Contenu
- 1 Quel est le nom d’un hybride citron-mandarine ?
- 2 Histoire d'origine
- 3 Description d'un hybride de citron et de mandarine
- 4 En quoi un hybride diffère-t-il des autres agrumes ?
- 5 Composition chimique et teneur en calories
- 6 Quels sont les bienfaits d’un mélange de mandarine et de citron ?
- 7 Application
- 8 Comment choisir
- 9 Conclusion
L'hybride de citron et de mandarine dans les pays européens s'appelle rangpur. La baie sélectionnée par les éleveurs en Russie est connue sous le nom de limandarine. La culture vient de l’Inde et est connue de l’humanité depuis l’Antiquité. Les fruits ressemblent en apparence à des mandarines, mais leur goût est plus proche du citron. Photos de différents types d'hybrides citron-mandarine, leurs noms sont présentés ci-dessous.
Quel est le nom d’un hybride citron-mandarine ?
On suppose que l'usine tire son nom de la ville de Rangpur (l'une des plus grandes du Bangladesh). Au Japon, la culture est connue sous le nom de haim, au Brésil, elle s'appelle kravo.
Le fruit hybride obtenu en croisant le citron et la mandarine porte plusieurs noms : rangpur (le plus courant), limonia, limandarine.
Histoire d'origine
Une forme hybride a été obtenue à partir de mandarines et de citrons catoniens.
Le berceau de la culture est l'Inde, mais depuis des temps immémoriaux, la plante s'est répandue en Chine.
Le Ringapura est arrivé en Europe en 1813. Il avait un goût sucré comparé aux fruits d'aujourd'hui. Il a été importé de l'île de Tahiti.
Actuellement, l'hybride est cultivé dans les pays asiatiques : Chine et Japon, Amérique du Sud et Europe. Le Ringapur est cultivé pour l'aménagement paysager, comme porte-greffe pour la production d'agrumes, car cette culture est très résistante à la sécheresse.
Description d'un hybride de citron et de mandarine
Le limandarin est un arbre. Il pousse en hauteur de 3 à 5 m et les pousses de la plante sont fines et tombantes. Les feuilles sont vert bouteille, de petite taille et de forme ovoïde. Les branches et l'écorce sont brunes avec une teinte violette. De courtes épines y poussent en petites quantités.
Ringapur fleurit avec des fleurs simples ou collectées d'une teinte lilas-violet. La plante dégage un arôme d'agrumes subtil et agréable.
La baie atteint 5 cm de diamètre et ressemble en apparence à une mandarine. La peau est facile à peler, la chair est de couleur carotte-orange. Le fruit a un goût de citron.
Un hybride de citron et de mandarine, appelé limandarine, peut être cultivé à partir de la graine d'un fruit mûr.
En quoi un hybride diffère-t-il des autres agrumes ?
Les scientifiques ont réussi à obtenir des formes variétales de limandarine, appelées clones de la plante : Limeira, Santa Barbara, Citrolima, Tatuatiringa.
Ils présentent tous des différences en termes d’apparence et de goût. Le point commun de ces variétés est qu’elles sont très résistantes aux maladies, principalement la tavelure et la pourriture des racines.
Certaines variétés ont une peau douce, tandis que d’autres ont une peau plus rugueuse. Les baies diffèrent également par leur forme. On les trouve avec un col oblong, de forme elliptique, sphérique et ronde.
Composition chimique et teneur en calories
L'hybride a hérité de la composition chimique du citron.Comme d'autres représentants du genre Citrus de la famille des Rutacées, Ringapur est riche en vitamines et minéraux bénéfiques pour l'organisme.
La pulpe du fruit hybride citron-mandarine contient :
- les dérivés de la coumarine, qui sont des anticoagulants indirects, n'ont pratiquement aucun effet sur le corps humain ;
- les sexviterpènes ont trouvé des applications en médecine et en parfumerie ;
- fibres alimentaires et sucres ;
- flavonoïdes – ont la capacité d'augmenter l'élasticité des globules rouges, d'inhiber la coagulation sanguine, de réduire la perméabilité et la fragilité des capillaires ;
- phytoncides – inhibent la croissance et le développement des champignons et des bactéries ;
- pectines – réduisent le risque de maladies cardiaques et vasculaires, nettoient le corps des sels lourds et des métaux.
Les baies de limandarine contiennent :
- minéraux : zinc, magnésium, fer, sodium, phosphore, calcium, potassium ;
- vitamines : A, B1, DANS2, DANS9, DANS12, C, E, RR ;
- acides organiques : malique et citrique.
De l'huile grasse et de la limonine ont été détectées dans les graines, les feuilles et les branches. Les baies contiennent des huiles essentielles qui leur confèrent un arôme citronné.
Teneur calorique de la limandarine pour 100 g de produit – de 29 à 33 kcal
Quels sont les bienfaits d’un mélange de mandarine et de citron ?
Propriétés bénéfiques du fruit obtenu par croisement de citron et de mandarine :
- réduit la fatigue;
- désaltère bien;
- améliore l'appétit;
- dissout les dépôts d'acide urique dans les articulations;
- normalise le métabolisme minéral;
- renforce le système immunitaire, comble le manque de vitamine C;
- restaure la fonction intestinale;
- augmente l'acidité du suc gastrique;
- a un effet antiémétique;
- a un effet calmant.
La limandarine est recommandée pour le traitement et la prévention des maladies suivantes :
- hypertension;
- angine;
- athérosclérose;
- goutte;
- rhumatisme;
- scorbut;
- avitaminose.
L'huile obtenue à partir de la peau de l'hybride a un effet bénéfique sur le système nerveux, améliore l'état mental et aide à faire face au stress.
Application
En Amérique, les arbres hybrides citron-mandarine sont utilisés pour décorer une parcelle personnelle. La plante est sans prétention et ne nécessite pas d'attention particulière.
Les fruits faibles en calories sont utilisés dans la nutrition diététique. La marmelade est fabriquée à partir de fruits, ajoutée aux confitures, aux salades de fruits et utilisée pour la pâtisserie. Le jus de limandarine est ajouté au jus de mandarine pour obtenir un goût plus prononcé. Le zeste séché est ajouté au thé. Le fruit lui-même se marie bien avec les plats de poisson et de viande.
Comment choisir
Lorsque vous choisissez des fruits hybrides citron-orange au supermarché, vous devez faire attention à :
- les fruits frais ont un arôme agréable;
- la baie doit être élastique : si, après une légère pression, des bosses restent sur la peau, l'intérieur du fruit est gâté ;
- il ne doit y avoir aucune tache sombre ni signe de pourriture à la surface du fruit.
Lorsque la peau du fruit brille et scintille, cela signifie qu'il a été traité avec des produits chimiques pour un stockage à long terme.
Conclusion
Un hybride de citron et de mandarine est utilisé en médecine, en cuisine et en aménagement paysager. Les sélectionneurs utilisent souvent des racines et des tiges de limandarine pour les porte-greffes d'agrumes. La consommation de fruits ringapura a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système immunitaire et de l’organisme tout entier.
