplemousse, « élevé » par la nature elle-même. Le résultat d'un croisement spontané a été découvert à Porto Rico, dans l'une des plantations tests des hautes terres, en 1956. Carlos G. Moscoso, un employé de l'université d'État locale travaillant dans le département de vulgarisation agricole, a découvert parmi les plantations d'agrumes plusieurs arbres dont les fruits étaient différents de la plupart par la taille, la couleur de la peau et le goût.

De nouveaux types d'agrumes apparaissent souvent en raison d'une pollinisation croisée, mais tous n'ont pas de valeur.

Après une série d'études, l'hybride « aléatoire » a été reconnu comme prometteur pour une culture à l'échelle industrielle. La version selon laquelle ses « parents » sont l'orange et le pamplemousse a été confirmée après que les sélectionneurs ont mené une expérience de croisement contrôlé de ces agrumes. L’hybride résultant avait les mêmes caractéristiques que l’arbre découvert précédemment.

Après un travail de « fixation » des caractéristiques variétales et de sélection des meilleurs représentants de la nouvelle espèce, qui s'est poursuivi jusqu'au début des années 60 du XXe siècle, le « mélange » de pamplemousse et d'orange, appelé « orangelo », s'est rapidement répandu dans le Centre, le Sud et Amérique du Nord. Cet agrume est également cultivé en Méditerranée, bien que dans des volumes moindres.

Important! Malgré la teinte similaire de la pulpe, cet hybride n’est pas une sous-espèce de l’orange « sanguine » de Sicile. L'orange l'a « hérité » du pamplemousse, et le deuxième agrume l'a reçu en raison des spécificités du climat local, de la qualité du substrat et des conditions météorologiques.

Propriétés utiles de l'hybride

Comme tout agrume, un hybride d'orange et de pamplemousse a une faible teneur en calories (60-65 kcal pour 100 g) et une composition chimique riche. Ce sera un complément précieux à tout régime.

Comme tout agrume, l'orangelo est constitué à plus de 80 % d'eau et contient également beaucoup de fibres alimentaires (4,5 g pour 100 g).

Parmi les vitamines « communes », macro et microéléments vitaux pour l'organisme, l'hybride d'orange et de pamplemousse contient :

Vitamine C. C'est le « catalyseur » le plus important, nécessaire au maintien de l'immunité et à l'activation de tout processus de régénération dans le corps. Il est particulièrement nécessaire aux vaisseaux sanguins, car il contribue à renforcer leurs parois. Sans vitamine C, l’organisme est incapable d’absorber le fer.
Presque toutes les vitamines B. Chacune d’entre elles joue un rôle important dans le métabolisme. Sans vitamine B1, le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides est perturbé et l'équilibre eau-sel est perturbé. La vitamine B2 intervient dans presque toutes les réactions d'oxydation et de réduction, B6 – dans la synthèse des acides aminés, B9 assure le « transport » du carbone vers les cellules nécessaire à la production d'hémoglobine.
Vitamine E. L'antioxydant naturel le plus puissant contenu dans un hybride d'orange et de pamplemousse. Il neutralise les effets négatifs des radicaux libres sur l'organisme, ralentissant ainsi le processus de vieillissement. Avec sa carence, le risque de développer un cancer et des caillots sanguins augmente.
Potassium. Il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, empêchant le développement d'arythmies. Joue un rôle important dans l'approvisionnement du cerveau en oxygène, en maintenant un équilibre eau-sel et acido-basique normal.
Calcium. Cet oligoélément, contenu dans un hybride d’orange et de pamplemousse, est le « matériau de construction » de base des os, du cartilage et du tissu conjonctif. Il est également impliqué dans les processus de coagulation sanguine, de combustion des lipides, de synthèse de l'insuline et active le métabolisme.
Magnésium. Sans cela, le fonctionnement normal des fibres musculaires et des cellules nerveuses ainsi que l’élimination des déchets et des toxines de l’organisme sont impossibles. Il s’agit d’un « support » précieux pour le système endocrinien. En cas de carence en magnésium, le risque de développer une lithiase biliaire et une lithiase urinaire augmente.

Important! De plus, l'hybride d'orange et de pamplemousse a une teneur élevée en vitamines A et PP, en zinc, en cuivre et en sélénium.

L'hybride orange-pamplemousse est supérieur à de nombreux autres agrumes en termes de teneur en vitamine C.

La riche composition chimique détermine les bienfaits « multiformes » de l'hybride orange-pamplemousse pour l'organisme :

renforcer le système immunitaire;
aider à lutter contre les kilos en trop ;
normalisation de l'estomac et des intestins;
réduire le niveau de « mauvais » cholestérol dans le sang, dissoudre les « plaques » ;
renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
effets bénéfiques sur le cerveau et le système nerveux dans son ensemble ;
« soutien » de la fonction reproductive chez les hommes et les femmes ;
réduire la gravité des symptômes typiques de la toxicose et de la ménopause ;
effet anticonvulsivant.

Important! Les nutritionnistes recommandent d'inclure un hybride d'orange et de pamplemousse ou tout autre agrume dans le menu d'un festin « riche ». Leur jus et leur pulpe évitent de trop manger et aident à neutraliser la sensation de lourdeur au niveau de l'estomac.

Aucune nouvelle propriété fondamentalement bénéfique n’a été identifiée chez l’hybride orange-pamplemousse par rapport à ses « parents »

Dommages et contre-indications

Comme tout agrume, un hybride d’orange et de pamplemousse peut provoquer des allergies. L'intensité de la réaction en cas d'intolérance individuelle varie d'une éruption cutanée, d'une rougeur, d'une légère brûlure à de fortes démangeaisons, un gonflement important, des crises de nausées, des vomissements, des étourdissements et des problèmes respiratoires.

La liste des contre-indications qui empêchent l'inclusion d'un hybride orange-pamplemousse dans l'alimentation ne se limite pas à la présence d'allergies :

Âge jusqu'à trois ans. C'est chez les enfants qu'une réaction allergique à un hybride d'orange, de pamplemousse et d'autres agrumes se manifeste le plus souvent et le plus intensément. De plus, l'estomac n'est pas encore capable de produire suffisamment d'enzymes pour digérer rapidement la pulpe riche en fibres - des crampes ou des douleurs abdominales sont très probables.
Augmentation de l'acidité du suc gastrique. Orangelo l'augmente encore, provoquant une crise de brûlures d'estomac.
Gastrite chronique, colite, ulcère gastroduodénal.La pulpe et le jus d'un hybride d'orange et de pamplemousse sont plus irritants pour la membrane muqueuse affectée, ce qui peut entraîner une exacerbation de la maladie.
Prendre certains médicaments, principalement des contraceptifs oraux, des antibiotiques, des antidépresseurs, des analgésiques, des médicaments prescrits aux patients atteints de cancer, de dysfonction érectile et d'hypertension chronique.

Il est possible qu'une allergie aux agrumes détectée chez un enfant à 3-4 ans disparaisse « spontanément » vers l'âge de 7-8 ans, mais il arrive qu'elle persiste chez l'adulte.

Important! S’il est trop utilisé, le jus d’un hybride d’orange et de pamplemousse peut détruire l’émail des dents et « corroder » la muqueuse buccale. Pour minimiser les conséquences négatives, il est recommandé de le boire avec une paille ou de le diluer à moitié avec de l'eau.

Conclusion

Un hybride d'orange et de pamplemousse, également connu sous le nom d'orangelo, est extrêmement rare en vente en Russie. Le climat local ne permet pas non plus de le cultiver en pleine terre. Comme tous les agrumes, il est apprécié pour son goût original et rafraîchissant et sa riche composition chimique, qui lui confèrent des bienfaits importants pour l'organisme. Cependant, il existe également des contre-indications qui doivent être prises en compte avant de l'inclure dans l'alimentation, afin de ne pas nuire à la santé.