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La courgette est l'une des cultures les plus courantes. Ils sont cultivés dans presque toutes les régions russes. Bien qu'en général ces légumes soient sans prétention à entretenir, il est préférable d'utiliser des variétés de courgettes zonées pour la zone médiane, l'Oural ou la Sibérie.
Les fruits sont d'utilisation universelle : adaptés à la préparation de ragoûts ou de salades, ainsi qu'à la mise en conserve. Ils contiennent un certain nombre de vitamines et de micro-éléments essentiels, ils valent donc la peine d'être cultivés dans votre jardin.
Les variétés les meilleures et familières pour la zone médiane
Les variétés de courgettes présentées diffèrent par leur goût, leur couleur, leur forme et leur vitesse de maturation. Choisir la variété optimale n’est pas toujours facile.
Dans la région de Moscou et dans d'autres régions centrales, l'été est assez long et chaud. On peut dire que toutes les variétés de courgettes poussent et portent leurs fruits ici.Certains ont gagné la sympathie particulière des jardiniers. Vous pouvez en savoir plus à leur sujet plus loin.
Iskander F1
Cette variété, fruit de la sélection hollandaise, figure dans de nombreux classements de courgettes. C'est une plante à maturation précoce et qui produit une récolte abondante. Sa chair est légèrement verdâtre. Forme un buisson puissant mais compact. Résiste à la plupart des maladies. Pour nourrir toute la famille avec des courgettes fraîches, il suffit de planter seulement trois buissons.
Cavili F1
Cet hybride est connu pour son rendement élevé. Forme un buisson à petites feuilles tachetées. Même si les fruits restent longtemps accrochés au buisson, la chair reste tendre. En règle générale, la récolte est récoltée lorsque la courgette atteint 300 g.
Génois
Un hybride obtenu par des éleveurs italiens. La première récolte peut être obtenue en seulement 35 à 40 jours. Les éleveurs russes l'ont adapté au climat de la zone médiane. Donne une récolte abondante, résiste à l'oïdium et aux maladies bactériennes. Il pousse aussi bien en serre qu'en pleine terre.
Buisson blanc
Hybride danois à maturation précoce, les fruits peuvent être obtenus après 40 jours. Les courgettes sont de forme allongée, la peau est généralement blanche, mais les jeunes légumes ont parfois une teinte verdâtre. La pulpe est crémeuse et a une odeur sucrée.
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Une des variétés résistantes au froid. Dans la zone médiane, ils peuvent être plantés sans semis. Même si vous semez immédiatement les graines dans le sol, vous n’avez pas à craindre qu’elles gèlent. La variété se caractérise par un rendement élevé : un buisson peut produire jusqu'à 9 kg de courgettes. Les fruits ont également une peau dense, ils sont donc faciles à transporter et peuvent être conservés longtemps.
Gribovsky
Cette courgette a été sélectionnée par des sélectionneurs il y a plusieurs décennies, mais elle est toujours populaire parmi les jardiniers. Fruits à peau blanche, de forme oblongue, pesant jusqu'à 900 g.Puisqu'il s'agit d'une variété et non d'un hybride, vous pouvez conserver quelques courgettes pour les semences et les planter l'année suivante. Jusqu'à 4 kg de récolte sont récoltés dans un buisson. L'avantage de cette variété est sa simplicité face aux conditions de croissance.
ambre
Variété précoce, la fructification commence 40 jours après la germination des graines. Fait référence aux variétés les plus sans prétention. Produit des courgettes pesant jusqu'à 1 kg avec une peau vert clair et une chair tendre. Même les légumes mûrs ne perdent pas leurs caractéristiques gustatives. Les plantes tolèrent le froid et le transport. Utilisation universelle.
Courgettes rondes pour les amateurs de légumes originaux
Pour faire du jardinage une nouvelle expérience, vous pouvez planter des courgettes rondes. En apparence, ils ressemblent davantage à une citrouille. En même temps, le goût du fruit est caractéristique de la courgette. Ils sont plantés principalement en pleine terre.
Voici les variétés les plus courantes dans la zone médiane qui produisent des fruits ronds.
Balle
Appartient aux variétés à maturation précoce. Les fruits sont en forme de boule, de petite taille, pesant jusqu'à 500 g, la peau est verdâtre, la chair est blanche et juteuse. À des fins culinaires, on utilise souvent de très jeunes courgettes, dont le poids atteint 100 à 150 g. De telles « boules » sont pratiques à farcir ou à conserver dans leur ensemble.
Orange F1
Cette variété se distingue par de petits fruits - 200-300 g, ils poussent en forme de boule, la peau est orange vif. La courgette est activement utilisée dans la préparation de divers plats et pour le marinage.
Festival F1
Le buisson porte des fruits ronds pesant environ 600 g. Ces courgettes se distinguent par leur aspect original : des rayures de nuances jaunes, vertes, blanches et noires alternent sur la peau.Les fruits rappellent davantage une citrouille décorative par leur couleur et leur forme.
En forme de poire
Cette variété de courgettes ne peut pas être qualifiée de ronde, mais en raison de sa forme originale - en forme de poire - elle figure dans la liste des fruits inhabituels. La peau est jaune, la chair est rougeâtre, dense et juteuse. Les légumes sont polyvalents.
Courgettes - différences par rapport aux courgettes et aux variétés courantes
La courgette est un type de courgette qui pousse sous forme d'arbustes et ne forme pas de vigne. La couleur de la peau peut varier et être monochromatique – verte ou jaune – ou panachée. Les courgettes elles-mêmes, contrairement aux courgettes, sont principalement de couleur blanche ou crème. Dans ce cas, la chair des légumes colorés sera blanche ou légèrement jaunâtre ou verdâtre.
Les variétés suivantes sont les courgettes les plus courantes dans la zone médiane.
Zèbre
Convient au milieu de gamme variété à maturation précoce. De la détection des plants à l'apparition de la première récolte, seuls 30 à 40 jours s'écoulent. Fruits abondamment, la floraison femelle prédomine. Les fruits sont oblongs, la peau est dense, rayée. La courgette se transporte bien.
Tsukesha
Également l'une des variétés précoces. Il pousse activement après le repiquage dans le sol. Il tolère les petits coups de froid possibles au début du printemps. La peau est d'une riche couleur verte ; même si la récolte n'est pas récoltée à temps, elle ne devient pas rugueuse.
La pulpe de cette courgette est riche en sucres et contient une grande proportion de matière sèche, elle est donc souvent utilisée pour la conservation. Dans la zone médiane, la variété est cultivée aussi bien en pleine terre qu'en serre.
Aéronaute
Étant donné que ce buisson ne produit pas de cils, il est situé de manière compacte dans le lit du jardin. Les premiers fruits mûrissent 50 jours après la germination des graines. La pulpe n'a pas de douceur prononcée, mais en même temps elle est très savoureuse et juteuse.Les fruits pèsent jusqu'à 1,5 kg et sont bien transportés. La plante n'est pas résistante aux maladies virales.
Parthénon
Un des nouveaux produits de la sélection hollandaise. Désigne les variétés parthénocarpiques qui ne nécessitent pas de pollinisation. Les buissons porteront leurs fruits quelles que soient les conditions météorologiques, aussi bien en cas de chaleur extrême que lors d'averses. Les fruits ont une peau vert foncé, avec de petites taches claires. Les principaux avantages de cette variété sont un rendement élevé, un goût et une résistance aux maladies.
Amarrer
Une autre variété à maturation précoce qui produit une récolte dans les 40 jours suivant la germination des graines. Elle est considérée comme l’une des courgettes les plus fructueuses cultivées dans la zone médiane. La peau est dense et de couleur foncée. Les fruits eux-mêmes sont allongés et deviennent assez gros - jusqu'à 1,2 kg. Ils se transportent facilement, résistent aux bactéries et se conservent longtemps.
Planter des courgettes jaunes dans la zone médiane
Courgettes jaunes occupent une place particulière dans la liste des jardiniers expérimentés. Les jeunes fruits de ces variétés ont un goût très délicat. Ils peuvent être utilisés pour une grande variété de plats et pour la conservation.
Fruits jaunes
Les fruits de cette variété, comme son nom l'indique, ont une riche couleur jaune. Il appartient à la variété de mi-saison et porte ses fruits pendant une longue période. Courgettes allongées légèrement nervurées. Elles atteignent leur maturité commerciale et pèsent jusqu'à 700 g, mais même une courgette de 2 kilogrammes ne perdra pas ses caractéristiques gustatives.
Doré
Une des variétés à maturation précoce. Les fruits sont oblongs à peau lisse et pèsent jusqu'à 1 kg. Ils ont une riche couleur jaune. La variété produit une récolte abondante et constitue un petit buisson. Les plantes résistent au froid et à l’oïdium.
Hélène
Une autre variété qui produit des courgettes jaune vif.Les plantes résistent bien aux maladies, mais sont capricieuses en ce qui concerne la lumière et l'humidité du sol. La courgette a une chair jaunâtre au goût agréable et légèrement sucré.
Yasmine
L'hybride a été créé à l'origine par des éleveurs japonais. La courgette est de forme oblongue, la maturité technique survient lorsqu'elle atteint 20-25 cm, la peau est lisse, jaune vif, la chair est jaune clair, riche en carotène. A un goût sucré. La plante résiste aux maladies et aux bactéries putréfactives. Cet hybride se caractérise par une longue période de fructification - jusqu'à deux mois.
Golda
Hybride précoce à haut rendement. Les meilleures caractéristiques gustatives sont conservées dans les jeunes courgettes de 20 à 25 cm de long, mais les fruits qui traînent dans le jardin sont tout à fait propres à la consommation. Leur longueur peut déjà atteindre 50 cm et leur poids est de 2 à 3 kg.
La pulpe de courgette contient une grande proportion de sucres et de carotène. Il a une teinte crémeuse. Les fruits tolèrent bien le transport et se conservent peu de temps.
Ruée vers l'or
Le résultat du travail d'éleveurs néerlandais. Désigne les hybrides à maturation précoce, la première récolte peut être obtenue après 45 jours. La variété se caractérise par une productivité élevée. La courgette est de petite taille, pesant environ 200 g, la peau est lisse, orange vif, la chair est de couleur crème, juteuse, avec un goût sucré prononcé.
Conclusion
Après avoir pris connaissance des différentes variétés de courgettes qui poussent dans la zone médiane, il peut être difficile de se décider. Ils diffèrent par leur couleur, leur taille, leur vitesse de maturation et leurs caractéristiques gustatives. Cela vaut la peine d'essayer quelques buissons différents. Les plus adaptés deviendront des habitants permanents des lits. Dans le même temps, de nombreux jardiniers souhaitent essayer de nouvelles variétés chaque saison.
