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Un oiseau à la viande semblable à celle du gibier, populaire en Europe, commence désormais à intéresser les éleveurs de volailles russes. Il s'agit de pintade: un oiseau avec un beau plumage intéressant et une tête « pour tout le monde ». Certains trouveront cette tête effrayante, d’autres la trouveront belle.
Certes, les éleveurs de volailles russes ne connaissent pas un seul secret européen : les Européens pratiques préfèrent élever des pintades dans des fermes spéciales situées à l'écart des habitations. Et le fait n’est pas que les pintades posent des problèmes lorsqu’elles sont gardées dans leur jardin personnel. Les oiseaux sont juste très bruyants et excentriques. Les pintades hurlent à la moindre provocation, et tentent même de voler. Des ouvriers agricoles entrent dans la pièce avec des pintades après avoir mis des bouchons d'oreilles.
Mais il y a un plus à un tel volume. En termes de vigilance et de niveau de cris, les pintades surpassent même les oies légendaires qui ont sauvé Rome. Personne ne passera inaperçu devant les pintades, et tout intrus qui pénètre dans le poulailler sera immédiatement trahi par ces oiseaux.
Dans le même temps, l'élevage de pintades à la maison pour les débutants n'est pas aussi difficile que l'élevage d'oies, populaire en Russie. Le taux de fertilité des pintades est plus élevé et l'incubation des œufs est similaire à celle des œufs de poule.Il existe des différences, mais elles sont minimes, c'est pourquoi de nombreux propriétaires de pintades, sans se soucier de l'installation d'incubateurs, utilisent le même mode que pour les poulets à couver. En quantités légèrement inférieures, mais les pintades éclosent dans ce mode. C'est souvent plus simple et moins coûteux que d'essayer de suivre le régime « indigène », surtout si des œufs de poule sont également pondus avec des œufs de pintade.
Élever et garder des pintades dans votre propre jardin
Les éleveurs de volailles débutants peuvent avoir peur d’acquérir des pintades parce qu’ils ne savent pas de quel type d’oiseau il s’agit.
La pintade commune, ancêtre sauvage de la pintade domestique, est un habitant timide des régions arides, pondant un petit nombre d'œufs et reproduisant sa progéniture dans des endroits isolés. Les oiseaux vivent en groupes.
En termes de caractéristiques économiques, la pintade domestique n'est presque pas différente de la pintade sauvage. Elle a commencé à pondre davantage d'œufs (60 à 80 par an), mais en raison du manque de buissons calmes et isolés, elle n'a aucune envie de les couver. En fait, l’oiseau a juste peur. S'il est possible d'offrir à la pintade des conditions similaires à celles de la nature, elle fera elle-même éclore les poussins, ce qui est prouvé avec succès. pintade sur la photo, ayant la possibilité de faire éclore des poussins dans un endroit calme.
Les pintades n’ont pas abandonné leur habitude sauvage de se déplacer partout uniquement en troupeau. Il est parfois très intéressant d'observer une dizaine d'oiseaux revenir d'une journée de « randonnée ». Oui, même s'ils sont libres et savent voler, ils n'iront nulle part et reviendront le soir. Bien sûr, à moins que quelqu'un ne les attrape en marchant. Même les poussins restent ensemble tout le temps.
L'essentiel est d'attraper la pintade à temps pendant la mue et de reprendre l'emballage.La deuxième façon d’empêcher les oiseaux de s’envoler est de couper les tendons au niveau de l’articulation de l’aile. Mais cette opération doit être réalisée par un vétérinaire.
S'il n'est pas possible d'offrir aux oiseaux une vie dans un enclos spacieux, les pintades devront être élevées à l'aide d'un incubateur.
Pour obtenir un œuf de couveuse et non un œuf alimentaire, il faudra un César pour 5 à 6 femelles. Mais les propriétaires ont certains problèmes pour déterminer le sexe des pintades. Le dimorphisme sexuel de la pintade est faible et on peut facilement se tromper.
Comment distinguer une pintade femelle d'un mâle
Il est généralement recommandé de distinguer les oiseaux déjà sexuellement matures par leurs boucles d'oreilles et leurs excroissances sur la tête.
La croissance sur le bec des pintades des deux sexes est généralement la même.
Les boucles d'oreilles sont très différentes.
En théorie. En pratique, il ne peut y avoir pratiquement aucune différence. Mais les boucles d'oreilles des pintades sont souvent courbées et dépassent sur les côtés, tandis que celles des pintades sont plus petites, plus droites et pointées vers le bas.
Deuxième différence : la crête sur la tête.
La crête du mâle est généralement de plus en plus lisse vers la queue. La crête de la pintade ressemble plutôt à un cône volcanique.
Ces oiseaux ont également des cris différents. Le César « craque », mais il faut entendre le cri de la pintade.
Cependant, d'autres propriétaires de pintades estiment que les tentatives de détermination du sexe par la forme de la tête sont inefficaces, car les caractères sexuels secondaires sont souvent très similaires chez les oiseaux de cette espèce. Les pintades diffèrent également peu les unes des autres par la taille, et il existe toujours un risque de confondre une pintade obèse avec un mâle. Par conséquent, les éleveurs de pintades expérimentés préfèrent déterminer le sexe des oiseaux en examinant le cloaque.
Déterminer le sexe de la pintade
Collecte et incubation des œufs
Sans avoir l'intention d'incuber les œufs, les pintades peuvent les disperser n'importe où dans leur aire de répartition, le propriétaire devra donc soit limiter la zone de promenade des pintades pendant la saison de ponte, soit apprendre le métier de chercheur. Puisque personne ne veut être un moteur de recherche, ils limitent généralement la promenade des pintades.
C'est là que commencent d'autres problèmes. Les pintades sont très négligentes avec leurs œufs et peuvent facilement les enterrer dans la litière ou les tacher dans les crottes. Avec un tel traitement des oiseaux, les œufs de pintade ne brillent pas de propreté.
Les règles de ponte des œufs en couveuse nécessitent de laver les œufs sales avant l'incubation et de les désinfecter avec une solution de permanganate de potassium. Mais lors du lavage, il est facile d'effacer le film protecteur qui protège les œufs des bactéries qui y pénètrent. L'incubateur, peu importe la manière dont vous le désinfecterez avant chaque ponte, ne pourra pas tout nettoyer à 100 %. Oui, et il y a aussi des bactéries dans l’air.
Par conséquent, la décision de laver ou non les œufs peut être décidée expérimentalement en élevant deux lots de pintades à partir d’œufs propres et sales. Mais dans tous les cas, si vous parvenez à placer une poule même sur des œufs sales, le taux d'éclosion sera plus élevé, car l'oiseau peut fournir les conditions de soins et de température nécessaires aux œufs. Un incubateur, même le plus avancé, n’est pas capable de réglages aussi fins.
Des œufs de taille moyenne sont pondus pour l'incubation. Les petits œufs donneront très probablement naissance à un poussin sous-développé, tandis que les gros œufs peuvent se retrouver avec un double jaune. Les œufs doivent être de forme correcte et de couleur brunâtre. Les œufs de pintade sont généralement de couleur crème, mais la couleur de la coquille peut dépendre en grande partie des caractéristiques individuelles de l'oiseau.
L'incubation des œufs de pintade dure plus longtemps que celle des œufs de poule, mais moins que celle des œufs de canard ou de dinde. Il faut tenir compte du fait que les données d'incubation peuvent souvent différer dans un sens ou dans l'autre. Cela dépend en grande partie de la température dans l'incubateur. S'il est trop élevé, les poussins écloront plus tôt, mais beaucoup d'entre eux ne seront pas viables. À une température plus basse, l’incubation durera plus longtemps, mais les poussins sortiront pleinement développés. Bien entendu, les températures maximales et minimales ne doivent pas trop s'écarter des valeurs recommandées. Il s'agit généralement de ±0,5°C.
Les œufs de pintade doivent être retournés au moins 4 fois par jour. L'incubateur, selon le modèle, soit tourne les œufs tout seul, soit il peut être programmé pour un certain nombre de tours, soit les œufs qu'il contient doivent être retournés manuellement
Chez les poussins sous-développés, à l'éclosion, une partie importante du jaune reste dans l'œuf, qui soit se dessèche, soit parvient à se rétracter dans l'abdomen.
Vous pouvez également expérimenter et essayer d'élever différents oiseaux dans un seul incubateur. Pour cette méthode, vous avez besoin de deux incubateurs, dans l'un desquels se déroulera le processus d'incubation principal, et dans le second, à une température plus basse, les poussins pour lesquels le moment est venu écloront.
Incubation conjointe d'œufs de différents types de volailles
Pour éviter toute confusion quant aux œufs qui ont été placés dans l'incubateur et à quel moment, la date est inscrite dessus.
Exigences pour l'élevage et le soin des pintades
Après l’éclosion, les poussins sont transférés dans une couveuse. Vous pouvez laisser les poussins dans l'incubateur jusqu'à ce qu'ils sèchent, ou vous pouvez les transférer immédiatement dans la couveuse. Habituellement, les poussins sont complètement séchés.
Après avoir été placées dans la couveuse, les pintades sont soignées de la même manière que les poules. Il n’y a pas de différence particulière entre ces deux types d’oiseaux, donc tout ce qui convient au poulet convient également à la pintade.
Dans un premier temps, les poussins sont maintenus à une température assez élevée d'au moins 30°C. Cependant, ce n’est pas un dogme et il vaut mieux se concentrer sur le comportement des poussins eux-mêmes, surtout s’il n’y a pas de thermomètre. Si les poussins ont froid, ils se blottissent les uns contre les autres, couinent et tentent de se placer au milieu du troupeau. Si les poussins se promènent calmement autour de la couveuse, essayant périodiquement de picorer quelque chose, cela signifie qu'ils sont à l'aise à cette température. C'est pire si les poussins courent dans les coins, s'allongent et respirent fort. Ils surchauffent. Il est assez simple de réchauffer un poussin congelé. Il est très difficile de le refroidir rapidement sans le plonger dans l'eau. Et lorsqu'il nage dans l'eau, le poussin souffrira d'hypothermie.
Lorsqu'ils éclosent dans un incubateur, les poussins développent souvent des problèmes tels qu'un mauvais développement des membres. Souvent, les poussins naissent avec les pattes orientées dans des directions différentes. Vous pouvez essayer d'attacher les pattes avec du ruban électrique, mais avec une forte probabilité, un tel poussin mourra de toute façon.
Entretien et soins des pintades adultes
Comme les poules, les pintades s’envolent et grandissent très vite. Les poussins adultes sont transférés dans une volière et les oiseaux presque adultes sont relâchés dans le troupeau général.Vous devez vous rappeler qu'ils ne commencent à distinguer les oiseaux par sexe qu'à leur maturité, et vous devez immédiatement décider quelle partie du troupeau envoyer à l'abattage et laquelle laisser à la reproduction. Si les jeunes ne sont pas abattus à 3 mois, les oiseaux peuvent devenir obèses. La race française de poulet de chair est particulièrement douée pour prendre du gras.
Ces oiseaux ne nécessitent aucun soin particulier. Un poulailler pour pintades est organisé de la même manière que pour les poules. Ces deux types d’oiseaux adorent dormir sur des perchoirs, c’est pourquoi un espace de repos doit être aménagé dans le poulailler.
Les pintades n'ont pas particulièrement peur de l'hiver. L'essentiel est d'avoir de la nourriture, une litière profonde et une protection contre le vent froid.
Élever des pintades. Volière intérieure.
En Europe, ils adorent la viande de pintade et, surtout, ils savent la cuisiner, car la viande de ces oiseaux, si elle est mal cuite, sera dure, bien que savoureuse. Mais aujourd'hui, il n'est plus difficile de trouver des recettes pour préparer la viande de pintade en France ou en Italie, afin que les pintades puissent diversifier les plats de la table russe.
