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La poire à huile de la Baltique est une variété à gros fruits avec un rendement élevé. Il a une bonne résistance à l’hiver et une bonne immunité. La culture peut être cultivée aussi bien dans le sud de la Russie que dans le centre de la Russie.
Histoire d'origine
La poire grasse de la Baltique a été sélectionnée par deux sélectionneurs : Ulyanishcheva A.M. et Neporozhny G.D. Obtenu sur la base des variétés d'hiver Lesnaya Krasavitsa et Bere Michurina. La variété se distingue par de gros fruits au goût agréable.
Non inclus dans le registre russe des réalisations de sélection. Cependant, la culture s'est répandue dans de nombreuses régions en raison de sa résistance à l'hiver. Il est également apprécié pour son rendement élevé.
Description de la poire grasse de la Baltique avec photo
Dans la description de l'arbre, la hauteur, la forme de la couronne, ainsi que la taille et la couleur du fruit sont particulièrement intéressantes. Les principaux paramètres sont discutés ci-dessous.
Arbre
L'oléagineux baltique produit des arbres de taille moyenne, atteignant environ 2,5 m.La couronne pousse très vite et prend une forme pyramidale. Les branches sont de structure différente, mais elles s'élèvent toutes. La couleur de l'écorce est grise ou gris-vert.
Les jeunes pousses sont brun foncé. Le système racinaire est très développé et fort. Le feuillage est lisse, à pointe courte, de couleur vert clair. Les pétales sont de forme ovale et ne sentent pas.
Fruit
Les fruits de la poire grasse de la Baltique sont assez attrayants et gros, pesant 180 à 200 g, souvent jusqu'à 250 g. La forme est classique en forme de bouteille. Ils atteignent 10 cm de longueur et 5 cm de diamètre dans la partie la plus large.
La couleur des fruits de la variété Pribaltiyskaya est vert jaunâtre huileux avec une teinte orange. La peau est fine et lisse. Dans l'ensemble, l'apparence est attrayante. Cependant, les fruits ne durent pas longtemps, ils doivent donc être consommés frais ou envoyés à la récolte.
Caractéristiques de la variété
Parmi les caractéristiques de la variété huileuse baltique, le goût des poires, leur temps de maturation, leur rendement et d'autres indicateurs sont particulièrement intéressants. Les principaux paramètres sont décrits ci-dessous.
Qualités gustatives
Le goût du fruit est agréable, avec un équilibre aigre-doux. La pulpe est juteuse, blanche à la coupe, semi-huileuse, d'où le nom de la variété. Les poires sont bonnes fraîches, mais elles peuvent également être utilisées pour préparer diverses préparations, notamment :
- confiture;
- compote;
- Confiture;
- Confiture;
- vin;
- fruit confit.
Fruits au stade de maturité technique
Temps de maturation
La poire grasse de la Baltique est une variété d'été. Les fruits mûrissent fin août. La collecte de masse commence à la fin de l'été et se poursuit dans la première quinzaine de septembre. Dans ce cas, la fructification commence déjà à partir de 5-6 ans. Les poires mûres tiennent fermement aux branches et ne tombent pas, ce qui facilite la récolte.
Productivité
L'indicateur de rendement de la poire oléagineuse de la Baltique est assez élevé - 50 à 60 kg peuvent être récoltés sur un arbre mature. De plus, la fructification est stable et régulière. Par conséquent, la variété peut être envisagée pour la culture à la fois à la maison et à la vente.
Rusticité hivernale
La résistance à l'hiver de la variété est bonne. Les semis et les arbres matures sont capables de récupérer même après un hiver glacial. Par conséquent, il peut être cultivé dans différentes régions de Russie.
Pollinisateurs de la poire oléagineuse de la Baltique
La variété est autofertile, les pollinisateurs ne sont donc pas nécessaires. Mais pour augmenter la productivité, vous pouvez utiliser des variétés avec des périodes de floraison similaires.
Régions en croissance
Les graines oléagineuses de la Baltique peuvent être cultivées dans la plupart des régions de la Russie centrale :
- zone médiane et région de Moscou ;
- Région de la Volga ;
- Région de Tchernozem ;
- sud, Caucase du Nord.
Il n'existe aucune donnée sur la culture dans l'Oural, mais la culture résiste au gel, vous pouvez donc l'essayer. Parallèlement, il est important de couvrir régulièrement les plants pour l'hiver.
Résistance aux maladies
La poire grasse de la Baltique est assez résistante à diverses maladies et ravageurs, la variété a une bonne immunité. Mais en même temps, des traitements préventifs restent nécessaires. Au début du printemps, ils prévoient de pulvériser des solutions fongicides et, en été, des insecticides et des remèdes populaires sont utilisés pour lutter contre les insectes.
Les poires sont grosses et attrayantes
Avantages et inconvénients
La variété huileuse Baltiyskaya a un bon rendement. Les poires sont grosses et savoureuses, elles ont une jolie présentation. La culture est résistante à l'hiver et peut donc être cultivée dans la plupart des régions de la Russie centrale.
Avantages:
- rendement suffisant;
- gros fruits;
- pulpe savoureuse et juteuse;
- apparence attractive;
- haute résistance à l'hiver;
- bonne immunité;
- les poires ne tombent pas.
Inconvénients :
- les fruits ne durent pas longtemps ;
- Il est difficile de le cultiver dans l'Oural et plus à l'est.
Règles d'atterrissage
La poire oléagineuse de la Baltique n'est plantée qu'en automne. Il est recommandé de le faire de fin septembre à la première décade d'octobre, environ 2 à 3 semaines avant les gelées. Le lieu de culture doit répondre à plusieurs exigences :
- éclairage accru, manque d'ombre;
- zone ouverte sans rétention d'air, ajustement serré ;
- le sol est fertile, bien drainé - un limon meuble avec un pH de 6 à 7 est optimal ;
- manque de stagnation de l'humidité - ne peut pas être planté dans les basses terres ;
- absence de nappe phréatique élevée - hauteur maximale autorisée à 1,5 m de la surface.
Les pommiers sont les meilleurs. Au contraire, il vaut la peine de planter le plus loin possible du sorbier.
Pour la plantation, il est préférable de sélectionner des plants de deux ans. Ils doivent être sains, avec une hauteur de conducteur central d'au moins 70 cm, sans dommages extérieurs ni signes de maladie. Il est d'abord recommandé de placer les racines une nuit dans un mélange d'argile et de stimulants de croissance (Epin, Kornevin).
Le site de plantation de poires oléagineuses de la Baltique est préparé depuis le printemps. Le sol est déterré et de l'humus ou du compost est ajouté à raison de 10 kg par mètre carré. Si le sol est argileux, vous devez également ajouter 3 à 5 kg de sable ou de sciure de bois sur la même zone.
La séquence d'actions lors de l'atterrissage est la suivante :
- Creusez un trou de tailles standard de 60 à 80 cm de profondeur et de 80 à 100 cm de diamètre, comme indiqué sur le schéma.
- Marquez plusieurs trous avec un intervalle minimum de 3 m.
- Remplissez le fond de petites pierres.
- Placez la cheville au centre du trou.
- Placez le plant de poire oléagineuse de la Baltique dans le trou et redressez soigneusement les racines.
- Couvrir de terre fertile.
- Tassez un peu pour que le collet reste légèrement au-dessus de la surface (2 cm).
- Versez 10 litres d'eau décantée.
- Après quelques jours, paillez pour l'hiver avec de la sciure de bois, de la tourbe, des aiguilles de pin ou d'autres matériaux. La couche doit avoir une hauteur d'au moins 10 cm.
Schéma de plantation de poire grasse de la Baltique
Caractéristiques des soins
Pour que l'arbre porte ses fruits et ne tombe pas malade, vous devrez organiser des soins appropriés. Tout d'abord, vous devez vous occuper de l'arrosage. Les jeunes plants reçoivent de l'eau chaque semaine s'il ne pleut pas. En période de sécheresse, il est important de veiller à ce que le sol ne se dessèche pas ou ne se fissure pas. Si nécessaire, de l'eau est donnée deux fois par semaine.
Les poires oléagineuses baltes matures n’ont pas besoin d’être arrosées aussi souvent. Ils reçoivent de l'eau 1 à 2 fois par mois. D’une part, le sol ne doit pas être sec. Mais une humidité excessive ne doit pas non plus être autorisée, car cela pourrait entraîner la pourriture des racines.
Périodiquement, le sol doit être ameubli et les mauvaises herbes doivent être éliminées si nécessaire. Pour garder le sol humide plus longtemps, il est recommandé de le pailler non seulement en hiver, mais aussi en été. Pour ce faire, de la tourbe, de la sciure et du foin sont placés dans le cercle du tronc d'arbre. Vous pouvez également utiliser des branches d'épinette pour l'isolation hivernale. C'est un bon matériau qui crée un microclimat approprié tout en ne pourrissant pas.
Il est tout aussi important d’appliquer de la fertilisation. Au printemps (début avril), l'urée et le nitrate d'ammonium sont utilisés. Pendant la période de bourgeonnement et de floraison, l'accent est mis sur les engrais potassiques et le superphosphate. Il est conseillé d'alterner les engrais minéraux complexes avec de la matière organique. Des fientes d'oiseaux (1:20) et de la molène (1:10) sont souvent utilisées.
Un autre point important dans le soin des poires est lié à la taille. Elle doit être effectuée régulièrement pour que la couronne ne monte pas trop haut. Dans les premières années, une taille de formation est effectuée. Vous pouvez commencer dès la mi-mars - vous devez être à temps avant que la sève ne commence à couler.
Au printemps également, ils prévoient de traiter préventivement la poire grasse de la Baltique avec des préparations. Les plus couramment utilisés sont la bouillie bordelaise, le HOM, l'Abiga-Peak et autres. Les insecticides sont efficaces contre les insectes, par exemple « Aktara », « Decis », « Karate ».
Collecte et stockage
Les poires oléagineuses de la Baltique sont récoltées fin août et début septembre. Les fruits ne restent pas à la maison plus de deux semaines. Même si vous maintenez une température fraîche (2 à 6 degrés Celsius) et une humidité modérée (jusqu'à 70 %), ils ne dureront pas longtemps.
Par conséquent, ils sont immédiatement utilisés frais et également envoyés au traitement. La pulpe est juteuse - les poires font de délicieuses confitures, conserves et marmelades. Peut également être utilisé pour préparer des boissons – compote, vin.
Les fruits ne peuvent pas être stockés pendant de longues périodes ; ils sont utilisés immédiatement après la récolte.
Conclusion
L’huile de poire baltique présente de nombreux avantages. La variété résiste à l'hiver et s'adapte bien aux différentes conditions climatiques. Il est assez exigeant en termes d'entretien, mais il produit des rendements constamment élevés.
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