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Prune Blanc Miel porte en fait des fruits jaunes, mais c'est ce qu'ils deviennent à maturité. Les jardiniers adorent ce fruit en raison de ses graines et de sa pulpe de miel faciles à séparer. Cultiver une prune sur votre propre parcelle n'est pas difficile, il vous suffit de suivre des règles simples de technologie agricole.
Histoire de la sélection variétale
La patrie de la prune blanche est l'Ukraine. La paternité appartient au talentueux scientifique L. I. Taranenko. En raison de la couleur ambrée du fruit, la prune de miel jaune précoce est également appelée, et il existe également un nom tel que Blanc ukrainien. Lors de l'enregistrement, l'obtenteur a désigné la culture exactement comme Honey White. D'autres noms sont considérés comme folkloriques. La prune s'est répandue dans toutes les républiques de l'ex-Union soviétique et a pris racine dans les parcelles privées des jardiniers.
La vidéo parle de la variété White Honey :
Description de la variété de prune Miel Blanc
La prune domestique se trouve dans toutes les républiques de l'espace post-soviétique. Les cultures les plus couramment cultivées sont :
- Fermes dans toute l’Ukraine. La prune jaune miel a pris racine même en Transcarpatie.
- Les jardins de prunes blanches sont courants dans la région centrale de la Terre Noire.
- La prune blanche Honey convient à la région de Moscou et a pris racine dans les régions de Belgorod et de Kaluga.
La variété peut être caractérisée par les caractéristiques suivantes :
- La principale différence réside dans la taille de la couronne. La hauteur maximale du prunier miel peut atteindre de 4 à 7 m. La culture est vigoureuse avec une couronne étalée.
- La prune jaune nécessite une grande surface pour pousser. La cime atteint un diamètre allant jusqu'à 5 m, mais l'arbre ne subit pas d'épaississement. Les branches de prunier jaune poussent avec modération, il n'y a rien de superflu.
- Les fruits sont gros. Le poids d'une prune jaune atteint 55 g. Le fruit est sphérique et de forme uniforme. La peau et la pulpe sont blanches lorsqu'elles ne sont pas mûres. Le fruit est considéré comme bien mûr lorsqu’il devient jaune avec une teinte ambrée. Le goût de la pulpe est sucré. Légèrement acide. La pulpe jaune mûre est saturée d'un délicat arôme de prune. Selon la note de dégustation, sur 5,0 points, la prune jaune a reçu 4,5.
Pour compléter la description de la variété de prune blanche, examinons d'autres caractéristiques de la culture.
Caractéristiques de la variété
Toutes les descriptions de la prune Belaya soulignent la simplicité de la variété et sa résistance aux intempéries.
Résistance hivernale de la prune au miel
La variété de prune jaune a une bonne résistance à l'hiver. A cette qualité s’ajoute également la résistance à la sécheresse. Quelles que soient les conditions climatiques, le rendement et le goût des fruits ne changent pas.
Pollinisateurs de la prune blanche
La prune Yellow Honey commence à fleurir au début du printemps. Au sud, le fruit mûrit en juillet. Les habitants des régions du nord récoltent en août. La variété est considérée comme autostérile. Les pollinisateurs sont nécessaires pour produire des cultures. Les meilleures variétés sont considérées comme le hongrois et le Renklod Kuibyshevsky. Les jardiniers ukrainiens appellent souvent la prune blanche Honey Artemovskaya. Pour polliniser la culture, tous les pruniers apparentés sont plantés à proximité.
Productivité et fructification
En moyenne, la prune miel commence à porter ses fruits la quatrième année après la plantation. Tout dépend du respect des règles de la technologie agricole et des conditions climatiques. Jusqu'à 35 kg de récolte sont récoltés sur l'arbre. Le point faible de la prune blanche est considéré comme le bois. Lorsque la récolte est abondante, les branches se cassent. Le coffre peut même se fendre. Des supports fabriqués à partir de bâtons aident à sauver la couronne.
Domaine d'application des baies
Les fruits blancs et jaunes sont considérés comme universels. Le fruit peut être congelé, consommé frais et utilisé pour tous types de transformation. En raison de la beauté de la pulpe jaune et du goût du dessert, les prunes sont utilisées pour décorer les tables de banquet lors des célébrations.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
De nombreuses critiques sur la prune White Honey indiquent que la variété n'a pas peur de la moniliose. Le plus grand danger pour la culture sont les taches sur les trous, la rouille ainsi que les champignons qui provoquent la pourriture des fruits.La pulvérisation préventive de fongicides aide à prévenir la propagation des maladies.
Avantages et inconvénients de la variété
La variété de prune Honey Yellow a été développée pendant une période difficile où les habitants du pays avaient cruellement besoin de produits alimentaires riches en vitamines. C'étaient les années d'après-guerre. Les sélectionneurs ont essayé de rendre la variété productive dans toutes les conditions de croissance.
Les avantages sont les suivants :
- La variété n'a pas peur des changements de température. L'indicateur de rendement est maintenu si la prune subit des gelées ou une sécheresse récurrentes.
- La variété de prune jaune s'adapte à presque toutes les conditions météorologiques des républiques de l'espace post-soviétique.
- Maturation précoce des fruits, goût délicat de dessert de la pulpe. Ce fruit jaune et universel convient à la confection de desserts, à la conservation et peut résister à un transport à long terme.
- Un gros avantage est que lorsqu’elles sont pollinisées par d’autres variétés de prunes, les prunes White Honey ne changent pas la qualité du fruit.
Le seul inconvénient est la grande taille de la couronne. Pour limiter la croissance, les jardiniers ont recours à des tailles fréquentes. Les sélectionneurs traditionnels tentent de croiser le miel blanc avec des variétés naines pour obtenir un petit arbre, mais sans compromettre la qualité du fruit.
Plantation et entretien de la prune jaune miel
Pour cultiver des prunes au miel blanc, vous n’avez pas besoin de connaissances particulières. Cependant, un plant simplement planté sur une parcelle peut ne pas apporter la récolte souhaitée. Pour obtenir un bon arbre fruitier, vous devez suivre des règles simples de technologie agricole.
Calendrier recommandé
Il est préférable de propager les premières prunes au miel par semis. La période optimale pour la plantation est considérée comme étant le début du printemps, à partir de mars. Le site est en préparation depuis octobre. Les jardiniers des régions du sud préfèrent la plantation de prunes en automne.Le chantier est préparé au moins deux semaines à l'avance. La procédure consiste à saupoudrer de chaux et d’humus, puis à creuser le sol.
Choisir un emplacement approprié
Early Honey Plum pousse bien dans une zone ensoleillée avec un sol argileux ou sableux. La principale exigence est la présence d'un grand espace libre. Les arbres voisins doivent être à une distance d'au moins 3 m, et il est préférable de maintenir 5 M. La variété de prune jaune n'aime pas les zones marécageuses.
Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à proximité ?
La variété White Honey s'entend bien avec la prune cerise et les autres prunes. De plus, ce sont des pollinisateurs. Les jardiniers des régions froides recommandent de planter la prune White Honey avec la prune Opal en raison de la similitude de certaines caractéristiques. Les deux cultures sont résistantes au gel, hautes et ont une couronne étalée. La variété Opal est autofertile et constitue un bon pollinisateur pour la prune blanche Honey.
La culture s'entend bien avec les cerises, les cerises douces, les pommiers, les abricots et les pêches. Le sureau poussant à proximité protégera la prune des pucerons.
Les mauvais voisins comprennent tous les types de groseilles, le bouleau, le poirier et le noyer. La proximité immédiate de conifères n’est pas souhaitable.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Les jardiniers expérimentés recommandent catégoriquement d'acheter des plants de prunes blanches uniquement dans une pépinière. La principale exigence pour un bon matériel de plantation est un système racinaire développé, un tronc uniforme avec une écorce intacte. La présence de bourgeons fruitiers vivants est obligatoire. Il est préférable d'acheter des plants de la variété de prune Yellow Honey d'une hauteur allant jusqu'à 1,5 m. Les arbres plus grands ne s'enracineront pas bien. Un plant avec un système racinaire fermé est planté avec une motte de terre. Si vous avez acheté une prune blanche à racines nues, avant de la planter, faites-la tremper pendant quelques heures dans un seau d'eau en ajoutant le médicament Kornevin.
Algorithme d'atterrissage
De nombreuses critiques de résidents d'été sur la prune Honey indiquent que la plantation est effectuée selon les règles généralement acceptées. Vous devez procéder comme suit :
- Ils commencent à creuser un trou en enlevant un sol fertile d'environ 30 cm d'épaisseur, qui est mis de côté. Tous les autres sols infertiles sont retirés de la fosse. Cela ne sera pas utile à l'avenir. La taille du trou dépend du système racinaire du plant. Habituellement, 60 cm de profondeur et de largeur suffisent.
- Si le plant de prune miel est à racines nues, enfoncez une cheville en bois dans le fond du trou au centre. Ce sera un support pour l'arbre.
- Le chernozem et l'argile ont un mauvais drainage. Si le site présente un sol lourd, le fond du trou est recouvert de petites pierres.
- Un mélange nutritif est préparé à partir d’un sol fertile mis de côté. Le sol est mélangé avec 2 seaux de bouse de vache et 500 g de cendre. Aux engrais, ajoutez 100 g de superphosphate, 85 g de chlorure de potassium.
- Une fine couche de mélange fertile prêt à l'emploi est versée au fond de la fosse. Le plant est soigneusement immergé dans le trou. Si le système racinaire est ouvert, il est soigneusement redressé vers le bas.
- Le remblayage est réalisé avec un mélange fertile. Le collet est laissé découvert par environ 5 cm de terre et la plantule est arrosée abondamment. Une fois le sol déposé, de la terre est ajoutée. Le tronc est attaché avec une corde à un piquet.
La dernière étape de la plantation consiste à pailler le cercle du tronc de l'arbre. Il est préférable d'utiliser de la tourbe. Le paillis retiendra l’humidité, créant ainsi des conditions favorables à l’établissement des racines.
La vidéo explique les règles de plantation des prunes :
Soins ultérieurs pour les prunes
La variété est considérée comme résistante à la sécheresse, mais ne refusera pas l'eau de prune. Le plant a besoin d'arrosages fréquents jusqu'à ce qu'il prenne racine. Ensuite, tout dépend de la météo.Les jardiniers veillent généralement à arroser la prune blanche au printemps, après la floraison de l'arbre et pendant qu'il porte ses fruits. Si le temps est sec, un nouvel arrosage est effectué tous les 20 jours. Après la récolte, 2 seaux d'eau sont versés sous l'arbre. Le dernier arrosage est effectué en octobre. 8 seaux d'eau sont versés sous l'arbre.
Les jeunes plants ne sont pas nourris. Les nutriments ajoutés lors de la plantation sont suffisants. A la 4ème année de vie, Honey Plum est nourrie avec 20 kg de fumier. Les engrais comprennent 100 g de superphosphate, 80 g de nitrate, 50 g de potassium. Pour les arbres plus âgés, la quantité de matière organique est portée à 30 kg. Les substances minérales sont ajoutées à hauteur de 40 à 50 g supplémentaires.En automne, la prune doit être nourrie avec un engrais phosphore-potassium.
Les jeunes plants sont taillés pour former une couronne. À partir de la deuxième année de vie, les branches en excès qui créent un épaississement sont coupées du plant et les pousses de croissance allongées sont également raccourcies d'un anneau.
La taille de rajeunissement se fait sur les vieux arbres. Toutes les excroissances de plus de 5 ans sont supprimées. La variété Honey White produit beaucoup de pousses. Il est retiré au moins 5 fois par saison. Les pousses négligées puiseront la sève de l’arbre.
La préparation à l’hiver commence par un arrosage réhydratant. Le cercle du tronc est recouvert de fumier sec de 15 cm d'épaisseur, l'écorce de la partie inférieure du tronc est débarrassée des lichens et blanchie à la chaux. Des branches de conifères ou des filets spéciaux sont utilisés comme protection contre les rongeurs. La protection est attachée avec du fil, solidement enroulé autour de la partie inférieure du canon.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Selon la description de la prune miel, elle résiste bien aux maladies et aux ravageurs.Cependant, les tenthrèdes, les pucerons, les cochenilles et les charançons adorent se régaler de la récolte. Pour la prévention et le contrôle des ravageurs, le Nitrafin, le Chlorophos et le Karbofos sont utilisés.
Parmi les maladies, la variété est parfois affectée par la rouille, les champignons et la tache des trous. Le meilleur médicament pour la prévention et le traitement est considéré comme la bouillie bordelaise ou une solution de sulfate de cuivre pur.
Conclusion
La prune au miel blanc peut prendre racine dans n'importe quelle région. Il vous suffit de planter l'arbre correctement. La plupart des anciens jardiniers ne laissent que des critiques positives sur la prune Honey, la considérant comme la meilleure variété domestique. Beaucoup ferment même les yeux sur la haute croissance de l’arbre.
Notre prune au miel blanc a donné une récolte l’année suivante après la plantation. Nous vivons dans la région de Rostov.