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Le pommier Jonathan est l'une des variétés préférées des jardiniers. Apprécié pour sa productivité et sa facilité d'entretien, il plaît avec de beaux fruits mûrs au goût correct. Seuls les propriétaires familiarisés avec les règles de sélection et la technologie agricole peuvent voir les capacités maximales d'un arbre.
Histoire de l'apparition
Actuellement, cette variété n'est pas seulement populaire : ses variétés peuvent être trouvées chez presque tous les jardiniers, qui ne savent peut-être pas exactement ce qu'il cultive.
Le pommier Jonathan a été initialement sélectionné par des éleveurs américains. Selon une version, l'auteur est Rachel Hingley, qui a nommé l'arbre en l'honneur de son mari. On sait que lors de l'obtention de la variété, les graines des variétés Espopus et Spitzenberg ont été croisées. Dans diverses sources en Russie, vous pouvez trouver l'arbre sous un autre nom : Winter Khoroshavka, Winter Red. Au Japon, le pommier Jonathan s'appelle Kougyoku.
Description du pommier Jonathan avec photo
La grande variété d’espèces amène les jardiniers à se tromper quant aux caractéristiques de l’arbre. À ce jour, environ 40 « clones » de l’arbre sont connus. Les plus populaires d’entre eux sont les pommiers Jonathan Gold et Red. Si vous étudiez la description et la photo, vous pourrez trouver à la fois des similitudes et des différences.
Aspect du bois
Le pommier est de taille moyenne, avec une couronne en forme de boule, mais pas tout à fait régulière. Les branches squelettiques ont des longueurs différentes, il semble donc que la couronne soit légèrement « écrasée » par le haut. À l'âge adulte, cette fonctionnalité est presque invisible. La couleur des branches est brune ou verdâtre.
Les fruits sont fixés sur des boucles ou des rameaux de fruits. Mais il sera possible de récolter sur des pousses annuelles.
L'un des traits caractéristiques du pommier Jonathan est la présence d'une couche argentée sur les feuilles.
Contrairement à son ancêtre, le pommier rouge Jonathan, la variété Gold n'est pas de croissance moyenne, mais vigoureuse. Pendant la période de croissance, la couronne ressemble à un large ovale, mais dès que l'arbre commence à porter ses fruits, sa forme devient sphérique.
Il commence à porter ses fruits la troisième année après la plantation : jusqu'à 40 à 60 kg de pommes peuvent être récoltées sur des arbres matures âgés de 9 à 12 ans.
Le pommier Jonathan Gold produit des fruits jaune verdâtre qui virent au rouge orangé en mûrissant.
Nous devons également prêter attention à l'arbre, qui est souvent appelé une mutation du bourgeon de la culture. D'après la description et les photos avec avis, le pommier rouge Jonathan ressemble beaucoup à la variété principale : la couronne est de taille moyenne, peu épaisse, ronde.L'arbre résiste avec succès au gel et produit des fruits au goût et à l'apparence similaires.
Particularité : les fruits de la variété Jonared sont plus gros et ont une couleur plus vive, mais ceux du pommier Jonathan sont plus riches en goût.
Description des fruits
Sur les photos d'été, les pommes Jonathan sont très attrayantes : grosses, de forme ronde avec de légères nervures et un dessus lisse. La surface du fruit est uniforme et lisse. La peau est jaune-vert pendant la période de croissance, mais à mesure qu'elle mûrit, elle acquiert une rougeur rougeâtre.
Le poids de chaque pomme de la variété Jonathan peut varier de 100 à 150 g
La pulpe est de structure dense, mais très juteuse, de couleur beige. L'arôme du fruit est prononcé. Si vous stockez correctement la récolte, vous pourrez en profiter jusqu'au milieu du printemps.
Caractéristiques du pommier Jonathan
Il convient de garder à l’esprit que quelle que soit la variété, les caractéristiques des arbres sont similaires. Les fruits sont d’apparence similaire, à quelques différences près. Par conséquent, lors du choix d'un plant, vous devez vous fier aux données générales.
Qualités gustatives
Chez Jonathan, la pulpe mûre peut être de différentes nuances crémeuses ; chez les fruits non mûrs, elle est blanc-vert. Goût vineux et doux.
Dans la variété Red, la douceur est légèrement moins prononcée et dans l'hybride Gold, il y a des notes aigre-douces équilibrées. Certains dégustateurs notent la présence d'un arrière-goût astringent.
Temps de maturation
Au moins cinq ans doivent s'écouler à partir du moment où le plant est planté dans le trou jusqu'à la première récolte. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre, la variété est donc considérée comme étant de fin d'hiver.
Productivité
Pour le moment, le maximum enregistré est de 490 kg par arbre. En moyenne, les jardiniers, avec les soins appropriés, récoltent jusqu'à 400 kg de chaque spécimen.
Une caractéristique du pommier Jonathan est que plus la récolte est abondante, plus les fruits sont petits.
Résistance au gel du pommier Jonathan
Il est impossible de cultiver l'arbre dans toute la Russie : il n'est pas suffisamment résistant au gel. Avec des soins appropriés, le pommier colonnaire Jonathan peut résister à des températures allant jusqu'à -26-28,9 °C.
Pollinisateurs du pommier Jonathan
La variété est partiellement autogame, vous pouvez donc refuser de planter d'autres arbres dans le quartier. Mais alors le propriétaire ne verra jamais une récolte décente.
Il est recommandé de placer des variétés telles que McIntosh, Melba, Wellesley ou Idared dans le même jardin que le pommier Jonathan.
Régions en croissance
Malgré la large répartition de la variété en Europe et aux États-Unis, l'arbre ne peut être trouvé partout en Russie. Le plant peut réussir à prendre racine et à porter ses fruits dans la région du Caucase du Nord. Le pommier d'hiver Jonathan se trouve également en Biélorussie.
Résistance aux maladies
L'arbre ne peut pas se vanter d'une immunité élevée. Dans des conditions défavorables, il est souvent affecté par l'oïdium. La résistance à la gale est moyenne et il existe un risque de développer un cancer bactérien.
Avantages et inconvénients
La variété est appréciée pour son aspect commercialisable et son rendement élevé. Grâce à ces caractéristiques, le pommier Jonathan est cultivé pour la récolte de fruits à l'échelle industrielle.
Un trait caractéristique de la variété est une fructification stable et précoce tout au long de sa vie.
Avantages :
- qualités gustatives décentes et arôme prononcé de la pulpe;
- bonne transportabilité;
- possibilité de conservation longue durée des fruits (jusqu'en avril inclus) ;
- polyvalence d'utilisation des fruits.
Défauts:
- résistance moyenne au gel;
- la nécessité de planter des pollinisateurs ;
- résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs.
Planter un pommier Jonathan
La première étape du travail est la sélection de plants de haute qualité. Il est préférable d'acheter la variété de pomme Jonathan Gold dans les magasins spécialisés. Le plant ne doit pas avoir de feuillage sur ses pousses. Le système racinaire d’une plante saine est intact et bien hydraté.
Important! La hauteur d'un plant de pommier Jonathan ne doit pas dépasser 1,5 m. Plus l'arbre est âgé, plus il est difficile de s'enraciner lors de la transplantation.
La zone de culture doit être choisie chaude et bien éclairée par la lumière du soleil. Le sol doit être limoneux ou sableux, fertile.
La période optimale pour planter au printemps est avril et en automne, septembre ou les premières semaines d'octobre.
Algorithme de travail :
- Formez un trou pour laisser de la place aux racines. La profondeur de la fosse est d'au moins 70 cm.
- Mélangez la terre au fond du trou avec des engrais organiques.
- Enfoncez une cheville pour vous soutenir.
- Installez le plant et recouvrez-le de terre. Formez un cercle de tronc d'arbre autour et compactez le sol.
- Arrosez généreusement le pommier et paillez.
Caractéristiques des soins
L'une des étapes requises est l'arrosage. Un jeune arbre doit être protégé des rayons brûlants du soleil. Le sol doit être systématiquement humidifié. L'arrosage doit être abondant, mais modéré : le système racinaire ne doit pas pourrir. Le lendemain de l'intervention, il est recommandé d'ameublir le sol autour du tronc.
Au cours des 2-3 premières années après la plantation, l'arbre n'a pas besoin d'être fertilisé, puis des produits complexes doivent être ajoutés au sol trois fois par saison.
Une attention particulière doit être portée à la préparation de l'hiver. Si la température dans la région descend en dessous de -15 °C, enveloppez l'arbre d'agrofibre ou d'épicéa.L'espace autour du tronc doit être paillé. Foin ou paille, les aiguilles de pin conviennent pour cela.
Les arbres sont déjà taillés la deuxième année après la plantation. Elle devrait être réalisée chaque année. Il est préférable de prévoir du temps pour cela au milieu du printemps et en automne. Toutes les branches endommagées et gelées doivent être taillées. Il est également recommandé d'éclaircir les pousses pour augmenter le rendement.
Comment conserver les pommes Jonathan
Si vous placez la récolte au réfrigérateur où la température est de +2 à 8 °C, elle durera jusqu'en mars. Si ces conditions ne sont pas respectées, des taches sombres apparaissent sur la peau du fruit. Cela réduit le goût du fruit, lui donnant un goût amer.
Conclusion
Le pommier Jonathan est l'une des variétés intéressantes qui peuvent être cultivées à la fois à des fins personnelles et à l'échelle industrielle. Avec des soins appropriés et une plantation appropriée, le jardinier recevra une récolte stable chaque année. Une attention particulière doit être portée au stockage des fruits récoltés.
Avis de jardiniers sur le pommier Jonathan
