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Un excellent dessert pour les gourmets - des tranches de pastèque juteuses à la pulpe sucrée et fondante. Les jardiniers amateurs du centre du pays cultivent des variétés précoces de cet énorme fruit du sud, qui parviennent à mûrir au cours d'un été court. Les variétés de pastèques Crimson Sweet, Crimson Ruby et Crimson Wonder ont fait leurs preuves dans les parcelles familiales.
Caractéristique
La variété de pastèque Crimson Sweet est courante en Europe. Parmi les producteurs de melon nationaux et étrangers, elle est considérée comme une variété standard à tous égards, y compris le rendement qui, dans le sud de la Russie et au Kazakhstan, est de 345 c/ha. Recommandé pour la production commerciale avec un schéma de plantation de 0,9 x 0,9 m. 4 graines sont semées par mètre carré. La productivité est élevée – jusqu'à 10 kg/m2. Elle mûrit rapidement et est considérée comme une plante à maturation mi-précoce. Les pastèques Crimson Sweet sont prêtes à être consommées après 70 à 80 jours de saison de croissance. La culture en Russie centrale est possible en pleine terre et en serre.
Les fleurs des pastèques précoces, comme la Crimson Sweet, se forment à l'aisselle de la quatrième ou sixième feuille de la vigne, près de la racine. Ainsi, la plante n’augmente pas la masse verte, mais crée des fleurs et des ovaires.Dans des conditions de courte période chaude, ce fait contribue à la récolte rapide des fruits mûrs. La pastèque Crimson Sweet a été introduite en 1963. La variété tire son nom des caractéristiques de sa pulpe étonnante. De l'anglais « cramoisi doux » se traduit par « douceur de framboise ». L'initiateur des graines de pastèque de la variété Crimson Sweet, distribuées en Europe, est la société française Clause Tezier. Sur la base de la variété, des hybrides végétaux Crimson Ruby f1 et Crimson Wonder ont été sélectionnés.
Description
La plante est de taille moyenne. Les fruits arrondis de la pastèque ressemblent à un ovale court, légèrement allongé. C'est ce qui la distingue des variétés rondes traditionnelles de Crimson Sweet. Dans des conditions agricoles favorables, notamment climatiques, la pastèque peut atteindre un poids de 8 à 10 kg. La peau du fruit est lisse au toucher, mate, vert foncé, avec des rayures floues de couleur vert clair.
La chair est douce, tendre et juteuse, de couleur rouge vif, croque de manière appétissante lorsqu'elle est mangée et n'a pas de veines. Le fruit attrayant et brillant de la variété Crimson Sweet a une teneur élevée en sucre de 12 %, ce qui donne un aspect particulier à son goût riche et à son arrière-goût long et frais. Les graines de la variété sont petites, il y en a peu dans la pulpe.
Avantages et inconvénients
À en juger par sa grande popularité, les fruits de la pastèque Crimson Sweet sont évalués par les consommateurs en fonction de leurs mérites reconnus.
- Excellentes propriétés gustatives ;
- Hautes performances commerciales ;
- Transportabilité et durée de conservation des fruits jusqu'à 2 mois ;
- Résistance de la plante à la sécheresse ;
- Faible sensibilité de la variété pastèque à l'anthracnose et au fusarium.
Les jardiniers trouvent également des inconvénients dans la variété de pastèque Crimson Sweet, qui sont dans la plupart des cas causés par des erreurs lors de la culture.
- L'eau de la pulpe de pastèque se produit lorsque l'arrosage se poursuit alors que le fruit a déjà commencé à mûrir ;
- Un grand fouet avec de nombreuses feuilles et de petits fruits se forme si la plante reçoit un excès d'engrais azotés ou de matière organique ;
- La vigne de pastèque produit peu de fruits si elle est dans de mauvaises conditions : sol appauvri, sol tourbeux ou emplacement à l'ombre.
Rubis cramoisi hybride
Cette variété de pastèque à maturation précoce et à haut rendement est distribuée par la société japonaise Sakata. La pastèque Crimson Ruby f1 est inscrite au registre national depuis 2010 en tant que culture destinée à la culture dans la région du Caucase du Nord, recommandée pour la production commerciale. La variété se distingue par la croissance puissante de la vigne principale et des feuilles, qui protègent les fruits des rayons du soleil brûlant. Jusqu'à 5,5 mille plants de Crimson Ruby peuvent être placés par hectare, par incréments de 1,5 à 0,7 m, le rendement est de 3,9 à 4,8 kg/m2. La variété est résistante à la sécheresse, insensible au fusarium et est immunisée contre l'oïdium, l'anthracnose et un ravageur aussi courant que les pucerons. Le fruit mûrira après 65 à 80 jours de développement de la plante ; le poids des pastèques Crimson Ruby f1 atteint 7 à 12 kg.
La peau du fruit ovale est dense et résiste au transport. Le fruit est vert foncé avec des rayures légèrement floues caractéristiques. Les pastèques sont très savoureuses, elles ont un arôme vif de dessert et une teneur élevée en sucre : 4 à 7 %. La pulpe granuleuse, sans veine et homogène se décline en différentes nuances : rose ou rouge foncé.
Il n'y a pas trop de graines dans la pulpe de la pastèque Crimson Ruby, elles sont de taille moyenne et brunes. Les graines sont disponibles à la vente auprès de plusieurs distributeurs. Pour les grandes surfaces, vous devez acheter des graines dans un emballage protecteur original auprès du fabricant « Sakura ».
Merveille cramoisie hybride
La pastèque de mi-saison Crimson Wonder, issue d'échantillons de sélection américains, est inscrite au registre d'État depuis 2006 et est recommandée pour les régions du Caucase du Nord. L'initiateur et titulaire du brevet est l'Agrofirm « Poisk » de la région de Moscou. La variété est à haut rendement, sur les terres irriguées elle donne 60 t/ha ; sans irrigation, la récolte est divisée par deux. La variété Crimson Wonder est plantée à une distance de 1,4 x 0,7 m. Les pastèques tolèrent facilement les périodes sèches et les baisses temporaires de températures supérieures à zéro, et résistent au fusarium, à l'oïdium et à l'anthracnose. Ils se distinguent par leur attractivité commerciale et leur transportabilité.
La plante de la variété Crimson Wonder est de taille moyenne, avec des feuilles disséquées de taille moyenne. Les gros fruits de pastèque pèsent jusqu'à 10-13 kg, poids moyen : 3,6-8,2 kg. Les pastèques rondes et ovales mûriront à la fin du troisième mois de la saison de croissance. Fruits à peau forte de couleur vert clair et à rayures sombres inégales. La chair juteuse, croquante et sucrée est de couleur rouge vif. Le goût de la variété Crimson Wonder est délicat, frais, avec un arôme délicat. Les graines sont brunes, avec de petites taches et de taille moyenne.
Croissance
Les pastèques sont une culture du sud et appartiennent à la famille des citrouilles. Toutes les variétés de pastèques aiment la lumière, ne tolèrent pas le moindre gel et ne se développent pas bien par temps humide prolongé. Le climat de la Russie centrale dicte aux jardiniers amateurs une méthode de culture des pastèques : par semis.
- Les graines plantées directement en pleine terre peuvent mourir par temps humide et frais ;
- La méthode de culture par semis accélère la récolte d'une semaine et demie à deux semaines ;
- La résistance des plantes aux maladies et aux ravageurs augmente.
Semer des graines pour les semis
Pour les pastèques, il faut préparer un substrat avec la présence obligatoire de sable, car la culture préfère les sols sableux. Les pastèques précoces sont semées de mi-avril à début mai.
- Pour que les pousses apparaissent plus rapidement, les graines sont trempées dans de l'eau tiède (jusqu'à 32 0C) pendant plusieurs heures ;
- Si les graines ne sont pas traitées, elles sont placées pendant 15 minutes dans une solution rose de permanganate de potassium ou trempées dans des préparations modernes, selon les instructions ci-jointes ;
- Les graines sont approfondies de 1 à 1,5 cm ;
- Le sol est modérément humidifié, le récipient est recouvert d'un film et placé dans un endroit chaud pour la germination. Chaque jour, le récipient est aéré et arrosé si le substrat est sec ;
- Les graines non germées germent en une semaine ou deux ;
- Pour les germes pendant la première semaine, la température optimale est de 18 0C.
Entretien des semis
Les pousses de pastèque de la variété Crimson Sweet préfèrent pousser à une température de 25-30 0C. Ils doivent être éclairés pour fournir de la chaleur. En mai, il y a généralement suffisamment de lumière pour le bon développement des plants de cultures d'origine méridionale.
- Les plants sont transférés en pleine terre lorsque les plantes ont entre 4 et 6 semaines. Le sol devrait se réchauffer à 15-18 à ce moment-là 0C. Environ de tels indicateurs se produisent à la fin du mois de mai ;
- 15 jours avant la plantation, les plants doivent être durcis en les sortant à l'air, d'abord pendant 50 à 70 minutes, en augmentant progressivement le temps passé à l'extérieur.
Plantes dans le jardin
Pour chaque variété, sa propre distance entre les trous est établie, en fonction de la force de croissance des cils. Les jardiniers conseillent, s'il y a une superficie suffisante de terrain, de ne pas lésiner sur l'espace et de donner à chaque plant de melon un grand espace, en reculant de 1,5 m entre les trous.La culture est cultivée sur une étendue ou des treillis sont installés. En attachant les cils, les pousses latérales sont supprimées. Les plants sont placés à la profondeur de la coupelle dans laquelle ils ont poussé, recouverts d'un peu de terre.
- Les sols sont maintenus à l'état meuble, systématiquement arrosés pendant la période de croissance de la vigne ;
- Les pousses en excès sont enlevées, 2-3 ovaires suffisent sur la tige ;
- Les pastèques se développent bien à des températures supérieures à 30 0C ;
- Souvent, les jardiniers plantent des plantes précieuses sur un film plastique noir, ce qui maintient la zone propre et isole les racines ;
- Les pastèques plantées dans les fentes du film sont arrosées avec 5 à 7 litres s'il n'y a pas de précipitations ;
- Lorsque la température nocturne baisse en août, les melons sont recouverts par le haut pour que les fruits puissent mûrir.
Il existe une expérience intéressante de chercheurs d'Extrême-Orient qui ont cultivé des pastèques en plantant trois plants sur des monticules de 10 cm de haut et 70 cm de diamètre. Les collines étaient recouvertes de polyéthylène toute la saison et les plantes étaient pincées.
Les amateurs peuvent expérimenter la culture de fruits sucrés.
