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Cultiver des pommiers en Sibérie peut être une entreprise risquée : lors des hivers froids, le risque de gel est élevé. Seules les variétés résistantes au froid peuvent pousser dans cette région. Les éleveurs travaillent également dans ce sens. L'une des nouvelles variétés était la variété de pommier Bayana, destinée à être cultivée en Sibérie occidentale.
Histoire de la sélection
La variété a été obtenue à partir de deux variétés - "Altai Purple", qui a été prise comme forme maternelle résistante à l'hiver, et un hybride obtenu par croisement "Gorno-Altai" et "Chinese Bellefleur". Le nouveau pommier s'est avéré être à gros fruits et résistant à l'hiver. La variété est considérée comme prometteuse pour la culture industrielle.
Description de la variété de pommier Bayana avec photo
La variété Bayana a été inscrite au registre national en 2007 et zonée dans la région de Sibérie occidentale. Appartient au groupe de la fin de l'automne.
Apparition du fruit et de l'arbre
L'arbre pousse vite, la hauteur est moyenne (peut atteindre 4-4,5 m). La couronne est moyennement dense, étroitement pyramidale.Les feuilles sont de taille moyenne, vertes, allongées, courtes et pointues. Les pommes sont grosses, unidimensionnelles, pèsent en moyenne 165 g, de forme ronde, avec de faibles nervures. La peau du fruit est jaune verdâtre, avec une grande rougeur violette et de rares petits points sous-cutanés verts.
Les gros fruits sont l’une des principales caractéristiques de cette variété de pommier.
Durée de vie
Avec de bons soins, le pommier Bayana peut vivre plus de 50 ans. Il porte souvent ses fruits pendant 40 saisons ou plus. Si un arbre ne reçoit pas les soins appropriés, sa durée de vie diminue.
Goût
La pulpe du fruit du pommier crème Bayana est à grain fin, moyennement dense, très juteuse et tendre. Son goût est aigre-doux, la note du dégustateur est de 4,6 points. Le fruit a une odeur modérée.
Régions en croissance
Le pommier de la variété Bayana peut être cultivé dans les régions de l'Oural, de l'Altaï, de Kemerovo, de Tomsk, de Novossibirsk, de Tioumen et d'Omsk. Même dans les régions plus au nord, comme l'Okrug autonome des Khanty-Mansi et l'Okrug autonome de Yamalo-Nenets.
Productivité
Au cours des premières années de fructification (les fruits commencent à mûrir dès la quatrième saison), les pommiers Bayana affichent un rendement moyen de 4,1 kg par mètre carré. m Les années suivantes, le rendement augmente à 11-14 kg par 1 m². m.
Résistance au gel du pommier Bayan
La résistance au froid est élevée, l'arbre peut résister à des gelées jusqu'à -46°C. La résistance à la sécheresse de cette variété de pommier est moyenne.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Excellente résistance à la tavelure, non affectée par l'oïdium. Parfois, il peut souffrir de cytosporose et de lichen.
Si les règles de conservation sont respectées, les pommes peuvent se conserver 4 mois après la cueillette.
Période de floraison et période de maturation
Le pommier Bayana commence à fleurir au cours de la 1ère ou de la 2ème décade de mai, dans l'Altaï plus tôt - fin avril.La floraison dure environ 1,5 semaine, selon la météo. Les fruits mûrissent dans la troisième décade de septembre. La maturité technique des pommes peut être déterminée par la teinte violette qui apparaît sur la peau.
Pollinisateurs
La variété Bayana est pollinisée par les abeilles et autofertile. Pour augmenter le volume et la qualité des fruits, vous pouvez planter des plants de pommiers d'autres variétés à proximité, par exemple "Gornoaltaiskoe", "Grushovka", "Melba", "Siberian Souvenir", "Bolotovskoe", "Vishnevoe", etc.
Transport et maintien de la qualité
Les fruits du pommier Bayana ont une peau dense, ils tolèrent donc bien le transport et ne sont pas endommagés par les influences mécaniques. Ils ont une bonne conservation et peuvent être conservés 4 mois.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la variété Bayana ne se limitent pas à la résistance au froid : le pommier présente une bonne productivité, une maturation précoce et une fructification peu fréquente. La maturation des fruits peut être légèrement réduite pendant les saisons des pluies avec de grands changements de température au printemps et en été. La variété résiste aux maladies fongiques courantes, les fruits sont bien conservés et peuvent résister au transport.
Inconvénients : faible rendement dans les premières saisons de fructification, chute de l'ovaire lors de la maturation.
Règles d'atterrissage
Choisissez un endroit bien éclairé, ouvert, mais non soufflé par le vent. Il est déconseillé de placer les pommiers à côté d’autres grands arbres ou bâtiments afin qu’ils ne se retrouvent pas à leur ombre.
Les pommiers poussent mieux dans un sol fertile limoneux et sableux avec une acidité neutre. Dans la plupart des cas, le sol doit être préparé avant de planter un arbre : ajout d'engrais organiques sous forme d'humus (1,5 seaux par trou de plantation) et de cendres (2 kg).
La plantation de printemps permet à l'arbre de s'enraciner pendant l'été, augmentant ainsi ses chances de s'établir. Vous pouvez également planter à l'automne, mais au moins 1,5 mois avant le début d'une période de froid persistant.
Les jeunes plants de 1 ou 2 ans s'enracinent mieux, les arbres plus âgés s'enracinent moins bien. Pour un arbre standard, les trous de plantation sont creusés d'au moins 0,7 m de diamètre et 0,5 m de profondeur. La distance entre les plants est de 4 sur 4 à 4,5 m.
Séquence d'atterrissage :
- Placez une couche drainante de petites pierres, miettes et briques cassées au fond du trou.
- Placez le plant au milieu, écartez les racines pour qu'elles soient dirigées dans toutes les directions.
- Remplissez le trou avec de la terre, de l'eau et compactez légèrement.
- Paillez la surface du tronc d'arbre avec du matériel végétal ou de l'agrofibre.
Vous pouvez placer un piquet à côté de l'arbre et y attacher le tronc. Grâce à cela, il poussera uniformément et non obliquement.
Cultiver et entretenir
Après la plantation, un plant de pommier de la variété Bayana n'a besoin que d'être arrosé. Humidifiez souvent le sol pendant 1,5 mois, en veillant à ce qu'il ne devienne pas sec. Ensuite, la fréquence d'irrigation est réduite, arrosant uniquement en l'absence de précipitations naturelles. Après chaque arrosage ou pluie, le sol dans les cercles de troncs d'arbres est ameubli. Pour éviter cela, le sol est recouvert de paillis.
Au début du printemps, il est recommandé de blanchir les arbres à la chaux pour les protéger des brûlures et des ravageurs hivernants.
Les pommiers sont nourris la 2ème année, la première saison il n'y a pas besoin d'engrais. Au printemps, de la matière organique est ajoutée sous les arbres - humus et cendres dans la même quantité que lors de la plantation.Les pommiers à fruits sont fertilisés au moins 3 fois par saison : au printemps avant l'ouverture des bourgeons, après la floraison et au milieu de la période de croissance des fruits. À l’heure actuelle, vous pouvez utiliser des engrais organiques et minéraux.
La taille commence au printemps suivant la plantation. Les sommets du conducteur central et les branches latérales sont retirés de l'arbre. Dans un pommier formé au printemps ou en automne, coupez les branches et les pousses cassées, gelées ou ratatinées qui poussent à l'intérieur de la couronne.
Pour prévenir les maladies fongiques et la propagation des ravageurs, dès le printemps, des pulvérisations de préparations fongicides et d'insecticides sont effectuées. Habituellement, 1 à 2 traitements effectués au cours de la saison suffisent pour éviter le développement de maladies et la prolifération d'insectes nuisibles.
En hiver, le sol sous les arbres est recouvert d'une couche de tourbe, de feuilles, de foin, de sciure de bois et d'autres matériaux de couverture appropriés. Au début du printemps, le tronc et les parties inférieures des branches sont blanchis à la chaux pour les protéger des brûlures et des ravageurs.
Collecte et stockage
Les fruits mûrissent fin septembre. Ils sont cueillis à pleine maturité ou technique. Le mode de consommation est universel, c'est-à-dire qu'ils peuvent être consommés frais ou transformés en jus et en conserves.
Les pommes Bayana se conservent dans un endroit frais et sec, une cave est bien adaptée à cet effet. Dans des conditions optimales, les fruits peuvent durer jusqu'en février.
Conclusion
La variété de pommier Bayana est destinée à la culture dans toutes les régions de la Sibérie occidentale et de l'Oural. Son principal avantage est la résistance au gel. De plus, la variété se caractérise par une maturation précoce, une productivité, un bon goût et une qualité de conservation du fruit.
