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La groseille à maquereau Northern Captain se distingue parmi la grande variété de variétés par sa simplicité et sa productivité. Il est rare de trouver une culture de jardin aussi immunisée contre les maladies et les ravageurs typiques. Les baies Captain lumineuses et aromatiques n'ont pas seulement une valeur culinaire, leurs propriétés bénéfiques sont utilisées pour guérir et restaurer le corps.
Histoire de la sélection variétale
Northern Captain est un produit de sélection domestique moderne, obtenu par croisement expérimental de la variété Pink-2. La culture est inscrite au registre d'État depuis 2007, car zonée spécifiquement pour la région du Nord-Ouest. La variété se distingue par sa vitalité et sa capacité à porter ses fruits de manière stable dans des conditions estivales humides et nuageuses.
Description de la groseille Northern Captain
Gooseberry Captain pousse comme un buisson grand et dense. Sous le poids de la récolte, les jeunes pousses vertes se plient de manière voûtée.Les branches adultes se lignifient et acquièrent une couleur grise. Les tiges sont fortement ramifiées sans pubescence.
Les épines courtes (jusqu'à 7 mm) poussent rarement sur les branches adultes et sont totalement absentes sur les jeunes pousses. Les épines sont fines, droites, simples, formées le plus souvent à la base des branches. Le degré global de scolarité est jugé faible.
Les feuilles de la groseille Captain sont grandes, brillantes et trilobées. Tout comme sur les bourgeons et les tiges, ils ne sont pas pubescents. Les limbes des feuilles sont d'un vert riche et légèrement ridés.
Grandes fleurs verdâtres, rassemblées par 2 ou 3 en grappe. Chaque pétale est marqué d'un trait rougeâtre le long du bord.
Caractéristiques des groseilles à maquereau Northern Captain :
- la taille des fruits sur le buisson est uniforme, le poids est compris entre 3,5 et 4 g;
- couleur – du rouge foncé au bordeaux profond et au noir ;
- les veines ressortent dans une teinte claire ;
- la peau est épaisse, recouverte d'une couche cireuse ;
- les graines sont petites.
Les sucres des fruits mûrs s'accumulent jusqu'à 9 %, mais la teneur importante en vitamine C donne aux baies un goût aigre. Cette culture sans prétention peut être cultivée aussi bien dans le nord-ouest de la Russie que dans les régions plus chaudes.
Caractéristiques de la variété
La variété autofertile Captain peut être cultivée en plantations individuelles. La présence d'autres types de groseilles à maquereau dans le jardin augmente légèrement son rendement. La pollinisation croisée avec d’autres variétés n’est pas nécessaire pour Captain.
La culture se distingue par sa capacité accrue à restaurer les pousses mortes, ses racines résistent au gel, son rendement est stable et, avec des soins appropriés, il est constamment élevé.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
En règle générale, les buissons Northern Captain tolèrent facilement la saison froide avec des températures extrêmes allant jusqu'à -30 °C.Les hivers dans le nord-ouest de la Russie sont glacials, venteux et, ces dernières années, la couverture neigeuse est instable. Par conséquent, les groseilles à maquereau ont besoin d'être buttées et paillées. Une couverture supplémentaire de la partie aérienne n'est pas nécessaire.
La culture tolère un léger dessèchement du sol. Mais les racines de la groseille à maquereau sont peu profondes, donc une sécheresse prolongée peut entraîner la mort d'une partie du buisson. Pendant les périodes où les précipitations naturelles sont insuffisantes, Northern Captain a besoin d’humidité une fois par semaine. Les racines ne doivent pas sécher pendant la ponte ou le remplissage des fruits. Sans arrosage à ce moment-là, les baies deviennent plus petites.
Productivité et fructification
La variété de groseille Northern Captain dans les régions où elle est zonée présente les meilleures qualités variétales. Les baies commencent à mûrir fin juillet. La variété appartient à la variété mi-tardive. Les baies mûres s'enlèvent facilement lors de la récolte, mais n'ont pas tendance à tomber d'elles-mêmes.
Le groseillier Captain est capable de ne pas perdre de rendement jusqu'à 20 ans. Des soins et une taille appropriés prolongent considérablement la fructification active. Selon les jardiniers, un groseillier Northern Captain adulte produit en moyenne environ 3 kg de baies par saison. Il existe des preuves de rendements allant jusqu'à 4 kg par plante adulte.
Domaine d'application des fruits
Dans la production alimentaire, les groseilles Captain sont utilisées dans la production de vins, de jus avec pulpe et un colorant naturel en est extrait. À la maison, les baies sont transformées en confitures, gelées, marmelades, compotes et teintures. Les desserts à la groseille sont conservés pour l'hiver.
Une peau épaisse et une teneur élevée en conservateurs naturels confèrent aux baies Northern Captain une longue durée de conservation et une excellente transportabilité.
Gooseberry Northern Captain, selon la description de la variété, appartient aux cultures industrielles. Il n'est pas considéré comme un dessert, bien que les critiques des jardiniers amateurs indiquent sa popularité en tant que délice indépendant.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété Captain a une résistance accrue à la plupart des maladies. Les plantes ne souffrent pas d'oïdium, les cas de septorie et d'anthracnose sont rares. Les ravageurs dangereux de la groseille (tenthrède, papillon de nuit) évitent les buissons du Capitaine du Nord.
Avantages et inconvénients de la variété
Le principal avantage de Northern Captain par rapport aux autres variétés est sa vitalité et sa durabilité dans des conditions défavorables. D'autres avantages incluent :
- résistance au gel;
- immunité contre les infections, les ravageurs;
- haute valeur nutritionnelle des baies, leur qualité de conservation;
- capacité à se reproduire par tous les moyens végétatifs.
Parmi les inconvénients figure la teneur élevée en acide des fruits. Les jardiniers notent également la tendance de la variété à former de nombreuses pousses. Les jeunes tiges épaississent considérablement le milieu du buisson en une saison.
Règles de plantation de groseilles à maquereau
N'ayant qu'un seul groseillier, la variété Northern Captain, il peut être facilement multiplié par n'importe quelle méthode végétative. Les marcottes et les boutures s'enracinent bien. La division du buisson et le greffage sont applicables. Pour obtenir toutes les caractéristiques variétales et des rendements stables pendant des décennies, la verdure de la plante doit être plantée correctement.
Calendrier recommandé
Les jeunes plants sont plantés à l'automne, en calculant le moment de manière à ce qu'il reste au moins un mois avant un froid persistant.Les racines de groseille à maquereau s'adaptent au gel et commencent la saison de croissance plus tôt. Au printemps, il est difficile de choisir le bon moment pour que les jeunes pousses du Capitaine du Nord ne tombent pas sous les gelées récurrentes.
Choisir un emplacement approprié
Pour les groseilles variétales, choisissez les zones ensoleillées du jardin. Du nord, les plantations seront bien protégées des vents froids par de grands bâtiments, des clôtures et des plantations denses.
La groseille à maquereau Northern Captain est sans prétention envers le sol. Il ne doit pas être trop lourd, épuisé et aigre. Il n'est pas souhaitable que les groseilles à maquereau aient des eaux souterraines proches ou une stagnation d'humidité lors de la fonte des neiges.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Un plant variétal sain de Captain répond aux critères suivants :
- âge – 2 ans;
- racines ligneuses;
- les pousses sont saines et flexibles.
Si les racines se dessèchent pendant le transport, vous devez faire tremper les plants de groseille toute la nuit dans l'eau. Augmente le taux de survie en ajoutant des stimulants de croissance à la solution.
Algorithme d'atterrissage
La préparation du site pour le Capitaine du Nord commence par le désherbage herbe, creuser, ajouter les substances nécessaires au sol. Les sols acides sont chaulés ou de la farine de dolomite est ajoutée pour le traitement. Sur les sols lourds, la perméabilité est augmentée par l'ajout de sable, de tourbe et de compost.
Séquence de plantation de groseilles Northern Captain :
- Préparez une fosse de 50x50 cm.
- La moitié est recouverte d'un mélange de sol fertile.
- Abaissez le plant sur le site de plantation et redressez les racines en ajoutant progressivement de la terre.
- Le sol est légèrement comprimé et compacté au fur et à mesure que le trou est rempli.
- Arrosez abondamment le plant et attendez que le sol se stabilise complètement.
- Vérifiez la hauteur du collet : pour la groseille Captain, il doit être enfoncé de 6 à 8 cm dans le sol. Si nécessaire, corrigez la profondeur de plantation.
Une fois la plantation terminée, le sol autour des groseilles est paillé et la première taille est effectuée. Toutes les pousses sont raccourcies à 5 à 6 bourgeons vivants.
Soins de suivi pour les groseilles à maquereau
Gooseberry Northern Captain aime l'humidité, mais peut réagir au marécage par des douleurs. La variété ne nécessite pas d'arrosage constant - dans les zones zonées, les précipitations naturelles peuvent lui suffire.
Au printemps, les groseilles à maquereau se réveillent tôt et parviennent à utiliser l'eau de fonte pour accélérer leur croissance. À ce stade, la variété peut être améliorée en appliquant des engrais azotés.
Avant la floraison, il est permis d'arroser les buissons Northern Captain avec une solution de crottes de poulet ou de fumier bien décomposé. Une alimentation azotée supplémentaire des groseilles à maquereau est exclue. Deux fois par saison, des compositions minérales de potassium et de phosphore sont appliquées sur chaque buisson.
Lors d'un été pluvieux, prendre soin du Northern Captain peut être réduit à un relâchement et un désherbage périodiques. Les engrais peuvent être dispersés en granulés autour du buisson ; ils seront progressivement détrempés par la pluie et pénétreront dans le sol.
La taille est une procédure obligatoire pour prendre soin de la variété Northern Captain. Les pousses poussent non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur. Un buisson épaissi peut contracter une infection fongique, malgré la résistance variétale. La prolifération de la couronne est particulièrement dangereuse pendant la saison des pluies.
Les principes de taille des jeunes groseilles Northern Captain sont présentés sur la photo, où :
- taille après plantation;
- formation à la fin de la première saison.
Caractéristiques de la formation d'un buisson fruitier adulte du Capitaine du Nord :
- En automne, toutes les jeunes pousses sont coupées jusqu'au sol, laissant 4 à 5 tiges parmi les plus solides. Le sommet des pousses annuelles est enlevé.
- Les branches endommagées et anciennes sont coupées, les autres sont raccourcies.
- Un groseillier adulte doit être composé de 20 à 25 tiges solides d'âges différents. Toutes les branches de plus de 6 ans sont retirées en un anneau près de la surface du sol.
En suivant ces principes, vous pouvez maintenir la fructification du buisson Northern Captain pendant plus de 20 ans.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Gooseberry Captain, selon la description de la variété, appartient aux cultures de baies résistantes. Il n’est pas endommagé par les principales maladies infectieuses.
Les ravageurs typiques des groseilles à maquereau ne menacent pas non plus les buissons de la variété Northern Captain. Pour protéger les plantations, des mesures préventives suffisent. La pollinisation du sol sous les buissons avec de la cendre de bois repousse simultanément les insectes et nourrit les groseilles avec du potassium.
Conclusion
La groseille à maquereau Northern Captain fait preuve d’une rusticité étonnante dans le climat humide et frais du nord-ouest du pays. Ses propriétés bénéfiques, dues à la teneur en vitamines et en acides organiques, sont supérieures aux variétés dessert, plus sucrées.
