Contenu
- 1 Pourquoi la châtaigne d’eau s’appelle-t-elle ainsi ?
- 2 A quoi ressemble une châtaigne d'eau ?
- 3 Où pousse la châtaigne d'eau Chilim en Russie ?
- 4 Description de la châtaigne d'eau
- 5 Bienfaits du fruit de la châtaigne d'eau
- 6 Utiliser un flyer flottant
- 7 Cultiver la châtaigne d'eau comme plante de bassin
- 8 Conclusion
Il existe un grand nombre de plantes répertoriées dans le Livre rouge, la châtaigne d'eau Chilim est la plus insolite d'entre elles. Les fruits mûrs ont un aspect à la fois attrayant et étrange - certains processus ressemblent à des cornes. En raison de leurs propriétés bénéfiques uniques, les fruits ont commencé à être activement utilisés dans toutes les sphères de la vie, ce qui a conduit à la disparition de la plante.
Pourquoi la châtaigne d’eau s’appelle-t-elle ainsi ?
Le mot « Chilim » vient de la langue turque. Si l'on prend en compte les données du dictionnaire publié par M. Vasmer, alors traduit en russe cela signifie « fumer la pipe ». En botanique, cette plante appartient au genre Rogulnikov, qui porte un nom différent, et pour être plus précis, châtaigne d'eau. Aujourd’hui, la châtaigne d’eau Chilim porte plusieurs noms :
- bagel flottant;
- la noix du diable (elle est associée à des processus qui ressemblent à des cornes en apparence) ;
- châtaigne d'eau (telle qu'elle pousse dans la colonne d'eau) ;
- châtaigne d'eau flottante.
Cette espèce est si ancienne qu’il n’est plus possible de dire d’où vient exactement le Chilim et sur quel territoire il a été découvert pour la première fois.
A quoi ressemble une châtaigne d'eau ?
Si l'on prend en compte la photo et la description de la châtaigne d'eau Chilim, il convient de noter que le processus de formation des fruits commence à l'automne. Les fruits poussent petits, atteignant jusqu'à 2,5 cm de diamètre et un maximum de 4 cm de longueur. Comme les fruits sont assez lourds, Chilim doit en outre augmenter les cavités d'air, grâce auxquelles les noix ne coulent pas dans l'eau et sont sur la surface.
Chaque Chilim peut produire jusqu'à 15 fruits. La présence d'une coquille dense et d'excroissances terrifiantes en forme de cornes protègent les fruits de la consommation d'oiseaux, de poissons et d'autres animaux sauvages. Les fruits mûrs peuvent être conservés même à la fin de l'automne, lorsque la plupart des plantes ont déjà pourri à cette époque.
Au printemps, le fruit germe, ce qui conduit à la formation d'une nouvelle noix. Si les conditions de germination ne sont pas adaptées, Chilim peut rester au fond du réservoir pendant plusieurs décennies, sans perdre sa capacité à germer. Lorsque la coquille est ouverte, vous pouvez voir une grosse graine blanche occupant tout l’espace disponible.
Où pousse la châtaigne d'eau Chilim en Russie ?
Le Chilim est apparu il y a plus de 25 millions d'années. Les peuples primitifs consommaient ce produit cru. Il existe des preuves qu'en Chine, ce type de plante était spécialement cultivé puis utilisé à des fins médicinales et culinaires.
Même en Russie, le chilim était consommé cru, frit et cuit au four. Les fruits secs étaient moulus en farine. Jusqu'à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, cette plante était présente en Russie et en Ukraine. Le changement des conditions climatiques a entraîné la disparition de la noix de Chilim.
Sur le territoire de la Russie Chilim, vous pouvez trouver :
- en Géorgie;
- sur le territoire du Kazakhstan ;
- en Extrême-Orient ;
- dans la partie sud de la Sibérie occidentale ;
- dans les bassins du Dniepr.
En règle générale, le Chilim pousse dans les eaux stagnantes des lacs et des marécages, dans les plaines inondables des rivières douces à débit lent et à fond boueux. Cette plante pousse activement dans les plans d'eau propres, mais en présence de pollution, elle commence à mourir.
Description de la châtaigne d'eau
Chilim appartient au genre des Rogulniks de la famille des salicaires. La plante est annuelle, elle ne peut être cultivée dans les conditions climatiques de l'Europe du Nord, car la floraison n'est possible que par temps chaud.
Les tiges sont assez grandes et flexibles, atteignant jusqu'à 5 m de long. Les feuilles ont une forme ovale ou en losange, le long des bords il y a une bordure de denticules qui ressemble en apparence à un bouleau. Au cours de son développement, la châtaigne d’eau peut s’enraciner dans le sol ou se développer dans la colonne d’eau.
Grâce au tissu aérogène situé sur la rosette de feuilles, la noix ne s'enfonce pas dans l'eau et se situe à la surface même du réservoir. En été, le processus de floraison commence, donnant naissance à de petites fleurs blanches aux pétales noirs. Les bourgeons sont constamment sous l’eau et on ne peut les voir que tôt le matin ou tard le soir.
La pollinisation peut avoir lieu même lorsque les bourgeons sont fermés sous l'eau. La plante est autogame.
Bienfaits du fruit de la châtaigne d'eau
En Russie, la châtaigne d'eau n'est pas utilisée aussi souvent à des fins médicinales qu'en Asie, où les guérisseurs locaux ne peuvent tout simplement pas se passer de ce produit. Il existe une longue liste d'indications médicales selon lesquelles il est nécessaire d'utiliser Chilim :
- maladies des reins et du système génito-urinaire;
- les noix ayant un effet antiviral, elles sont utilisées dans la lutte contre l'herpès, les furoncles et les maux de gorge purulents ;
- en cas de diarrhée, il est recommandé de consommer des fruits frais ou du jus ;
- vous permet de vaincre les tumeurs;
- normalise le fonctionnement de la vésicule biliaire;
- favorise la guérison rapide des plaies ouvertes sur le corps ;
- a un effet analgésique;
- augmente les performances plusieurs fois;
- vous permet de surmonter le stress;
- les médicaments à base de châtaigne d'eau Chilim sont pris après des maladies graves pour restaurer l'organisme.
En médecine traditionnelle, on utilise non seulement les noyaux, mais aussi les tiges, les feuilles et les fleurs.
Utiliser un flyer flottant
La châtaigne d'eau Chilim est très populaire parmi les guérisseurs, c'est pourquoi elle est utilisée en médecine traditionnelle. De plus, il peut être utilisé en cuisine et en cosmétologie. Sur la base de ce produit, vous pouvez préparer des décoctions, des teintures et des jus cicatrisants. Vous pouvez prendre les produits préparés par voie orale, les utiliser comme lotions et vous rincer la bouche. À des fins cosmétiques, Chilim aide à lutter contre l'acné.
Dans le territoire de l'Altaï, le Chilim est séché et utilisé pour fabriquer des amulettes. De plus, ils fabriquent des pendentifs et des souvenirs.En élevage, la châtaigne d'eau est utilisée comme alimentation animale, mais comme ce produit est aujourd'hui rarement trouvé, cette pratique est presque oubliée.
En médecine populaire
En médecine traditionnelle, toutes les parties de la châtaigne d’eau sont utilisées pour préparer des médicaments. Ce produit aide à lutter contre les maladies suivantes :
- maladies associées aux vaisseaux sanguins;
- infection des voies génito-urinaires;
- intoxication alimentaire;
- pour renforcer le système immunitaire ;
- maladies oculaires;
- épuisement nerveux;
- utilisé pour les piqûres d'insectes et de serpents venimeux.
Le jus des feuilles est utilisé pour les maladies des yeux et de la gorge, ainsi que pour les inflammations de la peau. En cas de mal de gorge, il suffit de diluer 15 ml de jus dans 150 ml d'eau et de se gargariser 3 fois par jour.
Une infusion à base de feuilles et fleurs séchées de Chilima se prend comme tonique général. Ce remède est excellent en cas d'affaiblissement du système immunitaire, de diarrhée et d'inflammation de la muqueuse intestinale. Avant de commencer à utiliser ce produit à des fins médicinales, il est recommandé de consulter d'abord votre médecin, ce qui évitera de nuire à la santé au lieu du bénéfice attendu.
En cuisine
Le piment peut être consommé frais ou ajouté aux salades et aux entrées. Le fruit est assez juteux et a un goût agréable et prononcé. Les fruits de la noix Chilim peuvent être bouillis dans de l’eau légèrement salée ou cuits au four. Le goût de la noix cuite peut être comparé à celui d’une châtaigne.
Si possible, vous pouvez sécher les fruits puis les broyer en farine.Cette farine peut être utilisée pour la pâtisserie, ce qui est idéal pour faire des crêpes, du pain et des crêpes.
Si nécessaire, vous pouvez mijoter des noix et des pommes :
- Prenez 100 g de noix.
- Effacez la coquille.
- Ragoût dans un récipient d'eau bouillante.
- Épluchez la même quantité de pommes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les aux noix.
- Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
Au goût, vous pouvez ajouter du sucre semoule et un petit morceau de beurre.
Dans d'autres domaines
Peu de gens savent que la châtaigne d'eau Chilim possède des propriétés toniques, ce qui fait que ce produit est souvent utilisé comme additif dans les produits cosmétiques. Si des éruptions cutanées apparaissent sur la peau du visage, elles peuvent être traitées localement avec du jus de bagel ; de plus, le jus est idéal pour prendre soin des peaux grasses et mixtes.
En raison de son aspect inhabituel et attrayant, la châtaigne d’eau est utilisée pour fabriquer des souvenirs, des pendentifs et des amulettes pour la maison.
Cultiver la châtaigne d'eau comme plante de bassin
Ce type de plante, si nécessaire, peut être cultivé à la maison, en utilisant à cet effet un grand aquarium ou un réservoir dont le fond est recouvert d'une couche dense de sol. Pour la germination, il est nécessaire de créer des conditions appropriées : la température doit être comprise entre +23°C et +25°C.
Les graines sont plantées au printemps. Avant de planter le matériel de plantation, vous devez d'abord placer les graines dans de l'alcool de camphre et retirer soigneusement la coque du site de germination. Pour la plantation, utilisez un petit récipient rempli de limon.
Si tout s'est bien passé, après l'apparition de la première pousse, le développement de la noix commencera. Dès l'apparition des premières feuilles, il vaut la peine de transplanter Chilim dans un aquarium ou tout autre plan d'eau.Il est important de considérer que la plante ne peut pas pousser dans de l’eau sale, elle doit donc être changée dans un réservoir aussi souvent que possible. Si aucune floraison n’est observée après 30 jours, la noix mourra.
Conclusion
La châtaigne d'eau Chilim est inscrite dans le Livre rouge de la Russie, mais malgré cela, elle peut être trouvée en vente. Si nécessaire, la châtaigne d'eau Chilim peut être cultivée à la maison, en suivant toutes les recommandations de culture.
