Contenu
La toile d'araignée visqueuse est un habitant forestier comestible sous conditions de la famille des toiles d'araignées, mais en raison du manque de goût et d'odeur de champignon, elle est rarement utilisée en cuisine. Il pousse dans les forêts mixtes et commence à porter ses fruits de juin à septembre. Étant donné que l'espèce a des homologues non comestibles, vous devez étudier ses caractéristiques externes et être capable de la distinguer de ses homologues venimeux.
Description de la toile de slime
La toile d'araignée visqueuse peut être mangée, mais afin de ne pas la confondre avec des spécimens venimeux, sa familiarisation commence par une description du chapeau et de la tige. Il est également important de visualiser des photos et des vidéos.
Par temps pluvieux, la surface se couvre de mucus
Description de la casquette
La surface jeune, en forme de cloche, mesurant 3 à 5 cm, se redresse à mesure qu'elle grandit, maintenant une légère élévation au centre.Un spécimen adulte a un grand bonnet, sa couleur varie du café clair à l'olive. Les bords sont inégaux et ondulés. Par temps sec, la peau est brillante, mais lorsqu'il pleut, elle se recouvre d'une épaisse pellicule visqueuse.
La couche inférieure est formée de fines plaques gris-rouge partiellement adhérentes. La reproduction se fait par des spores microscopiques et ovales que l'on trouve dans la poudre d'ocre.
La couche de spores est formée de plaques adhérentes fréquentes
Description de la jambe
La patte charnue et longue atteint 20 cm, la forme fusiforme est recouverte d'une peau bleu clair et présente un petit anneau du reste de la spathe. La pulpe blanche ou de café est charnue, insipide et inodore.
La jambe est longue, charnue
Où et comment pousse-t-il
Le champignon pousse dans les forêts mixtes sur des sols fertiles. Fruits tout l'été seuls ou en petites familles.
Le champignon est-il comestible ou non ?
La toile d'araignée visqueuse appartient au groupe 4, est comestible sous certaines conditions, mais elle n'est pas très populaire parmi les cueilleurs de champignons en raison du manque de goût et d'odeur. Mais s'il pénètre dans le panier après un traitement thermique prolongé, il convient à la préparation de plats d'accompagnement et de plats en conserve.
Les doubles et leurs différences
La toile d'araignée visqueuse, comme d'autres représentants du royaume fongique, a des homologues similaires. Ceux-ci inclus:
- Triomphal - les espèces comestibles. On le reconnaît à sa calotte visqueuse jaune-brun en forme de cloche. Pousse en petits groupes de juillet à octobre. Après une ébullition prolongée, il convient à la préparation de plats frits, marinés et salés.
En cuisine, on l'utilise frit
- Ocre clair - un spécimen venimeux pouvant entraîner la mort s'il est ingéré.Cette espèce a une chair dense et charnue pourpre bleuâtre, sans goût ni odeur. La surface muqueuse brun clair a une forme hémisphérique. La patte est longue, charnue et dense, recouverte d'une peau café clair.
Conclusion
La toile visqueuse est un habitant de la forêt comestible sous certaines conditions. Le champignon est frit, cuit, en conserve, mais n'est pas utilisé en cuisine sans traitement thermique préalable. Il pousse parmi les épicéas et les feuillus et porte ses fruits pendant toute la période chaude.
