Comment tailler les pommiers en hiver

Contenu

1 Pourquoi tailler les pommiers ?
2 Pourquoi est-il préférable de tailler un pommier en hiver ?
3 Méthodes et règles de taille
- 3.1 Taille en fonction de l'âge du pommier
- 3.2 Taille des pommiers en fonction des caractéristiques variétales
4 Schémas de formation de pommiers
5 Quelques conseils importants

Quiconque cultive des pommiers sait que l’entretien des arbres fruitiers comprend la taille annuelle des branches. Cette procédure permet de former correctement la couronne, de réguler la croissance des plantes et d'augmenter la productivité. Vous pouvez tailler au début ou à la fin du printemps. en automne, mais les jardiniers et professionnels expérimentés savent que la meilleure option est taille des pommiers en hiver. Ensuite, dans la section, nous expliquerons pourquoi en hiver vous devriez garniture arbres fruitiers et comment le faire correctement.

Pourquoi tailler les pommiers ?

Les jeunes plants et les pommiers déjà adultes du jardin doivent être taillés chaque année car :

Une bonne taille permet une distribution rationnelle des nutriments dans toute la brousse, augmentant ainsi la productivité des cultures.
La couronne dense empêche la pénétration de la lumière solaire, ce qui contribue au développement de maladies, à la pourriture des fruits et à la prolifération de parasites.
Supprimer les branches sèches et abîmées contribue à améliorer la santé du pommier.
La couronne non formée est trop étalée, ses fines branches ne sont pas capables de résister à la charge du fruit.

Au cours des premières années après la plantation, les jeunes pommiers doivent être taillés avec le plus grand soin, car à ce moment-là, les organes végétatifs se développent activement et l'arbre développe une couronne trop dense, qui sera ensuite assez difficile à former. Si la taille est négligée au début de la culture, la récolte ne pourra être récoltée que pendant les premières années ; à l’avenir, la fructification de l’arbre diminuera considérablement, voire cessera complètement. Les arbres matures doivent également être taillés chaque année afin d'améliorer leur santé et d'augmenter leur productivité.

Important! Sans taille, un pommier peut non seulement réduire son rendement, mais aussi mourir.

Pourquoi est-il préférable de tailler un pommier en hiver ?

Tailler même la plus petite branche est stressant pour l'arbre, il est donc recommandé de le faire pendant la période dite de sommeil, lorsque le mouvement du jus dans le corps du pommier est arrêté. Le ralentissement du cycle de vie des plantes se produit à la fin de l'automne. Les arbres fruitiers se réveillent au début du printemps, ce qui est signalé par l'apparition des bourgeons. De nombreux jardiniers, se concentrant sur les changements de saisons, tentent de tailler les pommiers soit à l'automne, soit au printemps, sans penser que le moment optimal pour la taille est l'hiver.

Il est préférable de tailler les pommiers en hiver car :

En hiver, les pommiers sont dans un état de dormance stable et la probabilité de leur causer des dommages est réduite au minimum.
Les branches sans feuillage sont bien visibles et vous pouvez évaluer objectivement les dimensions de la plante et déterminer la nécessité de raccourcir ou de supprimer certaines branches.
En hiver, l’activité des parasites et des bactéries qui peuvent s’installer sur le bois fraîchement coupé est faible.
Du milieu de l’hiver au printemps, il s’écoule suffisamment de temps pour que les coupures guérissent en toute sécurité.
Les basses températures en hiver agissent comme un anesthésique, réduisant le stress du pommier.
En hiver, le jardinier a suffisamment de temps pour faire le meilleur travail possible.
Les pommiers taillés au milieu de l’hiver se réveillent au printemps sans retarder leur croissance.

Ainsi, c'est la taille hivernale qui permet de former la cime des arbres fruitiers le plus efficacement, en leur causant le moins de souffrance. Cependant, il convient de rappeler qu'il existe des restrictions pour cet événement : les branches ne peuvent être coupées et raccourcies qu'à des températures non inférieures à -15.⁰C. Les températures inférieures à cette limite rendent les plantes fragiles, et même avec une extrême prudence, il existe un risque de casser une branche saine et désirée ou d'endommager l'écorce fragile. Il est à noter que les variétés tardives de pommiers tolèrent toujours sans problème la taille hivernale, les variétés de fruits à maturation moyenne et précoce sont légèrement plus sensibles.

Important! Des températures extrêmement basses peuvent endommager la zone coupée et entraîner la pourriture au printemps.

Méthodes et règles de taille

La taille d'un pommier dépend de l'âge, de la hauteur et des caractéristiques variétales de la plante. Nous essaierons de comprendre en détail chacun de ces facteurs séparément.

Taille en fonction de l'âge du pommier

Le schéma ci-dessous démontre quelques principes généraux de formation de la couronne des pommiers en fonction de l'âge :

Les jeunes pommiers doivent être formés dans le respect des règles suivantes :

Pendant les 4 à 5 premières années, vous devez façonner la couronne du pommier de manière à laisser 6 à 8 branches squelettiques.
Seules les branches les plus longues et les plus solides doivent être laissées au niveau inférieur.
Plus le niveau est élevé, plus les branches doivent être courtes. Cela vous permettra « d'ouvrir » l'usine autant que possible.
Il est nécessaire de supprimer les branches qui poussent vers le bas et horizontalement sur le côté. La disposition parallèle des branches doit également être évitée.

Ainsi, c'est dans les premières années de culture qu'il faut essayer de former correctement le squelette du pommier. Dans ce cas, la taille ultérieure des branches ne sera pas particulièrement difficile. Il s’agira uniquement d’éclaircir et d’améliorer la santé de l’arbre.

Il ne faut pas non plus oublier les vieux pommiers du jardin. Tout d’abord, les arbres fruitiers matures nécessitent une taille sanitaire. Il s’agit d’enlever les branches malades, cassées ou endommagées. La saison hivernale est parfaite pour une taille sanitaire, lorsqu'il n'y a aucun mouvement de sève dans le corps de la plante.

Important! Au printemps, la taille sanitaire des arbres est interdite.

Prendre soin des pommiers adultes implique également de raccourcir les pousses fines et les vieilles branches épaisses. Vous pouvez raccourcir les pousses avec un sécateur. Pour les branches épaisses, une scie à métaux convient. Les branches doivent être coupées correctement, sans laisser de souches, car le cambium y est aspiré assez lentement, ce qui fait que les souches se dessèchent et deviennent un terrain fertile pour les parasites et les bactéries.

Conseil! En hiver, l’écorce et le bois du pommier lui-même sont fragiles.

Afin de ne pas endommager la plante, il est recommandé de faire d'abord une coupe sur la branche par le bas, puis de couper complètement la branche par le haut. Dans ce cas, la branche se brisera sous sa propre gravité sans arracher l'écorce du tronc.

Conseil! Il est préférable de couper les branches fines d'un pommier fin février, lorsque le risque de fortes gelées est déjà passé.

Taille des pommiers en fonction des caractéristiques variétales

Outre le facteur âge, le type et l'intensité de la taille sont influencés par la variété végétale. Certains pommiers régulent indépendamment la formation des pousses et, dans ce cas, seules les branches malades doivent être enlevées. La plupart des pommiers hybrides présentent cette caractéristique d'autorégulation au niveau génétique par les sélectionneurs.

Il est nécessaire de tailler les pommiers non seulement pour augmenter le rendement, décorer le jardin ou améliorer la santé des plantes, mais aussi pour faciliter la récolte des fruits. Donc, quelques pommiers sans taille, ils peuvent atteindre une hauteur de 8 m. C'est pourquoi la hauteur de formation de la couronne dépend de la variété, du type de porte-greffe : sur les porte-greffes vigoureux, il est d'usage de laisser une couronne de 3 à 5 m de haut. de taille moyenne, la hauteur de la couronne ne doit pas dépasser 4 M. Les variétés à croissance basse et les hybrides ne sont cultivés que jusqu'à 2-2,5 m.

Schémas de formation de pommiers

La cime de tous les arbres fruitiers doit être formée de manière à ce que les rayons du soleil éclairent autant que possible chaque branche. Cela peut être fait arbitrairement, en se concentrant uniquement sur les règles ci-dessus ou en adhérant à un certain schéma. Ainsi, au moins 4 schémas différents pour former la couronne des pommiers ont été proposés aux jardiniers :

Taille à décharge étagée

Cette méthode de formation des pommiers consiste à créer des gradins. Chaque niveau inférieur doit être aussi ouvert que possible. Il est nécessaire d'adhérer aux principes d'une telle formation dès les premières années de culture :

La première année, vous devez marquer plusieurs branches inférieures principales à une hauteur de 50 à 60 cm du tronc. Toute verdure située à plus de 80-90 cm du tronc doit être enlevée.
Au cours de la deuxième année, 2 branches fortes dirigées de manière opposée doivent être laissées au niveau inférieur. Le deuxième étage doit être prévu 15 cm au-dessus de celui du bas afin que ses branches ne masquent pas les pousses inférieures.
Au cours de la troisième année de culture, vous devez faire attention aux branches squelettiques existantes. Ils doivent être coupés à une distance de 50 cm du tronc. Cette année, il faudra en outre créer des succursales du troisième niveau.
Au cours de la quatrième année, vous devez former le niveau supérieur et final, composé d'une branche.
Au cours de toutes les années suivantes, la forme existante de la couronne doit être maintenue en supprimant les pousses minces.

La méthode de taille par étapes est avantageuse pour les pommiers. On le trouve le plus souvent dans la nature et permet de cultiver des fruits de bonne qualité en grande quantité.

Motif fusiforme

La signification de ce schéma est que chaque branche supérieure du tronc du pommier doit être décalée de plusieurs degrés par rapport à la branche inférieure. Dans ce cas, il est permis de laisser 3 à 4 branches sur les branches inférieures, sur les branches situées au milieu du tronc, il ne reste que 1 à 2 branches et sur les branches supérieures, toutes les pousses latérales sont supprimées. Je commence à poser les branches inférieures à une hauteur de 50 à 70 cm du collet.

Cette formation donne une forme d’arbre très décorative. Si vous soulevez toutes les branches, la forme de la plante ressemblera à un fuseau. Cette fonctionnalité a donné son nom à cette méthode. L’avantage de cette méthode, en plus d’être très décorative, est la commodité de cueillir les pommes.

Ventouses

Cette méthode de formation des pommiers est similaire à un modèle à plusieurs niveaux. La seule différence est qu'au cours de la première année de culture, 3 à 4 branches squelettiques sont laissées et pliées à 70-80 degrés par rapport au tronc. Cette déformation forcée nous permet de réaliser le même cadre pour le bol. Les branches des étages supérieurs peuvent également être légèrement pliées pour obtenir une forme d'arbre décorative.La formation d'un pommier en forme de bol est bien démontrée sur la photo ci-dessous.

Palmette verticale

Ce schéma n'est utilisé que pour les pommiers bas et aux branches fragiles. Pour de tels arbres, un support est absolument nécessaire, qui peut être réalisé sous la forme de cordes tendues horizontalement le long d'une clôture ou d'un mur d'une maison ou d'une grange. La distance entre les cordes horizontales (supports) doit être de 40 à 45 cm. Pour un pommier à croissance basse, il suffit d'installer 3 à 4 de ces cordes et un support vertical près du tronc de l'arbre.

En utilisant ce schéma de formation, il est pratique de tailler les branches en hiver, mais vous ne pouvez pas attacher les pousses squelettiques en cas de gel sévère. Dans ce cas, il existe une forte probabilité de casser des pousses fragiles.

Quelques conseils importants

Former correctement un pommier est assez difficile. Cela nécessite des compétences, des connaissances et des capacités. Il est important pour les jardiniers débutants de respecter quelques règles générales qui amélioreront la santé de la plante et augmenteront la productivité :

Il est recommandé de tailler les pousses latérales fortes en 4 à 6 boutons en hiver.
Tailler les pousses faibles de 2-3 bourgeons active leur croissance.
Les branches qui poussent vers le bas ou qui forment un angle très prononcé par rapport au tronc doivent être coupées.
Les branches malades doivent être complètement enlevées pour éviter la propagation de la maladie.
Lors de la taille, il ne faut pas laisser de souches.
Pour tailler les pommiers, vous ne devez utiliser que des outils tranchants et désinfectés.
La température en hiver au moment de la taille et pendant plusieurs jours après l'opération ne doit pas descendre en dessous de -15.⁰AVEC.
Il est nécessaire de laisser le moins de blessures possible sur le pommier, et il est donc parfois préférable d'enlever une grosse branche plutôt que plusieurs pousses latérales.
Les blessures sur le pommier doivent être traitées avec du vernis ou de la peinture de jardin.

Toutes les règles sont clairement démontrées dans la vidéo :

Il est certain que des conseils professionnels aideront un jardinier débutant à tailler un pommier avec soin et compétence en hiver.

Séparément, vous pouvez vous familiariser avec les erreurs les plus courantes lors de la taille des pommiers dans la vidéo suivante :

Ainsi, la saison hivernale est à la fois la période la plus douce et en même temps la plus dangereuse pour la taille des pommiers. Les gelées hivernales arrêtent le processus de mouvement des jus et mettent la plante dans un état de sommeil, « d'anesthésie ». Le danger réside dans la fragilité de l'écorce et du bois. Le moindre mouvement maladroit peut endommager la plante. C'est pourquoi vous devez vous mettre au travail avec prudence et patience. Il ne faut pas se précipiter, car chaque nouvelle coupe est une blessure pour l’arbre. Essayez d’être un « chirurgien » prudent et responsable dans cette situation, et alors tout se passera probablement « parfaitement ».