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Dans de nombreuses régions de Russie, y compris l'Oural, la culture du chèvrefeuille comestible devient de plus en plus populaire chaque année. Cela est dû aux faibles besoins d'entretien, à la bonne productivité et, surtout, au caractère sans prétention de cette culture, capable de bien pousser et de se développer même dans des conditions climatiques défavorables. Pour cette raison, la plantation de chèvrefeuille dans l'Oural est considérée par de nombreux jardiniers comme une véritable alternative aux arbustes à baies les plus courants.
Caractéristiques de la culture du chèvrefeuille dans l'Oural
La région de l'Oural s'étend sur une grande étendue à la fois d'ouest en est et du nord au sud. De plus, sur son territoire se trouvent les montagnes de l'Oural, qui ont une influence significative sur le temps. Tout cela explique la forte hétérogénéité du climat de l'Oural, influencé par l'Atlantique, les vents froids de l'Arctique et les courants d'air sec venant d'Asie centrale.
Le chèvrefeuille pousse bien dans le climat de l'Oural
Pour pousser et porter leurs fruits dans cette région, les plantes doivent avoir les qualités suivantes :
- Avoir une bonne résistance aux brusques fluctuations météorologiques.
- Résiste aux gelées de retour.
- Tolère les périodes de sécheresse et de fortes gelées.
Toutes ces qualités sont présentes dans les variétés de chèvrefeuille comestible obtenues à partir des variétés du Kamtchatka et de l'Altaï. C'est dans ces régions qu'il existe des habitats naturels pour la croissance de cet arbuste. Les hybrides obtenus sont donc les plus adaptés à la culture dans des zones au climat défavorable, y compris dans l'Oural. Des travaux de sélection dans ce sens sont menés depuis le milieu du siècle dernier, non seulement en Russie, mais également dans d'autres pays.
Les meilleures variétés de chèvrefeuille pour l'Oural
Le chèvrefeuille commence à porter ses fruits plus tôt que les autres cultures de la saison. Ses variétés précoces dans l'Oural atteignent leur maturité dès début juin et les plus récentes à la mi-juillet. Grâce à cela, même sous le climat de l'Oural, il est possible d'obtenir une récolte complète. Voici quelques-unes des variétés productives de chèvrefeuille comestible adaptées à la culture dans le climat de l'Oural :
- Amazone. Cette variété de chèvrefeuille est une variété à maturation précoce ; les baies arrivent à maturité le 20 juin. La productivité peut atteindre jusqu'à 1,5 kg pour chaque buisson. Les baies pèsent environ 1 g, en forme de cruche, de taille moyenne, sucrées, avec une amertume notable au goût.
Le buisson de chèvrefeuille est légèrement étalé, les pousses sont plutôt fines, recourbées, moyennement pubescentes, les limbes des feuilles sont de taille moyenne, lancéolés
Important! Les baies de cette variété n'ont pas tendance à tomber. - Bajovskaya. Selon de nombreux jardiniers, il s'agit de l'une des meilleures variétés de chèvrefeuille spécifiquement adaptées à l'Oural. Le buisson est vigoureux et peut atteindre 2 m de hauteur.Les pousses sont assez fines, courbées, légèrement pubescentes. Les feuilles sont vert foncé et assez grandes. Les fruits pèsent environ 1 g, bien qu'on en trouve également des plus gros. Les baies sont en forme de tonneau et allongées, avec une surface inégale. Le goût est excellent, semblable à celui d'un dessert, sans amertume, l'arôme est prononcé. Bazhovskaya porte ses fruits fin juin.
La fructification du chèvrefeuille est légèrement étendue, les baies ont une légère tendance à tomber
Important! La variété résiste non seulement au froid, mais aussi à la sécheresse. - Alto. Les buissons sont grands, étalés, atteignant 2 m de haut et avec un diamètre de cime jusqu'à 2,5 m. Les pousses sont fortes, lisses et pubescentes. La variété commence à porter ses fruits dans l'Oural vers la mi-juin. Les baies sont de forme ovale, bleu foncé, d'un poids moyen d'environ 1,1 g, le goût n'est pas des plus brillants, aigre-doux, avec une légère amertume. Productivité jusqu'à 4 kg.
La tendance du chèvrefeuille à muer est faible
- La fierté de Bakchar. Le buisson n'est pas très haut, jusqu'à 1,5 m, rappelant visuellement une botte de foin. Les pousses sont longues, courbées et, en raison de leur disposition chaotique, le buisson semble souvent bâclé. C'est l'une des variétés de chèvrefeuille aux plus gros fruits de l'Oural ; les baies se distinguent par leur grande taille. La longueur du fruit peut atteindre 5 cm et peser jusqu'à 1,7 g. La forme des baies ressemble à un fuseau légèrement incurvé, elles sont de couleur bleu-violet avec une couche bleuâtre dense. Le goût est excellent, selon différentes notes de dégustation allant de 4,7 à 5 points.
Les baies reposent bien et sont transportées
Une vidéo sur la variété de chèvrefeuille Pride of Bakchar peut être visionnée sur le lien :
Important! La variété a tendance à muer. - Gorlinka. Variété de mi-saison, mûrissant dans l'Oural fin juin. Les pousses sont fines, souvent tombantes, formant un buisson moyennement étalé en forme de cône inversé.Les baies sont grosses, en forme de cruche, violettes avec une couche bleuâtre. La tendance à la mue est faible. Le poids moyen des baies est de 1 à 1,2 g, le rendement est d'environ 1,5 kg.
Le goût est excellent, les fruits sont sucrés, sans amertume
- Marie. Mûrit dans l'Oural à la mi-juin. Buisson de 1,2 à 1,5 m de haut, densité moyenne. Les pousses sont lisses, d'épaisseur normale, légèrement pubescentes. Les baies sont en forme de tonneau, allongées, bleu foncé, pesant environ 0,9 g. Productivité 2-2,2 kg.
Les fruits ont un goût excellent et ne tombent pas, mais en raison de leur peau fine, leur durée de conservation et leur transportabilité sont médiocres.
- Tomsk Buisson de 1,5 à 1,8 m de hauteur, compact, moyennement étalé. Les pousses sont lisses, plutôt fines, généralement courbées vers le sol. La forme en forme de goutte des baies est la marque distinctive de cette variété. Les fruits sont foncés, violet-noir, recouverts d'une couche bleuâtre dense sur le dessus, pesant jusqu'à 1 g. La fructification dans l'Oural commence dans la première quinzaine de juin, elle s'étend dans le temps et en raison de la tendance des baies pour muer, il faut récolter en plusieurs étapes.
Le rendement moyen est d'environ 2 kg, dans une bonne année, il peut atteindre 3 à 3,5 kg.
- Tcheliabinsk. Le buisson est bas, environ 1 m, les branches sont fines, régulières, légèrement pubescentes. La couronne est sphérique et dense. La résistance des baies à la chute est bonne.
Le goût n'est pas mauvais, note de dégustation 4,5 points
La liste des variétés adaptées à l'Oural ne se limite pas aux espèces répertoriées. Avant de choisir le chèvrefeuille pour la plantation, vous devez étudier l'expérience d'autres jardiniers, consulter des experts et lire de la littérature spécialisée. Cela vous aidera à faire le bon choix et augmentera considérablement vos chances d'obtenir une bonne récolte, même dans une région aussi rude que l'Oural.
Planter et entretenir le chèvrefeuille dans l'Oural
La technologie agricole du chèvrefeuille dans l'Oural n'est presque pas différente de travaux similaires, par exemple en Sibérie ou dans la région du Nord-Ouest. Cette culture ne nécessite pas de technologie agricole sérieuse, cependant, pour sa culture réussie, certaines conditions doivent être respectées.
Quand planter du chèvrefeuille dans l'Oural
Le meilleur moment pour planter des variétés comestibles de chèvrefeuille dans l'Oural est considéré comme l'automne. Cependant, l'hiver peut arriver assez tôt dans les régions du nord et la jeune plante peut alors tout simplement ne pas avoir le temps de s'acclimater dans un nouvel endroit. Par conséquent, à l'automne dans l'Oural, seuls les plants qui poussaient auparavant dans des conteneurs et qui en ont été retirés avec un morceau de terre sur les racines sont plantés.
Les plants de chèvrefeuille avec ZKS peuvent être plantés à l'automne
Si les racines sont ouvertes, dans l'Oural, ce chèvrefeuille doit être planté au printemps, une fois que le sol a dégelé et s'est un peu réchauffé.
Sélection et préparation d'un site d'atterrissage
Pour planter du chèvrefeuille dans l'Oural, il faut choisir un endroit ouvert, bien éclairé, protégé du vent du nord. Cet arbuste ne doit pas être planté dans les basses terres où l’eau s’accumule ou où circule l’air froid. L'endroit doit être plat ou légèrement surélevé. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 2 m, car le système racinaire du chèvrefeuille est sensible à l'excès d'humidité et peut pourrir. Le sol du site doit être meuble et bien drainé.
La taille de la parcelle sur laquelle les jeunes plants doivent être plantés est également importante. Le chèvrefeuille est autostérile et nécessite des pollinisateurs pour produire une récolte. Il est recommandé de planter au moins 4 variétés différentes dans le quartier avec à peu près la même période de floraison, seulement dans ce cas la récolte peut être bonne.Dans le même temps, les buissons de chèvrefeuille matures occuperont une superficie assez importante sur le site.
Règles pour planter du chèvrefeuille
Les fosses de plantation des plants de chèvrefeuille doivent être préparées à l'avance. Leur taille est déterminée par la taille du système racinaire des plantes transplantées ou par la taille du récipient dans lequel elles se trouvent. Une couche de drainage constituée de briques cassées, d'argile expansée ou de petites pierres concassées est coulée sur le fond.
Le drainage vous évitera l'excès d'humidité dans les racines
Le sol est mélangé à de l'humus et une petite quantité d'engrais minéraux potassiques et phosphorés, ainsi que de la cendre de bois, sont ajoutées pour améliorer ses propriétés. Si le sol est un limon dense (ce qui n'est pas rare dans l'Oural), vous devez absolument ajouter du sable. Un plant de chèvrefeuille retiré du récipient, accompagné d'une motte de terre sur ses racines, est placé verticalement dans un trou, les vides sont remplis de substrat de sol, en le compactant périodiquement.
Si les racines du chèvrefeuille sont ouvertes, avant de planter, vous devez verser un tas de terre au fond du trou. Un plant est placé dessus et le système racinaire est progressivement recouvert d'un substrat nutritif, le compactant légèrement. Après avoir rempli le trou de plantation, un arrosage intensif est effectué et la zone racinaire est paillée pour retenir l'humidité.
Arrosage et fertilisation
Le chèvrefeuille aime l'eau, mais sa stagnation dans les racines a un effet négatif sur la plante. Arrosez donc modérément cet arbuste. En cas de manque de précipitations, l'arrosage est effectué une fois par semaine, tandis que le taux de consommation par buisson est d'environ 10 litres.Lors de la sécheresse, qui survient souvent dans l'Oural, la quantité d'eau est doublée, ce qui doit être particulièrement surveillé pendant la période de formation des baies. Un manque d'humidité pendant cette période peut conduire au fait que le chèvrefeuille commence à laisser tomber des fruits non mûrs, ce qui affectera négativement le rendement.
Le chèvrefeuille doit être arrosé régulièrement, mais avec modération.
Le chèvrefeuille comestible est nourri plusieurs fois par saison :
- Au début du printemps - urée ou nitrate d'ammonium, 25 à 30 g d'engrais sont dilués dans 1 seau d'eau et versés sous la racine.
- Au milieu de l'été, à la fin de la récolte, 1 seau de fumier pourri ou d'humus est ajouté sous chaque buisson.
- Au début de l'automne, du sel de potassium (15-20 g) et du superphosphate (25-30 g) sont ajoutés à la zone racinaire.
Garniture
Au cours des premières années, le chèvrefeuille forme intensément de nouvelles pousses et, sans taille, les buissons deviennent souvent informes et négligés. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez périodiquement couper les pousses en excès du buisson. On distingue les types de taille suivants :
- Sanitaire. Il s’agit d’enlever les branches sèches, cassées, abîmées et malades.
- Amincissement. Les pousses épaississantes sont supprimées et le centre du chèvrefeuille est allégé pour une meilleure fructification.
- Rajeunissant. Les pousses de chèvrefeuille de plus de 8 ans, qui produisent une croissance annuelle faible et ne portent pas bien leurs fruits, sont progressivement coupées et remplacées par des plus jeunes.
La taille est une partie importante des soins du chèvrefeuille.
Comment préparer le chèvrefeuille pour l'hiver dans l'Oural
Le chèvrefeuille est l'une des cultures les plus résistantes au gel, capable de tolérer facilement des gelées jusqu'à - 35-40°C, et certaines variétés peuvent résister à des températures allant jusqu'à + 50°C. Avec une telle résistance au gel, en règle générale, aucune mesure n'est prise pour préparer l'hiver dans l'Oural. Vous devez faire attention uniquement aux plus jeunes plants qui viennent d'être mis en pleine terre. Ils peuvent être recouverts de branches d'épicéa.
Propagation du chèvrefeuille
Le chèvrefeuille peut être cultivé à partir de graines, mais les semis ne conservent pas les caractéristiques variétales. Pour obtenir un analogue complet de la variété que vous aimez, les méthodes végétatives suivantes sont utilisées dans l'Oural :
- Boutures. Vous pouvez enraciner à la fois des boutures lignifiées, effectuant le travail en hiver, et des boutures vertes, coupées de la croissance annuelle. Les boutures peuvent être enracinées aussi bien dans le sol que dans l’eau.
Les boutures sont un moyen rapide de propager le chèvrefeuille
- Reproduction par marcottage aérien. Au printemps, l'une des pousses latérales du chèvrefeuille est pliée au sol, fixée et recouverte de terre. Peu à peu, la branche prend racine et pousse ses propres pousses. Un an plus tard, une fois que la pousse a hiverné avec le buisson mère, elle est coupée et transplantée dans un nouvel endroit.
La stratification aérienne est très facile à obtenir
- Diviser le buisson. Si le chèvrefeuille a plus de 8 ans, il peut être déterré et divisé en plusieurs parties à l'aide d'un couteau ou d'une hache afin que chaque division ait ses propres pousses avec des racines. Après la division, certaines parties du buisson doivent être immédiatement plantées à l'emplacement choisi.
Seuls les buissons de chèvrefeuille matures peuvent être divisés
Maladies et ravageurs
Le chèvrefeuille tombe très rarement malade et ses maladies sont principalement associées à une mauvaise plantation ou à de mauvais soins, par exemple un arrosage excessif, trop d'engrais ou une taille excessive. Parmi les pathologies de l'arbuste, diverses taches sur les feuilles peuvent apparaître, résultant de l'apparition de champignons, ainsi que de la pourriture des racines, due à un excès d'eau dans la zone racinaire.
Les taches sont le résultat de dommages causés aux pousses et aux feuilles par des champignons
Les maladies fongiques sont traitées en pulvérisant sur les buissons divers fongicides, par exemple la bouillie bordelaise. Le traitement du chèvrefeuille avec la même préparation préventive fait partie des mesures de soins ; dans l'Oural, cela se fait au tout début du printemps, avant le début de la saison de croissance.
Les parasites apparaissent également assez rarement sur cet arbuste. Le cycle de développement de beaucoup d'entre eux ne coïncide tout simplement pas avec celui du chèvrefeuille, qui fleurit et porte ses fruits très tôt. Cependant, sur certaines variétés, l’apparition de pucerons – insectes suceurs microscopiques – est parfois observée. En raison de sa fertilité, la colonie de ce ravageur peut se multiplier plusieurs fois en peu de temps, ce qui conduit au fait que les pousses commencent à manquer de nutriments, leurs feuilles se fanent et s'envolent, c'est pourquoi tout le buisson de chèvrefeuille souffre.
Les pucerons sont un ravageur courant dans les jardins.
Ils combattent les pucerons à l'aide d'insecticides ou de remèdes populaires, par exemple des infusions de tanaisie ou d'ail.
Conclusion
Planter du chèvrefeuille dans l'Oural est un bon moyen de diversifier la gamme des cultures maraîchères.En raison de sa simplicité, cette espèce convient à la culture non seulement par des jardiniers expérimentés, mais également par des jardiniers débutants, et son étonnante résistance au gel est la clé d'une croissance réussie même dans cette région, qui n'est pas la plus adaptée au jardinage. L'avantage incontestable du chèvrefeuille est que ses fruits sont non seulement savoureux, mais aussi sains, ils contiennent des vitamines, des micro-éléments ainsi que d'autres substances nécessaires à la santé humaine, ce qui est très important pour une telle région, qui n'est pas entièrement sûre dans termes écologiques, comme l'Oural.
