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La race de poulets Oryol remonte à plus de 200 ans. La passion pour les combats de coqs à Pavlov, dans la région de Nijni Novgorod, a conduit à l'apparition d'un oiseau puissant, bien bâti, mais, à première vue, de taille moyenne. L'origine de la race n'est pas connue de manière fiable, mais les chercheurs conviennent que la race malaise de coqs combattants fait partie des ancêtres des poulets Orel. Il existe même une version selon laquelle la race de poulets Orlov calico est apparue grâce au comte Orlov-Chesmensky. Mais il est peu probable que le comte ait réellement échangé de l'argent contre un oiseau, obsédé par l'idée d'apporter de la qualité. races de chevaux. Le nom de ces poulets est probablement trompeur.
Au 19ème siècle, les poulets calicot Orel étaient très populaires parmi tous les segments de la population de l'Empire russe. Ils étaient élevés par des paysans, des citadins, des artisans et des marchands. Au sommet de leur popularité, à la fin du XIXe siècle, les oiseaux commencèrent à être exportés à l'étranger, présentés lors d'expositions où ils reçurent de très bonnes notes. À cette époque, la race était passée d’une race combattante à une race universelle. Les poulets de la race Orlovskaya se distinguaient par leur productivité dans la production de viande et d'œufs, montrant de bons résultats. Les poules pondeuses Orel pondaient même en hiver.Et à cette époque, les œufs d'hiver étaient très chers, car la vie de la population de poules dans des poulaillers non chauffés n'était pas propice à la production d'œufs. Un beau plumage panaché a également été apprécié, ainsi que des caractéristiques caractéristiques de la race qui étaient absentes chez les autres poulets.
Roche restaurée
A la fin du même XIXe siècle, une mode générale pour les races de volailles étrangères apparaît et les « aigles » commencent rapidement à disparaître. Bien que les oiseaux soient toujours emmenés lors d'expositions, après la dernière en 1911, la race a complètement disparu en Russie. En fait, il n’existe même plus de description de la race de poulets Oryol Calico. Bien qu’en 1914 une norme ait même été fixée pour ce poulet dans l’Empire russe, il était déjà trop tard.
Dans la première moitié du XXe siècle, il n’y avait plus d’oiseaux de race pure en Russie. Les « oiseaux pies » qui couraient dans les cours étaient, au mieux, des oiseaux croisés, mais pas des oiseaux de race pure.
La restauration de la race n'a commencé que dans les années 50 du 20e siècle et s'est réalisée dans deux directions :
- l'isolement du bétail croisé et la consolidation des caractéristiques de race nécessaires ;
- acheter de la volaille de race pure en Allemagne, où ce poulet était apprécié et élevé dans la pureté.
De véritables résultats n'ont été obtenus que dans les années 80 du siècle dernier, et il existe aujourd'hui deux lignes en Russie : la russe et l'allemande. Lors de la restauration, ils se sont inspirés de la norme rédigée après la disparition effective de la population d'Orel et, éventuellement, des représentations artistiques de ces oiseaux. Il existe également une opinion non confirmée selon laquelle les lignées russes et allemandes sont en fait des races de poulets différentes qui ne peuvent pas être croisées, car dès la première génération, les oiseaux perdent leurs caractéristiques de race. C'est vrai, cela contredit la génétique.
Dans la description actuelle de la race de poulet Oryol, leur poids important et leur petite taille sont particulièrement notés. Cette caractéristique s'explique par le fait que le tissu musculaire est beaucoup plus lourd que le tissu adipeux. Et ces oiseaux, issus de la race combattante, ne devraient pas avoir de graisse, mais ils ont besoin de muscles forts et bien développés.
Oiseaux du 19ème siècle
Bien sûr, il ne reste aucune photo de la race de poulets Oryol de cette époque. Seuls les dessins ont survécu. Et une description verbale de l'ancienne race de poulets Orel sans photo soulève les mêmes doutes qu'une description de l'ancienne race de chiens-loups irlandais.
On dit qu’à cette époque, les coqs étaient si gros qu’ils pouvaient manger à table. Dans le même temps, des données objectives pesées lors d'une exposition à la fin du XIXe siècle indiquent que les coqs de cette époque ne pesaient que 4,5 kg et les poules pondeuses 3,2 kg. Ceci est tout à fait cohérent avec la direction universelle des poules, mais pas avec leur gigantisme. Le coq ne pouvait manger sur la table qu'en volant dessus. D'autant plus que le corps de l'oiseau est petit par rapport à son poids.
Ce n'est pas une photo de vieux poulets Orel, mais il existe une échelle : une bûche. On voit bien que les coqs de type ancien n'étaient pas de très grande taille, mais portaient tous les signes d'une race combattante :
- torse placé verticalement;
- petit peigne;
- plumage épais sur le cou, protégeant du bec d'un adversaire ;
- bec courbé et pointu.
À cette époque, les représentants des «Aigles» se distinguaient par un large os frontal et une crinière «enflée», les protégeant du bec d'un adversaire. L’apparence d’une telle crinière est clairement illustrée dans les images ci-dessus. Le bec était très courbé et pointu, aucun autre poulet n'avait cela.
Oiseaux modernes
Les photos d'aujourd'hui de la race de poulets Orel indiquent clairement l'origine combattante de leurs ancêtres : les coqs ont une position verticale beaucoup plus prononcée que les poules pondeuses.
Description moderne et photo des poulets calico Orel :
- avec leur poids moderne et décent (de 4 kg pour une poule et jusqu'à 5 kg pour un coq), les oiseaux donnent l'impression de spécimens de taille moyenne. Selon les critiques, les poulets Oryol Calico n'ont pratiquement pas de couche de graisse ;
- la tête donne une impression prédatrice. Les yeux rouge-orange ou ambrés semblent profondément enfoncés en raison des arcades sourcilières bien développées. Le bec jaune est épais à la base, fortement courbé et court. Le peigne est très bas, rappelant une framboise coupée en deux. La crête est située très basse, presque suspendue au-dessus des narines. Les épines de la crête sont très basses, mais elles sont nombreuses. Il doit y avoir un « portefeuille » sous le bec ;
- Le « gonflement » caractéristique de la couverture de plumes dans la partie supérieure du cou a été restauré. La tête est entourée de favoris et d'une barbe. En conséquence, le cou semble se terminer par une boule de plumes. Le cou est long, surtout chez les coqs ;
- Le corps des mâles est court et large. Situé presque verticalement ;
- le dos et le rein sont courts et plats. Le corps se rétrécit fortement vers la queue ;
- la queue est richement frangée et de longueur moyenne. Placé perpendiculairement à la ligne supérieure du corps. Tresses de longueur moyenne, arrondies, étroites ;
- les larges épaules dépassent vers l'avant. Les ailes sont de longueur moyenne et étroitement pressées contre le corps ;
- la poitrine avec des muscles bien développés chez les coqs dépasse légèrement vers l'avant;
- ventre rentré;
- les pattes sont longues et épaisses. C'est aussi un héritage des coqs de combat malais ;
- métatarse jaune;
- le plumage est épais, dense et s'adapte bien au corps.
Les caractéristiques extérieures des poulets de race Orel sont quelque peu différentes de celles de la race coq : le corps est plus horizontal, plus long et plus étroit que celui de la race coq ; la crête est très peu développée, mais les poulets ont un plumage de tête plus luxuriant ; L'angle entre le dos et la queue est supérieur à 90 degrés.
Les « aigles » allemands sont plus légers et plus petits. Mais ils « couvrent » leurs lacunes par une productivité plus élevée.
Défauts extérieurs
Il est difficile de trouver des photos des défauts de la race de poulets Oryol calico pour plus de clarté, car les oiseaux eux-mêmes sont encore très peu nombreux. Nous ne pouvons décrire que les défauts extérieurs qui conduisent à l'exclusion des poulets de l'élevage :
- petite taille;
- retour avec une bosse;
- corps fusiforme, étroit et horizontal;
- peu de poids;
- poitrine étroite;
- dos étroit;
- mauvais plumage de la tête;
- bec fin et long sans courbure;
- toute couleur autre que la couleur du métatarse ou du bec autorisée par le standard ;
- plume noire sur le « portefeuille » ;
- une petite quantité de blanc sur le corps ;
- la présence de plumes résiduelles sur le métatarse et les orteils.
Il y a actuellement un débat houleux autour du standard Orlovok, et peut-être qu'il sera révisé une fois que la race gagnera en popularité et que la population augmentera en taille. Selon les critiques des propriétaires de poules de race Oryol calico, les poules pondeuses n'ont pas une production d'œufs élevée, « produisant » 150 œufs par an. Mais la viande a des caractéristiques gustatives élevées.
Couleurs
Des photos des couleurs des poulets calico Oryol donnent une idée de la beauté de ces oiseaux. Il existe également des désaccords concernant les couleurs. Ainsi, selon une exigence, une seule couleur autre que le blanc est inacceptable. D’un autre côté, on dit que les « aigles » peuvent aussi avoir une couleur argile, noire et acajou sans blanc.Il s’agit peut-être des lignes allemandes et russes. Peut-être que leurs ancêtres, les poulets Gilan, sont confondus avec les « poulets Orel ». Les principales couleurs généralement reconnues sont : l'écarlate à poitrine noire, l'écarlate à poitrine brune et le calicot.
La race de poulets blancs Orlov se distingue. Ce sont les seuls représentants de la race avec un monocolore généralement reconnu. Outre la couleur, les poulets blancs Oryol ne sont pas différents des autres représentants de la race.
Poitrine brune acajou.
Dans la vidéo, un expert évalue les poulets de la race Orel :
Caractéristiques de la race
La race Oryol est une race à maturation tardive. À l'âge d'un an, les poules pèsent entre 2,5 et 3 kg et les coqs entre 3 et 3,5 kg. Les poules commencent à pondre entre 7 et 8 mois. Au cours de la première année de vie, elles peuvent pondre jusqu'à 180 œufs, puis la productivité des poules pondeuses diminue à 150. Les œufs pèsent 60 g. Selon la couleur de la poule pondeuse, la couleur de la coquille peut varier du crème clair au blanc-rose.
Avantages et inconvénients
Les avantages incluent l'aspect décoratif de l'oiseau et les caractéristiques gustatives élevées de la viande.
Les inconvénients sont une maturité tardive et des difficultés à élever des poulets. Les jeunes grandissent lentement et s'envolent tardivement.
Contenu
D'après la description, les poulets Orel résistent au gel et la photo ci-dessous le confirme. Certes, sur cette photo, la poule Orel ressemble plus à une belle-fille envoyée par une méchante belle-mère dans la forêt d'hiver à la recherche de perce-neige.
Un plumage luxuriant et épais protège ces oiseaux des gelées russes. Néanmoins, il est préférable pour les poulets Orel de construire un poulailler isolé pour l'hiver.
Sinon, l'entretien de la race Oryol calico ne diffère pas de l'entretien des autres poulets « de village ». Tout comme les autres races « simples », les « aigles » peuvent manger de tout. Mais pour se développer pleinement, ils doivent bénéficier d’une alimentation équilibrée. Cependant, ce sont les vérités qui s’appliquent à tous les poulets.
L’élevage de poulets est très différent. Le poulet Orel est aujourd'hui conservé comme matériel génétique. Vous pouvez acheter des poulets de race pure soit dans les centres d’élevage, soit auprès de quelques commerçants privés. Mais dans ce dernier cas, il faut avoir confiance dans la fiabilité du vendeur.
Les poulets de la race Orel à un jeune âge se caractérisent par un faible taux de survie et un plumage lent. Elles doivent être surveillées plus attentivement que les races plus résistantes.
La couleur du coq est plus foncée que celle de la poule. Souvent, les descriptions, photos et critiques sur les poulets de la race Oryol ne correspondent pas. Mais avec un degré de probabilité élevé, cela est dû au fait que l'oiseau n'est pas de race pure. De plus, il existe encore une grande variabilité de phénotype chez la race de poulets Oryol.
Avis des propriétaires
Conclusion
De nos jours, la race de poulets Oryol Calico dans les cours privées aura très probablement une valeur décorative. Identique à ce que tu as déjà Cochins et les brahms, qui n'étaient pratiquement plus gardés pour la viande. Les poulets Oryol ont une production d'œufs bien inférieure à celle des autres races. Et une agressivité excessive ne leur permettra pas d'être gardés dans la même pièce que d'autres oiseaux.
