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Les résidents d'été et les jardiniers expérimentés savent très bien que le goût et l'arôme séduisants des fraises ou des fraises du jardin cachent souvent le dur travail de culture et d'entretien. Par conséquent, il n'est pas surprenant que parmi la plupart des amateurs de fraises, il y ait un désir croissant de trouver et de planter des variétés avec les plus grosses baies dans leur jardin. Non seulement ces baies suscitent l'envie et l'admiration de tous les amis et voisins, mais elles sont également facilement vendues sur n'importe quel marché. En règle générale, le rendement de ces variétés mérite également l'admiration et les efforts consacrés à l'entretien des fraises ne seront pas vains.
Les fraises de Bogota sont à juste titre considérées comme l'un des plus gros fruits du royaume des fraises de jardin. Mais il présente de nombreux autres avantages, grâce auxquels il continue de jouir d'une popularité considérable auprès des jardiniers même après la fin du boom publicitaire.
Description de la variété
Il existe une opinion selon laquelle la variété de fraise Bogota vient de Hollande. Il n'existe pas de données fiables à ce sujet, mais on sait avec certitude qu'il existait à la fin des années 90 du siècle dernier, lorsqu'il a été soumis pour enregistrement au registre d'État de Russie par l'Institut de recherche du Caucase du Nord sur l'horticulture de montagne et de contrefort. , situé en Kabardino-Balkarie.
Les fraises de Bogota n'ont été inscrites au registre d'État qu'en 2002 et le créateur de la variété était le Centre scientifique d'horticulture, de viticulture et de vinification du Caucase du Nord, situé à Krasnodar.
La culture de la variété est officiellement recommandée uniquement dans deux régions de Russie : le Caucase du Nord et l'Extrême-Orient. C’est dans ces domaines qu’il est capable de donner le meilleur de lui-même. Néanmoins, les fraises de Bogota sont facilement cultivées dans d'autres régions, où elles poussent également bien, mais le rendement et la taille des baies peuvent varier considérablement en fonction des conditions climatiques de culture et de la composition des sols d'une région particulière.
Les fraisiers de la variété Bogota se distinguent par leur puissante force de croissance et leur bon feuillage, bien qu'en même temps ils semblent assez compacts. Ils atteignent une hauteur de 20 à 30 cm et ne s'étalent pas beaucoup à la surface de la terre. Les feuilles sont coriaces, denses, grandes, larges, de couleur vert clair, très ridées et pliées en biais le long de la nervure centrale. Ils poussent sur des boutures épaisses à pubescence moyenne avec de larges stipules vertes.
Les fleurs et les baies de cette variété de fraise sont de grande taille. Des fleurs blanches et bisexuées, suivies de baies, se forment au niveau de la croissance des feuilles. Les inflorescences sont à fleurs multiples, de sorte que plus d'une douzaine de baies peuvent se former sur un pédoncule. Les pédoncules gros et épais s'acquittent de leur tâche avec succès et conservent bien une récolte importante de grosses baies.
La variété de fraise Bogota produit beaucoup de moustaches et elles sont également puissantes et épaisses. D'une part, c'est bien sûr une bonne chose, car cela permet de multiplier la variété sans aucun problème ou de sélectionner les spécimens les plus sains pour le remplacement.Mais d’un autre côté, le travail nécessaire à l’entretien des fraises augmente considérablement.
Dans le sud, il mûrit généralement en juillet et dans les régions plus au nord, il peut commencer à porter ses fruits plus près du mois d'août. Ces dates de maturation peuvent être très pratiques pour ceux qui souhaitent disposer d'un convoyeur de fraises ininterrompu sur leur site tout au long de l'été. Car c'est durant cette période que de nombreuses variétés de fraises traditionnelles se sont déjà éteintes, et les remontantes n'ont peut-être pas encore le temps d'acquérir suffisamment de douceur.
Les fraises de la variété Bogota ne peuvent pas du tout être qualifiées de résistantes à la sécheresse - elles nécessitent une irrigation obligatoire et ce n'est que dans de telles conditions qu'elles peuvent montrer un bon rendement. Bien que cela ne puisse pas être qualifié de record, vous pouvez récolter 600 à 800 g de baies dans un buisson. En termes industriels, le rendement moyen de cette variété est de 127 c/ha. En ce sens, elle est inférieure aux variétés les plus productives, comme Elizabeth 2. Mais elle surpasse beaucoup d'entre elles en termes de caractéristiques gustatives.
Les fraises de Bogota sont également très exigeantes sur le sol et poussent mieux sur les sols noirs - ce n'est pas pour rien qu'elles sont spécialement zonées pour les conditions du Caucase du Nord. Sur les sols d'autres variétés, la taille des baies peut ne pas s'améliorer. De plus, cette variété ne peut pas être qualifiée de résistante au gel - dans les conditions de la zone médiane, elle peut geler sans abri.
Une description de la variété de fraise Bogota serait incomplète sans évoquer sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Ici, les opinions et avis des jardiniers diffèrent parfois. Les créateurs affirment qu’il possède une résistance complexe à de nombreuses maladies et qu’il résiste avec succès à la plupart des insectes nuisibles.Dans une certaine mesure, cela est vrai, car ses feuilles souffrent rarement de toutes sortes de taches et les baies ne sont pas sujettes à la pourriture, sauf lors d'une plantation épaisse ou pendant les saisons très humides et pluvieuses.
Caractéristiques des baies
Et pourtant, les baies de Bogota, qui constituent la principale valeur de toute variété de fraise, peuvent laisser peu de gens indifférents.
À une certaine époque, de nombreuses publicités sur cette variété de fraises indiquaient qu'elle faisait mûrir les baies les plus gigantesques, dont le poids atteignait facilement 160 cm, et les dimensions en circonférence d'environ 10-12 cm ne lui permettaient même pas de tenir dans un verre. .
Peut-être que dans des conditions idéales dans le sud de la Russie, sur des sols noirs luxueux et soumis à une technologie agricole de pointe, de telles tailles peuvent être obtenues à partir de fraises de Bogota. Mais pour la plupart des résidents d'été et des jardiniers, la taille des baies sera beaucoup plus modeste. Les créateurs affirment que le poids moyen d'une baie est de 12,9 grammes. Il n’y a pas ici de contradiction particulière puisque le poids moyen est tiré de la masse totale des baies sur toute la période de récolte. Et seules les toutes premières baies sont particulièrement grosses, et même dans les conditions les plus favorables. En général, les fruits sont effectivement gros, certains d'entre eux sont constitués de plusieurs baies fusionnées, tournées en biais. D'où la grande variété de formes trouvées - de la forme tronconique à la forme en peigne arrondi.
L'apparence des fraises de Bogota est très présentable - elles sont rouge vif, denses, brillantes avec de nombreuses graines jaunâtres légèrement pressées.
La chair est également rouge et de densité moyenne. Les baies ne se froissent pas pendant le stockage et ne coulent pas, elles se caractérisent donc par une bonne transportabilité.
Mais le plus important reste le goût. Beaucoup de gens sont sceptiques quant aux grosses fraises, estimant qu'elles ne peuvent pas être particulièrement savoureuses. Mais les fraises de Bogota réfute facilement ces idées fausses. Les baies sont très sucrées, avec une légère acidité harmonieuse et ont un arôme caractéristique de fraise. Les dégustateurs professionnels attribuent aux fraises de Bogota l'une des notes maximales - 4,8 points sur une échelle de cinq points.
Les baies contiennent 8,6 % de sucres, 90 mg/% de vitamine C et 0,72 % d'acide.
Le but de la variété de fraises Bogota est le dessert, c'est-à-dire que les fruits sont avant tout bons pour une consommation fraîche. Mais cela ne signifie pas qu'il ne peut pas être réduit en purée avec du sucre, congelé et utilisé dans une variété de plats culinaires sucrés. Tout simplement à cause de la grande taille de la baie, il peut être difficile de l'utiliser entière pour réaliser des confitures et autres préparations.
Avantages et inconvénients
Parmi les avantages de la variété de fraise Bogota figurent les suivants :
- Baies de grande taille et bon rendement ;
- Excellentes caractéristiques gustatives des baies ;
- Bonne résistance à de nombreuses maladies et surtout à la pourriture et aux taches ;
- Se propage facilement en raison de sa grande capacité de formation de plantes.
Cette variété présente également quelques inconvénients :
- Des conditions exigeantes pour la culture et les soins ;
- Résistance réduite au gel ;
- Faible résistance à la sécheresse.
Avis des jardiniers
Les jardiniers adorent la variété de fraise Bogota et n'hésitent pas à vanter ses baies.De plus, la variété est connue depuis assez longtemps et a acquis pendant ce temps une réputation assez bonne et fiable.
Conclusion
Les fraises de Bogota peuvent nécessiter votre attention et vos soins presque plus que les autres variétés. Mais il vous récompensera pleinement avec de grosses baies très savoureuses à une saison où il n'y a pratiquement pas de fraises sur les marchés.
