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Le cassis tardif de l'Altaï est une variété russe connue depuis plus de 20 ans. Il a un goût agréable et produit une récolte stable. La fructification principale a lieu fin juillet - début août, d'où le nom de la variété. La culture est sans prétention, tolère bien le gel et pousse normalement même sur des sols appauvris. Par conséquent, presque tous les jardiniers peuvent faire face à la culture.
Histoire de la sélection
Altai Late est une variété de cassis sélectionnée par Liliya Nikiforovna Zabelina sur la base du Centre scientifique fédéral de l'Altaï pour les agrobiotechnologies. La culture a été obtenue sur la base des variétés : Klussonovskaya, Slozhnokistnaya et Seyanets Golubki.
La demande d'admission a été déposée en 1997. La variété a été inscrite au registre national en 2004. Les groseilles sont recommandées pour la culture dans les régions aux climats défavorables :
- Sibérie occidentale ;
- Sibérie orientale ;
- Oural.
Le nom de la variété est associé à une période de maturation plus tardive que la plupart des autres variétés.Les vendanges tardives de l'Altaï commencent début août.
Description de la variété de groseille tardive de l'Altaï
Le groseillier est de taille moyenne (130–150 cm), avec des pousses droites. Les jeunes branches sont vert clair, avec le temps elles deviennent fauves, avec une surface brillante. Les pousses sont fines, l'épaisseur est moyenne. Les bourgeons sont rosâtres, petits, ovoïdes, sur une courte tige, disposés individuellement.
Les feuilles du cassis tardif de l'Altaï sont à cinq lobes, de couleur vert clair, tendres, sans rugosité. Il y a une petite encoche à la base de la feuille, avec de petites dents pointues le long des bords. Les pétioles des limbes des feuilles sont fins et longs, de couleur claire, formant un angle aigu (30 degrés) avec les pousses.
Les fleurs sont petites, les sépales sont de couleur écarlate et pourpre. Les pétales sont déviés, de couleur crème. Les grappes de groseilles tardives de l'Altaï sont fines et longues, chacune d'elles contient 6 à 13 baies. Les tiges sont légèrement pubescentes et sont de longueur moyenne.
Principales caractéristiques des baies :
- couleur noire riche;
- gros – 1,1 à 1,2 g;
- forme ronde;
- il y a un tubercule au niveau de la tige;
- arracher à sec (la pulpe ne reste pas sur la branche) ;
- le nombre de graines est petit ;
- la granulométrie est moyenne;
- la peau est élastique et fine.
La variété tardive de l'Altaï est appréciée pour son goût agréable et son rendement stable.
Le goût des baies de cassis est agréable, avec une douceur prononcée et un arôme caractéristique. Les fruits contiennent les composants suivants :
- matière sèche – 9,2%;
- sucre – jusqu'à 8,0 % ;
- acides – jusqu'à 3,4%;
- vitamine C – jusqu'à 200 mg pour 100 g ;
- pectine – 1,1%.
Caractéristiques
La variété tardive de l'Altaï a été spécialement sélectionnée pour les conditions climatiques de l'Oural et de la Sibérie. Par conséquent, les groseilles sont sans prétention, elles tolèrent bien les gelées et les changements de température pendant la saison chaude. Si vous suivez les règles de base de la culture, cela donne une récolte stable qui ne dépend pas des conditions météorologiques.
Résistance à la sécheresse, rusticité
La variété de cassis tardive de l'Altaï est rustique et résiste aux gelées sibériennes inférieures à -35 °C. La culture a une résistance moyenne à la sécheresse, donc pendant la saison chaude, il est nécessaire d'assurer un arrosage hebdomadaire régulier.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
Le cassis de la fin de l'Altaï est une plante autofertile et ne nécessite donc pas de pollinisateurs ni de plantation en groupe d'autres variétés. La floraison a lieu dans la seconde quinzaine de juin - début juillet (durée totale 10 à 14 jours). La récolte mûrit fin juillet, la principale vague de fructification a lieu dans la première décade d'août.
Productivité et fructification
Le rendement est assez élevé : en moyenne, 2,5 à 2,8 kg de baies savoureuses sont récoltées dans un buisson. La variété peut également être cultivée à l'échelle industrielle : le rendement par hectare est de 8 à 9 tonnes. Fructification plus tard - début août. La récolte peut être effectuée manuellement ou mécanisée.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété de groseille Altaï Tardive est souvent affectée par l'oïdium, ce problème est observé lorsqu'elle est cultivée dans la région centrale. La plante résiste aux principales maladies et ravageurs : anthracnose, rouille colonnaire, septoriose, acarien des bourgeons.
En cas d'oïdium, toutes les pousses affectées sont enlevées, après quoi plusieurs traitements sont effectués à des intervalles de 7 à 10 jours.
À titre préventif, il est recommandé de pulvériser des fongicides sur les buissons au début du printemps. Pour cela, des médicaments efficaces sont utilisés (au choix) :
- Mélange bordelais;
- "Topaze";
- « Fitoverm » ;
- « Skor » ;
- "Maksim".
Lorsque des insectes sont détectés, des insecticides sont utilisés :
- « Biotline » ;
- « Décis » ;
- « Confidor » ;
- "Aktara" ;
- "Match" et autres.
Les groseilliers de la fin de l'Altaï sont traités avec une solution de cendre et de savon, une infusion de poussière de tabac, de piment, de pelure d'oignon, de moutarde ou une décoction de fleurs de souci.
Avantages et inconvénients
La variété est appréciée pour son rendement élevé, son goût agréable, sa résistance à l'hiver et sa simplicité.
Le cassis tardif de l'Altaï produit de grosses baies savoureuses avec un arôme agréable
Avantages:
- le rendement est élevé et stable ;
- le goût est harmonieux ;
- les baies sont fortes et gardent leur forme ;
- pratique à assembler manuellement et mécaniquement ;
- bonne résistance à l'hiver;
- résistance à un certain nombre de maladies et de ravageurs;
- peu exigeant pour la composition du sol;
- l'autofertilité.
Inconvénients :
- peut souffrir d'oïdium;
- les buissons ont besoin d'un traitement préventif.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
Les groseilles de cette variété sont cultivées sur n'importe quel sol. Mais si le sol est épuisé, à l'automne, lors du creusement, ajoutez de l'humus ou du compost à raison de 5 à 7 kg pour 1 m2. Si le sol est argileux, il est recommandé d'ajouter de la sciure de bois ou du sable à raison de 500 g pour 1 m2. La zone doit être ensoleillée et protégée des vents, par exemple le long d'une clôture.
La plantation s'effectue dans la seconde quinzaine d'avril ou début mai. L'algorithme standard consiste à creuser plusieurs trous de 50 à 60 cm de profondeur avec un intervalle de 1,5 à 2 m.Plantez un plant de cassis tardif de l'Altaï à un angle de 45 degrés, approfondissez le collet jusqu'à une profondeur de 3 à 5 cm, arrosez bien et paillez avec de la tourbe, de l'humus, de la sciure de bois ou d'autres matériaux.
Pendant la culture, suivez quelques règles de soins simples :
- Arrosage hebdomadaire, en cas de sécheresse - 2 fois plus souvent. L'eau est utilisée à partir de l'eau du robinet décantée ou de l'eau de pluie.
- Par temps chaud, il est conseillé de pulvériser la couronne en fin de soirée.
- Dès la deuxième saison, des engrais sont appliqués. En avril, donnez 1,5 à 2 cuillères à soupe. l. urée pour chaque buisson. En juin-juillet (phase de floraison), ils sont nourris avec du superphosphate (50 g par buisson) et du sulfate de potassium (40 g par buisson).
- Après l'arrosage, le sol est ameubli.
- Le désherbage est effectué selon les besoins.
- Les jeunes buissons sont recouverts de toile de jute ou d'agrofibre pour l'hiver. Les branches sont d'abord pliées au sol et attachées. Vous pouvez simplement le recouvrir de tissu et le fixer avec une corde à la base, comme indiqué sur la photo.
Il est recommandé d'isoler les jeunes plants de cassis tardifs de l'Altaï pour l'hiver
Conclusion
Le cassis de la fin de l'Altaï est une variété adaptée à la culture dans presque toutes les régions de Russie : de la zone médiane à la Sibérie orientale. Même avec un minimum de soins, les buissons produisent un rendement assez élevé. Les baies sont sucrées et ont un goût agréable. Ils peuvent être utilisés aussi bien frais que pour des préparations diverses (confitures, boissons aux fruits, conserves et autres).
Avis avec photos sur la variété de groseille tardive de l'Altaï
