Contenu
Les éleveurs de volailles lorgnent pintade, j'aimerais comprendre quelle race est préférable de prendre et en quoi ces races diffèrent les unes des autres. Tout d'abord, vous devez, en général, déterminer où se trouvent les différentes espèces et où se trouvent les races de pintades, car sur Internet, vous pouvez même trouver un vautour sous l'étiquette « race ». pintade, bien que cet oiseau ne soit pas important pour une reproduction productive.
Tout d’abord, vous devez comprendre l’espèce afin de ne pas vous tromper plus tard en achetant des pintades ou des œufs dans une publicité.
Types de pintades avec photos
Ce que les pintades ont en commun, c’est qu’elles proviennent toutes d’une seule et même masse terrestre ancienne : l’Afrique et l’île voisine de Madagascar. Étant donné que ces espèces ne sont pas productives et que les informations les concernant ne sont nécessaires qu'à des fins d'information, il ne sert à rien de donner une description détaillée.
Selon la classification moderne, toutes les pintades appartiennent à la famille des pintades, qui est divisée en quatre genres :
- les vautours ;
- sombre;
- huppé;
- pintade.
Il n’existe qu’une seule espèce dans le genre vautour.
Vautour
Vit dans les régions semi-désertiques d'Afrique. L'oiseau est beau, mais pas domestiqué.
Le genre de pintade noire comprend deux espèces : la pintade noire à ventre blanc et la pintade noire foncée.
Noir à ventre blanc
Habitant des forêts subtropicales d'Afrique de l'Ouest. Aussi tentant que cela puisse être de penser qu’elle est à l’origine de la race domestique à poitrine blanche, ce n’est pas le cas. Cette espèce n'est pas non plus domestiquée. En raison de la destruction de son habitat, il est inscrit dans le Livre rouge.
Noir foncé
Vit dans les jungles d'Afrique centrale. On sait même peu de choses sur le mode de vie de cet oiseau, sans parler du fait qu'il était gardé à la maison.
Le genre des pintades touffues comprend également deux espèces : la pintade à crête lisse et la pintade à longue crête.
À crête lisse
Un peu semblable à celui domestique, mais avec un plumage foncé et une peau lisse et nue sur la tête et le cou. Au lieu d'une croissance en forme de peigne, la pintade à crête a des plumes sur la tête qui ressemblent à la crête d'un coq. L'oiseau vit en Afrique centrale dans la forêt primaire. Le comportement et le mode de vie sont peu étudiés. Non domestiqué.
Chubataya
Il vit au sud du Sahara dans les semi-savanes et les forêts ouvertes. L'oiseau a un plumage légèrement verdâtre, chatoyant d'éclat émeraude, et une crête noire sur la tête, comme si une pintade venait de recevoir une bonne raclée pour lui. Cette espèce n'est pas non plus domestiquée.
Le genre pintade ne comprend qu’une seule espèce : la pintade commune.
A l'état sauvage, il est distribué au sud du désert du Sahara et à Madagascar. C'est cette espèce qui fut domestiquée et qui donna naissance à toutes les races domestiques.
Races de pintades
Depuis leur domestication, les pintades sont élevées principalement pour leur viande. La plupart des races conservent la taille et le poids de leur ancêtre sauvage, mais les races de pintades à griller pèsent deux fois plus que les oiseaux sauvages.
La pintade de chair était peu connue en URSS. Pour une raison quelconque, ces oiseaux y étaient généralement peu connus. Aujourd'hui, les poulets de chair gagnent leur place dans la CEI. En tant que race à viande, la pintade de chair française est la plus rentable.
poulet de chair français
Une très grande race dont le mâle peut atteindre 3,5 kg de poids vif. Même les races de pintades à griller grandissent lentement par rapport aux poulets, donc à 3 mois les poulets de chair français n'atteignent que 1 kg de poids.
En France, les carcasses de pintade les plus chères pèsent 0,5 kg.
La couleur de l'oiseau est similaire à celle de la forme sauvage, mais la tête est plus brillante. Étant orientée vers la viande, cette race présente de bonnes caractéristiques de production d'œufs : 140 à 150 œufs par an. De plus, les œufs sont parmi les plus gros et atteignent un poids de 50 g.
Pour un élevage à l'échelle industrielle, cet oiseau est élevé sur une litière profonde, 400 pintades dans une pièce. Théoriquement, les oiseaux sont placés à raison de 15 oiseaux par mètre carré. Autrement dit, le même espace est accordé aux pintades que poulets de chair.
D'une part, c'est exact, car la pintade ne semble très grande qu'en raison du grand nombre de plumes ; le corps de l'oiseau lui-même ne dépasse pas la taille d'un poulet. D'un autre côté, des protestations actives ont commencé aujourd'hui contre de tels logements, car de tels logements surpeuplés provoquent non seulement du stress chez les oiseaux, mais contribuent également à l'apparition de maladies dans les fermes.
Dans le secteur privé, ces considérations sont souvent hors de propos. Même les races de volailles de chair de propriétaires privés se promènent dans la cour et ne viennent dans les locaux que pour passer la nuit. Dans ce cas, les normes de 25x25 cm par oiseau sont tout à fait normales.
Voljskaya blanc
La première race de pintade élevée en Russie, plus précisément en Union soviétique. Enregistré en 1986. La race a été sélectionnée pour produire de la viande de pintade à l'échelle industrielle et est parfaitement adaptée à la vie dans les élevages de volailles.
S'il n'y avait pas les yeux sombres et la couleur rouge des boucles d'oreilles, les oiseaux pourraient être enregistrés en toute sécurité comme albinos.Ils ont un plumage blanc, un bec et des pattes clairs et une carcasse blanche et rose. Cette couleur est commercialement plus rentable que la couleur foncée, car les carcasses foncées semblent peu appétissantes et tout le monde ne décidera pas d'acheter un « poulet noir ». La carcasse de pintade blanche est beaucoup plus esthétique.
Les oiseaux de la race Volga prennent bien du poids et sont classés comme poulets de chair. A 3 mois, les petits pèsent déjà 1,2 kg. Le poids des adultes est de 1,8 à 2,2 kg.
La saison de ponte de cette race dure 8 mois et pendant ce temps la femelle peut pondre 150 œufs pesant 45 g. La sécurité des poussins éclos chez les oiseaux de cette race est supérieure à 90 %.
Gris chiné
Autrefois la pintade la plus nombreuse sur le territoire de l'Union, élevée pour la viande. Avec l’avènement de nouvelles races, le nombre de gris mouchetés a commencé à diminuer.
Le poids d'une femelle adulte ne dépasse pas deux kilogrammes. Les mâles sont légèrement plus légers et pèsent environ 1,6 kg. À 2 mois, les pintades pèsent entre 0,8 et 0,9 kg. Les représentants de cette race sont envoyés à l'abattage à 5 mois, lorsque la viande n'est pas encore devenue dure et que la carcasse est déjà complètement formée.
La puberté dans la race ne survient pas avant 8 mois. Les oiseaux commencent généralement à pondre au printemps, à l’âge de 10 ± 1 mois. Durant la saison, les femelles de cette race peuvent pondre jusqu'à 90 œufs.
Les gris mouchetés incubent à contrecœur et seulement après deux ans. Mais si la mouchetée décide de devenir une poule, elle sera une excellente mère.
Le taux d'éclosion des poussins gris mouchetés est de 60 %. Dans le même temps, les jeunes animaux éclosent suffisamment fort pour qu'il soit possible de sauver 100 % des poulets en utilisant des aliments de haute qualité et en créant de bonnes conditions de vie pour les jeunes animaux.
Bleu
La photo ne rend pas toute la beauté du plumage de cette race. En réalité, l’oiseau a des plumes bleues avec de petites taches blanches.Lorsqu'elles bougent, les plumes bougent et la pintade scintille d'un éclat nacré. C'est la plus belle race disponible. Et cela vaut la peine d'en avoir un, même pas pour la viande, mais pour décorer la cour.
Mais en termes de caractéristiques productives, cette race n'est pas mauvaise du tout. Les oiseaux sont assez gros. La femelle pèse 2 à 2,5 kg, le cobaye 1,5 à 2 kg. Ils pondent de 120 à 150 œufs par an. Les œufs ne sont pas de la plus petite taille, pesant entre 40 et 45 g.
L'éclosion des bleus est encore meilleure que celle des mouchetés : 70 %. Mais le taux de survie des poulets est bien pire : 52 %. A 2,5 mois, les pintades de cette race pèsent en moyenne 0,5 kg.
Sibérien blanc
Pour obtenir la race sibérienne, on a utilisé des races grises mouchetées, en les croisant avec d'autres races. Les oiseaux ont été élevés pour les régions froides et se caractérisent par une bonne résistance au gel. En raison de sa résistance au froid, cette race est particulièrement populaire à Omsk.
Lors de l'élevage de la race sibérienne, les éleveurs ont augmenté non seulement la résistance au gel, mais également la production d'œufs. La productivité de ces pintades est 25 % supérieure à celle de la race originale gris moucheté. En moyenne, les femelles pondent 110 œufs pesant 50 g, c'est-à-dire qu'en termes de production d'œufs, elles sont juste derrière les poulets de chair français, et uniquement en nombre d'œufs pondus pendant la période de ponte.
Mais en termes de poids, les « Sibériens » sont nettement inférieurs aux Français. Le poids de la race sibérienne ne dépasse pas 2 kg.
Avis sur certaines races de pintades
Conclusion
Lors du choix d'une race utilisée pour la production de viande, vous devez faire attention au taux de croissance, au poids de la carcasse et, dans une moindre mesure, à la production d'œufs. Si vous n'envisagez pas d'élever des oiseaux destinés à la vente pour la viande, 40 pintades d'une femelle, élevées dans un incubateur, suffiront longtemps à la famille. Et étant donné que 5 à 6 femelles sont nécessaires pour un mâle, après avoir élevé tous les poulets, il y aura suffisamment de viande de poulet d'Inde pour un an.
