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Le romarin (la photo de la plante est présentée ci-dessous) est un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des Lamiacées. Apporté en Russie depuis la Méditerranée, où on le trouve dans des conditions naturelles. Il est largement utilisé comme assaisonnement en cuisine. La plante a des propriétés curatives et est donc utilisée en médecine traditionnelle. Les semis sont souvent utilisés dans l’aménagement paysager.
A quoi ressemble le romarin ?
Atteint une hauteur de 1,8 m. Les fleurs sont de couleur bleu-violet, rarement blanches. Les fleurs sont petites, rassemblées en inflorescences denses. La floraison se termine au milieu de l'été. Après cela, des noix brun grisâtre se forment, à l'intérieur desquelles se trouvent des graines. L'herbe a une tige ligneuse dense, des feuilles en forme d'aiguilles avec une structure coriace. Les feuilles sont étroitement situées les unes aux autres. La couleur de la tige varie du brun clair au gris. La plante produit un arôme camphré rappelant la fraîcheur marine. Les branches sont tétraédriques, allongées. Le système racinaire est bien développé et atteint trois mètres.
Types et variétés de romarin
Selon la description, le romarin préfère les climats chauds et secs. Avec un excès d'humidité, il meurt et se développe mal. Il existe deux types principaux (prostré et ordinaire) et de nombreuses variétés. Les principaux types et variétés populaires sont décrits ci-dessous.
Romarin officinalis (commun)
Le type le plus connu et le plus répandu. Le fondateur de toutes les variétés d'arbustes. Il possède un système racinaire bien développé et des pousses ligneuses gris foncé. Les feuilles sont coriaces et atteignent 3,5 cm de longueur.Les inflorescences du romarin commun sont densément situées les unes à côté des autres. Ils ont une teinte bleu clair. Ce type d’herbe est largement utilisé en médecine et en cuisine. Il a un effet cholérétique, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et est efficace pour les maladies des voies respiratoires supérieures.
Romarin prosterné
Une plante ornementale est souvent plantée dans les jardins pour décorer le paysage. L'herbe n'atteint pas plus de 75 cm de hauteur, les branches du buisson poussent et le romarin prend la forme d'une boule. S’il est planté le long d’une clôture, le buisson se ramifiera et envahira le support, formant ainsi des « haies ». Les fleurs sont bleues ou violet vif. Cette variété est utilisée en cuisine car l’herbe a une odeur agréable. Les buissons ne s’enracinent pas bien dans les climats froids. Pour l'hiver, ils sont couverts ou transplantés dans une serre.
Romarin de Crimée
Cette variété est apparue en Crimée vers le 19ème siècle. Initialement, il était cultivé dans le jardin Nikitsky, situé sur la péninsule de Crimée. La période de floraison commence en février. Le romarin de Crimée atteint une hauteur d'un mètre. Les feuilles en forme d'aiguilles sont vertes, ont une teinte grisâtre et une texture coriace. A une odeur agréable.Les buissons peuvent être trouvés sur les pentes rocheuses ; ils sont souvent utilisés pour décorer les bordures et les crêtes. Cette espèce est également cultivée dans les plantations à des fins médicinales. Il survit mal au froid, pour l'hiver les plants sont couverts ou repiqués dans une serre.
Tendresse au Romarin
C'est l'une des variétés végétales les plus populaires. Il atteint une hauteur de 1 mètre. Les fleurs sont de couleur bleu clair. Les feuilles, à structure coriace, changent de couleur en fonction de la saison de croissance. Au début de la floraison, les feuilles sont vertes et vers la fin elles ont une couleur gris-vert. C'est une plante vivace. Les arbustes sont thermophiles et ne tolèrent pas facilement les baisses soudaines de température de l’air. Ils s'enracinent bien dans les pays aux climats chauds. Dans les pays du nord, le romarin est cultivé en intérieur.
Goutte de rosée au romarin
Le romarin Dewdrop est une plante vivace largement utilisée en cuisine. Il atteint une hauteur de 40 à 60 cm et les feuilles ont une forme allongée rappelant les aiguilles d'épinette. Ils contiennent une grande quantité d'huiles essentielles. Les feuilles sont de couleur vert foncé et sont densément espacées sur la tige. L'arbuste dégage un arôme agréable rappelant un mélange de mer et de lavande. Les fleurs sont violet bleuâtre, parfumées. La plante ne tolère pas facilement les basses températures, donc lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, pour l'hiver, le buisson est déplacé à l'intérieur avec une température basse mais positive ou couvert.
Comment pousse le romarin ?
L'arbuste préfère les sols riches en humus et bien aérés. Il est difficile de tolérer une humidité élevée. Dans les pays du sud, il pousse sur les pentes rocheuses. Tolère bien la chaleur estivale et aime les zones éclairées. Les feuilles ont une structure coriace, sont denses et accumulent bien l'humidité, grâce à quoi la plante tolère facilement la sécheresse.
Pour planter du romarin en pleine terre, il faut choisir une zone sud avec un bon éclairage. Si la plante a hiverné dans une pièce fraîche, elle ne doit être sortie pour la plantation qu'une fois que la menace de retour des gelées est passée. Avant la plantation, la plante dispose de plusieurs jours pour s'acclimater, après quoi elle est plantée en pleine terre.
Combien de temps pousse le romarin ?
C'est une plante vivace à feuilles persistantes, qui vit plus de vingt ans. Le romarin peut être cultivé comme plante d’intérieur ou utilisé comme décoration extérieure.
Pour rendre la plante agréable à l'œil, il est nécessaire de la fertiliser avec des engrais minéraux. Les buissons sont plantés à une distance de 50 à 60 cm les uns des autres.
Où pousse le romarin ?
En tant que plante sauvage, le romarin est répandu en Grèce, dans la Méditerranée, en Afrique du Sud, en Espagne, au Portugal, à Chypre et en Transcaucasie. On le trouve souvent en montagne. Des plantations artificielles sont érigées en Crimée, dans les régions subtropicales et tropicales. Le romarin cultivé pousse dans le sud de la Russie et ne se trouve pas à l'état sauvage. En 1813, il fut cultivé pour la première fois en Crimée, dans le jardin Nikitsky. Depuis, elle est cultivée comme plante cultivée.
L'utilisation du romarin dans l'aménagement paysager
Les arbustes destinés à décorer le paysage sont plantés en groupes ou combinés avec d'autres espèces et variétés. Dans les pays du sud, ils sont plantés le long de la clôture, constituant ainsi des clôtures. Les espèces à pousses rampantes sont plantées à côté de clôtures, de murs de soutènement ou de marches. Les buissons s'enroulent magnifiquement autour de la clôture et pendant la période de floraison, ils ravissent par leur parfum.Ils ne doivent pas être arrosés plus d'une fois par semaine, car les buissons tolèrent mal l'humidité et peuvent mourir.
En Russie, les plantes sont cultivées en pots. Pendant la saison chaude, ils sont sortis dans le jardin. Les pots sont sélectionnés pour correspondre au paysage du jardin. Le plus souvent, elles sont placées à côté de la cuisine d'été et combinées avec d'autres herbes. Les arbustes se marient bien avec le thym, l'origan, la lavande, la sauge, le genévrier et la véronique. Eremurus a l'air harmonieux à côté.
Les buissons tolèrent bien la taille et après la taille, ils deviennent plus denses. Ils sont utilisés dans les plantations de bordures mixtes, le long des bordures mixtes et dans le jardinage en pot.
Conclusion
La beauté du romarin (photo de la plante ci-dessous) a été appréciée par les paysagistes. Il est largement utilisé pour décorer les parterres de fleurs, les bordures et les haies. De plus, l'herbe est utilisée comme assaisonnement et comme médicament dans la médecine populaire et traditionnelle. La plante compte de nombreuses espèces et variétés : elles sont grandes, mesurant plus d'un mètre de hauteur, et petites, environ 40 centimètres. Cette herbe est également cultivée à la maison et utilisée comme épice fraîche pour les plats.
