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La culture du chèvrefeuille comestible est devenue ces dernières années une activité très populaire parmi les jardiniers non seulement en Russie, mais aussi dans le monde. De plus, des variétés sont apparues qui peuvent être cultivées industriellement grâce à la mécanisation. L'un d'eux est le chèvrefeuille de Berel.
Description de la variété de chèvrefeuille Berel
En Russie, la culture du chèvrefeuille comestible à l'échelle industrielle a commencé sérieusement au milieu du siècle dernier. Sans prétention, productivité, propriétés bénéfiques des baies - toutes ces qualités sont devenues la raison de l'intérêt accru pour cette culture. C’est alors que les sélectionneurs ont commencé à développer de nouvelles variétés adaptées à la culture dans diverses zones climatiques. À cette époque, le chèvrefeuille était sérieusement considéré comme une alternative aux arbustes à baies traditionnels, dont la culture dans de nombreuses régions de Russie se heurtait à certaines difficultés en raison du climat défavorable.
Honeysuckle Berel - un produit de sélection domestique
Éleveurs de l'Institut sibérien de recherche en horticulture du nom de M.A.Lisavenko a achevé ses travaux sur la variété comestible de chèvrefeuille Berel en 1980 et, en 1996, après des tests variétaux, elle a été inscrite au registre d'État. Pour la sélection, nous avons utilisé le matériel génétique des variétés de chèvrefeuille Altayskaya 12-19 (Sirius), Goluboe Vereteno, Lazurnaya et Blue Bird.
Ensuite, une description du chèvrefeuille de Berel sera donnée, des photos seront présentées et des avis de jardiniers seront donnés. Les principaux paramètres de la variété sont présentés dans le tableau :
Paramètre | Signification |
Type de plante | Arbuste à feuilles caduques vivace |
Couronne | Compact, moyennement étalé, jusqu'à 2 m de haut et jusqu'à 1,5 m de diamètre |
Les évasions | Lisse, puissant, sans pubescence. Les jeunes pousses sont vertes, puis brun clair, rosâtres du côté ensoleillé dans la partie supérieure du buisson, devenant brun rougeâtre avec l'âge. |
Feuilles | Grand, de forme ovale, avec une pointe arrondie et une base en forme de coin. Les pétioles sont courts. Le limbe de la feuille est vert vif, légèrement pubescent sur le revers et généralement en forme de bateau dans la partie supérieure du buisson. |
Racines | En forme d'arbre, avec un grand nombre de petites racines. |
Fleurs | Grand, blanc avec une teinte rosée. La floraison a lieu en mai. |
Autofertilité | Variété autostérile, nécessite des pollinisateurs. |
Fruit | Les baies sont de forme ovale, bleu foncé, avec une couche bleutée rappelant la cire. Le poids varie généralement de 0,4 à 1 g. |
Goût | Aigre-doux, avec une légère amertume, agréable. |
But | Universel. |
Conservation de la qualité des fruits, transportabilité | Haut. |
Productivité | Jusqu'à 4 kg à partir de 1 buisson adulte. |
Période de maturation | Fin juin et début juillet. |
Planter et entretenir le chèvrefeuille
Honeysuckle Berel est un arbuste sans prétention avec une bonne résistance à l'hiver et une bonne immunité contre les maladies et les ravageurs. Avec le bon choix d'emplacement et des soins appropriés, la durée de vie de cette plante peut atteindre jusqu'à 50 ans, dont la moitié portera abondamment ses fruits.
Dates d'atterrissage
Berel appartient aux premières variétés de chèvrefeuille comestible. La saison de croissance de cet arbuste commence au début du printemps, ce qui crée certaines difficultés pour respecter les délais de plantation pendant cette période éphémère. La plantation d'automne est plus correcte et justifiée. Le chèvrefeuille de Berel est planté dans la seconde quinzaine de septembre ou début octobre. Lors du choix du meilleur moment, vous devez vous concentrer sur les caractéristiques climatiques de la région et calculer la date de plantation de manière à ce qu'après les travaux, il reste au moins 1 mois avant le début des gelées.
Sélection et préparation d'un site d'atterrissage
Pour que le chèvrefeuille de Berel pousse bien et porte activement ses fruits pendant de nombreuses années, il est nécessaire de le planter correctement sur le site.
Une bonne plantation est la clé d'une croissance réussie du chèvrefeuille de Berel
Voici les exigences de base pour l'endroit où l'arbuste doit pousser :
- Le côté sud, sud-est d'un bâtiment ou d'une structure, une clôture qui abrite les plantations du vent du nord.
- Espace ouvert ou mi-ombre légère. Dans les zones ombragées, le chèvrefeuille s'aggrave et les fruits sont plus acides.
- Sol fertile, limoneux ou sableux avec une bonne perméabilité à l'air.
- Le niveau de la nappe phréatique n'est pas à moins de 1 m de la surface.
Des trous de plantation d'une profondeur d'au moins 0,5 m doivent être préparés à l'avance.La terre enlevée est mélangée avec de l'humus dans un rapport de 1:1, en ajoutant en outre quelques cuillères à soupe de superphosphate et de sel de potassium pour l'enrichir. Il est également conseillé d'ajouter au moins 1 tasse de cendre de bois.
La taille du trou de plantation doit correspondre au volume du système racinaire du plant
Règles d'atterrissage
La procédure de plantation du chèvrefeuille de Berel est simple. Ceci est particulièrement facile à faire si le plant se trouve dans un récipient avec un système racinaire fermé. Dans ce cas, il est retiré avec une motte de terre sur les racines et placé dans un trou de plantation tenu strictement verticalement. Le collet n'est pas enterré, il doit rester au ras de la surface du sol. Les vides restants sont remplis de substrat de sol et bien compactés.
Si le plant de chèvrefeuille de Berel a un système racinaire ouvert, un petit monticule de terre doit d'abord être versé au fond du trou de plantation. Les racines sont étalées le long de ses pentes puis recouvertes d'un sol nutritif, en le compactant périodiquement. Dans ce cas, vous devez également surveiller le niveau auquel se trouvera le collet du plant de chèvrefeuille de Berel après la plantation. Il n’est pas nécessaire de l’approfondir.
Il est préférable d'utiliser des plants à système racinaire fermé pour la plantation.
Une fois les travaux d'excavation terminés, la zone racinaire du plant est généreusement arrosée, puis paillée avec des feuilles mortes ou de l'humus.
Arrosage et fertilisation
Honeysuckle Berel aime l'humidité, mais ne tolère pas son excès. L'arrosage doit être régulier, mais très dosé.Le manque d'humidité, en particulier pendant la période de maturation et de remplissage des baies, affecte négativement le goût et une amertume notable y apparaît. Une grave carence en eau peut entraîner une chute prématurée des fruits, un enroulement des feuilles et d'autres conséquences désagréables. Pour éviter cela, en cas de manque d'humidité atmosphérique, le chèvrefeuille de Berel est arrosé environ une fois par semaine, en versant au moins 10 litres d'eau sous la racine. En cas de sécheresse, les taux d'arrosage peuvent être doublés, notamment pendant la période de fructification.
L'arrosage du chèvrefeuille de Berel doit être modéré mais régulier.
Pendant les 2 premières années après la plantation, le chèvrefeuille de Berel n'est pas nourri. Pour cette période, les engrais appliqués lors de la plantation sont suffisants. À partir de la troisième année, l'arbuste commence généralement à porter ses fruits et absorbe beaucoup plus intensément les nutriments du sol. À partir de ce moment, vous devez commencer à le nourrir périodiquement. Un tableau approximatif des engrais utilisés et du calendrier de leur application pour le chèvrefeuille de Berel est donné ci-dessous :
Conditions de travail | Méthode d'alimentation | Engrais et dosage |
Au début du printemps, avant le début de la saison de croissance | Racine | Nitrate d'ammonium, 15 g pour 1 m². m de cercle de tronc d'arbre. |
Foliaire | Urée (carbamide), 20 g pour 10 litres d'eau. | |
En fin de floraison | Racine | Matières organiques (fumier pourri, humus), 10 kg par buisson. |
Automne, après la fructification | Racine | Superphosphate (20-30 g) + sulfate de potassium (1-20 g) pour 1 m². M. zone racinaire. |
Garniture
Il existe plusieurs types de taille du chèvrefeuille comestible, dont la variété Berel :
- Sanitaire. Elles sont réalisées annuellement au printemps et en automne, ainsi qu'à tout moment de l'année si nécessaire. Elle consiste à éliminer les pousses sèches, malades, endommagées.
- Amincissement. Ce type de taille est effectué pour éliminer les pousses qui poussent mal, qui reposent sur le sol ou qui épaississent le buisson, ainsi que pour éliminer la croissance excessive des racines. La procédure est effectuée à l'automne après la fin de la saison de croissance, mais avant le début des gelées.
- Rajeunissant. Avec l'âge, la croissance annuelle de l'arbuste diminue et, par conséquent, la fructification diminue. Lors de la taille rajeunissante, une partie du vieux bois vivace est enlevée et de nouvelles jeunes pousses poussent à sa place. Ce type de taille se fait en même temps qu’un éclaircissage.
- Formatif. Vous permet d'obtenir non seulement un buisson de chèvrefeuille Berel sain, mais aussi un magnifique. Ce type de taille est réalisé à l'automne, après la fructification. Pendant le travail, les pousses faibles sont supprimées, la direction des branches à croissance incorrecte est coupée ou corrigée et le squelette de l'arbuste est formé.
Les branches sèches peuvent être retirées à tout moment
Hivernage
Honeysuckle Berel a une excellente résistance à l'hiver. Aucune mesure n'est généralement prise pour préparer les arbustes à l'hiver. Cependant, dans les régions du nord, ce ne serait pas une mauvaise idée d'isoler la zone racinaire en la recouvrant d'une épaisse couche de tourbe ou d'humus.
Pollinisateurs du chèvrefeuille de Berel
Toutes les espèces de chèvrefeuille du Kamtchatka ou de l'Altaï conviennent comme pollinisateurs pour le chèvrefeuille de Berel. La variété Kamchadalka est considérée comme le meilleur pollinisateur.
la reproduction
Le chèvrefeuille Berel peut être multiplié à la fois par graines et par méthodes végétatives.Il n'est pas difficile de faire pousser des plants à partir de graines, mais les caractéristiques parentales de ces plantes sont souvent perdues, de sorte que leur qualité variera considérablement pour le pire. Pour préserver pleinement toutes les propriétés positives du chèvrefeuille de Berel, des méthodes de multiplication végétative sont utilisées, telles que le bouturage, le marcottage et la division du buisson.
Les boutures sont un excellent moyen de propager le chèvrefeuille de Berel. Le pourcentage d'enracinement le plus élevé (jusqu'à 60 %) est donné par des boutures vertes prélevées sur le buisson au tout début de la fructification. À cette fin, des pousses annuelles de 15 à 40 cm de long sont utilisées et elles ne sont pas coupées, mais arrachées de la branche mère « avec un talon ». Les boutures de chèvrefeuille Berel ainsi préparées sont conservées pendant 12 à 15 heures dans une solution d'un stimulateur de formation de racines, puis plantées dans des plates-bandes spéciales.
Les plates-bandes pour les boutures en germination doivent répondre aux exigences suivantes :
- Bon éclairage le matin, ombre le midi.
- Sol meuble préparé à partir d'un mélange de sable, de tourbe et de gazon.
Les boutures de chèvrefeuille Berel sont plantées en oblique, selon un angle de 45°, face au sud. Le sol doit toujours être modérément humide. Pour la première fois, il est préférable de recouvrir le matériel de plantation d'un film protégeant de la lumière directe du soleil. La formation de son propre système racinaire dans les boutures se produit généralement dans les 3 semaines. Au cours du premier hiver, les jeunes plants doivent être recouverts de branches d'épinette.
Plus de détails sur les boutures de chèvrefeuille sont décrits dans la vidéo sur le lien :
Un autre moyen assez simple de propager le chèvrefeuille de Berel consiste à diviser le buisson.Les plantes de plus de 10 ans peuvent être divisées. Dans ce cas, le buisson est extrait du sol et plusieurs parties en sont séparées, chacune contenant au moins 3 pousses avec son propre système racinaire. Les parties démunies sont immédiatement plantées dans de nouveaux endroits sous forme de plants indépendants.
Diviser un buisson est un moyen facile de propager le chèvrefeuille de Berel
La stratification aérienne du buisson de chèvrefeuille de Berel peut être obtenue en creusant l'une des pousses latérales. Au cours de l’été, un nouveau système racinaire se formera dans les entre-nœuds et les boutures produiront leurs propres pousses. Pour l'hiver, on le laisse avec la pousse mère et, au printemps, on le coupe et on le plante dans un nouvel endroit.
Maladies et ravageurs
Selon les informations de l'auteur (Institut de recherche en horticulture de Sibérie du nom de M. A. Lisavenko), la variété de chèvrefeuille Berel n'est pas affectée par les maladies. Parmi les ravageurs, les pucerons constituent un danger pour la plante - un insecte microscopique qui se nourrit du jus des feuilles et des jeunes pousses. La reproduction rapide des pucerons conduit à la formation de nombreuses colonies d'insectes, à la suite de quoi le chèvrefeuille est supprimé, les feuilles et les pousses se dessèchent par manque de nutrition et les fruits tombent prématurément.
Pucerons - un méchant ravageur du jardin
Pour lutter contre les pucerons, divers remèdes populaires sont utilisés, tels que des infusions de tanaisie, de chélidoine, de camomille et de tabac. Au stade initial, cela suffit amplement. Si les colonies de pucerons ont atteint une taille importante, vous devrez alors utiliser des insecticides, par exemple Fufanon, Iskra ou Inta-Vir.
Conclusion
Le chèvrefeuille Berel est l'une des nombreuses variétés comestibles adaptées à la culture dans diverses régions de Russie. Il présente une bonne résistance à divers facteurs défavorables et ne nécessite pas de soins approfondis.Dans le même temps, la variété démontre un bon rendement et la légère amertume du goût, considérée comme un inconvénient, inhérente spécifiquement au chèvrefeuille de Berel, disparaît complètement après le traitement thermique.
