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La groseille Chernomor est une variété éprouvée, caractérisée par un rendement élevé en baies noires. Cette culture résistante au gel et à l'oïdium est très appréciée des jardiniers en raison de l'absence de difficultés de culture. Cependant, pour obtenir des performances maximales, avant de cultiver un arbuste, il convient d'étudier ses caractéristiques, ses forces et ses faiblesses, ses caractéristiques de plantation et d'entretien.
Description de la groseille Chernomor
La groseille Chernomor (description et photo ci-dessous) appartient aux variétés mi-tardives. En raison de la couleur foncée des baies, cette culture était également appelée « raisins du nord » ou « dattes du jardin ». L'arbuste Chernomor a été sélectionné par K. D. Sergeeva au Centre scientifique du nom de I. V. Michurin sur la base des variétés brésilienne, datte, bouteille verte, semis Mauer.
La variété Chernomor présente les caractéristiques suivantes :
- La forme du buisson est peu étalée, avec une couronne dense.
- Les pousses de groseille à maquereau sont dressées, pubescentes, de couleur vert clair (elles peuvent devenir plus claires en vieillissant). Atteint une hauteur de 1,5 m.
- Le degré d'épineux des branches est faible. Les épines sont clairsemées, fines, simples, dirigées vers le bas.
- Le limbe des feuilles de Chernomor est petit, convexe, brillant, de couleur vert riche, divisé en 5 lobes. La partie centrale de la feuille dépasse les bords.
- Les inflorescences de groseille à maquereau sont constituées de 2-3 fleurs de forme allongée, de taille moyenne, vert tendre avec une bordure rose.
- Les fruits de Chernomor sont petits (environ 3 g), de forme ovale, rouge foncé ou noirs (selon le degré de maturité).
La variété de groseille est autogame et destinée à la culture dans la région centrale de la Russie et de l'Ukraine.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La groseille Chernomor a une bonne résistance à la sécheresse et peut facilement tolérer un manque d'humidité prolongé. L'arbuste compense le manque de liquide grâce à sa capacité à pénétrer profondément le système racinaire dans le sol.
La variété Chernomor résiste parfaitement aux hivers froids, grâce à quoi elle est cultivée avec succès dans toute la Fédération de Russie.
Fructification, productivité
Les fruits de la groseille Chernomor (montrés sur la photo) se caractérisent par :
- goût harmonieux, aigre-doux (note du dégustateur – 4,3);
- bon rendement (jusqu'à 10 t/ha ou jusqu'à 4 kg par buisson) ;
- peau solide (adaptée à la récolte mécanisée);
- maturation précoce (première et deuxième décade de juillet);
- bonne transportabilité et conservation de la qualité.
La composition chimique des baies de la variété Chernomor en termes de teneur en sucre est comprise entre 8,4 et 12,2 % et en termes d'acidité – entre 1,7 et 2,5 %. La quantité d'acide ascorbique pour 100 g de groseilles est de 29,3 mg.
Des conserves, confitures, gelées, jus de fruits, marmelades, vins sont fabriqués à partir des fruits de cette variété, ainsi que de délicieuses sauces, ragoûts, kvas et gelées. Les groseilles à maquereau conviennent également à la consommation fraîche. L'arbuste est d'une grande valeur en tant que plante mellifère précoce.
Avantages et inconvénients
Les jardiniers considèrent les avantages suivants de la variété :
- précocité;
- bon goût de baies;
- polyvalence des fruits;
- haute transportabilité;
- immunité contre l'oïdium;
- résistance à la sécheresse et au gel;
- peu exigeant pour les sols;
- petits clous;
- facilité d'élevage.
Les inconvénients des groseilles à maquereau Chernomor sont la taille moyenne des baies et la tendance à épaissir le buisson.
Caractéristiques de reproduction
Pour propager la culture, les jardiniers utilisent 2 méthodes : le marcottage horizontal ou le bouturage.
Un taux de survie élevé des boutures est une caractéristique de la variété de groseille Chernomor. La méthode de coupe est plus efficace car elle permet d'obtenir plus de pousses en une seule plantation. Pour ce faire, des pousses d'arbustes âgées de 2 ans sont coupées en morceaux d'environ 12 à 15 cm de long et plantées dans un substrat préparé à partir de sable, de terre de jardin et de tourbe.
Le creusement des branches s'effectue en plusieurs étapes :
- placez une pousse saine dans un petit sillon;
- épinglé avec une agrafe;
- saupoudrer de terre;
- humidifier le sol.
En automne, les boutures de groseille enracinées sont transplantées dans un endroit permanent.
Plantation et entretien
Les groseilles à maquereau de la variété Chernomor préfèrent les zones ensoleillées et protégées des courants d'air.
Le sol pour la plantation des pousses de la variété Chernomor est choisi pour être léger et perméable. Les sols forestiers-steppiques, limoneux moyens ou légers sont idéaux. Quel que soit le type de sol, des engrais sont ajoutés dans chaque trou de plantation (environ 40 g de sulfate de potassium et 30 g de superphosphate).
La plantation des groseilles à maquereau elle-même s'effectue au début du printemps, entre la fonte des neiges et le début du mouvement des jus de plantes, ou à l'automne, un mois avant le début des premières gelées.
Lors du choix du matériel de plantation de la variété Chernomor, inspectez-le soigneusement pour déceler tout dommage, tout processus de putréfaction ou toute maladie. Les jardiniers expérimentés recommandent d'acheter des plants de deux ans avec un système racinaire ouvert. Alternativement, vous pouvez acheter des plants de groseilles à maquereau en pot. Ensuite, vous devez vous concentrer sur la longueur des pousses avec des feuilles de 40 à 50 cm, la couleur blanche des racines et leur grand nombre.
Après avoir acheté les plants de la variété Chernomor, les pointes des racines et des branches sont raccourcies (il reste 5 à 6 bourgeons), après quoi le système racinaire des plantes est traité avec des stimulants de croissance. Pour ce faire, les pousses sont immergées dans la solution pendant ¼ d'heure.
Les groseilles à maquereau Chernomor sont plantées dans l'ordre suivant :
- Préparez des trous de 30 x 40 x 40 cm. La distance entre les trous de plantation dans une rangée doit aller jusqu'à 1,2 m, l'espacement des rangs - environ 2 m.
- Versez un peu de terre fertile dans le trou et formez-en une colline.
- Placez un plant de groseille dans la partie centrale du trou.
- Redressez le système racinaire, saupoudrez-le de terre et compactez-le légèrement.
- Arrosez le sol et paillez avec une couche de sciure de bois ou de tourbe.
- Après 3 jours, répétez la procédure d'arrosage et de paillage.
Règles croissantes
La variété de groseille Chernomor ne pose aucune difficulté de culture, mais nécessite la mise en œuvre en temps opportun d'un certain nombre de mesures agrotechniques.
L'arrosage des buissons est effectué plusieurs fois par saison :
- avant le début de la floraison ;
- après la formation de l'ovaire ;
- avant que les baies ne commencent à mûrir ;
- après la récolte ;
- en préparation pour l'hivernage.
Les groseilles à maquereau de la variété Chernomor ne commencent à avoir besoin d'être taillées qu'au cours de la deuxième année de culture. Selon les règles, il ne reste que 4 branches squelettiques, situées l'une en face de l'autre. Les branches du deuxième ou du troisième ordre sont éclaircies chaque année, en automne ou au printemps. Ils font cela pour faciliter la récolte des groseilles et pour garantir que le buisson puisse être ventilé.
Tous les engrais nécessaires sont placés dans le trou lors de la plantation des plants de groseille à maquereau Chernomor, la fertilisation n'est donc appliquée que pour la 4ème année de culture de la variété. Pour ce faire, ajoutez au sol :
- superphosphate (150 g);
- sulfate de potassium (40 g);
- cendre de bois (200 g);
- matières organiques (jusqu'à 10 kg).
Cette procédure est répétée tous les 3 ans. Entre-temps, le sol sous le buisson est ameubli et paillé avec de la tourbe ou de l'humus (10 kg par plante). Au printemps, de l'urée est ajoutée : début mai - 15 g, après la floraison - 10 g.
Pour protéger le grand Chernomor des dommages causés par le vent et assurer sa croissance verticale, l'arbuste est attaché les premières années à un treillis ou à un tuteur.
En préparation de l'hivernage, une zone plantée de groseilles à maquereau est désherbée, les feuilles sèches et la végétation sont enlevées, puis les rangs sont creusés jusqu'à une profondeur de 18 cm.
Afin de la couvrir pour l'hiver, la culture est enveloppée dans de l'agrospan et, lorsque l'hiver arrive, elle est recouverte de neige.
Ravageurs et maladies
La variété de groseille Chernomor possède une forte immunité contre les principales maladies. Cependant, à des fins préventives, au printemps, il est traité avec une solution de Karbofos ou de cendre.
Pour protéger la culture des ravageurs pendant la saison de croissance de Chernomor, 3 à 4 pulvérisations sont effectuées avec Fufanon, Cyperus ou Samurai.
Conclusion
La groseille Chernomor est un arbuste résistant aux maladies et à la température et nécessitant peu d'entretien. Et le strict respect d'exigences agrotechniques simples est la clé pour obtenir une récolte abondante de grosses baies au goût élevé.
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