Contenu
- 1 Composition et valeur nutritionnelle de l'ail des ours
- 2 Quels sont les bienfaits de l’ail des ours pour l’organisme ?
- 3 Que guérit l’ail des ours ?
- 4 L'utilisation des propriétés médicinales de l'ail sauvage en médecine populaire
- 5 Avantages et utilisations de la teinture d'ail des ours
- 6 Quels sont les bienfaits du jus d’ail des ours ?
- 7 Propriétés utiles de la décoction d'ail des ours
- 8 Restrictions et contre-indications à la prise d'ail sauvage
- 9 Conclusion
Les propriétés bénéfiques de l'ail sauvage sont largement utilisées dans les recettes de médecine maison. Pour évaluer toutes les propriétés de cette plante, vous devez étudier sa composition, son effet sur le corps humain et ses éventuelles contre-indications.
Composition et valeur nutritionnelle de l'ail des ours
La plante comestible d'ail sauvage, qui pousse dans toute la zone médiane et qui ressemble le plus en apparence à un muguet, a une composition riche et médicalement précieuse. Les feuilles, tiges et bulbes souterrains de la plante contiennent :
- fibres alimentaires et cendres;
- acide folique;
- vitamines B1 et B2 ;
- vitamine A et acide ascorbique;
- la niacine;
- huiles essentielles et acides gras;
- potassium, sodium, fluor et soufre ;
- acides aminés;
- fer, calcium, cuivre et iode ;
- acides organiques;
- bore
Parmi les nutriments de la plante, la plus grande partie est occupée par les glucides - jusqu'à 7 g. En deuxième position se trouvent les protéines - environ 3 g, et une très petite proportion est occupée par les graisses - environ 0,2 g.
Teneur en calories de l'ail sauvage
Ramson est une plante très faible en calories et diététique. 100 g de matière première ne contiennent que 38 kcal et, comme la plante est généralement consommée en plus petites quantités, sa valeur nutritionnelle est plutôt insignifiante.
Quel est le goût et l’odeur de l’ail des ours ?
L'ail sauvage a bien d'autres noms - flasque, ail sauvage ou oignon des ours. Ces derniers noms sont précisément dus à l'odeur et au goût de la plante ; l'ail sauvage ressemble le plus aux oignons et à l'ail ; les notes des deux produits se font sentir dans son arôme et son goût.
Quels sont les bienfaits de l’ail des ours pour l’organisme ?
Ramson, ou flacon, possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Lorsqu'elle est utilisée en petite quantité dans des recettes culinaires ou médicinales, cette plante :
- comblera la carence en vitamines dans le corps et empêchera le développement de l'anémie et de l'anémie;
- renforce le système immunitaire et augmente la résistance aux infections virales et bactériennes ;
- améliore la digestion et aide à réguler l'appétit ;
- aura un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins et améliorera leur élasticité, abaissera également le taux de cholestérol et protégera les vaisseaux sanguins de la formation de plaques d'athérosclérose ;
- accélérera la circulation sanguine et les processus métaboliques dans le corps, ce qui contribuera non seulement à améliorer les selles, mais également à accélérer le processus de perte de poids et d'élimination des toxines ;
- aura un effet diurétique et améliorera la fonction rénale ;
- réduira la douleur et éliminera l'inflammation dans les maladies et les contusions articulaires et neurologiques ;
La plante normalise également la tension artérielle et aide à faire face à l'augmentation du rythme cardiaque.
Quels sont les bienfaits de l’ail des ours pour les femmes ?
Les vitamines Ramson sont très bénéfiques pour le corps féminin. Tout d'abord, la plante en flacon favorise une perte de poids rapide, car elle aide les intestins à se débarrasser rapidement des toxines, des excès de liquides et des substances toxiques. De plus, la consommation de la plante a un effet bénéfique sur la beauté féminine : l'ail sauvage a un effet rajeunissant sur la peau et renforce les cheveux.
Il est utile d’utiliser la plante pendant la ménopause et les périodes douloureuses. Ramson soulage non seulement l'inconfort, mais comble également le manque d'hémoglobine dans le sang, ce qui élimine la sensation de faiblesse et améliore le bien-être général.
Est-il possible de manger de l'ail des ours pendant la grossesse ?
Les propriétés bénéfiques de la plante seront recherchées pendant la période de procréation. La plante aidera non seulement à faire face à la toxicose, mais éliminera également l'excès de liquide du corps et préviendra l'enflure. Cependant, la consommation d'ail sauvage doit être strictement contrôlée : vous n'êtes pas autorisé à manger plus de 8 à 10 feuilles à la fois et la plante ne doit pas être consommée plus de 2 fois par semaine.
Caractéristiques de la réception pendant l'allaitement
Pour les mères qui allaitent, l’ail sauvage est un produit aux effets ambigus. D'une part, les propriétés fortifiantes et bactéricides de la plante profitent aux femmes et aux nourrissons. De plus, la plante améliore la lactation et peut être particulièrement utile pour les femmes ayant une faible production de lait maternel.
Mais d'un autre côté, l'ail sauvage donne au lait un goût amer inhabituel et l'enfant peut tout simplement refuser un tel aliment.De plus, les fibres contenues dans la plante augmentent le péristaltisme, ce qui peut entraîner des gaz et des coliques chez le bébé. Par conséquent, il est conseillé aux mères qui allaitent d'introduire le produit dans leur alimentation au plus tôt six mois après l'accouchement et de surveiller attentivement la réaction de l'enfant. En cas de manifestations négatives, la plante devra être abandonnée.
Propriétés utiles de l'ail sauvage pour les hommes
Pour la santé masculine, l'ail sauvage est particulièrement utile pour ses propriétés anti-inflammatoires, il prévient le développement de la prostatite et d'autres maladies du système génito-urinaire. En outre, l'utilisation régulière de la plante a un effet bénéfique sur la puissance et, en améliorant la circulation sanguine, le risque de développer des maladies vasculaires et cardiaques dangereuses est réduit.
Les enfants peuvent-ils manger de l'ail sauvage ?
Pour les enfants, l'ail sauvage peut être bénéfique, principalement parce que les vitamines contenues dans la plante renforcent l'immunité des enfants et protègent le bébé du rhume. La plante a un effet bénéfique sur la digestion de l’enfant, régule l’appétit et prévient le développement de la constipation.
Dans le même temps, vous ne pouvez offrir de l'ail sauvage à un enfant pour la première fois qu'après 1,5 an et en petites quantités - pas plus de 1 à 2 feuilles. À un âge plus précoce, les intestins sensibles du bébé peuvent ne pas être en mesure de supporter la plante, car les fibres qu'elle contient entraînent souvent une augmentation de la formation de gaz.
Que guérit l’ail des ours ?
Ramson en tant que plante médicinale est utilisée pour traiter une grande variété de maladies. Il peut notamment être utilisé :
- avec carence en vitamines, anémie et perte de force;
- avec ménopause et inconfort pendant la menstruation;
- pour les maladies infectieuses de toute nature et origine ;
- pour les maladies du système respiratoire - bronchite, grippe, pneumonie;
- avec otite moyenne purulente;
- avec température élevée et fièvre;
- pour les maladies articulaires - radiculite, rhumatismes et arthrose ;
- avec un taux de cholestérol élevé et une hypertension;
- avec athérosclérose;
- pour les parasites dans les intestins et les maladies fongiques ;
- avec une tendance à former des caillots sanguins;
- avec dysbactériose.
Ramson améliore considérablement la digestion, c'est pourquoi la prise de médicaments à base de Ramson est particulièrement utile en cas d'estomac et d'intestins paresseux. La plante accélère la digestion des aliments et favorise également une meilleure absorption des nutriments.
La plante étant un antiseptique naturel, l’ail sauvage est utilisé en externe pour traiter les affections cutanées inflammatoires. Les jus et les onguents à base d’ail sauvage peuvent être utilisés pour traiter les coupures et les brûlures ; la plante favorisera une guérison plus rapide.
L'utilisation des propriétés médicinales de l'ail sauvage en médecine populaire
La médecine familiale propose de nombreuses recettes efficaces utilisant les propriétés bénéfiques de l'ail sauvage. À partir de la plante médicinale, vous pouvez préparer des préparations adaptées à un usage interne et externe.
Pour les rhumes
Pour les infections virales respiratoires aiguës et la grippe, le meilleur effet est fourni par une teinture à base de plante - les feuilles doivent être mélangées avec de la vodka dans un rapport de 1 à 5 et laissées pendant 2 semaines dans un endroit sombre. Prenez la teinture trois fois par jour, seulement 10 gouttes, et vous pouvez également frotter la poitrine et la gorge avec le produit - cela aidera à réchauffer correctement les bronches et à vous débarrasser rapidement de la toux.
Si vous êtes intolérant à l'alcool ou s'il vous est interdit d'en boire, vous pouvez utiliser une décoction d'ail des ours - 20 g de feuilles de plantes sont infusées dans un verre d'eau bouillante et laissées pendant une demi-heure. Vous devriez boire cette boisson comme du thé ordinaire.
Pour les rhumatismes
Les propriétés anti-inflammatoires de la plante sont bonnes pour l’inflammation des articulations. Environ 10 g de feuilles et de tiges d'ail sauvage sont écrasées, versez 200 ml d'eau chaude et laissez refroidir le produit.
Frottez l'infusion préparée sur les articulations douloureuses ; des compresses seront également bénéfiques ; un petit morceau de gaze ou de tissu doit être trempé dans l'infusion et appliqué sur la zone douloureuse pendant quelques heures.
Dans le traitement des maladies de la peau
En médecine traditionnelle, les oignons d'ours sont utilisés pour désinfecter la peau et restaurer rapidement les tissus. Les propriétés bénéfiques de l’ail sauvage aident au traitement du lichen et de l’eczéma, guérissent les écorchures et les ulcères et aident à réduire les verrues.
L'ail sauvage est utilisé de la manière suivante : plusieurs feuilles fraîches de la plante sont broyées en une pâte fine, puis appliquées en couche épaisse sur les points douloureux. Il est conseillé de faire de telles compresses plusieurs fois par jour. L'arc de l'ours peut être fixé sur la zone affectée de la peau avec un bandage et laissé toute la nuit, cela sera également bénéfique.
Comment l’ail sauvage affecte-t-il la tension artérielle ?
L'utilisation d'ail sauvage abaisse la tension artérielle - la consommation de la plante est utile pour les patients hypertendus. L'effet le plus efficace est obtenu à partir d'une teinture de jeunes feuilles et de fleurs de la plante : elles doivent être mélangées, versées avec de la vodka dans un petit récipient et placées dans un endroit sombre pendant 3 semaines.
Le produit fini devra être filtré puis pris trois fois par jour, 20 gouttes en cure d'un mois avec des pauses hebdomadaires.L'effet de la teinture n'apparaît pas immédiatement - un effet notable peut être attendu après quelques mois. Cependant, avec une utilisation régulière du médicament, la pression se stabilise et les changements désagréables s'arrêtent.
Avantages et utilisations de la teinture d'ail des ours
La teinture d'ail sauvage avec de la vodka est utilisée pour traiter un large éventail de maladies, des maladies articulaires aux troubles digestifs. Le produit aide à lutter contre la dépression et les névroses, contre le rhume et l'hypertension artérielle, ainsi que contre les processus inflammatoires dans le corps. Malgré le fait que la boisson contienne de l'alcool, à doses modérées, elle n'apporte que des bienfaits.
Une teinture végétale classique est réalisée comme suit :
- l'ail sauvage entier est soigneusement lavé, puis séché et soit écrasé, soit placé entier dans un petit récipient en verre ;
- les matières premières sont versées avec de la vodka ou de l'alcool - il devrait y avoir 4 fois plus d'alcool que d'ail sauvage ;
- Le récipient fermé est placé dans un endroit sombre pendant 10 jours, après quoi le liquide est filtré.
Vous devez consommer la teinture finie 10 à 20 gouttes pas plus de trois fois par jour à jeun. Le produit est préalablement dilué dans 100 ml d'eau. Le produit peut non seulement être pris par voie orale, mais également utilisé pour frotter les articulations douloureuses et pour préparer des compresses. En cas de maux de gorge, de maux de gorge et d'inflammation des gencives, gargarisez-vous avec de la teinture d'ail des ours diluée jusqu'à 5 fois par jour, cela permet d'éliminer rapidement les bactéries et d'éliminer les irritations des tissus.
Quels sont les bienfaits du jus d’ail des ours ?
La concentration la plus élevée de vitamines et d'autres substances utiles est contenue dans le remède le plus simple à base d'ail sauvage - le jus frais extrait de cette plante. Le jus d'oignon d'ours contient une énorme quantité de vitamine C, de vitamines A et B, d'acides organiques et d'antioxydants.
- Le produit est excellent principalement pour éliminer les carences en vitamines - la prise du jus est particulièrement utile en automne et en hiver.
- De plus, le jus est bénéfique pour la digestion, notamment en cas de manque d'appétit et de dysbiose.
- La boisson nettoie efficacement les vaisseaux sanguins et prévient le développement de l'athérosclérose.
- Le jus est également utilisé à des fins externes : pour une guérison rapide, il peut être utilisé pour lubrifier les plaies, les brûlures et les irritations cutanées.
- En cas de rhume accompagné d'otite moyenne, le jus peut être instillé dans les oreilles.
Il n'est pas difficile de préparer un jus sain - vous devez laver quelques feuilles fraîches, les broyer dans un mélangeur en une pâte, puis presser la masse obtenue à travers une gaze bien pliée.
Le dosage et le moment de prendre le jus dépendent de la méthode d'utilisation. Il est recommandé de prendre le produit par voie interne, 2 grosses cuillères par jour matin et soir à jeun - sous sa forme pure ou après l'avoir dilué avec de l'eau. Au total, le traitement doit être poursuivi pendant 6 semaines, puis les bienfaits de l'ail sauvage pour le corps humain se manifesteront pleinement et il n'y aura aucun mal.
Si le jus doit être versé dans l'oreille en cas d'otite moyenne, 2 à 3 gouttes pour chaque oreillette le matin et peu avant le coucher suffiront, et une demi-heure après la procédure, les oreilles doivent être épongées avec des cotons-tiges. Lors d'un rinçage avec du jus d'ail sauvage, vous pouvez utiliser le produit deux fois par jour.
Propriétés utiles de la décoction d'ail des ours
À base de plante médicinale, vous pouvez préparer une décoction précieuse : elle conservera la plupart des vitamines présentes dans l'ail des ours et sera bénéfique en cas de rhume, de forte fièvre, de carence en vitamines et d'immunité affaiblie.
Pour préparer la décoction, vous devez laver l'ail des ours, couper ses feuilles et ajouter 250 ml d'eau, puis y mettre le feu. Après ébullition à feu doux, la plante est cuite pendant littéralement 3 minutes et immédiatement retirée du feu, après quoi elle est laissée refroidir. Vous devez prendre la boisson plusieurs fois par jour avec une grande cuillère, les intervalles entre les doses doivent être d'au moins 2 heures.
Restrictions et contre-indications à la prise d'ail sauvage
Les avantages et les inconvénients de l'ail sauvage se combinent - dans certaines conditions, la plante peut présenter un danger pour le corps. Vous devez éviter de l’utiliser sous quelque forme que ce soit :
- avec pancréatite et exacerbation de l'ulcère gastroduodénal;
- avec exacerbation de gastrite avec une acidité élevée;
- pour l'hépatite et d'autres maladies hépatiques graves ;
- pour l'épilepsie;
- avec une hypotension sévère.
Vous devez manger de l'ail sauvage avec prudence pendant la grossesse et pendant l'allaitement, vous devez vous concentrer sur la réaction du bébé.
Il est important d'observer de petites doses quotidiennes d'ail des ours à usage médicinal et culinaire pour que la plante soit bénéfique. Il est recommandé de manger au maximum 15 à 20 petites feuilles par jour, sinon des effets secondaires tels que des nausées, de la diarrhée et des troubles du sommeil peuvent survenir.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques de l'ail sauvage résident dans son effet bénéfique sur tous les systèmes du corps. Cependant, la plante médicinale doit être consommée en petites quantités et selon des recettes éprouvées, sinon l'oignon d'ours peut avoir un effet négatif.
