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Les concombres sont sans aucun doute la culture légumière la plus répandue et préférée des jardiniers. Malheureusement, les conditions climatiques et naturelles de la Russie ne permettent pas que leur culture en pleine terre obtienne des résultats et des rendements comparables à ceux obtenus dans les sols fermés des serres ou des serres. Dans la plupart des régions russes, le rendement des concombres cultivés en pleine terre laisse beaucoup à désirer. La région de Krasnodar est l'une des rares exceptions à cette règle. Comme le Kouban dans son ensemble (le concept de « Kouban » en tant que région comprend la majeure partie de Krasnodar et une partie du territoire de Stavropol, le sud de la région de Rostov, ainsi que la République d'Adyguée et de Karachay-Tcherkessie), étant une région du sud, est mieux adaptée que d'autres à la culture des concombres en pleine terre. C'est pourquoi le concombre est l'une des principales cultures maraîchères de la région de Krasnodar.
Avant de décrire les variétés et hybrides de concombres les plus répandus dans la région de Krasnodar, il est nécessaire de décrire les caractéristiques de cette culture maraîchère et de la région en question.
Description et fonctionnalités
Les concombres se sont répandus dans la plupart des régions de Russie, même là où leur culture se heurte à de nombreuses difficultés. Il est évident que dans les régions du sud, comme dans le territoire de Krasnodar, c'est généralement l'une des principales cultures maraîchères.
En raison de son caractère commun et de sa présence quotidienne, presque personne ne pense aux avantages et à la valeur de la plante. Pendant ce temps, le concombre a un goût et des qualités médicinales extraordinaires.
Les fruits du concombre contiennent des minéraux et des vitamines utiles, possèdent également des propriétés antipyrétiques et peuvent être utilisés dans le traitement des maladies rénales et pulmonaires. De plus, les concombres font partie intégrante des régimes thérapeutiques pour les maladies du tractus gastro-intestinal et le diabète.
Les avantages d'une plante aussi familière que le concombre peuvent être répertoriés depuis assez longtemps. De plus, jusqu'à présent, le goût du concombre n'a pratiquement pas été affecté. Bien qu'il soit assez difficile d'imaginer une table de fête en Russie où les concombres seraient absents sous une forme ou une autre.
Caractéristiques climatiques et naturelles du territoire de Krasnodar
Lors de la description des propriétés et caractéristiques climatiques et naturelles du territoire de Krasnodar, il est nécessaire de noter plusieurs points qui affectent directement la culture des concombres. Il convient de garder à l'esprit que le territoire de Krasnodar est une région assez vaste, dont les conditions peuvent également varier considérablement. Ensuite, les tendances et propriétés les plus caractéristiques et généralisantes seront considérées.
Apport de chaleur élevé
Comme indiqué ci-dessus, la région de Krasnodar est l'une des régions russes les plus méridionales et, ce qui en découle assez logiquement, les plus chaudes. Le concombre est une plante extrêmement thermophile, cette caractéristique de la région est donc idéale pour la culture de la plante.
La pratique et de nombreuses années d'expérience montrent également que l'apport de chaleur dans le territoire de Krasnodar, ainsi que dans l'ensemble du Kouban, est tout à fait suffisant pour la pleine maturation des concombres. De plus, l'apparition traditionnellement précoce de températures positives constamment élevées (+14-18 degrés) vous permet de commencer à planter des concombres beaucoup plus tôt que dans d'autres régions. Dans le Kouban, le semis des graines de concombre en pleine terre commence souvent du 5 au 10 mai, soit près de 20 à 30 jours plus tôt qu'en Russie centrale. La période de fructification des concombres augmente à peu près dans la même mesure. Ainsi, les concombres poussent et portent leurs fruits dans le territoire de Krasnodar pendant près de deux mois de plus qu'en Russie centrale.
Apport d’humidité insuffisant
En plus de la chaleur, le concombre impose également des exigences accrues en humidité du sol dans lequel il pousse. Selon cet indicateur, les conditions du territoire de Krasnodar, ainsi que de presque toutes les autres régions de Russie, ne peuvent pas assurer pleinement le développement normal de l'usine.
Par conséquent, lors de la culture de concombres dans la région de Krasnodar, une attention particulière doit être accordée à un arrosage approprié et régulier de la plante. De plus, lors de la culture de concombres, il est nécessaire d'utiliser diverses techniques agrotechniques pour réduire l'importance d'un apport d'humidité insuffisant dans la région.
L’une de ces pratiques agricoles qui améliore les conditions de croissance et de développement des concombres est l’utilisation de matériel de paillage.Il vous permet d'atteindre les objectifs suivants :
- protéger le sol du dessèchement et des fissures par temps sec et de l'ensablement par temps pluvieux ;
- maintenir l'humidité du sol;
- stabilisation de la température du sol;
- suppression de la croissance herbe;
- lutter contre l’érosion des sols et le lessivage des nutriments.
Comme matériau de paillage, un film de polyéthylène et un matériau non tissé spécial peuvent être utilisés.
La plupart des autres méthodes et techniques utilisées pour la culture des concombres dans le territoire de Krasnodar ne diffèrent pratiquement pas de celles utilisées partout dans d'autres régions de Russie. La principale différence entre la région méridionale considérée est que, grâce aux caractéristiques climatiques et météorologiques mentionnées ci-dessus, la période de fructification et, par conséquent, le rendement dans le territoire de Krasnodar sont nettement plus élevés que dans presque toutes les autres régions de Russie.
Variétés et hybrides populaires pour la région de Krasnodar
Il existe un assez grand nombre de variétés de concombres pouvant être utilisées en pleine terre et zonées spécifiquement pour le territoire de Krasnodar.
Grue hybride F1
Un hybride spécialement sélectionné pour les terrains découverts dans les régions du sud dans une station expérimentale en Crimée. Il a une excellente productivité, avec près de 4 à 5 concombres sur chaque nœud. L'hybride fait référence aux concombres pollinisés par les abeilles et à maturation précoce. Les concombres ont la forme elliptique correcte, sont assez gros (longueur environ 11-12 cm, poids - 90-110 g), gros tuberculeux.
Les jardiniers qui cultivent cet hybride notent particulièrement ses qualités gustatives élevées lorsqu'il est consommé à la fois frais et en conserve, c'est-à-dire qu'il est universel.Les concombres peuvent être récoltés jusqu'aux premiers jours de septembre, ce qui indique une fructification longue et continue. Lors de la sélection, les sélectionneurs ont accordé une attention particulière à la résistance de l'hybride aux maladies, ce qu'ils ont réussi à faire : l'hybride n'est pratiquement pas sensible au mildiou et présente une résistance accrue à la bactériose et à l'oïdium, ainsi qu'une résistance moyenne au mildiou. Aucune amertume.
Rossignol hybride F1
L'hybride a également été sélectionné et zoné pour les régions du sud à la station expérimentale de Crimée. Convient à la culture en pleine terre, mais il est tout à fait possible de l'utiliser en serre ou sous serre. Il appartient aux variétés de concombres à maturation précoce et pollinisées par les abeilles. Il commence à porter ses fruits après 45 à 50 jours.
L'hybride a une forme de fruit ovale-cylindrique extérieurement élégante et attrayante, qui a en même temps une couleur vert vif. Les concombres mûrs sont nets et de taille relativement petite - de 8 à 11 cm, longs et ne pesant que 70 à 95 g. De gros tubercules sont clairement visibles à la surface du fruit. Les connaisseurs la considèrent comme une variété universelle, car elle a un excellent goût frais, salé et en conserve. Il est très résistant aux deux types d’oïdium et est également pratiquement exempt du virus de la mosaïque du tabac et du virus de la tache angulaire. Aucune amertume.
Hybride Rodnichok F1
Un hybride sélectionné par l'Institut de recherche agricole de la Pridnestrovié pour la culture en pleine terre et la culture précoce dans les serres à film de printemps. Il appartient aux variétés de concombres pollinisées par les abeilles et de mi-saison. L'hybride a un rendement stable, sans établir de records pour cet indicateur, mais même les années aux conditions climatiques défavorables, sans descendre en dessous de son niveau assez élevé.Les premiers concombres mûrissent au bout de 50 jours. Les concombres ont une forme cylindrique classique et des tailles standards : longueur 9-10 cm, poids 80-100 g.
Il a un goût élevé, mais convient particulièrement au marinage. Capable de résister à l'anthracnose, à la tache olive et à la bactériose.
Variété Phénix-640
La variété a été obtenue et zonée pour les régions du sud de la Crimée dans une station expérimentale située là-bas. Il est sélectionné spécifiquement pour être utilisé en pleine terre. Désigne les variétés de concombres pollinisées par les abeilles et de mi-saison. A une résistance maximale au mildiou. Il porte ses fruits en concombres de 10 cm de long, leur croissance et leur maturation se font très rapidement, ils acquièrent rapidement une forme « ventrue » en forme de tonneau, ce qui n'affecte cependant en rien leurs excellentes propriétés gustatives. A une productivité constamment élevée. C'est une variété universelle, puisque les concombres peuvent être consommés aussi bien frais que salés.
Concurrent de variétés
La variété a été sélectionnée par les sélectionneurs de la station expérimentale de Crimée spécifiquement pour la culture en pleine terre. La variété appartient aux variétés de concombres à maturation précoce et pollinisées par les abeilles. La récolte commence après 45 à 50 jours. Il a des fruits assez gros (10-14 cm de long) avec une très longue tige (5-7 cm). Tout comme la variété précédente, elle est pratiquement insensible au mildiou.
Variété
Une variété de concombres pour pleine terre. Désigne les variétés de concombres à maturation précoce et pollinisées par les abeilles. La plante est de taille moyenne, principalement de type femelle. Les Zelentsy ont la forme d'un ovale légèrement allongé, à gros tubercules et à pointes noires. Poids du fruit – 60-70 g. La variété est universelle et convient à la mise en conserve, au marinage et à la consommation fraîche.Une collecte quotidienne obligatoire de cornichons est recommandée.
Hybride Adam F1
Un hybride de sélection allemande, apparenté aux fruits du cornichon. Il diffère en ce que toute la surface du concombre est parsemée de petits tubercules terminés par des pointes. Leur disposition est si fréquente et rapprochée qu'elle donne l'impression que le fruit est moelleux. Les concombres ont une couleur vert foncé classique.
Lorsqu'elles sont lavées pendant le traitement, les pointes sont détruites. En conséquence, de minces canaux se forment à travers lesquels la marinade pénètre instantanément et uniformément. Ceci, d'une part, améliore le goût du produit obtenu et, d'autre part, cela vous permet de réduire la quantité d'assaisonnements consommés. De plus, l’hybride a un excellent goût lorsqu’il est utilisé frais dans les salades.
Bien que la sélection de l'hybride n'ait pas eu lieu en Russie, il a été adapté aux conditions domestiques par des spécialistes locaux.
Conclusion
Les conditions naturelles et climatiques du territoire de Krasnodar font de la culture des concombres en pleine terre une activité très attractive et très efficace. Avec une gestion appropriée et compétente, un jardinier peut obtenir une excellente récolte de son légume préféré, savoureux et sain.
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